Aperitifempfehlung
0,1 l Sekt
„Behmer Privat Cuvée“ 5,50
Winzergenossenschaft J. Oppmann aus Würzburg
Prosecco
Sergio Spumante Blanc 6,00
Cuvée aus Glera, Bianchetta & Verdiso
Champagne im offenen Ausschank Ruinart
Chardonnay, Pinot Noire, Pinot Meunier Blanc Brut
Raims/Frankreich 14,50
Lillet Blueberry Tonic
Französischer Weissweinlkör, Heidelbeerpüree,
frischer Limettensaft, Thomas Henry Tonic 0,2l 7,90
Gin
Project Three by Spirits of Old Man.
Dieser in Flensburg-Handewitt destillierte Gin brilliert im Aroma und Geschmack. Im Vordergrund stehen
Kirschen und Johannisbeeren, gefolgt von einer typischen Wachholdernote.
Fever Tree Mediterranean Tonic mit seinen
ätherischen Ölen von Blüten, Früchten und Kräutern macht die Sache Rund. 2cl Gin/10cl Tonic 7,90
Champagne
0,75 0,375 Champagne Bollinger, Brut 120,00 65,00 Champagne Ruinart, Blanc, Brut 85,00 45,00 Champagne Ruinart, Rosé, Brut 120,00 65,00 Champagne Ruinart, Blanc de Blanc, Brut 120,00 65,00 Champagne Louis Roederer, Brut Premier 95,00
Champagne Special- Offer
Champagne Bollinger, Brut Jéroboam 395,00 (Big Bottle - 3 Liter) Jahrgangs-Champagne
2012er Dom Pérignon 265,00
Ein „Star Jahrgang“ mit Bedingungen wie es sie 1990 und 2008 in der Champagne gab. Ein aggressiver Herbst und Winter
mit Hagel und Frost, während Frühling und Sommer mit viel Sonne dafür sorgten das die Winzer beste Bedingungen hatten,
um ein Spitzenprodukt zu kreieren.
Offene Weine 0,2 l Weißwein
2020er „ES“ Grauer Burgunder Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Ellermann-Spiegel
Deutschland/Pfalz 7,00
2019er Riesling Hochgewächs
Weingut Albert Kallfelz
Deutschland/Zell-Merl an der Mosel 7,00 2020er Merlot Blanc de Noir
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Christian Bamberger
Deutschland/Rheinhessen 8,50 2020er Pinot Grigio
Denominazione di Origine Controllata Weingut Tommasi Viticoltori
Italien/Venetien 7,50
Weißherbst/Rosé
2019er Rosé d‘Anjou
Appellation d’Origine Contrôlée halbtrocken
Alliance Loire
Frankreich/Loire/Anjou 7,50 2019er Domaine de Bellemare Rosé
Pays dÓc Syrah, Cisault
Frankreich/Languedoc 7,50
Rotwein
2017er Bordeaux Vin de Pays
Domaine le Berteau
Frankreich/Les Leves/Gironde 7,00 2018er Montepulciano D´Abruzzo
Denominazione di Origine Controllata Weingut Farnese
Italien/Abruzzen 8,00
2017er „ES“ ANNO XVII
Qualitätswein b. Anbaugebiete
Merlot, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder Weingut Ellermann-Spiegel
Deutschland/ Pfalz 9,90
Weißwein 0,75 l Deutschland
2019er Sorgenfrei
Deutscher Qualitätswein Riesling, Weißburgunder Weingut Christian Bamberger
Nahe/Bad Sobernheim 26,00 2020er Blanc de Blancs
Deutscher Qualitätswein
Weissburgunder, Riesling, Chardonnay Weingut Freiherr v. Gleichenstein
Kaiserstuhl /Baden 24,50 2020er Oberbergener Baßgeige
Weißer Burgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete, halbtrocken Winzergenossenschaft Oberbergen
Kaiserstuhl/Baden 26,00
2019er Fasanerie Riesling Hochgewächs
Weingut Albert Kallfelz
Mosel/Zell-Merl 26,00
Riesling aus dem „Weingarten des Hotels“
2018er Muskateller
Deutscher Qualitätswein Weingut des Grafen Neipperg
Württemberg/Schweigern 28,00 2018er Riesling Auslese
VDP Prädikatswein Königslay-Terrassen Weingut Kallfelz
Mosel/Kesselstatt ( 0,5 Liter ) 49,00 2019er Gewürztraminer
Qualitätswein b. Anbaugebiete, feinherb Weingut Ellermann-Spiegel
Pfalz/Klein Fischlingen 27,00 2020er Sauvignon Blanc
