Den Sinn Fühlen erforschen

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Klippert

1 Zeitgemäß unterrichten

Alexandra Hauser: Körper/Sinne © Klippert Medien

Sinne LS 05

Merkposten Für diese Stunde empfiehlt es sich, die Schulküche zu resevieren, da entsprechende Gerätschaften benötigt werden.

Zudem ist es ratsam, die Aufgaben zu verteilen, sodass einzelne Gruppen jeweils für die Ge- samtklasse Pürees herstellen, die später geteilt werden.

Für den 4. Arbeits- schritt verschiedene Obst- und Gemüse- sorten einkaufen, die die Kinder mögen und nicht mögen.

Außerdem Koch- geschirr, Pürierstab sowie Karten zum Beschriften des Gekochten bereit- stellen.

Für den 5. Arbeits- schritt zur Differen- zierung Kochbücher bereitlegen oder ggf. das Internet zur Verfügung stellen.

LS 05 Warum alle Ketchup mögen (und Gemüse für Ärger sorgt)

Zeitrichtwert Lernaktivitäten Material Kompetenzen

1 PL 5’ L gibt einen Überblick über den Ablauf der Stunde. – einen informativen Sachtext erschließen

– kriterienbezogen eine Auswahl treffen

– vor kleinen und großen Gruppen präsentieren

– ein SchmeXperiment durch- führen

– eine Methode bewerten und Stellung beziehen

2 EA 10’ S lesen einen Sachtext zum Sinn „Fühlen“. M1.A1 3 PA 10’ S tauschen sich im Doppelkreis aus und beseitigen

Unklarheiten.

4 GA 15’ S bereiten das SchmeXperiment vor. M1.A2

5 GA 30’ S führen das SchmeXperiment durch, füllen das Versuchsprotokoll aus und entwickeln weiterfüh- rend ein Rezept.

M1.A3–4

6 PL 10’ Per Losverfahren präsentieren zwei Gruppen be- gründet ihre Rezeptauswahl/Zusammenstellung.

S geben Feedback.

7 GA 10’ Reflexion LS01.M3

Erläuterungen zur Lernspirale

Ziel der Doppelstunde ist, dass sich die Schüler tiefergehend mit dem Sinn „Fühlen“ beschäftigen.

Weiterführend wissen sie, wie das Fühlen unsere Vorlieben beim Essen beeinflusst. Hierbei erarbei- ten und vertiefen die Schüler Methodenkompetenz im Bereich Sachtexte lesen und verstehen, Dop- pelkreis, SchmeXperimentieren und Reflektieren.

Zum Ablauf im Einzelnen:

Im 1. Arbeitsschritt gibt der Lehrer einen Über- blick über den Ablauf der bevorstehenden Stunde.

Im 2. Arbeitsschritt lesen die Schüler einen kurzen Sachtext zum Sinn „Fühlen“, markieren relevante und unklare Textstellen und verschaffen sich so einen Überblick über das Thema. Es ist sinnvoll, vor- her kurz zu wiederholen, wie man Texte sinnvoll markiert.

Im 3. Arbeitsschritt treffen sich die Schüler im Dop- pelkreis, um Unklarheiten zu beseitigen und sich kurz über den Inhalt des Sachtextes auszutauschen.

Im 4. Arbeitsschritt wird die Methode des SchmeXperimentierens nochmals besprochen.

Dann bereiten die Schüler das SchmeXperiment vor.

Im 5. Arbeitsschritt führen die Schüler das SchmeXperiment durch und füllen die dazugehö- rige Tabelle aus. Weiterführend überlegen sie sich ein Rezept, bei welchem das neu Entdeckte be- rücksichtigt wird.

Im 6. Arbeitsschritt werden die Arbeitsergeb- nisse von zwei gelosten Gruppen präsentiert und gewürdigt. Sie stellen ihre Rezepte vor und be- gründen ihre Auswahl. Dazu erhalten sie vom Leh- rer und den Mitschülern ein kriterienorientiertes Feedback.

Im 7. Arbeitsschritt erhalten die Schüler ein Rück- meldeblatt und reflektieren eine der Methoden.

Notizen:

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VORSC

HAU

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Klippert

Sinne LS 05.M1

A3 SchmeXperiment „Püriert macht’s möglich“

Wähle zuerst aus und beginne dann mit dem SchmeXperiment.

(mögliche Obst und Gemüsesorten für Selbermacher: Karotte, Apfel, Salatgurke, Banane, Petersilienwurzel, Tomate, Staudensellerie, rote Bete, Erdbeere, Kartoffel, Mango, Spinat, Rotkohl, Kürbis, rote Johannisbeeren, süße Rüben,…

Regel: An der Saison und Region orientieren!)

A4 Überlege dir (gemeinsam mit einem Gruppenmitglied), welches Rezept du aus Nahrungs- mittel 2 zubereiten könntest. Notiere deine Rezeptidee. Schreibe auch auf, welche Konsistenz du warum wählst, sodass du es später der Klasse präsentieren kannst.

Welchen Unterschied schmeckst du?

Welche Konsistenz schmeckt dir am besten?

Warum?

Nahrungsmittel 1, welches ich sehr gerne mag:

Nahrungsmittel 2, welches ich nicht mag/nicht kenne:

Nahrungsmittel 3, freie Wahl:

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VORSC

HAU

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Klippert

Sinne LS 01.M3

Drei beispielhafte Rückmeldeblätter

T a nd e mg e s präc h e i m D op p el kr e is Z ei chn e je w ei ls ei n en S mi le y ei n N a m e: D a tu m: D en Do ppe lkr ei s r asch b ild en Lan gs am u nd d eut lic h s pr ec hen B ei m T hem a bl eib en D en T an de m par tn er b ei m s pre - ch en an sc ha uen S ic h ge ge ns eit ig he lfe n

E in S ch m E x p e ri m e n t du rch fü h re n W ie g u t h a t e s g e k lap p t? K re u z e a n ! s e hr gut e h e r gut n ich t s o gut g a r- n ic h t E rs t d ie A nl ei tu ng l ese n und d a n n ha nd el n V o r u nd nac h d er Ar b ei t d ie H än d e w a sc h en N ur D ing e i n d en M und n eh m en , di e m it d em L eh re r a b ges pro che n s in d M it d en G rup p enmi tg lie d er n zu samm en ar b ei ten De n Ar b ei ts p la tz s a ub er hint er la ss en De n M ül l i n d en e nt - sp re ch en d en M üll ei m er en ts or g en D a s V er su ch spro to ko ll vo lls tän di g a us fü llen D a b ei ha b e i ch g el er nt , d a ss … M ei n e W ün sc h e f ür d ie näc h st en M al e s ind , …

L e s e n u n d M a rki e re n v o n S a ch te x te n Z ei chn e je w ei ls ei n en S mi le y ei n N a m e: D a tu m: De n T ex t g ena u l ese n S ch wi eri g e T ex tst el le n m ar ki ere n U n b ek a nn te W ö rt er m ar ki ere n S ch wi eri g e T ex tst el le n u n d un b ek a nn te W ö rt er k läre n De n I nha lt d es T ex te s g ena ue r un ter su ch en ( W -F ra ge n s te lle n, S ch lüs se lw ör ter m ar ki ere n) Ü b er d en T ex t nac hd en ke n und r e d en

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