W EINEMPFEHLUNG WEISS (0,1 L IM O FFENAUSSCHANK )
2012 Weissburgunder QbA trocken
Weingut Fischer - Baden, Inh. Familie Heger
Frische Weine vom Kaiserstuhl auf sehr hohem Niveau, mehrfach ausgezeichnetes Weingut
12% Vol.
4
2011 Pur Riesling, Kabinett, trocken
Weingut Wegeler – Oestrich/Winkel, Rheingau
Entwickelte sich vom viel bestaunten Newcomer zum charaktervollen Hauptdarsteller.
11,5% Vol.
5
2010 Sancerre
Jean-Max Roger - Loire
100% Sauvignon Blanc
Einer der führenden Sancerre – Produzenten, 87 P. Wine Advocate 12,5% Vol.
5
2011 Verdicchio di Castelli dei Jesi Tenuta del Cavaliere, Marken
Ausgezeichnet als einer der besten Verdicchios 2011 13,5% Vol.
5
W EINEMPFEHLUNG ROT (0,1 L IM O FFENAUSSCHANK )
2010 Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC Baron Phillipe de Rotschild – Bordeaux
65% Merlot, 20%Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
5
2009 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Marchesi de'Frescobaldi
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Sangiovese 2 Schw. Gläser Gambero Rosso, 90 Punkte Wine Spectator
13,5% Vol.
6
2007 Cannonau di Sardegna Riserva Sella & Mosca – Sardinien
Kellerei des Jahres 2013 (Gambero Rosso) 13,5% Vol.
5
2010 Twin Oaks Cabernet Sauvignon
Robert Mondavi Twin Oaks – Kalifornien
Cabernet Sauvignon und ergänzende Rebsorten
5
W EISSWEINE
2009 Kenner Held QbA, trocken
Weingut Maximinerhof Georg Schu
Trockener, typischer Moselriesling, angenehme Frucht und Säure 12% Vol
22
2009 Bernkasteler Doctor Riesling 1. Gewächs Weingut Wegeler – Bernkastel, Mosel
Die Weine aus dem weltberühmten 'Doctor' (teuerster Weinberg
Deutschlands) werden vom Wine-Spectator mit bis zu 96 Punkten bewertet.
12,5% Vol.
79
2011 Pur Riesling, Kabinett, trocken
Weingut Wegeler – Oestrich/Winkel, Rheingau
Entwickelte sich vom viel bestaunten Newcomer zum charaktervollen Hauptdarsteller.
11,5% Vol.
31
2010 Winkeler Hasensprung Riesling, Spätlese, trocken Weingut Wegeler – Oestrich/Winkel, Rheingau
Rieslinglage mit Potential für würzige Weine.
12% Vol.
39
2008 Geheimrat J. Riesling, Spätlese, trocken
Weingut Wegeler – Oestrich/Winkel, Rheingau
Das Aushängeschild des Oestricher Gutshauses Wegeler!
Eine Assemblage aus 16 'Erstes Gewächs' – Weinbergen.
12,5% Vol.
42
2011 Grauburgunder QbA, trocken
Weingut Dreissigacker - Rheinhessen
Der Newcomer aus Bechtheim!
12,5% Vol.
29
2010 Grauburgunder ‘S’ QbA, trocken Emrich Schönleber – Nahe
Winzer des Jahres 2006 im Gault Millau 13% Vol.
43
2009 Feinsheim Sauvignon Blanc ‘S’, QbA, trocken Weingut Rings - Pfalz
Vinum Sauvignon Blanc Trophy 2007: unter den besten 10 der Pfalz 13% Vol.
29
2012 Weissburgunder QbA trocken
Weingut Fischer - Baden, Inh. Familie Heger
Frische Weine vom Kaiserstuhl auf sehr hohem Niveau, mehrfach ausgezeichnetes Weingut
12% Vol.
26
2010 Weißburgunder & Chardonnay, trocken Karl H. Johner - Baden
Im kleinen Eichenfass ausgebaut, als Qualitätswein vermarktet, entspricht uneingeschränkt Spät- bzw. Auslese
13,5% Vol.
42
2011 Muskateller, QbA, trocken
Weingut des Grafen Neipperg – Württemberg
Ausgeprägte Frucht trocken ausgebaut - überraschend 12,5% Vol.
26
2012 Nachschlag
Winzerhof Stahl – Franken
Riesling und Scheurebe
Weissweincuvée mit hohem Spaßfaktor!
11,5% Vol.
28
2010 Würzburger Stein Silvaner, Kabinett, trocken Weingut Juliusspital - Franken
Aus der berühmten Würzburger Stadtlage, Silvaner perfekt inszeniert.
12% Vol.
