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Titeldaten Barcode Warengruppe E‐Book‐Daten Kurztext USPs Buchmaterial digital°

Tim Anderson JAPAN EASY VEGAN Südwest ET: 15. März 2021 ISBN: 978‐3‐517‐09971‐2

€ 32,00 [D] / € 32,90 [A] / CHF 43,90(UVP)

ca. 208 Seiten

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1454 ‐ Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküche

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Ob Sie es glauben oder nicht, die japanische Küche ist ziemlich vegan‐freundlich. Viele Gerichte sind vegan oder können ganz einfach »veganisiert« werden. Sie können die unvergleichlich köstlichen, umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul

Food genießen, ohne auch nur ein Produkt aus der Fleisch‐ oder Käsetheke zu verwenden. Und das Beste: alles ist super einfach!

Tim Anderson stellt in diesem Buch über 80 vegane Rezepte vor – selbstverständlich komplett ohne pseudovegane Ersatzstoffe, aber

mit besonders viel Geschmack. Die breit gefächerte Rezeptsammlung reicht von Klassikern wie Gemüse‐Tempura,

Onigiri, Pilz‐Gyoza und Agedashi Tofu bis hin zu modernen Interpretationen wie Blumenkohl‐Katsu‐Curry, Französische Zwiebel‐Ramen oder Mapo Tofu mit Buchweizen. Einige unwiderstehliche Desserts und Getränke, wie Butterscotch‐

Brownies mit Sojasauce, Pfirsichsorbet mit Sake oder Wassermelonen‐Mojito runden die Auswahl perfekt ab. Alle Rezepte sind mit gut erhältlichen Zutaten einfach zuzubereiten.

Egal, ob Sie die vegane oder die japanische Küche neu entdecken wollen (oder beides zugleich), oder Ihr fleischfreies Rezeptrepertoire erweitern möchten, dies ist das perfekte Buch für

Sie!

80 vegane und authentische Rezepte mit einer Extraportion Geschmack

Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung in hochwertiger Ausstattung

Das 4. Kochbuch des renommierten Japan‐Insiders Tim Anderson

Aus dem Buch Japan Easy Vegan_1 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_2 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_3 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_4 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_5 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_6 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_7 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch Japan Easy Vegan_8 ‐ Grafik (JPG) 3D‐Cover Japan Easy Vegan 2 ‐ 3D‐Cover (JPG) 3D‐Cover Japan Easy Vegan 3 ‐ 3D‐Cover (JPG)

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

Zoé Armbruster Obst‐ und Gemüsenudeln Bassermann MA ET: 21. November 2016 ISBN: 978‐3‐8094‐3689‐8

€ 7,99 [D] / € 7,99 [A] / CHF 11,50(UVP)

ca. 80 Seiten

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1456 ‐ Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke

Küche

Nudeln ohne Teig, dafür aus Obst und Gemüse sind der große Trend für Genussmenschen und Abnehmwillige, denn hier gibt es viel Geschmack mit weniger Kohlenhydraten, weniger Kalorien und

zudem glutenfrei. Das beste Beispiel: Zucchini‐Noodles ‐ kurz Zoodles.

Dazu gibt es viele leckere Saucen und blitzschnell steht das fertige Gericht auf dem Tisch. Gemüsenudeln können warm oder kalt gegessen werden, sie lassen sich zu Salaten, Puffern, Burgern und

Hauptgerichten verarbeiten. Aus Obstnudeln werden Waffeln, Salate, Kuchen, Eis und Desserts.

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) Innenseite Kartoffelpuffer ‐ Grafik (JPG) Innenseite Zuchetti mit Pesto ‐ Grafik (JPG) Innenseite Zucchini‐Karotten‐Tarte ‐ Grafik (JPG)

Patrick Bolk So geht vegan!

Südwest ET: 08. September 2014 ISBN: 978‐3‐517‐09278‐2

€ 16,99 [D] / € 17,50 [A] / CHF 23,90(UVP)

ca. 208 Seiten

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1455 ‐ Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkoch

bücher

978‐3‐641‐14353‐4 13,99 € [D] ‐ 13,99 €

[A] ‐ 17,00 CHF 29.10.2014

„So geht vegan!“ hilft, den Start in die vegane Ernährungs‐ oder sogar Lebensweise zu erleichtern, denn jede(r) hat zu Beginn eine

ganze Menge Fragen. Diese werden hier beantwortet, und der Leser bekommt in einem 10‐Punkte‐Programm, das er ganz entspannt in seinem eigenen Tempo umsetzen kann, alles an die Hand, was er braucht, damit der Umstieg kein Frust wird. Das Buch bietet über 100 wirklich einfach umzusetzende Rezepte, dazu jede Menge Hintergrundinfos, Warenkunde und ganz praktische Tipps zu Einkaufsquellen oder versteckten tierischen Inhaltsstoffen.

So geht vegan_Innenseite1 ‐ Zusatzabbildung (JPG) So geht vegan_Innenseite2 ‐ Zusatzabbildung (JPG) So geht vegan_Innenseite3 ‐ Zusatzabbildung (JPG) So geht vegan_Innenseite4 ‐ Zusatzabbildung (JPG)

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Trailer_Widget ‐ ‐ (FLV) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

Patrick Bolk Vegan im Job Südwest ET: 27. April 2015 ISBN: 978‐3‐517‐09374‐1

€ 15,00 [D] / € 15,50 [A] / CHF 21,90(UVP)

ca. 144 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐15258‐1 11,99 € [D] ‐ 11,99 €

[A] ‐ 14,00 CHF 30.04.2015

Sich vegan zu ernähren muss nicht kompliziert sein! Vor allem wer stark im Berufsleben eingebunden ist und gleichzeitig versucht,

vegan und gesund zu leben, der hat es scheinbar nicht leicht ‐ dieses Buch beweist das Gegenteil! "Vegan im Job" zeigt, dass sich

mit ein wenig Vorbereitung ein gesundes Frühstück genau so schnell zubereiten lässt wie ein ausgewogenes Mittagessen "to go"

oder ein paar Energieriegel für den kleinen Hunger zwischendurch.

