aperitif alkoholfrei prickelnd bier etwas hochprozentiger

(1)

aperitif

alkoholfrei €

hausgemachte ingwer-limetten limonade [0,5 l] 4,4 hausgemachter rosmarin-pfirsich eistee [0,5 l] 4,4 iced rose [limonade aus rosenwasser] [0,5 l] 4,9

prickelnd

prosecco le contesse doc treviso [0,1 l] 3,9

prosecco ingwer-limette 5,5

aperol prosecco [aperol, prosecco, soda] 5,5

champagner gosset brut [0,37 l] 37

champagner gosset rosé [0,37 l] 41

champagner roederer brut premier [0,75 l] 80

champagner ruinart rosé [0,75 l] 95

bier

craft bier vom fass [0,3 l] 5,5

starobrno vom fass [0,2 l / 0,3 l / 0,5 l] 2,5 / 3,5 / 4,5

trumer hopfenspiel [0,3 l] 3,9

augustiner edelstoff [0,5 l] 4,5

etwas hochprozentiger

sherry [fino / manzanilla / amontillado / oloroso] [5 cl] 5

americano [campari, sweet vermouth, soda] 6

spicy rose [landstein gin, rose lemonade, soda, pepper] 9,9

port-O-tonic [white port, tonic water] 10

negroni della casa [landstein gin, campari, sweet vermouth] 10

martinez cocktail [sweet vermouth, gin, maraschino, angostura] 11

manhatten perfect [bourbon whiskey, vermouth, angostura] 11

(2)

vorspeisen / starters

waldkräutersalat

(A|L|M|O|P)

€ 5,00 honig-balsamico marinade

wild herb salad, honey-balsamic marinade

beef tartare landstein style

(A|D|G|M|O|P)

klein

€ 13,00 olivencreme, kapern, chili, toast groß € 18,00 beef tartare, olive mousse, capers, chili, toast

carpaccio vom rinderfilet

(A|G|M|O|P)

€ 12,00 trüffelöl, grana, waldkräutersalat

beef carpaccio, truffle oil, grana, wild herb salad

symphonie vom oktopus mit limonenvinaigrette € 13,00 salicornia, geräuchter paprika, waldkräutersalat

(A|D|G|M|O|H)

symphony of octopus, lime vinaigrette, salicornia, smoked pepper, wild herb salad

Anchor Liberty Ale 0,35l Indian Pale Ale/ € 6,50 Westmalle Tripel 0,33l Trappist/ € 5,50 Riesling ⅛l Smaragd/ € 6,80

Gusswerk Steinbier 0,33l BIO Spezialbier/ € 4,90 Riesling ⅛l

Klassik/Federspiel/ € 5,50

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Gaffel Kölsch 0,33l Full Ale/ € 4.80 Chardonnay ⅛l Klassik/ € 5,50

Sierra Nevada 0,35l Pale Ale/ € 5,90

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(3)

suppen / soups

consommé vom rind

(A|C|G|L|M)

€ 4,00 frittaten oder wurzelgemüse

beef bouillon, sliced pancakes or root vegetables

steinpilz-cremesuppe

^(A|G|L|M)

€ 6,00 hirschrohschinken, schalotten confit

porcini cream soup, raw deer ham, shallot confit

fischsuppe mit muscheln

(B|D|F|M|O)

€ 7,50 fischfilet, muscheln, lauch

fish soup, fish filet, mussels, leek

eierschwammerl-cremesuppe

^(A|G|L|M)

€ 6,00 lauch, speck

chantarelle cream soup, leek, bacon

Hoegaarden 0,33l Wit Bier/ € 4,50 Trumer 0,33l Pils/ € 3,90

Sauvignon Blanc ⅛l Klassik/ € 5,50

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Sierra Nevada Torpedo 0,355l Indian Pale Ale/ € 6,90 Samuel Smith 0,55l Organic Chocolate Stout Bio Vegan/ € 6,90 Chardonnay ⅛l Reserve/ € 6,50

Gusswerk Steinbier 0,33l BIO Spezialbier/ € 4,90

Augustiner Bräu Edelstoff 0,50l Pale Lager/ € 4,50

Sherry 5 cl/ € 4,50

Trumer 0,33l Pils/ € 3,90

Kozel Schwarzbier 0,50l Spezialbier/ € 4,50 Riesling ⅛l

Klassik/Federspiel/ € 5,50

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(4)

hauptspeisen / main courses

lammstelze

^(G|L|M|O)

€ 17,50

thymian-polentagratin, gemüse, rotweinsauce

lamb shank, thyme-polenta gratin, vegetables, red wine sauce

rindsgulasch landstein style

(A|C|G|L|M)

€ 17,50

bio demeter murbodner ochsenfleisch, serviettenknödel, spiegelei beef goulash, organic demeter murbodner ox meat, bread dumpling,

fried egg

hühnercurry

^(G|L)

€ 13,00

kokos-currysauce, chutney, kardamom-reis

chicken curry, coconut-curry sauce, chutney, cardamom rice

St. Peter´s 0,50l Old-Style Porter/ € 5,90 Cuvée Rot ⅛l

Reserve/ € 6,80

Boostels Kwak 0,33l

Belgian Strong Pale Ale/ € 4,90 Duvel 0,33l

Belgian Strong Pale Ale/ € 5,50 Chimay Red 0,33l

Belgian Trappist Beer/ € 5,90

Rothaus Tannenzäpfle 0,33l Pils/ € 4,90

Chardonnay ⅛l Klassik/ € 5,50

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(5)

filet / steak

filetspitzen landstein style

^(F|G|H)

€ 17,00

´sweet & spicy’, cranberries, basmatireis

beef tenderloin tips, ‘sweet & spicy’, cranberries, basmati rice

surf & turf

(B|F|G| L|M|O)

€ 29,50 filetsteak (200g), king prawns, kartoffelgratin, zweierlei saucen beef tenderloin steak (200g), king prawns, potato gratin, two sauces

filetsteak / beef tenderloin steak (200g)

(G)

€ 22,00 filetsteak / beef tenderloin steak (300g)

^(G)

€ 29,00

dazu wahlweise… / optional side dishes...

