Französischer Ziegenkäse im Pancettamantel, gestoßener Pfeffer mit. Lachs-Tatar vom rohen Salm, Zitrus-Früchte, Pinienkerne, Frühlingszwiebeln,

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Geräucherte Entenbrust an Salatbouquet mit Pinien-Korinthen- Vinaigrette2,6,10,H4,N

Smoked duck breast on a salad bouquet with pine-currants-vinaigrette

13,50 €

Französischer Ziegenkäse im Pancettamantel, gestoßener Pfeffer mit Sommerblüten und Honig^G,L,²

French goat cheese in a pancetta coating, crushed pepper with summer flowers and honey

13,50 €

Vegetarisch: ohne Pancettamantel

vegetarian: without the pancetta coating

13,00 €

Lachs-Tatar vom rohen Salm, Zitrus-Früchte, Pinienkerne, Frühlingszwiebeln, Baby-Spinatsalat6,D,H4,N,10

Salmon tartare from the raw salmon, citrus fruits, pine nuts, spring onions, baby spinach salad

14,50 €

Hokaido-Kürbissuppe mit gerösteten Kernen ^6,10,I,G

Hokkaido pumpkin soup with roasted seeds

5,80 €

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen^G,I

Italian tomato soup with creme fraiche

5,40 €

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Südaustralisches Premium Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites & Beilagensalat10,F,C,I,J,N

South Australian premium rump steak with homemade herb butter, French fries & side salad

200 g……….…………...

300 g………....

400 g……….……...

32,00 € 39,00 € 48,00 €

PHÖNIX Beef Burger (200 g) mit Pommes Frites unsere Überraschung! A1,A2,A4,N,9,6,1,3,4,G,F,J,8

PHÖNIX Beef Burger (200 g) with French fries

16,00 €

Roulade vom französischen Perlhuhn und Steinpilze an Südweinsauce, dazu Kürbisgemüse und Nudeltaschen10,G,H4,I,7,6,J,F

French guinea fowl roulade and porcinis in a southern wine sauce, with pumpkin vegetables and pasta pockets

24,00 €

“Cordon bleu” vom Kalb mit Pommes Frites und Beilagensalat^G,A1,C

“Cordon bleu” from veal with French fries and a side salad

24,00 €

Rib Eye Steak (300g) vom Grill, Kartoffelwedges, Beilagensalat^F,E,K,I

Grilled rib eye steak 300g wedges and a side dish of salad

27,50 €

Bergisches Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat6,10,J,C,A1

Pork schnitzel, colourful salad with French fries

16,50 €

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Geschmortes Kalbsbäckchen an Schnippelbohnen, dazu Kartoffelpüree^10,6,G

Braised veal cheek with green beans, served with mashed potatoes

24,00 €

Saisonalen Saucen:

PfeffercrèmesauceK,N,3,6,10,G

pepper cream sauce

Waldchampignonsauce^G,10,I,J

forest mushroom sauce

3,00 €

Seeteufelmedaillons “Pariser Art” (in Eihülle gebraten) an Basilikumsauce, dazu Chinakohlblätter und Risoleekartoffenln ^D,C,A1,L

“Parisian style” monkfish medallions (fried in an egg shell) with basil sauce, served with Chinese cabbage leaves and risolee potatoes

22,50 €

Vegetarisch: Großer, bunter Salatteller mit unserem Hausdressing, Fetakäse, Oliven und Croûtons10,5,J,A1,C

Vegetarian: Large, mixed salad with our house dressing, feta cheese, olives and croutons

…zusätzlich mit gebratener Maishähnchenbrust

Extra: fried chicken breast

11,00 €

17,50 €

Vegetarisch: Linguine al’arrabiata in Chili-Tomatensauce, mit Rucola, roten Zwiebeln und ParmesankäseA1,I,1,3,5,6

Vegetarian: Linguine al’arrabiata in chili tomato sauce, with rocket, red onions and Parmesan cheese

11,00 €

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Vegetarisch: Mediterraner Flammkuchen mit Feta, Zwiebeln, Tomate, Artischocke, Paprika, Oliven und ZucchiniA1,C,G,I,L

Vegetarian: Mediterranean tarte flambée with feta, onions, tomato, artichoke, bell pepper Olive and zucchini

13,90 €

Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse^A1,C,G

Tarte flambée with bacon, onions and cheese

10,00 €

Scampi-Lachs Flammkuchen mit Lachs, Garnelen, Blattspinat, Zwiebeln und Mozzarella^A1,G,C,M

Scampi salmon tarte flambée with salmon, prawns, spinach leaves, onions and mozzarella

15,40 €

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Captain Neo

Fischstäbchen mit Pommes Frites und Mayonnaise

^A1,6,C,F

Fish fingers with french fries and mayonnais

Kleiner Italiener

Spirelli Nudeln mit Tomatensauce

^A1,C,I

Pasta with tomato sauce

Rübezahl

Kleines Schnitzel mit Käse überbacken, Kroketten und Ketchup

A1,C,G,6,I,N,7,5,4,1

Small schnitzel baked with cheese, croquettes and ketchup

6,50 €

5,00 €

6,90 €

Unss ser T T Tip pp p p is st t d der P Pira at te en ntel ll ler: :

Schnapp dir Teller und Besteck und kaper die Teller deiner Eltern.

Ein echter Pirat muss den Teller natürlich nicht bezahlen!

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Eisbecher „Phönix“ Bourbon-Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Schlagsahne^G,C,K,N,A1

Sundae „Phönix“ with Bourbon- vanilla ice cream, hot wild berry mix and cream

8,00 €

Süßer Apfel-Calvados-Flammkuchen ^A1,G,C,10

Sweet apple and calvados tarte flambée

8,50 €

Warmer Schokoladenauflauf mit Karamell & Fruchtsaucen, Bourbon-VanilleeisA1,C,G,E,H1,8

Hot chocolate brownie with caramel & fruit sauces, Bourbon- vanilla ice cream

9,00 €

Erdbeer-Gratin mit hausgemachter Vanilleeiscreme^C,G,H1,10

Strawberry gratin with homemade vanilla ice cream

9,00 €

Aufgeschlagene Weißwein-Sabayone mit hausgemachter Joghurteiscreme10,C,5,G,7,6

Whipped white wine sabayon with homemade yoghurt ice-cream

8,00 €

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Höchste Qualität und der regionale Bezug unserer Waren zur Unterstützung der lokalen Produzenten und zur Verringerung der Umweltbelastungen sind unser Ziel. Alle Speisen in unserem Hause werden daher frisch für Sie zubereitet aus den besten Produkten, die unsere Region zu bieten hat.

Einige Lebensmittel enthalten kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten:

1. Farbstoff 2. Nitritpökelsalz 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärker 5.Süßungsmittel

6. Säuerungsmittel (Milchsäure/Citronensäure) 7. Phosphat (Stabilisator)

8. Coffeinhaltig

9. mit Konservierungsstoff 10. Enthält Alkohol

Wir verwenden folgende Allergenkennzeichung:

A1 = Weizengluten A2 = Roggengluten A3 = Gerstengluten A4 = Hafergluten A5 = Dinkelgluten B = Krebstiere C = Eier D = Fisch, E = Erdnüsse F = Sojabohnen G = Milch

H1 = Mandeln H2 = Walnüsse H3 = Haselnüsse H4 = Pinienkerne I = Sellerie J = Senf

K = Sesamsamen L = Lupinen M = Weichtier

N = Schwefeldioxid und Sulfite