2 Menüvorschläge ab 30 Personen
Sicherlich gehört gutes Essen und Trinken zu einem gelungenen Abend dazu.
Und dennoch … es sind die vielen kleinen Gespräche zwischen den Gängen, die einen Tisch zum Leben erwecken und uns den Abend
am nächsten Morgen in schöner Erinnerung verbleiben lassen.
Für solche Momente empfehlen sich unsere Menüs.
Menü 1.
Salatteller mit unserem Meyer´s Dressing
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Hähnchenbrustfilets mit Champignons in Rahmsauce Butterspätzle und Brokkoliröschen
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Mousse von zweierlei Schokolade
Preis pro Person € 21,90
Menü 2.
Tomatensuppe mit Basilikumklößchen
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Glacierter Schweinerücken auf Apfel-Calvadossauce Röstitaler und Vichy-Möhren
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Limetten-Creme Brulee
Preis pro Person € 22,80
3 Menüvorschläge ab 30 Personen
Menü 3.
Gebratener Ziegenkäse mit Honig auf Pfirsich-Rukola-Salat
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Zanderfilet in der Käsekruste gebraten Salbei-Risotto und Tomatensalsa
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Geeiste Sabayone mit marinierten Beerenfrüchten
Preis pro Person € 25,80
4 Menüvorschläge ab 30 Personen
Menü 4.
Möhren-Ingwersuppe
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Rosa gebratene Entenbrust auf Cranberrie-Soße Lauch-Kartoffelplätzchen und weiße Rübchen
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Warmes Apfeltörtchen mit Karamell-Topping und Vanilleeis Preis pro Person € 29,80
Menü 5.
Carpaccio vom Rind mit Dijonsenf-Marinade und Parmesan
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Penne Rigate mit Scampis, Blattspinat und Champignons in Sahne
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Maishühnchenbrust in Ahr-Rotwein und Schalotten-Zwiebeln Rosmarin-Bratlinge und Bohnen im Speckmantel
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Zitronengras-Kokosmilch-Panna Cotta mit geflämmter Ananas Preis pro Person € 36,90
Menü 6.
Gemischter Tapasteller
mit marinierten Gemüsen, Scampis, Falafel, Oliven und Aioli
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Thaisuppe mit Venusmuscheln, Kokosmilch und rotem Curry
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Rosa gebratenes Roastbeef auf Brandy-Pfeffersauce Herzoginkartoffeln und kleiner Gemüsestrudel
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Parfait von weißen und gelben Pfirsichen auf Himbeermark Preis pro Person € 45,90
5 Buffets ab 30 Personen
Wir finden,
das Land, wo Milch und Honig fließen - muss nicht immer sehr weit weg liegen.
Es gibt nichts Schöneres für uns als das Leuchten in Ihren Augen, wenn sie vor unseren bunt geschmückten Büffets stehen.
Also… komm hungrig – geh glücklich!
Buffet “Meyer´s“
Gegrilltes und mariniertes Gemüse mit Schafskäse Caprese von Zwergtomaten, Babymozarella und Basilikum
Große Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing und
Bratlinge aus dem Ofen mit Sauerrahm dazu:
Hähnchenbrust in Erdnuss-Chilisauce Scampi in Knoblauch gebraten
Putenbruststreifen in Currysahne und Früchten Basmati-Reis
Penne Rigate mit Champignons, Blattspinat und Sahne
Meyer´s Crème Brûlée
Hausgemachte Schokoladenmousse Preis pro Person € 24,50
Zusätzlich mit gebratenem Ziegenkäse und Honig Preis pro Person € 28,00
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
6 Buffets ab 30 Personen
Wir bieten Ihnen zur Sommerzeit zwei Grillbuffets zur Wahl.
Grillbuffet 1
Kartoffelsalat & Nudelsalat
Große Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing Baguette mit Butter, Kräuterquark & Aioli
Vom Grill:
Bratwurst oder Lachssteak, Schweinenackensteaks, Rinderhüftsteaks & Hähnchenbrust
Für Vegetarier: Hallumi-Grillkäse (3-Milchkäse von Schaf, Ziege & Kuh) Barbecuesoße - Sweet Chilidip - Kräuterbutter – Senf & Tzatziki
Spitzpaprika, Maiskolben & Zucchini Folienkartoffeln mit Dip
Dessert
Topfencreme mit Sauerkirschen Frische Früchte
Crème brûlée Preis pro Person: 39,50 €
Pauschal berechnen wir für den Grill 150 € zusätzlich zum Buffet.
Für den Koch am Grill pro begonnene Stunde 29,50 € zusätzlich.
