E
Einleit Die Be haltun Ausza Salmo (WOCH
ist es zwisch Salmo fung Reduz Daten Die vo dardis 2016 Betrie Die Be menti Schwe Anspr et al. ( Die Ä vorlieg det un was e Die A im Zei (n=8), Der F schied der Sa laut d Ergebn stellun Skalen scheid erfolgt telwer Ergeb Insges tung Salmo renzie Salmo mit ei tung Betrie gekeh sich fü
Einstellun
Susa
tung
eratung bei S ng stellt vor
hlungspraxis onellenstatus,
HENBLATT, 201 daher, zu an hen Einstellu onellenproble einerseits u zierung von Sa n und Method orliegende Un sierten persö
auf 25 zufä ben, von ins etriebe nahm
erung eine einhaltung (T uch (FH SWF (2017) erläut Änderung de genden Unte nd diese hier
inen Zeitraum uswertung u traum der Be nicht veränd ragebogen a dene Einstellu almonellenpr der Fragen i niskapitel an ngsitems mit n als Antwort dungen mit
te anhand e rte, relative H
nisse samt messen
eine we onellenproble ert nach onellenkatego
ner Verbesse der Tiergesu ben mit vers rte Tendenz ür die Bedeut
gen von L t
anne Döring
Salmonellenp dem Hinterg von Schlac , eine zunehm 14). Ziel der v
nalysieren, w ungen von L ematik und und dem Er
almonellenpr den
ntersuchung önlichen Befr ällig ausgew gesamt 83 P men im Rahm es Tiergesu TGS)“ eine Se
F, 2014). Hin ert.
r Salmonelle ersuchung al rfür jeweils v m von 3‐4 M unterscheidet eratung die K derte (n=13) o
ls Erhebungs ungsitems de
oblematik un st jeweils u gegeben. De 5‐stufigen e tkategorien o Ja/Nein. Die einfacher des Häufigkeiten)
die befragte it höhere ematik zu als
der V orisierung zei erung des Sal undheit höhe schlechterter z, jedoch sch tung der Verm
No
Landwirte tung und
g, Lena Reisn
problemen in grund einer d chtereien, a mend wichtig vorliegenden welche Zusam
Landwirten g der Salmon rfolg einer roblemen an
umfasst Dat ragung, die i wählten, ausk Projektbetrieb men des Proj undheitssyste ensibilisierun tergründe si enkategorie
s Erfolgsindi or und nach Monaten einsc t Betriebe, b Kategorisierun
oder verschle sinstrument er Landwirte nd zur Beratu
nter den Ab er Frageboge endpunktben oder einfache e Auswertun skriptiver Sta
.
en Landwirte Bedeutun der Tiergesu Veränderung
igt sich, dass monellenstat er bewertet Kategorisier hwächer aus marktung (Ab
otizen au
– Fachberei
n gegenü Erfolg ein
ner, Marc Bo
n der Schwein differenzierte abhängig vom ge Aufgabe da
Untersuchun mmenhänge e gegenüber de nellenbekämp Beratung zu derseits gibt.
en einer stan im Septembe kunftsbereite ben, stattfand
jektes „Imple ems in de ngsberatung
nd bei REISNE
wurde in de kator verwen der Beratun chloss, erfass bei denen sic ng verbessert echterte (n=4 umfasste ve zu Einordnun ung. Der Wor bbildungen im
n enthielt Ein annten Liker e Auswahlen ng der Date atistiken (Mi
der Vermar g bei de undheit. Diffe in de bei Betriebe tus die Bedeu
wird als b rung. Eine um
geprägt, zeig bb. 1).
us der F
ich Agrarwirtsc
ber Salmo ner Sensib
oelhauve, Ly
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Abb Sal ren De be (N bis
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Abb Bed run Gr da die gef be ge tem Tie wic Fü spi Mi Nu (84
niedrighochBedeutung des
orschun
haft, Soest –
onellenpro bilisierung
ynn Schröde
ortlaut der Frage:
? (aus Sicht Ihres deutend – sehr un deutend – sehr un b. 1: Bedeutun lmonellenprobl nziert nach Verä en durchsch kämpfung vo
=25) bei eine s fünf ein (5=s
ortlaut der Fragen lenbekämpfung?
sschlaggebende P d – sehr unbedeu b. 2: Bisherige deutung von G ngsberatung
ünde für die rgestellt. Als e kostenlose T
folgt von Grü n. Danach sellschaftlich m oder gleic ergesundheit chtiger als b r Betriebe ielen wirtsch it einem Fok utzen (92% d 4%) durchsch
3,5
0 1 2 3 4 5
Kat
niedrig hoch
Bedeutung f
bish kosten W
gesellsch Grundes für Teilnahme
ng
oblemen sberatung
r und Marcu
Wie schätzen Sie Betriebes). Bede nbedeutend, Bed nbedeutend ng von Tierges
lematik aus Sic änderung der S hnittlichen
or Projektbe em Wert von sehr aufwänd
n: Wie hoch war Sehr hoch Punkt für die Teil
utend
er Aufwand f Gründen für d e Teilnahme
wichtigsten Teilnahmemö ünden der W kommen Ti e Druck (2,0 chbleibendem
und der g ei Betrieben mit verschle aftliche Grün kus auf den der Betriebe hnittlich die w
5 4,3
. besser
ür Tiergesundhei
eriger Aufwand nlose Teilnahme irtschaftlichkeit Tiergesundheit haftlicher Druck
seh sehr g
Kat.
