in unserem Wir kochen frisch für Sie von 11:30 13:30 Uhr und 17:30 21:30 Einen guten Appetit und schönen Aufenthalt in unserer Gaststube wünscht

„GRIASS DI GOTT“

in unserem

WIRTSHAUS

Schön das Ihr da seid!

HERZLICH WILLKOMMEN in unserer Gaststube, wo traditionelle

österreichische Kultur gelebt wird. Unser Küchenteam mit Küchenchef Maier Thomas

bereitet die Speisen mit regionalen Produkten, Nachhaltig und mit bestem Wissen und Gewissen für Sie zu.

Bezüglich Allergene, gibt Ihnen unser Service- oder Küchenpersonal gerne Bescheid.

Wir kochen frisch für Sie von 11:30 – 13:30 Uhr und 17:30 – 21:30

Einen guten Appetit und schönen Aufenthalt in unserer Gaststube wünscht

Familie Kulterer mit Team

„Wildfleisch aus der Region“

Hirsch / Reh / Gams / 100 % aus dem Pongau

ES GIBT NIEMANDEN, DER NICHT IßT UND TRINKT,

ABER NUR WENIGE,

DIE DEN GESCHMACK ZU SCHÄTZEN WISSEN.

Konfuzius (479 v. Chr.)

Wochenkarte

Stroganoff vom heimischen Reh

Edelpilzsauce / Jungzwiebeln / Liebstöcklknödel 16,9

Medaillons vom heimischen Reh

Selleriepüree / Pollentataler / Wacholderpreiselbeersauce 18,9

Pulled Pork

2erlei Dipsaucen / Frühkraut / auf Baguette / Steakhouse Pommes 12,9

NEU Frühstücken auf unserer Terrasse

für 2 Personen € 33 Auch als Gutschein erhältlich.

Nur mit Reservierung möglich!

Suppen ^und Vorspeisen

Frittatensuppe

^3,9

Nudelsuppe

3,9

Kaspreßknödelsuppe

4,6

Knoblauchcremesuppe

4,6

Carpaccio vom Rinderfilet

Pesto / gehobelten Parmesan / Toastbrot 10,5

Bunte Salatschüssel

^oder

Salat vom Buffet

^4,9

ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS, GENIEßEN IST EINE KUNST

F. LA ROCHEFOUCAULD

Vegetarische Gerichte

Schlutzkrapfen

Teigtaschen gefüllt mit Frischkäse / hausgemachtes pikantes Pesto / Salatgarnitur 8,5