. kartoffelgratin / potato gratin

^(C|G)

€ 3,50 . speckfisolen / green beans with bacon

(G)

€ 3,50 . gegrilltes gemüse / grilled vegetables

^(G|L)

€ 3,00 . rosmarinkartoffeln / rosemary potatoes

(G)

€ 2,80

. wedges / potato wedges

^(G)

€ 3,50

. hausgemachte bbq sauce mild oder scharf € 1,50 homemade barbecue sauce mild or hot

(M|F)

Rochefort 8 0,33l

Belgian Trappist Beer/ € 6,90 Brew Dog Punk 0,33l

Indian Pale Ale/ € 5,50 Cabernet Sauvignon ⅛l Reserve/ € 7,50 Blaufränkisch ⅛l Reserve/ € 6,80 Cuvée Rot ⅛l Reserve/ € 6,80 Grüner Veltliner ⅛l Smaragd/ € 6,80 Riesling ⅛l Smaragd/ € 6,80

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(6)

bio mangalitza-duroc

aus pöggstall im südlichen waldviertel

schweinsbraten

^(L|M|O)

€ 17,00

roasted loin of organic mangalitsa-duroc pork, garlic

kümmelbraten

^(L|M|O)

€ 17,00

roasted belly of organic mangalitsa-duroc pork, caraway, garlic

dazu wahlweise … / optional side dishes...

. serviettenknödel / bread dumpling

^(A|C|G)

€ 3,00

. sauerkraut

(L|M|O)

€ 3,50

. bratkartoffeln / roast potatoes

^(G)

€ 2,80 . kräuterbutter / herb butter

^(G)

€ 1,00

. guinness-biersauce

^(L|M|O)

€ 1,00

Samuel Smith 0,55l

Nut Brown Ale Bio Vegan/ € 6,90 Del Borgo My Antonia 0,33l Indian Pale Ale/ € 6,90 Blaufränkisch ⅛l Reserve/ € 6,80 Grüner Veltliner ⅛l Smaragd/ € 6,80

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(7)

fisch und meeresfrüchte

lachsfilet

^(A|D|G|L)

€ 17,50

gemüse, kartoffeln, spinat, tomaten

salmon steak, porcini, potatoes, spinach, tomatoes

gegrillter oktopus

(A|B|D|G|L|R)

€ 19,50 risotto nero mit sepiatinte, petersilie, jus

grilled octopus, risotto nero, sepia ink, parsley, jus

vegi

hausgemachte tomatennudeln

(A|C|G|L|M)

büffelmozarella, basilikum € 16,00

homemade tomato noodles, buffalo mozzarella, basil

gemüsecurry

(G|L)

€ 13,00

artischocken, saisongemüse, chutney, basmatireis

vegetable curry, artichoke, seasonal vegetables, chutney, basmati rice

Augustiner Bräu Edelstoff 0,50l Pale Lager/ € 4,50

Riesling ⅛l Smaragd/ € 6,80

Riesling ⅛l

Klassik/Federspiel/ € 5,50 Rochefort 8 0,33l

Belgian Trappist Beer/ € 6,90

Trumer 0,33l Pils/ € 3,90

Sauvignon Blanc ⅛l Klassik/ € 5,50

Del Borgo ReAle 0,33l Indian Pale Ale/ € 6,90 Grüner Veltliner ⅛l Smaragd/ € 6,80

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(8)

salate / salads

mit honig-balsamico marinade / with honey-balsamic marinade

gebratener manchegokäse

(A|G|L|H|M|O)

€ 13,50 geröstete kürbiskerne, waldkräutersalat

grilled manchego cheese, roasted pumpkinseeds, wild herb salad

gebratene hühnerfiletstreifen

(A|G|L|M|O|P)

€ 12,00 waldkräutersalat

roasted chicken breast strips, wild herb salad

gegrillte garnelen

(A|B|G|L|M|O)

€ 15,00 knoblauch, waldkräutersalat

grilled prawns, garlic, wild herb salad

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Trumer 0,33l Pils/ € 3,90 Riesling ⅛l Smaragd/ € 6,80

Hoegaarden 0,33 Wit Bier/ € 4,50 Sauvignon Blanc ⅛l Klassik/ € 5,50

Gusswerk Steinbier 0,33l BIO Spezialbier/ € 4,90 Riesling ⅛l

Smaragd/ € 6,80

(9)

desserts

duett vom apfel

(A|C|G|O|H)

€ 7,50 vanille crumble, frische früchte

duet of apple, vanilla crumble, fresh fruits

schokotörtchen

^(A|C|G)

€ 7,50

flüssiger kern, frische früchte, mohn-vanilleeis

chocolate tarte, liquid core, fresh fruits, poppy seeds-vanilla ice cream

affineur käse

(A|C|G|H|M|P)

€ 12,00

von der käsehütte stix in maria taferl plate of selected cheese

Samuel Smith 0,55l

Nut Brown Ale Bio Vegan/ € 5,50 Auslese/ Beerenauslese 5cl/ € 5,50 Gusswerk Nicobar 0,33l

BIO Indian Pale Ale/ € 5,50 Augustiner Bräu Edelstoff 0,50l Pale Lager/ € 4,50