Grüß Gott und herzlich Willkommen im Gasthof

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„Grüß Gott“ und

herzlich Willkommen im Gasthof

S tegerbräu

Lassen Sie sich von uns verwöhnen, genießen Sie unsere Küche sowie das angenehme Ambiente unserer Lokalitäten und fühlen Sie sich wohl.

Öffnungszeiten

 Montag & Donnerstag bis Sonntag von 7:00 bis 23:00 Uhr

 Dienstag & Mittwoch Ruhetag

Die Bräu-Küche bietet Ihnen

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 a la carte Küche von 11:00 bis 21:30 Uhr

 Kleine Nachmittagskarte von 14:00 bis 17:00 Uhr Frühstücks-Genuss vom Buffet gibt es TÄGLICH von 7:00 bis 11:00 Uhr im Panorama-Frühstücks-Restaurant

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt und kulinarischen Genuss!

Ihre Gastgeber

Familie Stiegler sowie Team

Wohnen &

Urlaub im Hotel Stegerbräu

Unser Haus ist nicht nur ein Ort der Zusammenkunft, des gemeinsamen Feierns und des Genusses, mit unseren 39 Zimmern

haben wir auch das passende Angebot für

Ihren Sommer- oder Winterurlaub.

Das Stegerbräu ist seit 2018 Stoneman-Taurista

Logis-Partner und ab sofort auch Golfpartner-

Hotel.

facebook.com/

stegerbraeu

#stegerbraeumoment instagram.com/

stegerbraeu

Schernbergstrasse 14 5550 Radstadt Tel: +43 (0) 6452 4313

info@stegerbraeu.at www.stegerbraeu.at

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Vorspeisen

Hausgemachte Frühlingsrollen

mit Mango–Wasabi Dip, Sojasauce und Salatgarnitur € 7,90

Cappellacci auf Babyspinat

^(vegan)

gefüllt mit Kartoffel, getrockneten klein € 7,50

Tomaten und Oliven groß € 9,20

Suppen

Rindsuppe

vom Bio-Rind

mit Frittaten oder Nudeln oder Backerbsen € 4,20

Kürbis-Ingwercremesuppe

^(vegan)

mit Rote Rüben Chips € 4,90

Gratinierte Zwiebelsuppe

mit Speck € 4,90

Salate

Salatteller vom Buffet

^{€ 4,90}

Salatteller + Tagessuppe vom Buffet

^{€ 6,50}

Knoblauchbrot

^{€ 3,90}

Hendl Salat

bunte Blattsalate, Kartoffelsalat und

Hühnerbruststreifen in der Kürbiskernkruste € 10,20

Für unserer Gerichte

beziehen wir vorwiegend Qualitätsprodukte aus Österreich und arbeiten

mit vielen regionalen Partnern zusammen.

Wir verwenden:

 Pongauer Rind

 Marchfelder Spargel

 Lungauer Bergkäse (Familie Santner)

 Kartoffeln der Familie Piwonka aus Kärnten

 Fleischwaren der Metzgerei Ladinger

in Radstadt

Gebäck und Brot von der Bäckerei

Kirchgasser

Bio Schafskäse Seegut Eisl (Wolgangsee)

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Fitnessteller

bunte Blattsalate mit gegrillten Hühnerfiletstreifen und kleine Frühlingstascherl € 9,80

Fischsalat

bunte Blattsalate, Saiblingsfilet vom Grill und in der Sesamkruste, dazu gebratene

Gambas und knusprige Kräutercroutons € 15,90

Wirtshausküche

Schnitzel

(Wiener Art) vom Schweinskarree

Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren € 12,30

Schnitzel

(Wiener Art) vom Huhn

Petersilienkartoffel und Preiselbeeren € 12,60

Pariser Schnitzel

vom Schweinskarree

Petersilienkartoffel und Preiselbeeren € 12,30

Cordon Bleu

gefüllt mit Lungauer Bergkäse und

selbstgeräuchertem Schinken, dazu Pommes € 13,90

Geröstete Leber

mit Spätzle, Speckwürfel und Perlzwiebel € 10,20

Bio Rindsgulasch

mit Spätzle € 14,90

…erfrischend &

alkoholfrei unsere Limonaden

Lavendel - Limo € 3,50 Kräuter - Limo € 3,50 Preiselbeer - Limo € 3, 50

1 Kübel EIS EUR 23,90

+ 1 Flasche 0,75l Gelber Muskateller oder Welschrießling

GRATIS vom Weingut Dietl

Vulkanland Steiermark DAC

2020

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Der Stegerbräu Klassiker -

Backhendl

(ca. 20 min)

½ Backhendl ohne Haut mit Kartoffel-Blattsalat & Kernöl € 12,90

Fisch

Walchhof-Saibling „Müllerin“

im Ganzen gebraten oder Filet,

mit Petersilienkartoffel und Frühlingssalat € 18,20

Gebackenes Zanderfilet

mit Kartoffel-Blattsalat und Sauce Tartare € 16,50

Bandnudeln mit Scampi

frisch gekochte ital. Bandnudeln mit Scampi in Paprikasauce € 15,90

Vegetarisch & Vegan

Tagliatelle in Sahnesauce

mit Blattspinat und Cherrytomaten € 9,50

Spicy Gemüsecurry mit Kichererbsen

^(vegan)

in fruchtig scharfer Currysauce mit Basmatireis € 8,90

Gefüllte Gnocchi „Genovese“

mit frischem Gemüse und Pesto € 10,50

Für die Kleinen

Micky Maus

kleines Wienerschnitzel & Pommes € 6,80

Goofy

Grillwürstel & Pommes € 6,80

Kids Burger

Gebackene Hühnerschnitzel mit Salat, Tomate, Gurke & Pommes € 8,50

Das StegerBRÄU

Probieren Sie unser naturtrübes Kellerbier, speziell für uns gebraut in

der

Spezialitätenmanufaktur Kaltenhausen.

Unser Bier gibt es auch zum Mitnehmen!

6 Flaschen Stegerbräu + 1 Bierglas gratis dazu

für € 15,00

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Zur Jause

Paar Frankfurter oder Debreziner

mit Senf, Kren und Gebäck € 3,80

Schinken-Käsetoast

mit kleinem gemischtem Salat und Spiegelei € 6,40

Hausgemachte Sulze

mit Käferbohnen, Blattsalat, Zwiebel, Kernöl & dazu Schwarzbrot groß € 7,50

klein € 6,50

Dessert

Apfelstrudel mit Sahne

^{€ 4,10}

Topfenstrudel mit Sahne

^{€ 4,10}

Hausgemachtes Tiramisu

mit Früchten € 6,90

Mousse au Chocolat

Im Glas mit Früchten serviert € 7,40

Eis

Eiskaffee

^{€ 5,50}

Bananensplit

^{€ 6,20}

Coup Danmark

^{€ 5,30}

Heiße Liebe

^{€ 6,50}

Gemischtes Eis mit Sahne

^{€ 4,30}

Stegerbräu-Becher

^{€ 7,20}

Joghurtbecher

^{€ 6,20}

Kürbiskern-Becher

^{€ 5,90}

Unsere Weine

In unserer gut sortierten und vielfältigen Weinkarte, finden Sie eine

erlesene Auswahl an edlen Tropfen, sei es, um

Ihre Speisen optimal zu begleiten oder einfach nur so zum Gustieren &

Genießen.

Der Chef des Hauses, unser Sommelier, berät

Sie gerne!

Allergene

Über Allergene oder Zusatzstoffe in unseren

Gerichten oder Getränken, informieren

Sie bei Bedarf gerne unsere Mitarbeiter.