Pongauer Kasnock´n

Röstzwiebeln / Salat 8,9

Für unsere kleinen Gäste

Kinder Wiener Schnitzel

Pommes / Preiselbeeren / Ketchup 7,5

1 Grillwürstchen

mit Pommes 4,5

Fischstäbchen

Petersielkartoffeln 5,8

Knusprige

Frühlingsrollen

mit Gemüse / Ketchup 5,50

Wirtshaus Klassiker

aus der Pfanne und vom Grill

Schnitzel

Wiener Art

Petersilienkartoffeln oder Pommes / Preiselbeeren Schwein 11,9

Huhn 12,9

Gordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Käse Schwein 13,9

Petersilienkartoffeln oder Pommes / Preiselbeeren Huhn 14,9

Bergsteigerkotelette

mit Zwiebelspeck, Tomaten, mit Käse überbacken

dazu Pommes 12,9

Grillteller „Hubertus“

verschiedene Fleischsorten / Kräuterbutter,

Pommes / Grillgemüse 15,5

Steierischer Backhendl Salat

Kürbiskernöl / Knoblauchbrot 11,5

Zwiebelrostbraten

Spätzle / Speckbohnen 15,5

Filet von der

Regenbogenforelle

auf Gemüserisotto 13,5

Wildragout

Gemüse / Nussspätzle 13,5

„TRINKEN & ESSEN“ – auf die Bürgermusik nicht vergessen“

bei diesem Gericht geht automatisch € 1,-- an unsere Bürgermusik St. Johann

Saftiger Wildburger

Burger Brot / Almkäse / Speck / Salat /

Preiselbeersauce / Süßkartoffel Pommes 13,5

Aus unserer Süßen Ecke

Kaiserschmarrn

mit Apfelmousse 8,5

Eispalatschinken

mit Schokoladensauce / Mandelsplitter und Schlagobers 5,9

Schokomouse

Weiße und Dunkle Schokolade auf Beerenspiegel 6,5

Topfennockerl

auf warmen Himbeerspiegel 5,5

Apfelstrudel

mit Schlagobers 4,5

Topfenstrudel

mit Schlagobers 4,5

Man soll dem LEIB etwas GUTES bieten, damit die SEELE Lust hat,

darin zu WOHNEN

APERITIFS

Campari Soda

5 cl 3,5

Campari Orange

5 cl 3,9

Martini Bianco

5 cl 3,9

Aperol Spritz

0,25 l 5,5

Lillet Wild Berry

0,2 l 4,9

Hugo

0,25 l 5,5

Alkoholfreie Getränke

Limo

0,25 l 2,6

Cola / Fanta / Sprite 0,5 l 4,2

Eistee Pfirsich

0,33 l 2,9

Almdudler

0,33l 2,9

Cola light

0,33l 2,9

Red Bull

0,25 l 4

Tonic Water –

Thomas Henry

0,2 l 3,2

Apfelsaft

0,25 l 2,5

Orangensaft

0,25 l 2,5

Rauch Säfte

0,2 l 3,5

Multivitamin / Marille / Mango

Vöslauer Mineral

0,33 l 2,5

prickelnd / still 0,75 l 4,6

Warme Getränke

Verlängerter

2,9

Espresso

2,9

Espresso Macchiato

3,3

Cappuccino

3,5

Latte Macchiatto

3,5

Häferl Kaffee

3,5

Tasse Teekanne Selected

2,9 Vitalizing Herbs / Fruit Melody / Green Tea Greetings Cool Pepper Mint / Queen Camomile / Superior Earl Grey

Heiße Schokolade

3,3

Lumumba

4,5

Rumtee

4

Glühwein

4

Biere

Frisch gezapft:

Goldbräu

- Stiegl 0,3 l 3,5 0,5 l 4,1

Radler Grapefruit

- Stiegl 0,3 l 3,5 0,5 l 4,1

Für Flaschenkinder:

Stiegl

HELL

0,5 l 4,1

Weizen

– Pinzga´ 0,5 l 4,5

Pinzga

` Zwickl

0,33 l 3,7

Franziskaner

Hefe Dunkel 0,5 l 4,5

Pinzga

´ Pale Ale

0,33 l 3,7

Stiegl Hausbier

0,75 l 12,5 Ohne Alkohol:

Weizen

– Pinzga` 0,5 l 4,2

Freibier - Stiegl

0,33 l 3,5

Bierspezialitäten

Wildshuter Sortenspiel

0,75 l 12,5 obergäriges Kreativbier aus Urgetreide

Stiegl Hausbier

0,75 l 12,5 Saisonelle Sorten

2017 Sonnenkönig

0,75 l 24,5 Imperial Alt Barrel Aged

Faux Pas

0,33 l 14,5

Wood- and Barrel Aged Sour Beer

Kriek – Lindemans

0,375 l 4,9 Lambic Beer – perfekt zum Dessert

Offene Weine

Bitte informieren Sie sich bei unserem Service, welche Weine wir zurzeit offen anbieten.

Wir informieren Sie gerne!

Spritzer weiß/rot

¼ l 3,3

Spritzer süß

¼ l 3,3

Schnäpse

Marillenbrand

2 cl 2,9

Obstler

2 cl 2,5

Williams

2 cl 2,9

Honig Williams

2 cl 2,7

Haselnuss

2 cl 2,6

Zirbenschnaps

2 cl 3

Tequila

2 cl 3

Grappa

2 cl 3,5

Edelbrände

Vogelbeere

-Grünegg

2 cl 5,5

Holler

– Grünegg 2 cl 5

Schwarzbeer

– Hasler 2 cl 5,5

Muskateller Traube

- Grünegg 2 cl 3,8

Meisterwurze

- Zacherlegg 2 cl 3,6

Zwetschke

- Zacherlegg 2 cl 3,2

Enzian

– Zacherlegg 2 cl 3,6

Alte Zwetschke

– Gölles 2 cl 4,2

Alter Apfel

– Gölles 2 cl 3,7

Rum

R.U.M. Limited Edition

4 cl 6,9 Siegfried Herzog, Saalfelden

Diplomatico Reserva 12y

4 cl 7,7 Venezuela

Appleton Estate 12y

Jamaica 4 cl 7,9

Whiskey

Glenfiddich

– single malt

12 years old 4 cl 7,5

Glenfiddich

- single malt

15 years old 4 cl 8,5

Bushmilles

– irish whiskey 4 cl 6,5

Liköre

Tannenwipfellikör

2 cl 3,2

Haselnusserl

2 cl 3,5

Alpinheu

2 cl 3,7

Sambuca

2 cl 3

Baileys

2 cl 3

Amaretto

2 cl 2,5

Fernet branca

2 cl 3

Jägermeister

2 cl 3

Ramazotti

2 cl 3

Averna

2 cl 3

Gin ist In

HighKing GIN

4 cl 6

Grünegg - Dienten inkl. Tonic 9,2

HighKing Blueberry GIN

4 cl 6 Grünegg - Dienten inkl. Tonic 9,2

JOHN London Dry Gin

4 cl 6 Zacherlegg - St. Johann inkl. Tonic 9,2

CHRISTON Gin

Andre Christon - Munderfing 4 cl 5,8 inkl. Tonic 9

THE LONDON N°1

4 cl 5,5

England inkl. Tonic 8,7

MONKEY 47 Dry Gin

4 cl 7

Deutschland inkl. Tonic 10,2

Windspiel Premium Dry Gin

Deutschland 4 c 8

inkl. Tonic 11,2

Roku Gin

4 cl 5,5

Japan inkl. Tonic 8,7

Cognac

Remy Martin V.S.O.P

4 cl 8,5

Hennessy