29
2011 Pinot bianco
Alois Lageder, Magreid - Alto Adige
Weissburgunder von einem der renommiertesten Produzenten Südtirols.
12,5% Vol.
29
2010 L’Elfo Pinot Grigio del Veneto IGT Sacchetto - Venetien
Einer der besten Erzeuger in der Region Venetien 12% Vol.
24
2011 San Vincenzo Bianco IGT Roberto Anselmi - Venetien
80% Garganega, 15% Chardonnay, 5% Trebbiano
Eigenwilliger Winzer, der sich um die Garganega – Traube in Soave verdient gemacht hat.
13% Vol.
29
2010 Mongris Pinot Grigio DOC Collio Marco Felluga - Friaul
5 Trauben im Duemilavini (2005) 13,5% Vol.
36
2012 Remole Toscana IGT
Marchesi de'Frescobaldi - Toskana
Vermentino und Trebbiano 12% Vol.
24
2011 Pomino bianco DOC
Castello di Pomino, Marchesi de'Frescobaldi - Toskana
100% Chardonnay
Einer der bekanntesten Weissweine Italiens von den höchsten Weinbergen der Toskana
12,5% Vol.
33
2007 Gavi di Gavi DOCG Bersano
100% Cortese
Aus dem traditionellen Anbaugebiet in der Commune di Gavi, Piemonteser Spezialität!
12,5% Vol.
28
2010 Monteoro Vermentino di Gallura DOCG Sella & Mosca - Sardinien
3 Gläser im Gambero Rosso (2010) 13,5% Vol.
29
2011 Verdicchio di Castelli dei Jesi Tenuta del Cavaliere, Marken
Ausgezeichnet als einer der Besten Verdicchios 2011 13,5% Vol.
28
2011 Bramìto del Cervo IGT Castello della Sala - Umbrien
100% Chardonnay, kurz im Barrique gereift, 86 Punkte Wine Spectator 12,5% Vol.
36
2008 Cervaro
Castello della Sala – Umbrien
Meistausgezeichneter Weisswein Italiens,
seit 20 Jahren ohne Unterbrechung 3 Gläser im Gambero Rosso 13% Vol.
59
2010 Chablis La Pierelée La Chablisienne
100% Chardonnay
La Chablisienne bringt Jahr für Jahr hervorragende Chablis 12% Vol.
33
2010 Sancerre AOC
Jean-Max Roger - Loire
100% Sauvignon Blanc
Einer der führenden Sancerre – Produzenten, 87 P. Wine Advocate 12,5% Vol.
32
2011 Pouilly Fumé AOC Pascal Jolivet - Loire
100% Sauvignon Blanc
Eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter im Loiretal, Spezialist für Spitzenweine auf den Karten der Sternerestaurants.
12,5% Vol.
37
2009 Meursault AOC Louis Jadot - Burgund
100% Chardonnay
Der berühmteste Weisswein des Burgund, Chardonnay 'par excellence' 90 Punkte Wine Spectator, 89 Punkte Parker
13% Vol.
75
2009 Puligny Montrachet AOC Joseph Drouhin - Burgund
100% Chardonnay
Eine Perle aus dem Burgund.
13,5% Vol.
82
2009 'The Favorites' Chenin Blanc
Boschendal, Stellenbosch - Südafrika
3,5 * Platter 14% Vol.
26
2009 Sauvignon Blanc Constantia Buitenverwachting - Südafrika
89 Punkte Wine Spectator (2007) 13,5% Vol.
32
2010 Saskia
Miles Mossop Wines – Südafrika
71% Chenin blanc, 24% Viognier, 5% Clairette blanche 4,5 * Platter, 90 Punkte Wine Spectator
14,5% Vol.
59
2010 Newton Red Label Chardonnay
Newton Vineyard, Sonoma County , Kalifornien
Erstklassiger Chardonnay aus Kalifornien 13,5% Vol.
39
2012 Cloudy Bay
Neuseeland/Marlborough County
100% Sauvignon Blanc – einer der Besten der Welt, der Qualitätsmaßstab!
13,5% Vol.
49
2011 Cape Mentelle Sauvignon blanc / Semillion Cape Mentelle, Margaret River, Australien
89 Punkte Parker 13% Vol.
39
E DELSÜSSE W EINE
2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Auslese Weingüter Wegeler – Mosel
Edelsüße Spezialität aus einer der ältesten 1.Klasse-Lagen Deutschlands 8% Vol.
45
1996 Châtau Suduiraut 1er cru Classé Château Suduiraut – Sauternes
65% Sémilon, 65% Sauvignon Blanc 13,5% Vol.
79
1998 Châtau Suduiraut 1er cru Classé Château Suduiraut – Sauternes
65% Sémilon, 65% Sauvignon Blanc 13,5% Vol.