7 Buffets ab 30 Personen
Wir bieten Ihnen zur Sommerzeit zwei Grillbuffets zur Wahl.
Grillbuffet 2 Vorspeisen
Antipastigemüse mit altem Balsamessig & Olivenöl Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Farfalle-Nudelsalat mit Oliven, jungem Spinat & Pesto Italienischer Rohschinken mit Wasser- und Honigmelone
Große Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing Baguette mit Butter, Kräuterquark & Aioli
Vom Grill
Bratwurst, Garnelenspieße, Hähnchenbrust , Rumpsteak am Stück & Schweinekoteletts
oder alternativ :
Putensteaks, Schweinebauch, Grillfackeln, Thunfischsteaks & Rumpsteak am Stück
Für Vegetarier: Hallumi-Grillkäse (3-Milchkäse von Schaf, Ziege & Kuh) Barbecuesoße - Sweet Chilidip - Kräuterbutter – Senf & Tzatziki
Spitzpaprika, Maiskolben & Zucchini Folienkartoffeln mit Dip
Dessert Tiramisu
Mousse au chocolat Crème brûlée Preis pro Person: 48,50 €
Pauschal berechnen wir für den Grill 150 € zusätzlich zum Buffet.
Für den Koch am Grill pro begonnene Stunde 29,50 € zusätzlich.
8 Buffet “Bavaria“
Lindauer Wurstsalat von der Lyonerwurst mit Zwiebeln und Gurken
„Oabatzter“ Camembert-Crème mit Paprika und Kümmel Radieserl
Schweinskopfsülze mit Remoulade Marinierter Seesaibling mit Honig-Senfsauce Große Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing
Warm:
Spanferkelrollbraten in Starkbiersauce, dazu Sauerkraut und Semmelknödel Gebackene Hendlkeule nach Münchner Art, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Gebratener Leberkäse mit süßem Senf und Brezeln
Bayrische Crème mit Himbeermark
Aprikosenbuchteln aus dem Rohr mit Vanillesauce Preis pro Person € 29,00
Zusätzlich mit Weißwürsteln aus dem Kessel Preis pro Person € 33,00
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
9
10 Buffets ab 30 Personen
Buffet “Bundesstadt Bonn“
Geräucherte Eifeler Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Matjestatar mit kleinen Reibekuchen und Crème fraîche
Brûlée von der Kölner Leberwurst auf Schwarzbrot Große Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing
Tarte von Himmel un Ääd mit Kartoffeln, Äpfeln, Zwiebeln und Blutwurst
Warm:
Zarte Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Wirsinggemüse und Bouillonkartoffeln Kasslerbraten mit Zwiebelsauce mit Bratkartoffeln
Vanillepudding mit warmem Apfelkompott Rote Beerengrütze mit flüssiger Sahne
Preis pro Person € 25,50
Zusätzlich mit Kartoffelsuppe und Mettenden Preis pro Person € 29,50
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
11 Buffets ab 30 Personen
Buffet “Napoli“
Gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons in feiner Marinade Eingelegte Oliven, Peperoni, Provolonekäse und Aioli
Toskanischer Brotsalat mit Parmaschinken
Caprese von Zwergtomaten und kleinem Büffelmozzarella Vitello Tonnato von der Putenbrust mit Thunfischcreme
Salat von Scampi, Sonnentomaten und Rucola
Warm:
Vegetarische Lasagne mit Möhren, Erbsen, Champignons und Basilikum Schweinerücken a la Cacciatore (italienische Jägerart) in pikanter Tomatensauce
Steinpilzrisotto und Linsengemüse in Balsamico
Mailänder Piccata vom Zanderfilet in der Käsehülle gebraten Gnocchi in Salbeibutter
Panna Cotta mit Amarettokirschen Tiramisu alla Casa
Warmes Schokoladentörtchen mit Prugna-Chutney von der Pflaume
Preis pro Person € 32,50
Zusätzlich mit Minestrone (tomatisierte Gemüsesuppe) € 36,50
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
12 Buffets ab 30 Personen
Buffet ”Meyer’s meats the World”
Ardenner Schinken mit Melonenschiffchen Jerusalem Meatballs aus Rindfleisch, pikant gewürzt
mit Minz-Joghurt
Thailändischer Nudelsalat mit Hühnchen, Minze und Mirindressing aus süßem Reiswein Hausgebeizter Nordlandlachs mit Honig-Senfsauce
Salatauswahl mit unserem Meyer´s Dressing Gegrilltes mediterranes Gemüse Quiche Lorraine mit Münsterkäse gebacken
Warm:
Roastbeef vom Weideochsen mit Pfeffersauce Kartoffelgratin und Bohnenbündchen