Deutscher Qualitätswein Weingut Christian Bamberger
Nahe/Bad Sobernheim 29,00 2020er „ES“ Grauburgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Ellermann-Spiegel
Pfalz/Klein Fischlingen 26,00
Deutschland
2020er „ES“ Weißburgunder Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Ellermann-Spiegel
Pfalz/Klein Fischlingen 26,00 2020er Dr. Bürklin Wolf
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weißer Burgunder
Weingut Bürklin-Wolf
Pfalz/Mittelhaardt 29,00
2020er Robert Weil Riesling Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Robert Weil
Rheingau/Kiedrich 36,00 2020er Merlot Blanc de Noir
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Christian Bamberger
Rheinhessen/Bad Sobernheim 29,00
Frankreich/Burgund
2019er ChablisAppellation d’Origine Contrôlée, Chardonnay
Domaine Joseph Drouhin
Burgund/Chablis/Grand Chemarin 39,00 2015er Montagny Premier Cru
Appelation Premier Cru Controllée Chardonnay
Chateau de la Crée
Burgund/Santenay 69,00
2015er Chassagne-Montrachet Champ Grains Appelation Premier Cru Controllée
Chardonnay
Chateau Sylvain Morey
Burgund/Cote de Beaune 120,00
Italien
2020er Pinot Grigio
Denominazione di Origine Controllata Weingut Tommasi Viticoltori
Venetien 27,00
2020er Lugana le Fornaci
Denominazione di Origine Controllata Trebbiano
Weingut Tommasi Viticoltori
Venetien 29,50
2020er Arneis Langhe
Denominazione de Origine Controlata Arneis
Weingut Ceretto
Piemont/Alba 49,50
2018er Arneis Roero
Denominazione de Origine Protetta
Arneis
Weingut Paitin di Pasquero Elia
Piemont/Alba 39,50
Österreich
2020er Weißer Burgunder Smaragd
Weingut Rudi Pichler
Wachau/ Wösendorf 42,50 2019er Grüner Veltliner
Qualitätswein Ried Kremser Kogl Weingut Müller
Kremstal 32,50
2020er Chardonnay Classic Qualitätswein
Weingut Fritz Wieninger
Wien/Bisamberg 34,50
Weißherbst/Rosé 0,75 l
2018er Rosé de Anjou
Appellation d’Origine Contrôlée halbtrocken
Alliance Loire
Frankreich/Loire/Anjou 26,00 2018er Rosé Stone Cellars
Zinfandel
Wine of Origin, lieblich
Weingut Jacob & Friedrich Beringer
USA/Kalifornien/Napa Valley 26,00 2019er Domaine de Bellemare Rosé
Pays dÓc Syrah, Cisault
Languedoc/Frankreich 26,00
Rotwein 0,75 l Deutschland
2017er Spätburgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Freiherr v. Gleichenstein
Kaiserstuhl /Baden 24,50 2018er Oberbergener Baßgeige
Spätburgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete, halbtrocken Winzergenossenschaft Oberbergen
Baden 26,00
2014er Spätburgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut des Grafen Neipperg Neipperger Schlossberg
Württemberg 34,50
2017er „ES“ ANNO XVII
Qualitätswein b. Anbaugebiete
Merlot, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder Weingut Ellermann-Spiegel
Klein Fischlingen/Pfalz 36,00 2017er Spätburgunder
Qualitätswein b. Anbaugebiete Weingut Carl Ehrhard
Berg Roseneck/Rheingau 36,00
Frankreich
2015er Châteauneuf Du Pape
Appellation Châteauneuf Du Pape Contrôlée Weingut Mont-Redon
Cotes du Rhone 59,50
2011er Château la Grave
Appellation Pomerol Controlee Weingut Jean-Pierre Moueix
Pomerol 75,00
2014er Château de la Creé Appellation Controlée
Weingut Evenstad/de la Crée
Santenay 79,00
2011er La fleur de Boüard
Appellation Lalande de Pomerol controlée Weingut Hubert de Boüard
Lalande Pomerol 89,00
2009er Château Lafon-Rochet
Appellation Saint Estephe Controlée 4éme Cru Classé
Weingut Lafon-Rochet
Saint Estephe 120,00
2008er Château la Cardonne Cru Bourgeois