42
R OSÉWEINE
2010 Rings r.o.s.é. QbA, trocken Weingut Rings - Pfalz
Cabernet Sauvignon & St. Laurent 12% Vol.
22
2011 Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Tenuta Guado al Tasso - Toskana
40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah 12,5% Vol.
35
2010 Château de Pampelonne rosé Côtes de Provence AOC Château de Pampelonne - Provence
Cinsault & Grenache 13% Vol.
29
2011 Coeur du Grain Côtes de Provence rosé Domaines Ott – Provence
Spitzenrosé aus Südfrankreich!
13% Vol.
69
R OTWEINE
2008 Markgräflerland Spätburgunder QbA, trocken Weingut Martin Wassmer - Baden
100% Spätburgunder 13,5% Vol.
27
2011 Spätburgunder
Weingut Meyer-Näkel – Ahr
Werner Meyer-Näkel – Rotweinpionier von der Ahr (Gault Millau) 13,5% Vol.
36
2007 'Parallèle 45' Côtes du Rhône AC Paul Jaboulet – Côtes du Rhône
60% Grenache & 40% Syrah 13,5% Vol.
29
2006 Crozes Hermitage 'Domaine de Thalabert' Paul Jaboulet – Côtes du Rhône
100% Syrah 13,5% Vol.
59
2008 Bourgogne Rouge Pinot Noir AOC Couvent des Jacobins
Louis Jadot - Burgund 100% Pinot Noir 12,5% Vol.
34
2009 Château de Ribebon Bordeaux AOC Supérieur
70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon 89 Punkte Wine Spectator
13% Vol.
27
1998 Château Patache d´Aux Cru Bourgeois Superieur Appellation Médoc Contrôllée
60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot 13% Vol.
56
2009 Château Lanessan Cru Bourgeois Appellation Haut Medoc Contrôllée
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc 14% Vol.
75
2005 Château de Pez Cru Bourgeois Appellation St. Estephe Controllée
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
13% Vol.
86
2008 Château Talbot 4ème Cru Classé Appellation Saint Julien Contrôllée
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot 13% Vol.
110
2006 Panta Rei Barbera d’Asti DOC Contratto - Piemont
100% Barbera
2 Gläser Gambero Rosso 13% Vol.
49,
2003 Cerequio Barolo Contratto – Piemont
100% Nebbiolo
3 Gläser Gambero Rosso 14% Vol.
79
2001 Barolo Big d'Big
Rocche dei Manzoni - Piemont
93 Punkte Parker 36 Monate Barrique 14,5% Vol.
98
2010 'Castiglioni' Chianti DOCG
Marchesi de’Frescobaldi - Toskana
90% Sangiovese, 10% Merlot 13% Vol.
29
2001 Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Badia a Passignano, Marchesi Antinori -Toskana
100% Sangiovese; 14 Monate im Barrique gereift 91 Punkte Wine Spectator
13,5% Vol.
79
2007 Insoglio del Cinghiale Toscana IGT Tenuta di Biserno - Toskana
32% Syrah, 30% Cabernet Franc, 32% Merlot, 6% Petit Verdot 91 Punkte Parker
14% Vol.
42
2008 Il Pino di Biserno Toscana IGT Tenuta di Biserno – Toskana
35% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
3 Gläser Gambero Rosso, 93 Punkte Parker 14,5% Vol.
89
2008 Biserno Toscana IGT Tenuta di Biserno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 3 Gläser Gambero Rosso, 96 Punkte Parker
15% Vol.
189
2007 Tignanello Toscana IGT
Tenuta Tignanello – Marchesi Antinori
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 3 Gläser Gambero Rosso, 95 Punkte Parker
14% Vol.
119
2001 Solaia Toscana IGT
Tenuta Tignanello - Toskana
75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese
3 Gläser Gambero Rosso, 95 Punkte Parker 13,5% Vol.
245
2001 Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore Tenuta Guado al Tasso - Toskana
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah 95 Punkte Parker
14% Vol.
138
2009 Vino Nobile de Montepulciano DOCG Tenuta La Braccesca – Toskana
90% Prugnolo gentile, 10% Merlot
2 Gläser Gambero Rosso, 91 Punkte Parker 13,5% Vol.
59
2007 Castel Giocondo Brunello di Montalcino DOCG Marchesi de'Frescobaldi – Toskana
100% Sangiovese
2 schw. Gläser Gambero Rosso, 90 Punkte Wine Spectator 14,5% Vol.
69
1999 Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Marchesi Antinori
100% Sangiovese 92 Punkte Parker 14% Vol.