Ragout von der Hühnchenbrust „Raz al Hanout“ mit Aprikosen und Couscous Currynudeln mit Scampi und Gemüsestreifen aus dem Wok
Dschungelfrüchtesalat in Zitronengrasfume
Apfel-Crumble mit Drambuie (schottischer Whisky-Likör) und Butterstreuseln gebacken
Mousse von Mango und schwarzer Schokolade
Preis pro Person € 44,50
Zusätzlich mit einem Hühnersuppentopf mit Kichererbsen und Safran Preis pro Person € 48,50
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
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„Unser Meyer’s - Weihnachtsbuffet 2014“
ab 30 Personen Vorspeisen
Geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat und Cumberlandsoße Hausgebeizter Fjordlachs mit Zimt und Honig-Senfsoße Große Meyer‘s Salatauswahl mit unserem Meyer’s Dressing
Mariniertes Ofengemüse mit Schafskäse
***
Hauptspeisen
Tarte von Steckrüben und Cranberries mit gebratener Geflügelleber Braten von der Eifeler Wildschweinkeule in weihnachtlicher Gewürzsoße
Apfelrotkraut und Butterspätzle
Gebratene Scampi auf Blattspinat mit Knoblauch-Buttersoße Basmatireis
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Dessert
Marzipanmousse mit Glühweingelee
Warme Schokoladentörtchen mit Zimt-Zwetschgen Preis pro Person € 32,50
Zusätzlich mit Muskatkürbissuppe und Kernöl Preis pro Person € 36,50
Zu allen Buffets reichen wir einen Brotkorb mit Sauerrahm und Aioli.
14 Unsere Empfehlung!
Buchbar zu allen Buffets!
Der Mitternachtssnack!
ab 30 Personen
Currywurst
, bereits geschnitten, in Currysauce mit Baguette.Dazu stellen wir Original-Currywurst Pappschalen und Holzpiker bereit.
Preis pro Person: € 5,50
Revival
Mett- und Käse-Igel, Schinkenröllchen mit Spargel und Remoulade Frischkäsebällchen, mini Röggelchen und mini Frikadellen
Preis pro Person 8,50€
Käseplatte
Gouda-Sticks, Brie, Munster, Parmesan, Gorgonzola dazu einen Brotkorb, Weintrauben und Birnensenf
Preis pro Person 9,50€
15 Jeden Sonntag
von Oktober bis Muttertag 10.00 bis 14.30 Uhr präsentieren wir unseren
reichhaltigen, saisonal zusammengestellten
Sonntags-Brunch
Am siebten Tage sollst du ruhen?
Sonntags sollten Sie Zeit für Familie und Freunde haben.
Daher bieten wir ihnen, auch für größere Gruppen, die Möglichkeit sich diese Zeit zu nehmen. Wir laden Sie herzlich ein
an unserem beliebten Sonntags-Brunch teilzunehmen.
Ab 100 Personen ist Ihr individuelles Brunch-Büfett sogar unter der Woche möglich.
Bei saisonal zusammengestellten Gerichten, einem frisch aufgebrühten Kaffee oder Tee
fühlen sich Leib und Seele wohl.
Crêpes und Waffeln zum selber Backen und besonders unser Schokoladenbrunnen lässt Kinder- und auch Elternherzen höher schlagen.
Alle Kinder bis 6 Jahre sind Gäste des Meyer‘s und somit eingeladen.
Für Kinder von 7 bis 12 Jahren zahlen die Eltern,
auf Wunsch des Meyer‘s, nur den ½ Preis. Normalpreis pro Person € 19,80
Am siebten Tage sollst du ruhen?
- Ja gewiss . . . aber erst nach unserem Sonntags-Brunch.
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Unsere Getränkepauschalen
Gerne berechnen wir den Getränkeverzehr a la carte oder Sie entscheiden sich für eine unserer Getränkepauschalen:
Getränkepauschale 1
Inkl. Softgetränke(ohne Saft und Schweppes),
Bier frisch vom Fass, je ein Weiß- und Rotwein, Kaffeegetränke Pro Person für 7 Stunden 26,50 €
Pro Person für 8 Stunden 29,00 € Pro Person für 9 Stunden 31,00 €
Getränkepauschale 2 Getränkepauschale 1 plus
Digestif: 2 Spirituosen (Grappa, Ramazzotti, Jägermeister, Aquavit, Obstler u.a.) Pro Person für 7 Stunden 29,00 €
Pro Person für 8 Stunden 32,50 € Pro Person für 9 Stunden 34,50 €
Getränkepauschale 3 Getränkepauschale 2 plus
Sektempfang mit unserem Haussekt inkl. Mixgetränken Pro Person für 7 Stunden 32,50 €
Pro Person für 8 Stunden 35,00 € Pro Person für 9 Stunden 37,00 €
Verlängerungsstunden kosten jeweils +4,- € pro Stunde/Person.
