Wir sind in den Weinbergen rund um Nonnenhorn groß geworden, haben den Großeltern in den Reben geholfen, haben als Knirpse die Vogelnetze kontrolliert und im Weinkeller geholfen.
Aus diesen Erfahrungen entstand unsere Leidenschaft zu authentischen Produkten und passionierten Charakteren.
Wir sind der Meinung, Wein muss nach seiner Herkunft und dem Boden schmecken auf dem er gewachsen ist. Er muss ein Unikat sein, naturnah hergestellt, handwerklich erzeugt und in jedem Fall charakterstark. Bei allem Schliff und Können der heutigen Winzer sollte Wein in seinem Wesen durch und durch Natur und Rohstoff bleiben.
Nach diesen Ansichten haben wir mit Hilfe einer Handvoll gleichgesinnter und befreundeter Winzer rund um Nonnenhorn unsere Weinkarte zusammengestellt.
Wir wünschen Ihnen einen tollen Aufenthalt bei uns im Adler und hoffen, dass Ihnen die Bodenseeweine ein guter Begleiter sind.
Für Fragen stehen wir Ihnen natürlich zur Verfügung.
Der Summer 22,40 €
2020 | halbtrocken | fruchtig, prickelnd | Bio | Deufel Lindau Neben subtilen Limetten - und Pfirsicharomen präsentiert sich diese Müller-Thurgau - Muscaris Cuvée mit einer adretten, fruchtigen Leichtigkeit und einer animierenden Frische. Ein facettenreicher Sommerwein, der viel Trinkspaß bereitet.
Cabernet Blanc 36,90 €
2018 | trocken | unkonventionell | Bio | Deufel Lindau
Toller Cabernet mit top Süß - Säure Spiel und interessantem Aroma.
Unkonventionell und etwas kantig.
Grauburgunder 27,90 €
2019 | trocken | puristisch, würzig | Hornstein am See Nonnenhorn Die Ernte ausgewählter Rebstöcke traditionell im Holzfass ausgebaut. Elegant, zielstrebig mit Kraft ohne dabei breit zu werden. Mit Aromen von Melone und Quitte.
Weißburgunder 27,90 €
2019 | trocken | ausgeglichen, frisch | Hornstein am See Nonnenhorn Feiner Weißburgunder mit Aromen von frischem Apfel und Zitronenzeste.
Ausgeglichen und saftig bei gleichzeitig reduktiver, schlanker Textur.
Junge Reben 23,90 €
2019 | trocken | Gebietswein | Hornstein am See Nonnenhorn Die Trauben meist recht junger Chardonnay-, Grauburgunder- und Weißburgunderstöcke vereint. Frischer, leichter Burgunder zu Teilen im großen Holzfass ausgebaut. Perfekt für ein unbeschwertes Trinkvergnügen.
Riesling 21,60 €
2019 | trocken | kraftvoll, ausgeprägt | Gierer Nonnenhorn
Feine dezente Fruchtsüße und elegante Säure verleihen diesem Riesling seinen ausgeprägten Charakter mit harmonisch trockenem Geschmack.
Johanniter 22,70 €
2019 | trocken | komplex, spritzig | QbA | Haug Lindau
Junge, spritzige Verwandtschaft des Rieslings. Ausgewogenes Süße-Säure Spiel.
Genau das Richtige für lange Sommernächte.
Muscaris 22,70 €
2019 | trocken | rosig, romantisch | Haug Lindau
Ein erfrischender, fruchtiger Wein welcher von Holunder und Birne geprägt ist.
Eine Leichtigkeit entsteht durch angenehme Säure.
Kalimbula 19,70 €
2019 | trocken | fruchtig, frisch | Lanz Nonnenhorn
Der Kalimbula ist eine Cuvée aus Johanniter und Muscaris. Eine feine fruchtige Nase und frische Salzigkeit machen diesen Wein zu einem echten
Trinkvergnügen.
Solaris 26,40 €
2018 | halbtrocken | exotische Früchte, cremig | Bio | Lanz Nonnenhorn Schon als Traube ein facettenreiches Geschmackserlebnis.
Exotische Aromenvielfalt gewachsen am Bodensee. Spontanvergoren.
Chardonnay 36,90 €
2019 | trocken | feinwürzig, reif | Schmidt Wasserburg
In der Nase und am Gaumen reife, gelbe Früchte und Noten nach Brioche. Dichte Struktur mit langem Abgang, der sich feinwüzig und mit dezenter Fruchtsüße präsentiert.
Cuvée Blanc 27,90 €
2019 | trocken | kräftig, eingebundene Säure | Schmidt Wasserburg Fruchtiger, exotischer Cuvée aus den weißen Burgundern und Müller-Thurgau.
Kräftiger Weißwein mit süßen Komponenten und gut eingebundener Säure.
Ein echter Alles Könner.
Muskateller 22,90 €
2019 | trocken | blumig, fruchtig | Kurek Nonnenhorn
Dieser Muskateller wurde auf der Nonnenhorner Seehalde am Bodensee angebaut. Nach der Ernte folgte eine mehrstündige Maischestandzeit, welche für die optimale Entfaltung der Aromen sorgt.
Müller-Thurgau 26,40 €
2019 | trocken | würzig, vollmundig | Kurek Nonnenhorn
Direkt vom Bodensee der Wiege des Müller-Thurgau springt einem dieser Wein förmlich aus dem Glas entgegen. Kräftig-würziger Weißwein, vollmundig mit langem Abgang.
Bacchus 24,90 €
2019 | halbtrocken | frisch, Holunderblüte | Rebhof Nonnenhorn
„Viva Bacchus! Bacchus lebe! Bacchus, der den Wein erfand!”