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Medoc 39,50
2012er Château La Tour Carnet Cru Classé
Merlot, Caberenet Sauvignon Cabernet Franc, Petit Verdot
Haut-Medoc 89,00
2011er Château d´Aiguilhe
Appellation d’Origine Contrôlée Merlot, Cabernet Franc
Cote de Castillon 47,00
2012er Château Ségla
Appellation d’Origine Contrôlée Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Margaux 63,00
2011er Château Bélair Monange
Premier Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc
Saint-Èmilion 165,00
Italien
2019er Primitivo
Denominazione di Origine Controllata Weingut Castello Monaci
Salice Salentino/ Appulien 27,00 2015er Barolo
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Nebbiolo
Weingut Cheretto
Alba/Piemont 69,00
2015er Amarone
D.O.C e Garantita
Corvina Veronese, Corvione, Rondinella, Molinara
Weingut Tommasi
Venetien/Della Valpolicella 69,00 2017er Ripasso von Tommasi Viticoltori
Denominazione di Origine Controllata Corvina Veronese, Rondinella
15 Monate im Eichenfass ausgebaut
Valpolicella 34,50
2019er Bardolino
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Denominazione di Origine Controllata Weingut Tommasi Viticoltori
Castelnuovo del Garda/Gardasee 26,00 2015er Le Serre Nuove
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Frank, Petit Verdot
Weingut Tenuta del Ornellaia, Bolgheri
Livorno 75,00 €
2010er Stielle Rosso di Toscana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon Indicazione Geografica Tipica Weingut Rocca di Castagnoli
Gaiole/Chianti 79,00
Spanien
2017er Condado de Haza Crianza Tempranillo
Denominación de Origen Weingut Condado de Haza Ribera del Duero/Kastilien-León
18 Monate Barrique 34,50 2017er SELA
Tempranillo, Graciano, Garnacha Denominación de Origen Calificada Weingut Roda
Rioja 39,50
1995er Baron de Ona
Denominacion de Origen Calificada Tempranillo
RESERVA
Laguardia-Alava 299,00
Österreich
2017er Blauer Zweigelt Qualitätswein Weingut Egermann
Neusiedlersee 27,00
2018er Blaufränkisch DAC
Weingut Josef Tesch
Burgenland 29,50
Übersee:
2018er KAIKEN
Malbec, Cabernet Sauvignon Weingut Montes
Argentinien/Mendoza 26,00
2018er KAIKEN
Ultra
Cabernet Sauvignon, Malbec Weingut Montes
Argentinien/Mendoza 39,50 2017er Shiraz Cabernet
Wine of Origin
Weingut Rosemount Estate
Süd-Ost Australien 27,00
2017er Merlot
Wine of Origin Weingut Beringer
California/Napa Valley 29,00
Portwein/Dessertwein
2014er Ramos Pinto Late Bottled Vintage unfiltered
Villa Nova de Gaia, Portugal 0,05l 5cl 6,90 2011er Vinsanto
Chianti Classico
Denominazione de Origine Controlata Weingut Rocca di Castagnoli
Gaiole/Italien 5cl 7,90
2018er Riesling Auslese Deutscher Prädikatswein Merler Königslay-Terrassen Weingut Kallfelz
Merl an der Mosel/Deutschland 0,1l 11,00
Darf es etwas größer sein…?
2016er „ES“ ANNO XVI DOPPEL -MAGNUM Qualitätswein b. Anbaugebiete
Merlot, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder Weingut Ellermann-Spiegel
Deutschland/Pfalz 129,50
2012er Luce de la Vite Lucentte MAGNUM Indicazione Geografica Tipica
Merlot & Sangiovese Weingut Frescobaldi
Italien/Toscana 160,00
2008er Chateau de PEZ MAGNUM
Appelation Saint-Estephe Contrôlée Merlot, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot & Malbec Château de Pez
Frankreich/Saint-Estephe 169,00 2006er Chianti Classico MAGNUM
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Reserva
Weingut Rocca di Castagnoli
Italien/Gaiole in Chianti 99,00