Und auch am Abend kann man sich ganz flott ein Abendessen auf den Teller zaubern. Statt sich also auf die Schnelle mit fett‐, zucker‐

und kohlenhydratreichem Fastfood zu versorgen, bietet dieses Buch köstliches veganes und gesundes Essen ohne Riesenaufwand,

Trailer_Bolk_Vegan_Job ‐ Trailer (MP4) Standbild ‐ Standbild (JPG) Trailer_Bolk_Vegan_Job_BH ‐ Trailer (MP4)

Innenseite1 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite2 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite3 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite4 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite5 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

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Beate Caglar

Achtsamkeit und die Kunst des bewussten Essens

Integral/Lotos/Ansata ET: 11. April 2016 ISBN: 978‐3‐7787‐9266‐7

€ 19,99 [D] / € 20,60 [A] / CHF 28,90(UVP) ca. 208 Seiten

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1461 ‐ Ratgeber/Gesundheit

/Ernährung

978‐3‐641‐18789‐7 15,99 € [D] ‐ 15,99 €

[A] ‐ 19,00 CHF 11.04.2016

Schnell noch im Gehen etwas essen, mit vollem Mund zurück an den Schreibtisch, abends ein Fertiggericht warmmachen: Selbst für unsere Mahlzeiten gönnen wir uns oftmals keine Pause vom Stress des Alltags – doch gerade hier können wir kleine Oasen der Ruhe einbauen, unser Leben wirksam entschleunigen und unsere Gesundheit entscheidend fördern. Wie wir durch achtsame Ernährung krankmachendes Stress‐Essen vermeiden, Körper und Geist wieder miteinander verbinden, zu innerer Ruhe kommen und

unserem Organismus wertvolle Energie zuführen, zeigt Beate Çaglar. Mit über 50 Rezepten und vielen kleinen Achtsamkeitsübungen wird es möglich, während des Einkaufens, Kochens und Essens die Kraft des Augenblicks zu erfahren und mit

allen Sinnen zu genießen.

Sebastian Copien Heftig deftig vegan Südwest ET: 26. April 2021 ISBN: 978‐3‐517‐09991‐0

€ 20,00 [D] / € 20,60 [A] / CHF 28,90(UVP)

ca. 192 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐28011‐6 15,99 € [D] ‐ 15,99 €

[A] ‐ 19,00 CHF 26.04.2021

Herzhaft‐intensiv schmecken die über 75 pflanzlichen Rezepte von Vegan‐Koch Sebastian Copien. Geschmortes, Geröstetes und Gebratenes, Frittiertes, Geräuchertes und Gegrilltes – hier zählen

Würze, Aroma und Biss. Man genießt das wohlige Gefühl zu schlemmen und richtig satt zu werden. Mit diesem veganen Kochbuch setzt Sebastian Copien neue Maßstäbe in der pflanzlichen Küche und begeistert so nicht nur Veganer und Vegetarier. Neben den vielen wundervollen Rezepten gibt der

Profikoch sein Wissen über richtiges Abschmecken und die wichtigsten Kochtechniken weiter. Die Rezepte im Buch sind alle handwerklich gut gekocht mit vielen traditionellen Zubereitungen aus der ganzen Welt. Ein Buch für viel Geschmack auf dem Teller aber kein Buch für die schnelle Küche – denn manchmal braucht deftige Wohlfühlküche einfach etwas Zeit. Das 2018 erstmals publizierte Buch erscheint jetzt in kompletter Überarbeitung mit neuem Layout, zahlreichen neuen Fotos und einem Vorwort von

Niko Rittenau.

Das Vegan‐Buch für alle, die auf herzhaften Geschmack nicht verzichten wollen

Mit einem Vorwort von Bestsellerautor und Vegan‐Pionier Niko Rittenau

Komplett überarbeitete Ausgabe mit zahlreichen neuen Fotos und aktualisierten Rezepten

Innenseite ‐ Grafik (JPG) Innenseite ‐ Grafik (JPG) Innenseite ‐ Grafik (JPG) Produktfoto U1 ‐ Grafik (JPG) Produktfoto Veredelung Cover ‐ Grafik (JPG)

Produktfoto Klappen ‐ Grafik (JPG) Produktfoto Innenabbildung ‐ Grafik (JPG) Produktfoto Innenabbildung ‐ Grafik (JPG)

3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

Dr. Ruediger Dahlke Das Lebensenergie‐Kochbuch Arkana HC

ET: 14. März 2016 ISBN: 978‐3‐442‐34196‐2

€ 19,99 [D] / € 20,60 [A] / CHF 28,90(UVP)

ca. 168 Seiten

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/Ernährung

978‐3‐641‐18110‐9 15,99 € [D] ‐ 15,99 €

[A] ‐ 19,00 CHF 14.03.2016

Ruediger Dahlke schrieb mit »Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung« ein neues Grundlagenwerk zu einer Ernährung, die uns wirklich nährt. Mit einem versierten Team an Köchen entwickelte er daraus herrlich leckere und maximal gesunde Rezepte: pflanzlich‐vollwertig, vegan und glutenfrei. Wer sich so ernährt, wird die eigene Lebensenergie deutlich spürbar steigern.

Vitale und frische Nahrung führt schließlich nicht nur zu mehr Genuss, sondern auch zu einer unvergleichlich besseren Ausstrahlung. Besonders gekennzeichnet sind zwei Arten von Gerichten: solche mit hohem Proteingehalt – zur Krebs‐ und Demenzprävention. Und solche mit hohem Kohlenhydratanteil –

sie sind gut für Herz und Gehirn. Mehr als 70 hochwertige und originelle Rezepte machen Lust auf eine Ernährung, die kraftvoll

und heilsam wirkt.

Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzabbildung ‐ Zusatzabbildung (JPG) Trailer Lebensenergie‐Kochbuch ‐ Trailer (MP4) Standbild Lebensenergie‐Kochbuch ‐ Standbild (JPG)

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Estella Schweizer Das Nuss‐Kochbuch Prestel Verlag ET: 28. März 2022 ISBN: 978‐3‐7913‐8836‐6

€ 26,00 [D] / € 26,80 [A] / CHF 36,50(UVP)

ca. 256 Seiten

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bücher

Nüsse sind viel mehr als ein kleiner Snack für zwischendurch:

Dieses einzigartige Kochbuch macht die kleinen Köstlichkeiten zum Star leckerer Gerichte. Durch ihren Reichtum an gesunden Nährstoffen sind Nüsse ein regelrechtes Superfood, vor allem (aber

nicht nur!) bei pflanzlicher Ernährung. Das Nuss-Kochbuch versammelt 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen. Einfache Grundrezepte für Nussmilch, -quark oder -käse, kernige Dips und Saucen sowie vielfältige Rezeptideen, die Nüsse in

allen Variationen mit saisonalen Zutaten kombinieren:

frühlingshafter Ofenspargel mit Erdnuss-Salsa, Cashew-Kokos- Mousse mit Holunderblüten, frische Zucchinipasta mit Pekannuss-

Bolognese, gegrillte Ratatouille mit Salzmandeln, Safran- Macadamia-Risotto mit Nussparmesan, No-Cheese-Fondue,

weihnachtlicher Nussbraten mit Maronen und viele weitere Leckereien. Die Ernährungsspezialistin Estella Schweizer beleuchtet

zudem 13 Nuss-Sorten mit Blick auf ihre Vorzüge in der Küche sowie ihren ökologischen Fußabdruck. Denn die kleinen nussigen

Küchenhelden sind nicht nur für das menschliche Wohlbefinden förderlich, sondern auch für das unseres Planeten. Ein Kochbuch,

das zum Neuentdecken der Nuss in der modernen Alltagsküche ermuntert!

Einmalig und konkurrenzlos: Das erste vegane Kochbuch rund um die Nuss

Gesunde vegane und glutenfreie Rezepte für eine moderne Art zu kochen

13 Nuss‐Sorten im Porträt: alles über Anbau, Ökobilanz, Nährwert und Verwendung in der Küche

Entwickelt von einer Expertin für pflanzliche Ernährung

Nuss‐Kochbuch_Mandeln ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Walnüsse ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 1 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 2 ‐ Grafik (JPG) GrafikNuss‐Kochbuch_Rezept 3 ‐ Grafik (JPG)

Nuss‐Kochbuch_Rezept 4 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 5 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 6 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 7 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 8 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 9 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 10 ‐ Grafik (JPG) Nuss‐Kochbuch_Rezept 11 ‐ Grafik (JPG)

Stéphanie de Turckheim

Fächergemüse (Hasselbackgemüse) aus dem Ofen – einfach, lecker, gefüllt. Rezepte, die selbst harte Gemüsemuffel weich werden lassen

Bassermann MA ET: 25. November 2019 ISBN: 978‐3‐8094‐4172‐4

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bücher

978‐3‐641‐25845‐0 6,99 € [D] ‐ 6,99 € [A] ‐

9,00 CHF 02.12.2019

Das schwedische Restaurant Hasselback hatte sie als erste auf der Karte ‐ und es wurde ein Riesenerfolg! Kartoffeln und Gemüse als

aromatisches Highlight und in neuer Präsentation: fein eingeschnitten, mit den leckersten Zutaten gefüllt, im Backofen vollendet ‐ eine Köstlichkeit aus wenigen Zutaten, die nicht viel Arbeit macht, wunderschön aussieht und köstlich schmeckt.

Aromatisch, attraktiv, einfach!

Konkurrenzlos! 96 Seiten ‐ nur € 7,99

Wenig Zutaten, großer Genuss: Kartoffeln und Gemüse fächerartig aufschneiden und mit Öl, Käse, Gewürzen etc. füllen. Im Ofen werden sie dann knusprig, saftig und würzig

So ansehnlich und lecker wurde Gemüse noch nie serviert. Der Hingucker für jede Einladung

Da werden selbst die härtesten Gemüsemuffel weich

Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG) Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG) Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG)

3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (PNG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

Diane Dittmer Vegetarisch für Einsteiger Bassermann MA ET: 25. Juli 2016 ISBN: 978‐3‐8094‐3516‐7

€ 7,99 [D] / € 7,99 [A] / CHF 11,50(UVP)

ca. 128 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐57348‐5 6,99 € [D] ‐ 6,99 € [A] ‐

9,00 CHF 23.04.2012

Das Buch für Feinschmecker, die sich gerne vegetarisch ernähren möchten, aber nur wenig Zeit dafür aufbringen können. Dieses Buch ist der ideale Begleiter für alle, denen die einfach‐kreativen Ideen fehlen. Die verlockenden Rezepte sind mit gängigen Zutaten schnell nachzukochen, reizvolle Kombinationsmöglichkeiten garantieren Abwechslung. Ideen für Gerichte zum Mitnehmen und

viele Blitzvarianten vervollständigen den Inhalt.

Aus dem Buch, Seite 20‐21 ‐ Grafik (JPG) Aus dem Buch, Seite 114‐115 ‐ Grafik (JPG)

Jeanine Donofrio Vegetarisch mit Liebe Südwest ET: 06. März 2017 ISBN: 978‐3‐517‐09543‐1

€ 24,99 [D] / € 25,70 [A] / CHF 34,90(UVP)

ca. 320 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐20299‐6 19,99 € [D] ‐ 19,99 €

[A] ‐ 24,00 CHF 06.03.2017

Ausgehend von der Hauptzutat werden hier vegetarische Gerichte gezaubert: Egal ob es sich um einen Bund Karotten vom Bauernmarkt, Äpfel aus dem Garten oder einen Zwei‐Kilo‐

Blumenkohl aus der Ökokiste handelt. Zudem gibt es Tipps, wie man die Speisekammer richtig bestückt, glutenfreie und vegane Optionen sowie Ideen, verschiedene Zutaten raffiniert zu kombinieren. Nicht zuletzt durch seine atemberaubende Gestaltung und den übersichtlichen Aufbau ist "Vegetarisch mit Liebe" die kulinarische Inspirationsquelle, die Sie immer wieder

gern zur Hand nehmen werden!

