November / Novembre
15. 11. 17 Pferdetagung FiBL, Frick D
Am Vormittag widmen wir uns den Grundlagen der Pferdefütterung. Nachmittags werden pferdespezifische Endoparasiten und deren sinnvolle Bekämpfung unter die Lupe genommen. Schliesslich befassen wir uns mit der giftigen Problempflanze Herbstzeitlose sowie biologischen Bekämpfungsmöglichkeiten.
Leitung: Johanna Probst, FiBL
16. 11. 17 Kälber an Müttern und Ammen aufziehen Hofgut Rengoldshausen, Überlingen DE D In der mutter- und ammengebundenen Kälberaufzucht dürfen die Kälber ihre Milch am Euter trinken.
Das ist nicht nur artgerecht und gesundheitsförderlich, sondern auch für die Landwirtinnen und Landwirte eine Arbeitserleichterung. Wie kann eine solche Aufzucht aussehen und was ist zu beachten?
Leitung: Claudia Schneider
28. 11. 17 Neu im Biozierpflanzenanbau? FiBL, Frick D
Informationen und Hintergründe zum Bioanbau von Zierpflanzen für Umstellbetriebe und neue Mitarbeitende.
Leitung: Martin Koller
29. 11. 17 Biobeerentagung FiBL, Frick D
Biobeeren erfreuen sich einer zunehmenden Marktnachfrage. Grosse anbautechnische Entwicklungen im
Beerenbereich in den letzten Jahren beflügeln auch einen wirtschaftlichen Bioanbau. An der Tagung werden diese Entwicklungen aus Forschung und Praxis vorgestellt und diskutiert.
Leitung: Andreas Häseli
30. 11. 17 Bioschweinetagung FiBL, Frick D
Die Bioschweinetagung dient als Plattform für den Austausch innerhalb der Branche zu den Themen
Marktentwicklung, Zucht, Fütterung, Tiergesundheit und Haltung. Am Nachmittag findet die Generalversammlung der IG BSS (Interessengruppe Bioschweine Schweiz) statt.
Leitung: Barbara Früh
Dezember / Décembre
07. 12. 17 Workshop rote Linie – weisse Linie FiBL, Frick D
Viele Biomilchproduzenten setzen Zuchtstiere ein, die auch in der Fleischleistung gute Werte erreichen.
Biojungtiere sind für die Milchproduktion und für die Weidemast sehr gesucht. Die Zusammenarbeit zwischen den Milchbetrieben und den Aufzucht- und Mastbetrieben kann für beide Seiten einen Gewinn bringen.
Leitung: Franz Josef Steiner
12. 12. 17 Pestizid-Reduktionsprogramm: Alpbewirtschaftung FiBL, Frick D Gemäss Direktzahlungsverordnung müssen auf Alpen die Problempflanzen bekämpft werden.
Wie können Alpen biologisch, also ohne den Einsatz von Herbiziden, sachgerecht bewirtschaftet werden?
Leitung: Franz Josef Steiner
Januar / Janvier
10. 01. 18 Jahrestagung Biogemüse / Journée annuelle du maraîchage bio Olten D F Das jährliche Treffen der Biogemüsebranche. Schwerpunktthema: Wie wird unser Gemüse in Zukunft gezüchtet?
Ideenaustausch zu Markt, Politik und Verbänden.
Rencontre annuelle de la filière des légumes bio. Thème principal: comment nos légumes seront-ils sélectionnés à l’avenir? Echange d’informations concernant le marché, la politique et les organisations professionnelles.
Leitung / Organisation: Martin Koller
Infos und Anmeldung Informations et /
inscription 062 865 72 74 kurse@fibl.org
Weiterbildungsangebot der Biobewegung
Detaillierte Kursprogramme und Online-Anmeldung:
www.agenda.bioaktuell.ch
Offre de formation continue du mouvement bio
Programmes détaillés des cours et inscription en ligne:
www.agenda.bioactualites.ch
Kurse / Cours
2017 – 2018
Januar / Janvier
10. 01. –
12. 01. 18 Bioobst- und Biobeerenkurs FiBL, Frick D
Vermittlung der theoretischen und praktischen Grundlagen des Bioobst- und Biobeerenanbaus zur Betreuung einer Erwerbs- oder einer Selbstversorgeranlage. Praxisteil: 24. 05. / 07. 06. / 29. 08. 18
Leitung: Andreas Häseli
15. 01. 18 Handwerkliche Verarbeitung von Biolebensmitteln: Einführung FiBL, Frick D Das FiBL startet eine neue Kursserie «Handwerkliche Verarbeitung von Biolebensmitteln». In der Auftaktveranstaltung verdeutlichen Fachleute unterschiedlicher Sparten von Slow Food bis Industrie die Bedeutung der handwerklichen und / oder traditionellen Herstellung für die Biobranche.