Nr. 25
in der Sch g
us Mergenth
e die Salmonellen eutung für die Tie deutung für die V
sundheit und V cht der befrag Salmonellenka Aufwand z eginn schätze
n 3,2 auf ein dig; vgl. Abb.
r Ihr bisheriger A – sehr geri nahme an diesem
für Salmonelle die Teilnahme
sind ebenfal Grund wird öglichkeit (4, Wirtschaftlich iergesundhei 0). Für Betrie m Salmonelle gesellschaftlic mit verschle echtertem S nde die herau
Nutzen sind ) und Intere wichtigsten G
3,1 4,6
Kat. gleich
it Bedeutu
1
0 1
0 1
hr unbedeutend gering
. besser Kat. g
/April 2017
hweineha
haler
nproblematik allg ergesundheit: seh ermarktung: seh
Vermarktung fü gten Landwirte
tegorisierung ur Salmone en die Land ner Skala von
2).
Aufwand für die ing; Was war m Projekt? Sehr b
enbekämpfung an der Sensib ls in Abbildu im Gesamtm 0 von maxim keit (3,7) ang t (3,2) und be mit verbe enstatus sind che Druck e echtertem St Salmonellens usragende Ro d der ersicht esse/Überzeu Gründe, die L
2,3 4,
Kat. schlec
ung für Vermarktu
3,1
3,4 3,0 2,0
3,4
3, 3, 2,4
2,8
2,5 ,5
2 3 4
2 3 4
sehr b seh
leich Kat. schl
7
l‐
gemein hr
r
für die diffe‐
ellen‐
wirte n eins
Salmo‐
r der bedeu‐
g und bilisie‐
ung 2 mittel mal 5), gege‐
der esser‐
d die etwas tatus.
status lle.
tliche ugung Land‐
,5
chter
ung
4,2 4 4
3,9 ,5 ,5
4,0 5,0
4 5
4 5
edeutend hr hoch
echter
wirte Umset (Abb.
Umset mit ve häufig
Wortlau lungen Mehrfac
Abb. 3:
Beratu und Tie lenstat Es folg der ze (56%) Salmo Bei Be Salmo Machb keit versch Summ von B häufig Als pro Berate be am sich h derun mit ve der B nenne kein diesen Diskus Betrie hältnis Tierge besser als Hi nem Tierge
Fokus: NutzenFokus: AufwandFokus: Prozes
anführen, we tzung von Be 3). Nutzenfo tzung von B erschlechtert ger genannt.
ut der Fragen: In um? Gestü chnennungen mö : Häufigkeit de ngsempfehlung erärzten differe tus
gen danach eitlichen (80%
Machbarkei onellenstatus etrieben mit onellenstatus
barkeit häufig wird dageg hlechtertem me werden nu
Betrieben mi ger genannt.
ozessfokussie ers bzw. des m wenigsten h
ier deutliche g des Salmo erbessertem Betriebe mit en das Dränge
Betrieb mit n Grund nenn
ssion be, bei dene smäßig ger esundheit hö
rung des Salm nweis darauf
umfassende esundheit und
Ersichtliche
Interesse/Über
Technische Mac
Zeitliche Mac
Finanzielle Mac
Drängen TA &
Kat. b
enn sie nach eratungsemp kussierte Beg Beratungsemp tem Salmone
nsgesamt betrach ützte Abfrage öglich.
er genannten G gen von prod enziert nach d
die aufwand
%), technisch t. Bei Betrie werden die gleichbleibe werden t ger angeführ gen häufig Salmonellen utzen‐ und au it verschlech erte Begründ Tierarztes im häufig genan e Unterschied onellenstatus
Salmonellen t gleichbleib en des Berat verschlecht nt.