Vegetarische Lieblingsküche

Die Kochbibel für alle Vegetarier & Flexitarier Vegetarisch at its best: über 100 einfach‐kreative Rezepte Außergewöhnliches Layout & tolle Rezepte, brillant in Szene gesetzt

Innenseiten_Vegetarisch mit Liebe_3 ‐ Grafik (JPG) Innenseiten_Vegetarisch mit Liebe_2 ‐ Grafik (JPG) Innenseiten_Vegetarisch mit Liebe_1 ‐ Grafik (JPG)

3D‐Cover ‐ Grafik (JPG) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (PNG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

Feine Gemüse‐Nudeln Bassermann MA ET: 15. Februar 2016 ISBN: 978‐3‐8094‐3596‐9

€ 5,99 [D] / € 5,99 [A] / CHF 8,90(UVP)

ca. 64 Seiten

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bücher

In diesem Buch finden Sie 20 einfache, schnelle und leckere Rezepte für den Spiralschneider. Frühstücksideen, Rezepte für Hauptgerichte, Salate, Desserts und leckere Snacks ‐ langeweilige

Kochroutine war gestern.

Rezept Zuccini‐Spaghetti ‐ Zusatzabbildung (JPG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

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Doris Flury Eat Good Vegan Food YUNA ET: 29. März 2021 ISBN: 978‐3‐517‐30309‐3

€ 22,00 [D] / € 22,70 [A] / CHF 30,90(UVP)

ca. 176 Seiten

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Küche

Die veganen Rezepte von Bloggerin, Ernährungswissenschaftlerin und Mutter Doris Flury, besser bekannt als Mrs Flury, sind nicht nur alltagstauglich, gelingsicher und kindererprobt, sondern auch Grundlage für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Und vor

allem sind sie eines: krass lecker!

‐ Vegan kann jeder: Alle Gerichte kommen mit maximal sechs Zutaten aus und sind leicht nachzukochen

‐ Vegane Ernährung meets Fitness: schnell und gesund kochen ganz einfach!

Mit:

‐ Vegan Backen, Frühstück, Mittag, Abend und Zwischendurch

‐ Low carb vegan, glutenfrei vegan, Rezepten mit wenig Zucker und vielen Proteinen

‐ Blitzrezepten

‐ Vielen Infos zu einer ausgewogenen Ernährung und Nähwertangaben

Mrs Flury erreicht über ihren Blog und Social Media ein Millionenpublikum.

Sehr hohe Suchfrequenz nach veganen Kochbüchern.

Alle Rezepte mit maximal 6 Zutaten.

Eat Good Vegan Food erfüllt Bedürfnis nach alltagstauglichen Rezepten, die dennoch gesund sind.

Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) Grafik ‐ Grafik (JPG) 01_Grußwort ‐ Grafik (JPG) Lieblings‐Porridge ‐ Grafik (JPG) 03_Tomaten‐Linsen‐Suppe ‐ Grafik (JPG) 04_Schokoladenmousse‐Tarte ‐ Grafik (JPG)

05_Unterwegs ‐ Grafik (JPG) Trailer Eat Good Vegan Food ‐ Trailer (MP4)

Standbild Trailer ‐ Standbild (PNG) Produktfoto Eat Good Vegan Food ‐ Grafik (JPG) Produktfoto Eat Good Vegan Food innen ‐ Grafik (JPG)

Anna Jones A Modern Way to Cook Mosaik ET: 20. März 2017 ISBN: 978‐3‐442‐39312‐1

€ 22,00 [D] / € 22,70 [A] / CHF 30,90(UVP)

ca. 352 Seiten

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Küche

978‐3‐641‐19910‐4 9,99 € [D] ‐ 9,99 € [A] ‐

12,00 CHF 20.03.2017

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15,

20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher

Geschmack – so kocht man heute!

»Genauso wunderbar wie ihr erstes Buch. Das Beste: Die meisten Gerichte sind in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch!«

Jamie Magazine

Die Queen der veganen und vegetarischen Küche!

»Einfache, spielend umzusetzende Rezepte, die eindeutig glücklich machen.« Guardian Cook

Schnelle vegetarische Küche – so kocht man heute!

Raffinierte Rezepte für Genießer mit wenig Zeit.

3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG) Vorsatzblatt A modern way to cook ‐ Grafik (JPG)

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Anna Jones A Modern Way to Eat Mosaik ET: 12. Oktober 2015 ISBN: 978‐3‐442‐39286‐5

€ 22,00 [D] / € 22,70 [A] / CHF 30,90(UVP)

ca. 360 Seiten

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Küche

978‐3‐641‐17369‐2 9,99 € [D] ‐ 9,99 € [A] ‐

12,00 CHF 12.10.2015

Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des

saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich

machen, wie:

• Blaubeer‐Amaranth‐Porridge für einen guten Start in den Tag,

• Rote‐Bete‐Curry mit Hüttenkäse zum Lunch,

• Safran‐Ratatouille zum Abendessen,

• jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys,

• und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen.

Einfach gut essen!

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3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

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Anna Jones

ONE ‐ A Greener Way to Cook Mosaik

ET: 27. September 2021 ISBN: 978‐3‐442‐39388‐6

€ 24,00 [D] / € 24,70 [A] / CHF 33,90(UVP)

ca. 336 Seiten

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Küche

978‐3‐641‐27917‐2 14,99 € [D] ‐ 14,99 €

[A] ‐ 18,00 CHF 27.09.2021

In ihrem neuen Kochbuch beschert uns die »Queen of the Greens«

mehr als 200 einfache und nachhaltige Gerichte, die nicht nur glücklich machen, sondern auch noch gut für unseren Planeten sind. Denn wie wir essen, kann die Welt verändern. Und das muss

gar nicht kompliziert sein: Alles, was man braucht, ist ein Topf, eine Pfanne oder ein Blech. Neben vielen raffinierten vegetarischen und veganen Rezeptideen gibt Anna Jones ganz konkrete Tipps, wie man Abfall reduziert, Ressourcen schont, Reste verwertet und Plastik vermeidet. Und das mit ganz viel Freude am Genuss!

Das neue Kochbuch der »Queen of the Greens«!

Wie wir essen, kann die Welt verändern – viele Infos und Tipps rund um das Thema Nachhaltigkeit.

Mit 200 raffinierten vegetarischen und veganen Gerichten für eine klimafreundliche Lebensweise.

Einfache Zubereitung, großartiger Geschmack!