Leitung: Regula Bickel; Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
17. 01. 18 Bioackerbautagung FiBL, Frick D
18. 01. 18 Schwand, Münsingen BE D
Die Tagung zu aktuellen Themen und Projekten im Bioackerbau wird dieses Jahr doppelt geführt, einmal am FiBL und einmal am Schwand. Schwerpunkte: neue Anbautechniken, Sortenempfehlungen, Nährstoffversorgung.
Leitung: Hansueli Dierauer; Peter Hofer, Inforama Rütti
25. 01. 18 Biolegehennentagung FiBL, Frick D
Aktuelle Themen rund um die Legehennenhaltung werden präsentiert und diskutiert: Informationen zum letzten Kontrolljahr, Neues aus der Forschung sowie weitere Themen.
Am Nachmittag findet die Generalversammlung der IG Bio-Ei Suisse statt.
Leitung: Veronika Maurer, FiBL; Stefanie Ammer, FiBL
26. 01. 18 Bioobstbautagung FiBL, Frick D
Die jährliche Tagung für Praktiker, Forscherinnen und Berater zu neuen Erkenntnissen im Bioobst- und Biobeerenanbau. Mit Beiträgen zu Anbautechnik, Pflanzenschutz, Sorten- und Unterlagenwahl sowie Informationen zu den Entwicklungen im Markt.
Leitung: Andreas Häseli
30. 01. 18 Grandes cultures bio Evologia, Cernier NE F
Présentation des résultats de projets en cours ainsi que de sujets techniques et économiques concernant les grandes cultures.
Organisation: Raphaël Charles
Februar / Février
06.02.18 Grandes cultures bio Agrilogie Marcelin, Morges VD F
Présentation des résultats de projets en cours ainsi que de sujets techniques et économiques concernant les grandes cultures.
Organisation: Raphaël Charles
08. 02. 18 Kälbermast an Müttern und Ammen FiBL, Frick D
Biokalbfleisch ist gefragt. Aber viele Kälber verlassen den Biomilchviehbetrieb und gelangen in den
konventionellen Handel. Die Mast von Kälbern am Euter der Mutter oder einer Ammenkuh kann hier eine sinnvolle Lösung sein. Welche Erfahrungen liegen mit der Mast vor?
Leitung: Claudia Schneider
März / Mars
05. 03. 18 Handwerkliche Verarbeitung von Biolebensmitteln: Fermentieren FiBL, Frick D Fermentierte Lebensmittel sind in aller Munde: Nicht nur Altbekanntes wie Sauerkraut und Sauerteig wird neu interpretiert, auch Historisches aus anderen Ländern kommt bei uns an. Themen: Herstellung, gesundheitliche und gesellschaftliche Aspekte. Eine Degustation innovativer Produkte rundet den Kurs ab.
Leitung: Regula Bickel; Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
07. 03. 18 Journée viticulture bio Neuchâtel F
Présentation des nouvelles tendances en viticulture et vinification. L’occasion d’échanger entre vigneronnes et vignerons de toute la Suisse.
Organisation: Dominique Lévite, FiBL
13. 03. 18 Kennzeichnung Bioprodukte FiBL, Frick D
Wie deklariere ich richtig? Praktische Umsetzung der Anforderungen der Lebensmittelverordnung sowie der Richtlinien von Bio Suisse und Demeter. Mit vielen Beispielen und Übungen.
Leitung: Regula Bickel
17. 03. 18 Grundausbildung Bioimkerei FiBL, Frick D
Mehrtägiger Kurs für Anfänger und Einsteigerinnen. Themen: Umstellung der eigenen Imkerei, Auswinterung, Schwarmzeit und Vermehrung, Naturwabenbau, Krankheiten und Parasiten, Fütterung, Richtlinien, Kontrolle und Zertifizierung u. a. Weitere Kursdaten: 14. 04. / 05. 05. /02. 06. / 07. 07. / 04. 08. / 01. 09. 2018
Leitung: Salvador Garibay, FiBL
22. 03. 18 Permaculture: mythe ou réalité? Agrilogie Marcelin, Morges VD F Qu’est-ce que la permaculture et comment peut-elle vous servir dans vos pratiques agricoles ? Présentation de résultats de recherche sur la rentabilité de la méthode. Visite du projet maraîchage et arboriculture du SAVI et du FiBL, témoignages et exemples en grandes cultures.
