Bei einem mehrtägigen Aufenthalt mit Ihrer Gruppe im Dinkler Prinz können Sie die Mahlzeiten von uns zubereiten lassen. Wir kümmern uns dann um Frühstück, Lunch und Abendbuffet sowie um die Zwischenmahlzeiten usw. Oder Sie lassen einen Teil der Mahlzeiten von uns zubereiten und übernehmen die Zubereitung der anderen Mahlzeiten selbst. Gern besprechen wir die Möglichkeiten mit Ihnen und erstellen ein auf Ihre Wünsche zugeschnittenes Angebot.
Frühstück und Lunch
Das Frühstück und der Lunch im Dinkler Prinz bestehen aus verschiedenen frischen Brötchensorten, Zwieback, Knäckebrot, drei Sorten Käse und vier Sorten Wurstbelag, verschiedenen süßen Aufstrichen, Kaffee, Tee, Orangensaft, Milch, zwei verschiedenen Sorten Joghurt, Müsli, Cornflakes, frischem Obstsalat, gekochten Eiern und Rührei mit Schinken.
Zum Lunch werden immer Suppe, mehrere Salate und ein warmes Gericht serviert.
Abendessen
Zum Abendessen bieten wir eine große Auswahl an Möglichkeiten. Wir freuen uns, Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot zu unterbreiten. Zum Beispiel: ein Kochworkshop bei uns vor Ort, oder ein Dreigängemenü mit einem Krimispiel.
Hier einige beliebte Beispiele:
Showkochen/Walking Dinner
Die Gerichte werden vom Koch an Ort und Stelle für Sie zubereitet.
• Amuse aus Graved Lachs mit Dill, Senf & Honig
• Zweifach gezogene Pilzbouillon mit Frühlingszwiebeln
• Caprese Salat
• Nudelsalat mit Thunfisch
• Rib-Eye-Steak vom Grill
• Lachsfilet mit Kräuterkruste und Feta
• Gemüse aus dem Wok
• Feldsalat mit Danablue, Walnüssen und Erdbeerdressing
• Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin
• Kartoffelgratin
• Zimtparfait mit kleinen karamellisierten Äpfeln
Indische Reistafel
Gericht nach „Großmutters RezeƉt“ mit authentischem Geschmack und als Buffet serviert Fleischgerichte:
Ayam Bumbu Ruyak, Huhn in scharfer Kokosnusssoße mit Zitronengras Daging Bumbu Bali, balinesisches Rindfleischgericht in scharfer, roter Soße
Saté Ayam, Spieße mit gegrilltem, mariniertem Huhn in Erdnusssoße (3 Spieße p. P.) Gemüsegerichte:
Sambal Goreng Booncis, Gemüsegericht mit Prinzessbohnen, Peteh-Bohnen und Garnelen Sayur Lodeh, gemischtes Gemüse in Kokosnussbouillon
Eiergerichte:
Telor Bumbu Besengek, gekochte, frittierte Eier in gelber Soße Basis:
Nasi Kuning, gelber Reis - speziell für Feiern - zubereitet mit frischer Kurkumawurzel Nasi Goreng, gebratener Reis mit Fleisch und Gemüse
Beilagen:
Sambal Goreng Kentang Kering, Kartoffelstäbchen in süßer Melange Acar Ketimun, Mixed Pickles aus Gurke
Serundeng, Beilage aus geriebener Kokosnuss in einer süßen Melange mit Erdnüssen Krupuk Assorti, verschiedene Sorten Krupuk
Desserts:
Indonesischer Baumkuchen mit Zimteis
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Umfangreiches BBQ
Der Koch bereitet an Ort und Stelle die Mahlzeiten für Ihre Gruppe zu - mit vollständigem Service.
• Saté-Spieße mit Fleisch vom Hähnchenschenkel
• Saté-Spieße mit Schweinefleisch
• Hausgemachte Hamburger mit Rindfleisch
• Lammskotelett
• Gambas
• Lachsscheibe (in Folie mit Kräutern)
• Frischer Obstsalat
• Kartöffelchen
• Gemischter Salat (Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Paprika, Dressing)
• Kartoffelsalat
• Verschiedene Brechbrotsorten mit Tapenade & Dips
• Verschiedene Soßen
Desserts:
•
Cheesecake mit frischen Erdbeeren
Drei-Gänge-Buffets
Die Vor- und Nachspeise servieren wir am Tisch, während Sie in aller Ruhe ein Getränk zu sich nehmen können. Die Hauptgerichte werden am Buffet angeboten.
