Getreide, Lebensmittel tierischen Ursprungs, Obst, Gemüse und andere pflanzliche Produkte, Kleinkindernahrung Probenahmejahr: 2017
(nur Chlorat in "surveillance" und "follow-up" Proben)
Lebensmittel N ohne R ohne R
in % mit R mit R
in % >RHG >RHG in %
>RHG (bst.)
>RHG (bst.) in %
Buchweizen und anderes Pseudogetreide 31 29 93,5 2 6,5 0 0,0 0 0,0
Gerste 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Hafer 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Mais 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Reis 62 62 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Roggen 32 32 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Weizen 83 81 97,6 2 2,4 1 1,2 0 0,0
Honig 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Hühnereier 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Milch und Milchprodukte Rinder 6 2 * 4 * 2 * 0 *
Ananas 18 18 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Äpfel 268 263 98,1 5 1,9 0 0,0 0 0,0
Aprikosen 31 25 80,6 6 19,4 3 9,7 0 0,0
Artischocken 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Auberginen 30 15 50,0 15 50,0 6 20,0 2 6,7
Avocadofrüchte 15 12 80,0 3 20,0 2 13,3 1 6,7
Bananen 18 14 77,8 4 22,2 1 5,6 0 0,0
Birnen 122 105 86,1 17 13,9 7 5,7 1 0,8
Blumenkohl 64 59 92,2 5 7,8 3 4,7 2 3,1
Bohnen (getrocknet) 38 35 92,1 3 7,9 2 5,3 2 5,3
Bohnen (mit Hülsen) 56 37 66,1 19 33,9 6 10,7 4 7,1
Broccoli 30 21 70,0 9 30,0 4 13,3 2 6,7
Brombeeren 32 30 93,8 2 6,3 0 0,0 0 0,0
Cherimoya, Rambutan 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Chicoree 16 8 50,0 8 50,0 4 25,0 2 12,5
Chinakohl 15 12 80,0 3 20,0 2 13,3 2 13,3
Cranbeeren (Moosbeeren) 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Datteln 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Erbsen (getrocknet) 8 7 * 1 * 0 * 0 *
Erbsen (mit Hülsen) 11 7 63,6 4 36,4 2 18,2 1 9,1
Erbsen (ohne Hülsen) 5 1 * 4 * 4 * 1 *
Erdartischocke (Topinambur) 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Erdbeeren 319 298 93,4 21 6,6 13 4,1 2 0,6
Erdnüsse 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Feigen 8 8 * 0 * 0 * 0 *
Feldsalat 72 49 68,1 23 31,9 13 18,1 3 4,2
Fenchel 14 9 64,3 5 35,7 2 14,3 1 7,1
Frische Kräuter 107 61 57,0 46 43,0 34 31,8 17 15,9
Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln) 64 63 98,4 1 1,6 0 0,0 0 0,0
Granatäpfel 40 37 92,5 3 7,5 0 0,0 0 0,0
Grapefruit, Pomelo, Sweetie 34 32 94,1 2 5,9 2 5,9 1 2,9
Grüner Salat 170 115 67,6 55 32,4 18 10,6 4 2,4
Grünkohl 30 28 93,3 2 6,7 2 6,7 0 0,0
Gurken 111 85 76,6 26 23,4 15 13,5 7 6,3
Haselnüsse 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Heidelbeeren 55 54 98,2 1 1,8 1 1,8 0 0,0
Himbeeren 32 32 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Ingwer 24 15 62,5 9 37,5 4 16,7 2 8,3
Johannisbeeren (schwarz, rot und weiß) 63 62 98,4 1 1,6 1 1,6 0 0,0
Karambolen (Sternfrucht/Baumstachelbeere) 4 3 * 1 * 0 * 0 *
Karotten 97 92 94,8 5 5,2 0 0,0 0 0,0
Kartoffeln 163 159 97,5 4 2,5 2 1,2 0 0,0
Kaschunüsse 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Keltertrauben 20 20 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Kirschen 113 102 90,3 11 9,7 6 5,3 4 3,5
Kiwi 70 68 97,1 2 2,9 1 1,4 0 0,0
Knollensellerie 14 13 92,9 1 7,1 0 0,0 0 0,0
Kohlrabi 49 37 75,5 12 24,5 11 22,4 5 10,2
Kohlrüben 2 1 * 1 * 1 * 0 *
Kokosnüsse 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Kopfkohl 39 37 94,9 2 5,1 1 2,6 1 2,6
Kraussalat (Breitblättrige Endivie) 21 11 52,4 10 47,6 4 19,0 1 4,8
Kräutertees (getrocknet) 10 10 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Kulturpilze 41 29 70,7 12 29,3 5 12,2 5 12,2
Kümmel 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Kumquats 7 7 * 0 * 0 * 0 *
Kürbis 49 49 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Leinsamen 16 11 68,8 5 31,3 0 0,0 0 0,0
Limetten 70 62 88,6 8 11,4 2 2,9 0 0,0
Linsen (getrocknet) 7 7 * 0 * 0 * 0 *
Lychee (Litchi) 4 4 * 0 * 0 * 0 *
Mandarinen 51 48 94,1 3 5,9 1 2,0 0 0,0
Mandeln 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Mangold 9 6 * 3 * 3 * 2 *