en die Bedeut ringer und her eingesch monellenstat f verstanden en Verstän d des Zusam
0%
0%
er Nutzen
rzeugung
chbarkeit
chbarkeit
chbarkeit
& Berater
besser Kat. gl
Notize
h einer Begrü pfehlungen ge
gründungen w pfehlungen v ellenstatus ve
htet, setzen Sie der Begrü
Gründe für die duktionstechni er Veränderun
dsfokussierte hen (76%) un eben mit ver ese gleich hä
endem oder technische rt. Die finanz
er von Be nstatus gena ufwandsfokus htertem Salm dung wird da m Durchschni nt (28%). Alle de bezogen a : die Hälfte status und f endem Salm ers als Grund tertem Salm
tung der Ver d die Bed hätzt wird, sin us erfolgreic werden, da ndnis für mmenhangs m
5
23% 5 50%
eich Kat. sch
n aus de
– Fachbereic ündung für d
efragt werde werden für d von Betriebe ergleichsweis
Beratungsempfe ündungen dab
Umsetzung vo ischen Berater ng des Salmone
n Gründe m nd finanzielle schlechtertem äufig genann
verbessertem und zeitlich ielle Machba etrieben m annt. In de ssierte Gründ monellenstatu s Drängen de tt aller Betrie erdings zeige auf die Verän
aller Betrieb ast ein Viert monellenstatu
d, wohingege monellenstatu
marktung ve deutung de
nd in der Ve her. Dies kan ss nur mit e Fragen de mit der Salmo
9
85%
79%
85%
50%
50%
83%
83%
77%
60%
1
1
75%
75%
75%
100
hlechter
er Forsc
ch Agrarwirtsch ie
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chung
haft, Soest – llenproblema llenprävalenz ckrichtung a cht ausreiche
d finanzielle eniger wichti usprägung m ngserfolg. Die
n finanzielle hlachthöfe au
r Salmonelle r eine erfolg
wusstsein fü r Salmonelle e Differenzen her Änderun nblick auf di tzungsgründe und, die zent teiligten Pers i komplexen ng, bei der cht immer ei mt komplex s w. Tierarzt u tenden Perso e üblicherwe
llzierbarkeit mpfehlungen.
ennungen von n der Betrieb lmonellensta rung des Salm e Beratungse nzulassen, au ugung nicht v sgesamt müs r kleinen St ng der Gru
chprobenzieh nnen nur er üft werden so nksagung/Fina nk durch das D mplementierung tung (TGS)“ gef ellen
CHHOCHSCHULE SÜ
Tiergesundhe (30.01.2017).
SNER, L., SCHRÖD
schen Erfolg und Betriebs‐
schung. Nr. 26
OCHENBLATT (201 Beitrag aus d Wochenblatt f
N
atik eine erfo z gelingt.
uf die Verma end erfolgsv Überlegunge ig und wirke möglicherweis
e Ergebnisse en Bonus‐/M usreichende A enkategorisier
greiche Salm ür den stark nproblematik n zwischen de g des Salmon e nutzen‐ un e gegenüber trale Rolle de sonen.
Problemen, die Wirksam ndeutig und sind, scheint nd dem Nac on eine wich ise in Beratu und Ma Die insgesa n nutzen‐ und be mit verbes
tus weisen d monellenstat empfehlunge uch wenn Ma
vollständig ge ssen die Erge ichprobe, de undgesamthe hung vorsich rste Tendenz
ollten.
nzierung: Dies DIP‐Programm
g eines Tierges fördert.
ÜDWESTFALEN (FH itssystems in d
ER, L., MERGENT
einer Salmone und Betriebsle 6/2017. FH SWF 14): Serie Salmo
er Wochenblat für Westfalen.
Nr. 25/April
olgreiche Sen . Eine arktung für B versprechend en der Landw en in hoher se hemmend
werfen die Malus‐Instrum
Anreize für e rung gesetzt monellenbekä
ken Tiergesu k zu stärken.
en Betrieben nellenstatus nd aufwands r dem proze es Beratungsp wie der Salm mkeit einzel die Wirkme das Vertrau chgeben des htigere Rolle ungsprozesse
chbarkeit amt etwas w
d aufwandsfo ssertem und darauf hin, da tus sinnvoll s en der Berat achbarkeit, N esehen werde ebnisse vor er besondere eit und des
htig interpret zen aufzeige
se Arbeit wurd der BLE im Ra sundheitssystem
H SWF) (2014):
der Schweinha
THALER, M. (2017 ellenberatung i
eitermerkmale F.
onellenbekämp tt‐Folge 13/201
2017
nkung der Sa eindimensio Betriebe ist d d. Wirtschaft wirte wären s , ausschließl d auf den
Frage auf, ob menten durch eine Verbesse werden. Wi ämpfung ist, undheitschar n mit untersc verdeutliche sfokussierten essfokussiere prozesses un monellenbek lner Maßnah echanismen i
en in den Be Drängens de zuzukommen n betonten N von Beratu weniger häu okussierten G
gleichbleiben ass es zur Ve
ein kann, sic ter und Tier Nutzen und Ü
en.
dem Hinterg en Zusamme
Verfahrens tiert werden n, die weite
de von der Re ahmen des Pro ms in der Schw
Implementieru altung. www4.f 7): Zusammenh n der Schwein n. Notizen aus pfung. Sonderd 14. Landwirtsch
almo‐
onale daher tliche somit licher Bera‐
b mit h die erung ichtig , das rakter chied‐
n, im Um‐
enden d der kämp‐
hmen nsge‐
erater er be‐
n, als Nach‐
ungs‐
ufigen Grün‐
ndem erbes‐
h auf rärzte Über‐
grund enset‐
s zur n und r ge‐
enten‐
ojektes weine‐
ung eines fh‐swf.de hang zwi‐
nehaltung der For‐
druck. Ein haftliches