100.000 verkaufte Exemplare von Anna Jones! [Stand: März 2021]

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Anna Jones The Modern Cook's Year Mosaik

ET: 11. November 2019 ISBN: 978‐3‐442‐39346‐6

€ 26,00 [D] / € 26,80 [A] / CHF 36,50(UVP)

ca. 480 Seiten

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Küche

978‐3‐641‐23606‐9 9,99 € [D] ‐ 9,99 € [A] ‐

12,00 CHF 02.12.2019

Von den ersten Frühlingstagen über lange Sommerabende bis zu den kältesten Wintertagen – in »The Modern Cook's Year« zeigt Anna Jones, wie man das Beste aus saisonalem Obst und Gemüse herausholt. Das in sechs Jahreszeiten unterteilte, stylishe Kochbuch

enthält über 250 köstliche vegetarische und vegane Rezepte, außergewöhnliche Geschmackskombinationen und viele hilfreiche

Tipps für nachhaltigen Genuss. Saisonal, vegetarisch, raffiniert!

»Was für ein Triumph von einem Buch!« Jamie Oliver

»Ich liebe Anna Jones’ neues Buch. So viele wundervolle Gerichte!«

Yotam Ottolenghi

250 raffinierte Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse für jede Jahreszeit.

Über 50.000 verkaufte Exemplare von »A Modern Way to Eat« und

»A Modern Way to Cook«. [Stand: März 2019]

Mehrfach ausgezeichnete Autorin und Food-Kolumnistin – die Queen der veganen und vegetarischen Küche!

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Buch in 3D ‐ 3D‐Cover (JPG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) Larena Lambert

Essbare Kräuter und Wildpflanzen Bassermann MA

ET: 09. Mai 2016 ISBN: 978‐3‐8094‐3490‐0

€ 9,99 [D] / € 9,99 [A] / CHF 14,50(UVP)

ca. 192 Seiten

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1422 ‐ Ratgeber/Natur/Natu

rführer

978‐3‐641‐17740‐9 8,99 € [D] ‐ 8,99 € [A] ‐

11,00 CHF 24.09.2018

Dieses Buch enthält die wichtigsten 150 essbaren Wildpflanzen, die man im mitteleuropäischen Raum überall finden und gut im täglichen Leben verwenden kann. Ein Steckbrief sowie eine farbige

Abbildung dienen zur einfachen Bestimmung der Pflanze und weisen gegebenenfalls auf besondere Standortmerkmale hin. Der Text zu jeder Wildpflanze gibt nähere Auskunft über Verwendung, Geschmack und Besonderheiten. Dazu gibt es einfache Rezepte und/oder Hinweise zur Verwendung. Dieser Führer ist nicht nur

sehr informativ, sondern auch attraktiv gestaltet.

Innenseite aus dem Buch ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite aus dem Buch ‐ Zusatzabbildung (JPG)

Estella Schweizer Let's Go Nuts Prestel Verlag ET: 12. April 2022 ISBN: 978‐3‐7913‐8837‐3

€ 26,00 [D] / € 26,80 [A] / CHF 36,50(UVP)

ca. 256 Seiten

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bücher

Linda McCartney

Linda McCartney's Familienkochbuch Südwest

ET: 15. November 2021 ISBN: 978‐3‐517‐10112‐5

€ 25,00 [D] / € 25,70 [A] / CHF 35,90(UVP)

ca. 256 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐28976‐8 16,99 € [D] ‐ 16,99 €

[A] ‐ 21,00 CHF 09.11.2021

Linda McCartneys vegetarische Küche neu entdeckt: Mary, Stella und Paul McCartney haben für dieses stylische Kochbuch zahlreiche, schmackhafte Klassiker für die moderne Küche mit den

neuesten Erkenntnissen der pflanzenbasierten Ernährung aktualisiert und teilen ihre eigenen Lieblingsrezepte mit den Leserinnen und Lesern. Von American Pancakes, Chili non Carne

und Sausage Rolls über Shepperds Pie, Pad Thai und Pulled Jackfruit Burgern, bis hin zu Panzanella und Chocolate‐

Peanutbutter‐Cookies. Die pflanzenbasierten, nahrhaften und nachhaltigen Rezepte schmecken der ganzen Familie und sind

dabei auch noch gut für den Planeten.

Nachhaltig und genussvoll kochen für die ganze Familie mit über 90 Klassikern, neuen und bisher unveröffentlichten Rezepten von Linda, Mary, Stella und Paul McCartney.

Modern aufbereitet, reich bebildert und stylisch illustriert und voller persönlicher Geschichten, Erinnerungen und Anekdoten aus drei Jahrzehnten aus dem Leben der weltberühmten McCartney‐

Familie. Ein Muss, nicht nur für Beatles‐Fans.

Liebevolle Widmung des Ex‐Beatles an seine 1998 verstorbene Ehefrau, Star‐Fotografin, Musikern und Tierrechtsaktivistin.

Englische Originalseite ‐ Inhalt ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 20‐21 ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 24‐25 ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 26‐27 ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 116‐117 ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 124‐125 ‐ Grafik (JPG) Engl Originalseite 220‐221 ‐ Grafik (JPG)

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (PNG)

U4 ‐ U4 (JPG)

Hetty McKinnon From Asia with Love Prestel Verlag ET: 20. September 2021

ISBN: 978‐3‐7913‐8788‐8

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1450 ‐ Ratgeber/Essen,

Trinken

Hetty McKinnon präsentiert eine reiche Auswahl kreativer vegetarischer Rezepte, die die asiatische Küche ihrer Kindheit in zeitgemäße und leicht umsetzbare Gerichte übertragen. Von Soba‐

Nudelsalat, selbstgemachtem schnellem Kimchi und Miso‐Kohl‐

Pesto bis zu Sesam‐Ramen, saisonalen Dumplings und Mango‐

Grün & vegetarisch: moderne Asien‐Küche für den Alltag Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen, zeitgemäß in Szene gesetzt und einfach nachzukochen

International bekannte und preisgekrönte Kochbuchautorin Für Asien‐Fans und Vegetarier

Speisekammer ‐ Grafik (JPG) Hetty McKinnon ‐ Grafik (JPG) Roty Currynudeln ‐ Grafik (JPG) Miso Aubergine ‐ Grafik (JPG)