Organisation: Hélène Bougouin
April / Avril
16. 04. 18 Handwerkliche Verarbeitung von Biolebensmitteln: Vegetarisch und Vegan FiBL, Frick D Handwerkliche Produzenten veganer Lebensmittel präsentieren ihre Kreativität und Innovationsfähigkeit.
Diskutiert werden auch aktuelle Aspekte des veganen Labelings, Gesundheitsvorzüge von Vegan, Gefahr einer Konventionalisierung im veganen Biogestell.
Leitung: Regula Bickel; Sigrid Alexander, Beratung Nachhaltige Lebensmittel
19. 04. 18 Einführung in die traditionelle Phytotherapie für Nutztiere FiBL, Frick D Seit 2011 wurden aufgrund von Interviews mit über 400 Schweizer Bäuerinnen und Bauern mehr als
1500 traditionelle Rezepturen pflanzlicher Hausmittel für Nutztiere beschrieben. In diesem Kurs erhalten Sie einen Überblick über die zwölf bekanntesten Arzneipflanzen, die in schweizerischen Ställen eingesetzt werden.
Leitung: Michael Walkenhorst, FiBL
Mai / Mai
09. 05. 18 Erfahrungsaustausch Biosteinobstanbau Diessbach BE D
Aktuelle Themen aus Forschung, Beratung und Praxis für den Biosteinobstanbau. Mit Besichtigung von Praxisbetrieben.
Leitung: Andreas Häseli
Juni / Juin
06. 06. 18 Erfahrungsaustausch Biohochstammanbau Kanton ZH und Kanton AG D Besichtigung von Hochstammbetrieben, Diskussionen zu aktuellen Themen.
Leitung: Andreas Häseli; Hans Brunner
12. 06. 18 Bionutztiertagung Burgrain, Alberswil LU D
Aktuelles aus der Biorindviehhaltung, Fütterung, Tiergesundheit, Zucht. Mit Workshops, Vorträgen und Führungen.
Leitung: Christophe Notz
20. 06. 18 Erfahrungsaustausch Biogemüse Ort noch offen* D
Aktuelle Themen aus Forschung, Beratung und Praxis für den Biogemüsebau. Mit Besichtigung von Praxisbetrieben.
Leitung: Martin Koller
27. 06. 18 Alpvisite Ostschweiz Ort noch offen* D
Bekämpfung der Problempflanzen: Was ist sinnvoll? Wie erbringt man den Nachweis, dass eine Alp sachgerecht bewirtschaftet wird? Zufuhr von Futter, Nährstoffhaushalt auf Kuhalpen. Nachführung des Journals für die Kontrolle.
Leitung: Franz Josef Steiner
Juli / Juillet
04. 07. 18 Alpvisite Zentralschweiz Ort noch offen* D
11. 07. 18 Alpvisite Region Bern / Freiburg Ort noch offen* D
18. 07. 18 Visite d’alpage Romandie lieu à confirmer* D F
Beschrieb deutsch siehe oben.
Luttes contres les plantes problématiques. Comment prouver que l’alpage est exploité selon les règles?
Apport de fourrage, fumure sur les alpages avec des vaches. Tenue du journal pour le contrôle.
Organisation: Franz Josef Steiner
August / Août
15. 08. 18 Erfahrungsaustausch Biobeerenanbau Kanton ZH und Kanton AG D
Besichtigung von Praxisbetrieben mit modernem Beerenanbau mit Diskussion von aktuellen Themen aus Forschung, Beratung und Praxis.
Leitung: Andreas Häseli
23. 08. 18 Maraîchage bio: échange d’expériences pratiques Ferme de Rovéréaz, Lausanne F Maraîchage en accord avec la nature. Mécanisation et auto-construction. Sélection végétale participative et production de semences. Comment un néo-rural peut réussir le démarrage d’une entreprise maraîchère. Visite de la ferme agroécologique de Rovéréaz: maraîchage, grandes cultures, vente directe et paniers bio.
Organisation: Maurice Clerc; Martin Koller
28. 08. 18 Journée ABC (Agriculture bio de conservation) Senarclens VD F Comparaison au champ de techniques culturales pour améliorer le sol et l’autonomie en azote dans les cultures sarclées bio: travail réduit du sol, semis direct, sous-semis, couverts végétaux. Techniques de sarclage performant et de destruction douce de la prairie temporaire. Démonstration de machines.