Italienisch:
Vorspeise:
• Vitello tonnato Hauptspeisen:
• Hühnerfilet mit Oliven und Tomatenpesto
• Fischgericht mit Kapern und Sahne
• Pasta Tonno (Thunfisch)
• Lasagne (vegetarisch)
• Gemischter Salat
• Insalata Caprese Desserts:
• Panna cotta mit Früchtecoulis und Baiser
Französisch
Vorspeise:
• Rindercarpaccio Hauptspeisen:
• Bœuf bourguignon
• Filet de porc (Schweinefilet mit Champignonsahnesoße)
• Fischpfanne, Schmortopf aus verschiedenen Fischsorten/Meeresfrüchten
• Kartoffelgratin
• Quiche lorraine
• Warmes Gemüse
• Gemischter Salat Dessert:
• Tarte au citron
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4-Gänge-Dinner nach Wahl
Amuse:
Überraschung vom Koch
Vorspeise, Wahl aus 3 verschiedenen Vorspeisen:
• Carpaccio mit Rucola, Balsamico, Pinienkernen & Parmesan
• Vitello tonnato mit Kapern, Rucola & Trüffelsoße
• Salade niçoise
Suppe, Wahl aus 2 verschiedenen Suppen:
• Zweifach gezogene Pilzbouillon mit Frühlingszwiebeln
• Gebundene Kürbissuppe
Hauptspeise, Wahl aus 3 verschiedenen Hauptspeisen:
• Rib-Eye Teriyaki
• Lachsfilet mit frischen Kräutern
• Vegetarische Quiche
Tischbeilagen: Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin / warmes Gemüse
Dessert:
Granddessert, 3 kleine Nachspeisen mit Garnierung
Bitte senden Sie uns spätestens eine Woche vor Beginn per E-Mail Ihre Menüwahl mit
Namensangabe zu.
Einfache Gerichte ohne Personal, nur Lieferservice:
• Gelber Curry mit Huhn, frischem Gemüse & Reis
• Pasta Amatriciana (Speck, Zwiebel, frisches Gemüse, Parmesan & Brot)
• Rinderschmortopf, warmes Gemüse & Püree (saisonbedingt)
• Grünkohl mit Wurst und Mixed Pickles (saisonbedingt)
• Nasi mit Saté (2 Spieße p. P.) und Salat
Preise:
Frühstücksbuffet 14,50 € Ɖro Person
Lunchbuffet 21,50 € Ɖro Person
Showkochen/Walking Dinner 44,50 € Ɖro Person
Drei-Gänge-Buffet, Reistafel, Umfangreiches BBQ 37,50 € Ɖro Person
4-Gänge-Menü nach Wahl 44,50 € Ɖro Person
Drei-Gänge-Buffet ohne Bedienung 28,50 € Ɖro Person Umfangreiches BBQ ohne Bedienung 24,50 € Ɖro Person Einfache Mahlzeit ohne Personal 14,50 € Ɖro Person Alle Preise verstehen sich einschließlich MwSt.
Befinden sich in Ihrer Gruppe Vegetarier oder Personen, die gegen bestimmte Zutaten allergisch sind?
Informieren Sie uns dann bitte, damit wir dies berücksichtigen können.
Catering für Kinder bis 2 Jahre wird gratis angeboten, für Kinder von 3 bis 6 Jahre mit 70 % Ermäßigung und für Kinder von 7 bis 11 Jahre mit 50 % Ermäßigung. Ab einem Alter von 12 Jahren ist der Standardpreis fällig.
Mindestanzahl 20 Erwachsene und gemeinsame Menüwahl für die gesamte Gruppe.
Preisliste Getränke
Getrunkene und angebrochene Flaschen werden berechnet.
Erfrischungsgetränke Preis Menge
Coca-Cola 3,50 € 1 l
Coca-Cola Light 3,50 € 1 l
Orangensaft 3,50 € 1 l
Roter Traubensaft 3,50 € 1 l
Apfelsaft 3,50 € 1 l
Natürliches Mineralwasser 3,00 € 1 l
Mineralwasser mit Kohlensäure 3,00 € 1 l
Weine
Rotwein 17,50 € 0,75 l
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Trockener Weißwein 17,50 € 0,75 l
Rosé 17,50 € 0,75 l
Süßer Weißwein 17,50 € 0,75 l
Trockener Prosecco 17,50 € 0,75 l
Bier
Grolsch - pro Flasche 1,50 € 0,33 l
Bierfass 50 l einschl. Zapfhahn 199,00 € Vorab zu bestellen Zusätzliches 50-l-Fass 119,00 €
Zusätzliches 30-l-Fass 80,00 € Nicht vorrätig, jedoch auf Bestellung erhältlich
Cognac, Remy Martin VSOP 40,00 € 0,7 l
Absolut Vodka 45,00 € 1 l
Bacardi Rum Oakheart 40,00 € 0,7 l
Bourbon Whiskey Jim Beam 45,00 € 1 l
Limoncello 20,00 € 0,7 l
Likeur 43 20,00 € 0,7 l
Etc., etc. auf Anfrage erhältlich