Getränkepauschalen enden mit Veranstaltungsende.
Bei Wahl einer Getränkepauschale ist leider keine Einzelberechnung möglich.
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Wissenswertes rund um Ihre Veranstaltung
Öffnungszeiten
Mo-Sa ab 17.30 Uhr, So. Brunch 10.00 – 14.30 Uhr, Küche ab 17.00 Uhr Küche täglich bis 23.00 Uhr
Gerne öffnen wir das Meyer’s auch außerhalb unserer normalen Öffnungszeiten für Sie. Sprechen Sie uns an.
Nachtzuschläge für unser Servicepersonal
Ab 2.00 Uhr nachts wird ein pauschaler Nachtzuschlag je angefangener Stunde in Höhe von 100,- € für die Breitstellung der Räumlichkeiten berechnet.
Darüber hinaus ist es in Ihrem Ermessen, besonders gute Leistungen unserer Mitarbeiter direkt zu honorieren.
Menükarten & Tischkarten
Gerne erstellen wir Ihnen Ihre Menükarten nach Ihren Wünschen. Der Preis beträgt 2,50 € pro Menükarte. Tischkärtchen für Ihre Sitzordnung sind nach Vorbestellung bis
eine Woche vor Ihrer Veranstaltung erhältlich. Der Preis pro handbeschrifteter Tischkarte beträgt 1,- €.
Tischwäsche
Unsere Menü- bzw. Büffetpreise sind wie im Restaurant ohne Tischwäsche kalkuliert.
Auf Wunsch decken wir Ihre Tische gerne mit weißen Tischdecken und
Mundservietten ein. Da wir die Tischwäsche über unsere Wäscherei mieten müssen, berechnen wir die Kosten von 2,- € pro Person weiter.
Kontakte
Gerne stellen wir den Kontakt zu verschiedenen DJs und/oder Musikern mit denen wir bereits in unserem Restaurant
gute Erfahrungen gemacht haben her.
Korkgeld
Für selbst eingebrachte Getränke fällt ein Korkgeld an.
Weißwein, Rotwein, Sekt oder Prosecco je 0,75 l Fl. 14,50 € Champagner je 0,75 l Fl. 30,- €
Spirituosen je 0,7 l Fl. 60,- € Trauerfeiern
Unsere Pauschalangebote (ab 60 Personen) ab 16,50 € pro Person
Inkl.: belegte ½ Brötchen, Blechkuchen, klare Suppe, Filterkaffee und großen Flaschen Wasser auf den Tischen
19 Allgemeine Geschäftsbedingungen
Aus organisatorischen Gründen ist die vereinbarte Personenzahl Grundlage der Rechnungsstellung. Soweit nicht spätestens 72 Stunden vor Veranstaltungsbeginn
eine Änderung verbindlich mitgeteilt und schriftlich bestätigt wird, wird die ursprünglich angemeldete Personenzahl berechnet.
Bei einer Unterschreitung der ursprünglich reservierten Personenzahl von mehr als 25% behalten wir uns vor den auf die ursprünglich berechnete Personenanzahl
ausgelegten Menü-/Buffetpreis neu zu berechnen.
Im Fall einer Abweichung nach oben wird die tatsächliche Personenzahl berechnet.
Der Veranstalter haftet für alle Bestellungen seiner Gäste im Rahmen der Absprache.
Unsere Rechnungen sind zahlbar innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungsdatum, ohne Abzug mittels Überweisung oder Barkasse.
Die genannten Preise sind Endpreise und beinhalten die derzeit gültige Mehrwertsteuer von 19%.
Ab 2:00 Uhr berechnen wir für jede angefangene Stunde pauschal 100,- € für die Breitstellung der Räumlichkeiten.
Für Beschädigungen oder Verluste sowie daraus entstehende Kosten, die während der Veranstaltung eintreten und durch den Veranstalter oder seine Gäste verursacht
wurden, haftet der Veranstalter.
Meyer’s speis&trank Schäfer&Schütz GbR Clemens – August – Strasse 51a
53115 Bonn – Poppelsdorf 0228 / 21 49 37
www.meyers-bonn.de
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