Organisation: Maurice Clerc; Gérald Huber, ProConseil; Jean-Daniel Etter, ProConseil et Swiss no-till
31. 08. 18 Einführung in den Biorebbau FiBL, Frick D
Der Kurs für umstellungsinteressierte Winzerinnen und Winzer. Mit Informationen zu Anbautechnik, Sortenwahl, Kulturpflege, Wirtschaftlichkeit, Entscheidungshilfen und einer Betriebsbesichtigung.
Leitung: Andreas Häseli
D In Deutsch F En français
Für Verarbeiter / pour transformateurs
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL | Ackerstrasse113 | Postfach 219 | 5070 Frick Kurssekretariat / Secrétariat des cours: kurse@fibl.org oder / ou 062 865 72 74
www.agenda.bioaktuell.ch / www.agenda.bioactualites.ch
Wissen für Ihre Biopraxis: die FiBL Beratung / Nos connaissances à votre service: les conseillers FiBL
Bildung / Formation
Kathrin Huber 062 865 04 78 kathrin.huber@fibl.org
Robert Obrist 062 865 72 21 robert.obrist@fibl.org
Lebensmittel / Denrées alimentaires
Regula Bickel 062 865 04 22 regula.bickel@fibl.org Obstbau, Beerenbau, Weinbau /
Arboriculture, baies, viticulture Andreas Häseli 062 865 72 64 079 365 24 47 andreas.haeseli@fibl.org
Patrick Stefani 062 865 04 84 patrick.stefani@fibl.org
Flore Lebleu 021 619 44 77 flore.lebleu@fibl.org Hochstamm / Haute-tige
Hans Brunner 076 427 25 82 hans.brunner@fibl.org
Biodiversität / Biodiversité Richard Bircher 062 865 72 95 079 826 89 87 richard.bircher@fibl.org
Véronique Chevillat 062 865 04 12
veronique.chevillat@fibl.org Ackerbau / Grandes cultures
Daniel Böhler 056 243 18 37 076 375 52 00 daniel.boehler@fibl.org Raphaël Charles 021 619 44 77 079 270 33 32 raphael.charles@fibl.org Maurice Clerc
021 619 44 75 079 501 55 12 maurice.clerc@fibl.org Hansueli Dierauer 062 865 72 65 079 743 34 02
hansueli.dierauer@fibl.org
Matthias Klaiss 062 865 72 08 matthias.klaiss@fibl.org
Nathaniel Schmid 021 619 44 77
nathaniel.schmid@fibl.org
Marion Schild 062 865 72 51 marion.schild@fibl.org
Oktober / Octobre
ab Okt. 18* PROVIEH ganze Schweiz* D
Stallvisiten zu den Themen Fütterung, Tiergesundheit, Haltung und Zucht von grossen und kleinen Wiederkäuern.
Leitung: Christophe Notz
04. 10. 18 Kelterkurs Biowein FiBL, Frick D
Einführung in die biologische Weinbereitung in Theorie und Praxis. In einem mehrtägigen Kurs lernen Sie, selbstständig einen Weiss- und einen Rotwein zu keltern.
Weitere Kursdaten: 05. 10. / 25. 10. / 15. 11. 18 / 10. 01. / 07. 03. / 25. 04. 19 Leitung: Andreas Häseli
* Daten und Ortsangaben finden Sie rechtzeitig unter www.agenda.bioaktuell.ch
Les dates et lieux seront publiés au préalable sur www.agenda.bioactualites.ch
Betriebswirtschaft / Économie
Hélène Bougouin 078 830 68 98
helene.bougouin@fibl.org Schweine / Porcs
Barbara Früh 062 865 72 18 079 823 47 55 barbara.frueh@fibl.org
Milchvieh / Vaches laitières
Christophe Notz 062 865 72 85 christophe.notz@fibl.org Claudia Schneider 062 865 72 28 076 200 76 80
claudia.schneider@fibl.org Rindvieh / Bovins
Eric Meili 055 243 39 39 079 236 47 18 eric.meili@fibl.org
Stefan Schürmann 077 401 77 46
stefan.schuermann@fibl.org
Franz Josef Steiner 079 824 44 45 franz.steiner@fibl.org Gemüse, Kräuterbau, Zierpflanzen /
Cultures maraîchères, herbes aromatiques, plantes ornementales
Martin Koller 062 865 72 34 076 302 96 85 martin.koller@fibl.org
FiBL, 2017