Dumplingsalat ‐ Grafik (JPG)

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Volker Mehl, Christina Raftery So schmeckt Glück Kailash

ET: 09. September 2013 ISBN: 978‐3‐424‐63062‐6

€ 19,99 [D] / € 20,60 [A] / CHF 28,90(UVP)

ca. 224 Seiten

9<HTOENE=gdagcg>

Küche

978‐3‐641‐09326‐6 15,99 € [D] ‐ 15,99 €

[A] ‐ 19,00 CHF 13.03.2014

Volker Mehl kocht Ayurveda, wie es keiner vor ihm getan hat. Statt exotischer Diätkost serviert er uns deutsche Rezepte, die so wohlschmeckend, fantasievoll und einfach zuzubereiten sind, dass

keine Wünsche offenbleiben. In seinem lang erwarteten zweiten Kochbuch führt er uns mit saisonalen Gemüsen, Früchten und Kräutern durch die Jahreszeiten. Über 80 vegetarische Rezepte bringen uns wieder in Verbindung mit der Natur, dem Leben – und

uns selbst.

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (JPG)

Björn Moschinski Vegan quick & easy Südwest ET: 14. September 2015 ISBN: 978‐3‐517‐09426‐7

€ 19,99 [D] / € 20,60 [A] / CHF 28,90(UVP)

ca. 144 Seiten

9<HTOFMH=ajecgh>

bücher

978‐3‐641‐16949‐7 15,99 € [D] ‐ 15,99 €

[A] ‐ 19,00 CHF 15.10.2015

Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die vegane Küche geht. Björn Moschinski verspricht in seinem neuen Kochbuch leckere und gesunde Gerichte mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit und knüpft mit vielen kreativen Ideen an den

Erfolg seiner Vorgängerbücher an. Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, zeigt in über 60 herzhaften und süßen Rezepten, dass vegan Genießen lecker, vielfältig, aber vor allem schnell zu kochen ist und begeistert damit auch alle, die

zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen.

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) 3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (PNG) Quick&Easy_Innenseite1 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Quick&Easy_Innenseite2 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Quick&Easy_Innenseite3 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Quick&Easy_Innenseite4 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Quick&Easy_Innenseite5 ‐ Zusatzabbildung (JPG)

Standbild ‐ Standbild (JPG) Moschinski_Quick+Easy_Trailer ‐ Trailer (MP4) Marcus Schall

Super Good Food Südwest ET: 12. September 2016 ISBN: 978‐3‐517‐09513‐4

€ 17,99 [D] / € 18,50 [A] / CHF 25,50(UVP)

ca. 160 Seiten

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bücher

978‐3‐641‐18994‐5 13,99 € [D] ‐ 13,99 €

[A] ‐ 17,00 CHF 12.09.2016

Exotische Superfoods wie Chiasamen, Gojibeeren oder Quinoa, aber auch die regionalen wie Leinsamen, Brokkoli oder Grünkohl

sind Nahrungsmittel mit besonders hoch konzentrierten Nährstoffen – richtige Powerpakete also und die großen Helden der gesunden Ernährung! »SuperGoodFood« bietet viele leckere Rezepte auf Basis von frischen Lebensmitteln und Superfoods, alle alltagstauglich und leicht nachzukochen. Frische Smoothies,

gesunde Snacks, leichte Salate oder abwechslungsreiche Hauptgerichte – Clean Eating at its best! Die »SuperGoodFood«‐

Küche liefert viel Energie für den Alltag, ist aber vor allem eines:

wahnsinnig lecker und verblüffend einfach!

Über 60 alltagstaugliche Rezepte Ideen für Veganer, Vegetarier & Flexitarier Mit Küchen‐Basics & Superfood‐Hintergrundwissen

Christian Schall_Super Good Food ‐ 3D‐Cover (JPG) Innenseite1 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite2 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite3 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite4 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite5 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Innenseite6 ‐ Zusatzabbildung (JPG) Trailer Schall bh‐online ‐ Trailer (MP4)

Marco Borges Greenprint Südwest ET: 18. November 2019 ISBN: 978‐3‐517‐09874‐6

€ 26,00 [D] / € 26,80 [A] / CHF 36,50(UVP)

ca. 304 Seiten

9<HTOFMH=ajiheg>

/Ernährung

978‐3‐641‐25512‐1 19,99 € [D] ‐ 19,99 €

[A] ‐ 24,00 CHF 18.11.2019

Praktisch, allumfassend, revolutionär – das ist »Greenprint«, der neue und einzigartige Lifestyle‐Plan von Marco Borges, der weltweit immer mehr Anhänger findet. Prominente Unterstützung

erhält das Projekt von Stars wie Beyoncé und Jay‐Z.

Der Bewegungsphysiologe und New York Times Bestseller‐Autor hat auf der Basis modernster Ernährungsforschung und seiner

langjährigen Erfahrung als Lifestyle‐Coach 22 nachgewiesen wirksame Richtlinien für ein gesundes und nachhaltiges Leben entwickelt. Durch dieses Schritt‐für‐Schritt‐Programm werden Sie

Ihre Denkweise verändern, Ihre Gesundheit verbessern, Ihr Gewicht reduzieren und Ihren ökologischen Fußabdruck minimieren. Denn jeder kann sehr viel bewirken und sich selbst

dabei so viel Gutes tun.

Das Buch begleitet Sie auf dem Weg zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise mit praktischen Ernährungsplänen,

mehr als 60 köstlichen, rein pflanzlichen Rezepten, unzähligen Tipps und inspirierenden Geschichten. Es überzeugt auch durch sein modernes Layout und die hochwertige Ausstattung mit

umweltverträglichen Materialien.