Mangos 61 57 93,4 4 6,6 1 1,6 0 0,0
Meerrettich 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Melonen 19 14 73,7 5 26,3 1 5,3 1 5,3
Mispel 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Okra 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Orangen 129 123 95,3 6 4,7 4 3,1 0 0,0
Papayas 9 9 * 0 * 0 * 0 *
Paprika 182 155 85,2 27 14,8 14 7,7 8 4,4
Paranüsse 1 0 * 1 * 1 * 0 *
Passionsfrucht (Maracuja) 8 7 * 1 * 0 * 0 *
Pastinaken 7 6 * 1 * 0 * 0 *
Pekannüsse 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Persimonen (Kakifrucht) 49 45 91,8 4 8,2 2 4,1 0 0,0
Petersilienwurzel 10 9 90,0 1 10,0 0 0,0 0 0,0
Pfeffer, schwarz und weiß 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Pfirsiche 70 62 88,6 8 11,4 6 8,6 0 0,0
Pflaumen 58 52 89,7 6 10,3 1 1,7 0 0,0
Physalis 7 7 * 0 * 0 * 0 *
Porree 16 13 81,3 3 18,8 0 0,0 0 0,0
Quitten 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Rettich, Radieschen 33 26 78,8 7 21,2 3 9,1 1 3,0
Rhabarber 11 11 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Romanesco 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Rosenkohl 45 45 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rote Rüben 15 9 60,0 6 40,0 2 13,3 1 6,7
Salatrauke, Rucola 18 11 61,1 7 38,9 4 22,2 0 0,0
Schwarzkümmel 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Schwarzwurzeln 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Sesamsamen 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Sojabohne 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Sonnenblumenkerne 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Spargel 333 302 90,7 31 9,3 18 5,4 4 1,2
Spinat 62 47 75,8 15 24,2 8 12,9 4 6,5
Stachelbeeren 16 16 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Stachelfeige (Kaktusfeige), Pitahaya 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Stangensellerie 3 2 * 1 * 1 * 0 *
Süßkartoffeln 66 58 87,9 8 12,1 8 12,1 0 0,0
Tafeltrauben 98 96 98,0 2 2,0 1 1,0 1 1,0
Tee 98 94 95,9 4 4,1 2 2,0 0 0,0
Tomaten 261 210 80,5 51 19,5 26 10,0 2 0,8
Walnüsse 14 12 85,7 2 14,3 1 7,1 0 0,0
Wassermelonen 3 2 * 1 * 0 * 0 *
Wilde Pilze 10 10 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Zitronen 71 66 93,0 5 7,0 0 0,0 0 0,0
Zucchini 52 37 71,2 15 28,8 6 11,5 1 1,9
Zuckermais 3 1 * 2 * 2 * 1 *
Zwiebel 69 67 97,1 2 2,9 1 1,4 0 0,0
Apfelsaft 4 3 * 1 * 1 * 1 *
Birnensaft 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Chillis Fruchtgewürz 7 1 * 6 * 5 * 4 *
Datteln, getrocknet 2 0 * 2 * 0 * 0 *
Erdnussöl 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Feigen, getrocknet 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Hirsemehl 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Orangensaft 1 0 * 1 * 1 * 0 *
Paprikapulver Fruchtgewürz 6 0 * 6 * 6 * 4 *
Pflaumen, getrocknet 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Roggenmehl 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Rosinen 7 2 * 5 * 2 * 1 *
Tomatensaft 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Traubensaft 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Wein 31 31 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Weizenmehl 17 15 88,2 2 11,8 0 0,0 0 0,0
Wildwachsende Pilze (getrocknet) 9 8 * 1 * 0 * 0 *
Zuchtpilz, Kulturpilz (getrocknet) 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Folgenahrungen für Säuglinge 13 9 69,2 4 30,8 2 15,4 1 7,7
Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder 23 17 73,9 6 26,1 0 0,0 0 0,0
Komplettmahlzeiten, Beikost u. Sonst. f. Säuglinge 58 54 93,1 4 6,9 2 3,4 0 0,0
Säuglingsanfangsnahrungen 71 62 87,3 9 12,7 2 2,8 0 0,0
Insgesamt: 5211 4544 87,2 667 12,8 325 6,2 110 2,1
Getreide 213 208 97,7 5 2,3 1 0,5 0 0,0
Lebensmittel tierischen Ursprungs 12 8 66,7 4 33,3 2 16,7 0 0,0
Obst, Gemüse und andere pflanzliche Produkte 4723 4114 87,1 609 12,9 301 6,4 99 2,1
Verarbeitete Lebensmittel 98 72 73,5 26 26,5 15 15,3 10 10,2
Säuglings- und Kleinkindernahrungen 165 142 86,1 23 13,9 6 3,6 1 0,6