Nahezu üppig gelbes Fruchtspiel mit Stachelbeer- und Physalisanklängen, gegenübergestellt zu frischen grünen Noten.
Souvignier gris 36,90 €
2019 | trocken | elegant, ausdrucksvoll | Rebhof Nonnenhorn Eleganter, dichter Körper mit Ananas-Aromen. Ein ausdrucksvoller und nachhaltiger Wein.
Scheurebe 21,90 €
2019 | trocken | vielfältig, angenehme Säure | Hendriks Nonnenhorn Erstklassiges Zusammenspiel zwischen Riesling und Bukettrebe. Er erinnert meist an schwarze Johannisbeeren, Mandarinen, Limonen, Pfirsiche oder sehr reife Birne.
Spätburgunder 21,90 €
2018 | trocken | vollmundig, beerig | Gierer Nonnenhorn
Typisch deutscher Spätburgunderstil mit kräfitgem Rubinrot, reifer Süßkirsche und einer dezenten Tanninstruktur.
Dornfelder 28,60 €
2016 | trocken | fruchtig, würzig | Hornstein am See Nonnenhorn Der Dornfelder überzeugt durch ein reifes Schwarzkirsch-Bukett mit zarter Gewürzaromatik. Am Gaumen hat er eine tiefe, dichte Art und eine reife Süße mit herzhaft saftiger Brombeerfrucht in feiner Harmonie.
Spätburgunder „Alte Reben“ 26,40 €
2018 | trocken | im Eichenholzfass gereift | Bio | Haug Lindau
Die Rebstöcke dieses Spätburgunders wurden 1978 gepflanzt und stehen auf bester Lage. Dieser samtig weiche Wein brilliert mit einer leuchtenden, animierenden Farbe. Einladende Noten nach Vanille und Waldbeeren.
Ausgebaut wurde dieser Wein im Eichholzfass.
Cuvée Rot 19,70 €
2018 | halbtrocken | fruchtig, süffig | Hendriks Nonnenhorn
Eine fruchtige leichte Cuvée, die mit dem Aroma nach dunklen Beeren und einer schönen Trinkfreude besticht.
Pinotin 39,60 €
2018 | trocken | Lakritznoten, saftige Kirscharomen | Bio | Lanz Nonnenhorn
Aus der Burgunderfamilie wohl der Vertreter mit dem größten Potential für dichte Rotweine. Offene Maischegärung im kleinen Holzgärständer.
12 Monate Reife im kleinen Eichenholzfass. Spontanvergoren.
Rubin 22,90 €
2016 | trocken | vollmundig, feine Fruchtaromen | Rebhof Nonnenhorn Weicher, mediterraner Rotwein mit feinen Fruchtaromen, die an Heidelbeere und reife Brombeere erinnern. Die Reifung über 15 Monate im Holzfass verleihen
ihm einen runden, weichen Körper.
Pinot Poesie 39,60 €
2018 | trocken | zarte Burgundernote, stoffig | Rebhof Nonnenhorn Premium Wein in französischem Barrique gelagert mit warmen, weichen Burgunderaromen. Ein Wein mit stoffig guter Stuktur und Vanille.
Cuvée Rosé 23,80 €
2019 | halbtrocken | fruchtig, prickelnd | Bio | Deufel Lindau
Leichter und spritziger Rosé mit toller Farbe. Der perfekte Begleiter für laue Sommerabende am See.
Rosé Renommee 24,90 €
2019 | feinherb | zarte Burgundernote, Himbeeraromen | Rebhof Nonnenhorn
Cremige Himbeeraromen umschmeicheln den Gaumen. Leuchtende Roséfarben mit einem Hauch von Pink. Mit diesem Rosé kann der Sommer kommen.
Spätburgunder Weißherbst 19,90 €
2020 | halbtrocken | fruchtig, heimisch | Gierer Nonnenhorn
Dieser Weißherbst besticht durch zarte Fruchtaromen, welche an heimische Gartenfrüchte erinnern; goldschimmernde bis rubinrote Farbe.
Vinatur Rosé 21,90 €
2019 | trocken | frisch, Erdbeere | Bio | Haug Lindau
Ein frisches Erdbeeraroma macht diesen Wein atemberaubend. Durch seine Frische ist der Wein zum Dahinschmelzen.
Hendriks Sekt Rosé -handcrafted- 35,40 €
2017 | trocken | aromatisch, spritzig | Hendriks Nonnenhorn Ein von Hand hergestellter Sekt nach traditioneller Flaschengärung.
Aromatisch, spritzig mit feiner Perlage, ein echter Bodensee-Champagner.
Rosé Secco Perlwein 19,20 €
2019 | halbtrocken | fruchtig, prickelnd | Hendriks Nonnenhorn Prickelnd, fruchtig mit schönem Aroma nach Erdbeeren und Kirschen.
Ein toller Aperitif für die Sommerzeit.
Spannenlanger Hansel 21,10 €
2017 | belebend | feine Erdbeeraromen | Bio | Lanz / Deufel Nonnenhorn Gemeinschaftsproduktion vom Weingut Deufel und Lanz. Passt besonders gut als
Empfangsschluck und darf durchaus als Spaßgetränk verstanden werden.
Sprudeldicke Dirn „Schampus“ 46,20 €
2017 | elegant | feinperliges Mousseux | Bio | Lanz / Deufel Nonnenhorn Gemeinschaftsproduktion vom Weingut Deufel und Lanz, im
Champagnerverfahren
hergestellt, also als Flaschengärung und handgerüttelt. Für den besonderen Anlass.