98
2006 Vie Cave Toscana IGT
Fattoria Aldobrandesca – Maremma
100% Malbec
2 Gläser Gambero Rosso 14% Vol.
42
2010 Rosso Conero DOC Fazi Battaglia - Marken
85% Montepulciano, 15% Sangiovese 2 Gläser Gambero Rosso
12,5% Vol.
29
2007 Cannonau di Sardegna Riserva Sella & Mosca – Sardinien
Kellerei des Jahres 2013 (Gambero Rosso) 13,5% Vol.
36
2010 Rubrato Aglianico Campania IGT Feudi di San Gregorio – Kampanien
100% Aglianico
2 Gläser im Gambero Rosso 13% Vol.
29
2010 Torcicoda Primitivo IGT Salento Tormaresca – Apulien
100% Primitivo, 12 Monate im Holzfass 2 Gläser Gambero Rosso
14% Vol.
36
2008 Baron de Ley Reserva Rioja – Spanien
100% Tempranillo
20 Monate Barrique, 90 Punkte Parker (2004) 13,5% Vol.
36
2007 Numanthia
Bodegas Numanthia Termes, Toro - Spanien
100% Tinta de Toro
Begehrter Rotwein aus Spanien 93 Punkte Parker
14,5% Vol.
89
2008 'Z'
Werner Meyer-Näkel / Neil Ellis, Zwalu – Südafrika
100% Cabernet Sauvignon 14% Vol.
39
2004 Kallista
Vriesenhof, Südafrika
35% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot 4 * Platter
14% Vol.
42
2011 Plan B
De Trafford – Stellenbosch
35% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon,19% Shiraz, 15% Petit Verdot Eigentlich ein "Zweitwein", aber schon jetzt streng limitierter Klassiker.
14,5% Vol.
49
2007 Max
Miles Mossop – Coastal Region Südafrika
58% Cabernet Sauvignon, 23% Petit Verdot, 19% Merlot 4,5 * Platter
14,5% Vol.
59
2006 Luddite
Luddite Wines / Niels Verburg - Südafrika
100% Shiraz
Weltklasse Shiraz – einer der Besten!
14% Vol.
65
2009 Twin Oaks Cabernet Sauvignon
Robert Mondavi Twin Oaks - Kalifornien
Cabernet Sauvignon und ergänzende Rebsorten
Robert Mondavi gilt als Ikone des amerikanischen Weinbaus.
13,5% Vol.
29
2005 Private Reserve Walter Clore
Château Ste. Michelle – Washington State
48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Cabernet Franc 92 Punkte Wine Spectator, gehört laut Fachpresse zu den besten Weingütern der Welt.
14,5% Vol.
49
2005 Cheval des Andes
Cheval Blanc & Terrazas de los Andes - Argentinien
56% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec & 4% Petit Verdot Der Grand Cru aus Argentinien - 94 Punkte Parker 14% Vol.
95
2011 Piedra Negra Reserve Malbec Bodega Pierdra Negra – Argentinien
F. Lurton Reserve 14% Vol.
39
S EKT / C HAMPAGNER
Prosecco Teresa Rizzi Spumante Brut
85% Prosecco, 15% Pinot 11% Vol.
31
Geldermann Carte blanche
Privatsektkellerei Geldermann, Breisach am Rhein
Chardonnay, Pineau de Loire, Pinot noir 11,5% Vol.
26
Wegeler Gutssekt Riesling Brut Weingüter Wegeler
Eine Cuvée aus Rieslingen der Mosel und des Rheingaus 12,5% Vol.
27
2007 Geheimrat ‘J.’ Brut
Weingut Wegeler – Oestrich/Winkel, Rheingau
Rheingau Riesling Jahrgangssekt in Reinkultur. Mit Auslesen veredelt.
12% Vol.
42
Moet & Chandon Brut Imperial
Moet & Chandon - Epernay, Champagne
20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 60% Pinot Noir 12% Vol.
82
Moet & Chandon Rosé Imperial
Moet & Chandon - Epernay, Champagne
20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 60% Pinot Noir 12% Vol.
99
Champagne Taittinger Brut Reserve Taittinger - Champagne
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier 12% Vol.
82
Champagne Taittinger Brut Prestige Rose Taittinger - Champagne
35% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier 12,5% Vol.
95
Veuve Clicquot Pousardin Brut Veuve Clicqout - Reims, Champagne
56% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 16% Pinot Meunier 12% Vol.
88
2003 Dom Pérignon
Moet & Chandon - Epernay, Champagne
„... ich trinke Sterne!“
52% Pinot Noir, 48% Chardonnay 12% Vol.
240
2004 Louis Roederer Cristal
Louis Roederer - Reims, Champagne
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay 12% Vol.