Die neue grüne Bewegung

Die Schritt‐für‐Schritt‐Anleitung zu einem gesunden und nachhaltigen Leben

Wirkungsvolle Lifestyle‐Tipps, 60 rein pflanzliche Rezepte, 3 Ernährungspläne

Innovative Gestaltung und hochwertige Ausstattung

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3D‐Cover ‐ 3D‐Cover (PNG) Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF)

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Ae Jin Huys Kimchi Prestel Verlag ET: 14. Februar 2022 ISBN: 978‐3‐7913‐8851‐9

€ 26,00 [D] / € 26,80 [A] / CHF 36,50(UVP)

ca. 216 Seiten

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bücher

Kimchi ist ein wahres Superfood: Die scharf‐würzige Beilage aus fermentiertem Gemüse schmeckt köstlich, peppt simple Gerichte auf und fördert dabei die Verdauung. In Korea hat Kimchi uralte Tradition und ist fester Bestandteil der alltäglichen Küche. Reich an

Vitaminen, Ballaststoffen und Probiotika, trägt Kimchi zur Darmgesundheit bei und zählt zu den gesündesten Lebensmitteln

der Welt. Es gibt unzählige verschiedene Arten von Kimchi, jede koreanische Familie hegt ihr eigenes wohlbehütetes, von Generation zu Generation weitergegebenes Rezept. In diesem

Buch führt uns die Südkoreanerin Ae Jin Huys in die Welt von Kimchi und traditioneller koreanischer Küche ein: Die Basis bilden

24 Grundrezepte für Kimchi‐Varianten mit vielfältigen Gemüsesorten wie Rettich, Kohl, Lauch, Gurke, Aubergine oder

Kürbis. Diese finden in der umfangreichen Rezeptsammlung Verwendung, die von klassischen Reis‐ und Nudelgerichten über

würzige Suppen, deftige Eintöpfe und frische Salate bis hin zu Teigtaschen, Pfannkuchen und Seetangrollen reicht. Abgerundet

wird das Buch von einer kleinen Gewürzkunde und Zubereitungstipps für Saucen, Brühen und Dips. Dazu zeigen stimmungsvolle Fotos landestypische Märkte und Garküchen und machen Appetit auf das Heimatland von Kimchi, dem Herzstück der

koreanischen Küche.

Gesundes Superfood aus Korea: Kimchi aus fermentiertem Gemüse Einfach selbstgemacht: 90 Rezepte für Kimchi‐Variationen und traditionelle koreanische Gerichte

Gemüse fermentieren und haltbar machen ist einer der größten modernen Gesundheitstrends

Hochwertig gestaltetes Kochbuch mit stimmungsvollen Fotos von Koreas Landschaften, Märkten und Garküchen

Kimchi Layout 1 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 2 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 3 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 4 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 5 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 6 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 7 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 8 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 9 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 10 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 11 ‐ Grafik (JPG) Kimchi Layout 12 ‐ Grafik (JPG)

Petra Kunze, Sarah Schocke Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch Goldmann Taschenbuch ET: 22. August 2016 ISBN: 978‐3‐442‐22178‐3

€ 14,99 [D] / € 15,50 [A] / CHF 21,90(UVP)

ca. 128 Seiten

9<HTOEPC=ccbhid>

/Ernährung

978‐3‐641‐18903‐7 11,99 € [D] ‐ 11,99 €

[A] ‐ 14,00 CHF 22.08.2016

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja,

dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen.

Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit

zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

Kunze/Schocke, Vegane Eiweißwunder (Doppelseite 1) ‐ Zusatzabbildung (JPG)

Kunze/Schocke, Vegane Eiweißwunder (Doppelseite 6_7) ‐ Zusatzabbildung (JPG)

Leseprobe ‐ Leseprobe (PDF) Barbara Rütting

Vegan & vollwertig Goldmann Taschenbuch ET: 20. Juni 2016 ISBN: 978‐3‐442‐17574‐1

€ 12,99 [D] / € 13,40 [A] / CHF 18,90(UVP)

ca. 160 Seiten

9<HTOEPC=bhfheb>

Küche

Studien zeigen: Eine regional und saisonal ausgerichtete vegane Ernährung ist die beste für Mensch, Tier und Umwelt. Dass diese Ernährungsweise unglaublich köstlich sein kann, beweist die bekannte Gesundheitsberaterin Barbara Rütting: über 75 ihrer Lieblingsrezepte begleiten durch das Jahr. Zahlreiche Tipps zur dauerhaften Ernährungsumstellung und lustige Anekdoten aus Rüttings veganem Leben machen diesen Rezeptband zu einem

wertvollen Begleiter

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Patrick Bolk Vegan‐Guide Südwest ET: 11. April 2016 ISBN: 978‐3‐517‐09455‐7

€ 10,00 [D] / € 10,30 [A] / CHF 14,50(UVP)

ca. 128 Seiten

9<HTOFMH=ajeffh>

bücher

978‐3‐641‐18194‐9 8,99 € [D] ‐ 8,99 € [A] ‐

11,00 CHF 21.04.2016

In kompakter Form führt Patrick Bolk in die vegane Ernährungs‐

und Lebensweise ein. Hier finden sich die wichtigsten Infos sowie alle Fakten, die das (vegane) Leben leichter machen: von den Top‐5‐

Ei‐Ersatzprodukten über das Wichtigste über Kosmetik und Kleidung bis hin zu veganen Dating‐Plattformen sowie die wichtigsten Apps. Mit vielen Grafiken, Tabellen und Illustrationen

sowie 25 schnellen Einstiegsrezepten.

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Solveig Darrigo‐Dartinet Chips aus Gemüse, Obst und mehr. Die besten Rezepte für hauchdünnes Gebäck aus dem Backofen

Bassermann MA ET: 13. Mai 2019 ISBN: 978‐3‐8094‐3950‐9

9<HTOILJ=edjfaj>

bücher

978‐3‐641‐12352‐9 4,49 € [D] ‐ 4,49 € [A] ‐

5,50 CHF 14.05.2014

Gemüse‐ und Obstchips aus dem Backofen sind lecker, fettarm und dazu auch noch gesund. Dieses Buch bietet 28 pikante und süße Knabbereien, darunter auch hauchdünnes Gebäck aus feinem Teig.

Zu fast jedem Chip gibt es einen passenden Dip.

Knabbern mit gutem Gewissen!

Gesunde Chips! Früher € 10,- Jetzt nur € 5,-

Gemüse-, Obstchips und hauchdünnes Knabbergebäck aus dem Backofen sind lecker, fettarm und gesund

28 pikante und süße Knusperchips. -mit vielen köstlichen Dips Ohne Fritteuse!

Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG) Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG) Innenseite aus dem Buch ‐ Grafik (JPG)

Loretta Stern, Anja Constance Gaca, Björn Moschinski

Breifrei! Das Veggie‐Kochbuch Kösel Sach‐/Fachbuch ET: 23. Oktober 2017 ISBN: 978‐3‐466‐31090‐6

9<HTOERG=dbajag>

bücher

978‐3‐641‐21825‐6 13,99 € [D] ‐ 13,99 €

[A] ‐ 17,00 CHF 23.10.2017

Vegan mit Baby ‐ geht das überhaupt? Ja, sagen internationale Ernährungsinstitute. Wer gut informiert ist, kann auch kleine

Essanfänger ohne Fleisch, Milch und Eier ernähren.

Das neue Buch des Erfolgsduos Loretta Stern und Anja Gaca wagt sich wieder einmal unerschrocken an die Töpfe: Zusammen mit dem Spitzenkoch Björn Moschinski stellen sie breifreie Beikost vor,

vegetarisch bis vegan und alltagstauglich. Dabei nehmen sie die nötigen Nährstoffzusammensetzungen genau unter die Lupe,

sodass Eltern auf ein schlechtes Gewissen ein für alle Mal verzichten können. 80 tolle Rezepte fürs Baby und die ganze Familie – selbstverständlich, dass da alle Spaß am gemeinsamen

Essen haben. Typisch breifrei!

Breifrei goes veggie Der neue breifrei!‐Bestseller

Mit tollen Rezepten von Vegan‐Star Björn Moschinski Gesund und ausgewogen ab dem ersten Bissen

Cover mit Rahmen ‐ Zusatzabbildung (JPG) Zusatzcontent ‐ Zusatzcontent (PDF)

Norbert Treutwein Eiweißinfarkt Südwest ET: 24. Mai 2016 ISBN: 978‐3‐517‐09414‐4

€ 14,99 [D] / € 15,50 [A] / CHF 21,90(UVP)

ca. 208 Seiten

9<HTOFMH=ajebee>

/Ernährung

978‐3‐641‐17456‐9 11,99 € [D] ‐ 11,99 €

[A] ‐ 14,00 CHF 24.05.2016

Die Milch macht's ‐ so lautet ein bekannter Werbeslogan. Aber was genau macht sie denn? Der Wissenschaftler Prof. Lothar Wendt hat schon vor 60 Jahren herausgefunden, was die Schulmedizin bis heute ignoriert: Krankheiten wie Bluthochdruck, Arthrose, Diabetes

oder Herzinfarkt sind sogenannte Eiweißspeicherkrankheiten, die durch den übermäßigen Konsum tierischer Proteine entstehen.

Auch die China Study zeigt, welche Folgen eine tiereiweißreiche Ernährung für den Körper hat. Nicht jeder muss gleich zum Veganer werden, aber wer regelmäßig auf Milch, Fleisch und Eier verzichtet, der entlastet seinen Körper und beugt Krankheiten vor.

Dieses Buch bietet nicht nur Hintergrundwissen für eine gesündere Ernährung mit pflanzlichen Eiweißquellen, sondern auch einfache

Rezepte, die sogar Fleischfans überzeugen werden.

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Roanne van Voorst Einst aßen wir Tiere Goldmann ET: 11. April 2022 ISBN: 978‐3‐442‐31663‐2 ca. € 17,00 [D] / € 17,50 [A] / CHF 24,50(UVP)

ca. 320 Seiten

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1973 ‐ Sachbücher/Politik,

Gesellschaft, Wirtschaft/Gesellsch

aft

978‐3‐641‐29066‐5 14,99 € [D] ‐ 14,99 €

[A] ‐ 18,00 CHF 11.04.2022

Den meisten von uns ist bewusst, dass unsere zügellose Lust auf Fleisch nicht ideal für den Erhalt unseres Planeten ist. Versuche, die Moralkeule auszupacken oder mit endlosen Fakten oder Statistiken zu überzeugen, sind nur bedingt erfolgreich und haben

geringe Aussichten, zu einer Veränderung unseres Verhaltens zu führen. Diese Beobachtung hat die niederländische Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst angespornt, eine neue Perspektive einzunehmen – eine, die aus der Zukunft heraus auf das Thema blickt. In ihrem Buch skizziert sie überzeugend, smart und provokant‐unterhaltsam eine Welt, in der ein Großteil der Bevölkerung einen pflanzenbasierten Lebensstil pflegt und in der

wir Tiere nicht mehr als Lieferanten von Essen oder Kleidung definieren. Was sie beschreibt, mag futuristisch anmuten, ist aber teilweise bereits Realität (wenn zum Beispiel Schulen fleischfreie Tage einführen oder Fleischersatzprodukte immer größeren Absatz

finden). Auch die radikalste und grundlegendste aller Umwälzungen ist bereits unaufhaltsam im Anmarsch – Veganismus

ist eine der am schnellsten wachsenden Bewegungen der Welt.

Immer mehr Wissenschaftler:innen und Zukunftsforscher:innen prognostizieren, dass es bald verboten sein wird, Fleisch oder Milchprodukte zu konsumieren. Roanne van Voorst zeigt uns, welche positiven Konsequenzen es für das Klima, die Wirtschaft,

unsere Gesundheit und Kultur haben kann, würde sich eine pflanzenbasierte Ernährung global durchsetzen. Eine solche Welt

kann natürlich trotzdem nicht perfekt sein. Es werden neue Probleme auftauchen, bestimmte Produkte und Berufsbilder werden verschwinden – Herausforderungen, die nach neuen Lösungsansätzen verlangen. Am Ende fordert Roanne ihre

»Ein veganer Lifestyle könnte eine der letzten uns verbleibenden Optionen sein, dem Klimawandel zu begegnen.« Roanne van Voorst

Provokant, smart und unterhaltsam: Die Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst eröffnet uns eine Welt, in der der Verzehr von Tieren längst Geschichte ist.

Für alle Leser:innen von Jonathan Safran Foer und Karen Duve.

Bestseller 2019 in den Niederlanden; die amerikanischen und japanischen Übersetzungen sind in Vorbereitung.