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EINLEITUNG

Schluss, aus und vorbei! Das war's mit dem ewigen Suchen, googeln und Webseiten durchstöbern danach, wie man mit Atkins, Paleo, Dukan, LOGI und anderen Low Carb Ernährungsplänen Gewicht verlieren kann. Mit unserem schnellen, praktischen und einfachen Shopping Guide informieren wir Sie zum einen kurz und prägnant über die wichtigsten Grundregeln einer Low Carb Diät Diät, so dass Sie bestens für einen erfolgreichen Start ins kohlenhydratarme Leben gerüstet sind.

Zum anderen stellen wir Ihnen verschiedene Low Carb Produktkategorien vor, in denen jeweils einige bekannte und wirkungsvolle Low-Carb-Artikel aufgeführt sind, die eine Ketose begünstigen sowie effektiv für Gewichtsverlust sorgen. Anhand der Erläuterungen entscheiden Sie, was am besten zu Ihnen passt.

Warum wir uns für Vitafy.de und nicht einen anderen Händler entschieden haben ist ganz einfach: der bekannte Online-Shop hat einfach eine große Auswahl an bekannten Low-Carb-Produkten, so dass Sie mit nur einer Bestellung eine ganze Bandbreite von kohlenhydratarmen Produkten bestellen können.

Das heißt auch für Sie: keine langwierige Recherche mehr darüber, wie Sie sich gesund und ohne viele Kohlenhydrate ernähren, wie Sie am einfachsten Gewicht verlieren und wie Sie ohne viel Aufwand dieses auch halten können. Das haben wir für Sie getan!

Mit Hilfe dieser „Vorarbeit“ wird es Ihnen nun ein Einfaches sein, die für Sie persönlich besten Low Carb Produkte herauszupicken, so dass Freude und Ausgeglichenheit in Ihre Essgewohnheiten und Ihren Lebensalltag gebracht wird. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Zählen der purzelnden Pfunde!

INHALT

Low Carb Brot- & Backmischungen ...S.3 Low Carb Mehlsorten ...S.4 Low Carb Müslis ...S.5 Low Carb Nudeln & Reis ...S.6 Low Carb Öle ...S.7 Low Carb Proteinpulver ...S.8 Low Carb Ratgeber ...S.9 Low Carb Süßes ...S.10 Special Low Carb Produkte ...S.11

Low Carb Brot-, Backmischungen & Zuckerersatz

Die Deutschen und ihr Brot, eine ewige Liebesbeziehung! Entsprechend schwierig ist es für viele, aufgrund einer Low Carb Ernährung auf Brot verzichten zu müssen, denn Brot ohne Kohlenhydrate – geht das überhaupt? Ja es geht – Eiweißbrot! Zudem gibt es schon einige fertige Backmischungen, die hauptsächlich aus kohlenhydratarmen Inhaltsstoffen bestehen, und sie schmecken sogar sehr gut! Eine Auswahl finden Sie hier:

Eiweiß-Brot Low Carb Brotbackmischung

Backmischung lediglich 2,4g Kohlenhydrate. Zudem ist es gluten-, laktose-, hefe- und eifrei und somit vegan.

Kokoskuchen Low Carb Backmischung

Die Low Carb Backmischung für den Kokoskuchen enthält auf 100g nur 6,5g Kohlenhydrate, zudem viel Eiweiß und gesunde Wertstoffe wie Mandeln, Kokos und Flohsamenschalen.

Protein Pancake Mix

Der Pancake Mix von Myprotein ist eine leckere Pfannkuchenmischung mit nur 6 Gramm Kohlenhydraten pro Portion! Der hohe Proteingehalt durch Molke-, Milch- und Eiproteine sorgt zudem für ein zuverlässiges Sättigungsgefühl.

Stevia Tafelsüße

Die Stevia Tafelsüße wird aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen, die für ihre hohe Süßkraft und ihre kalorienarme Süße bekannt ist. So kannst Du Deine Speisen auf zuckerfreie Weise süßen und dabei eine Menge Kalorien sparen.

Low Carb Mehlsorten

Wer sich Low-Carb ernährt, sollte aufgrund des hohen Anteils an Kohlenhydraten auf herkömmliche Getreidemehl-Sorten verzichten. Stattdessen bieten sich sehr gute Alternativen zum Kochen und Backen an, die allesamt mit wenigen Kohlenhydraten auskommen. Mandelmehl beispielsweise eignet sich besonders gut für die Low Carb-Küche, denn es schmeckt hervorragend und ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Die kohlenhydratarmen Mehlsorten sind zudem glutenfrei und eignen sich ideal zur Herstellung von feinen Backwaren.

Leinmehl

Nur 3,9g Kohlenhydrate pro 100g. Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und hochwertige Fetten. Kann zu Müslis, Fruchtshakes oder Smoothies

hinzugefügt oder zum Backen genutzt werden.

Hanfmehl

Nur 1,4g Kohlenhydrate pro 100g. Hanfmehl schmeckt dezent nussig und ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Es kann ebenfalls in Müslis oder Desserts als auch zum Backen verwendet werden.

Bio Mandelmehl weiß

Nur 4,0g Kohlenhydrate pro 100g. Bio Mandelmehl ist eine prima Alternative zu Weizenmehl - es ist gesund, glutenfrei, nahezu fett - und cholesterinfrei, kalorienarm und hat fast zehnmal weniger Kohlenhydrate.

Süsslupinenmehl 43% Proteingehalt

Nur 10,0g Kohlenhydrate pro 100g. Die perfekte vegane Proteinquelle für alle Gesundheitsbewussten. Süsslupinenmehl enthält 8 essentielle Aminosäuren, hat eine nussige Note und kann wegen seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten die gesunde Küche verfeinern.

Kokosmehl

Nur 22,2g Kohlenhydrate pro 100g. Kokosmehl ist reich an MCT-Fettsäuren und sehr gut für eine Low Carb Ernährung geeignet. Es erhöht beim Backen den Ballaststoff- und Proteinanteil oder wird in Müslis, Quark oder in Shakes konsumiert.

LOW Carb Müslis

Sicherlich ist es manches Mal schwierig, wenn man die Kohlenhydrate im Blick haben muss. Das trifft wohl am ehesten auf das Frühstück zu, denn viele unter uns lieben die schnell zubereiteten und energie- und carbs-geladenen Müslis und Zerealien, um in den Tag zu starten. Die üblichen Sorten enthalten pro Schüssel allerdings schon einmal gerne 20-30g Kohlenhydrate, und das geht natürlich bei einem Low Carb Programm gar nicht. Müsli-Liebhaber können aber Aufatmen: zwar keine Unmengen, aber moderate Mengen unserer Alternativ-Müslis dürfen ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden.

Low Carb Früchte Müsli

Pro Portion (50g) nur 8,9g Kohlenhydrate! Eine schöne Mischung aus gesunden Getreideflocken (Sojaflocken, Reisweizenflakes) sowie exotischen Früchte wie Papayastücke, Ananasstücke und knackigen Kokoschips.

Low Carb Schoko Müsli

Pro Portion (50g) nur 9,5g Kohlenhydrate! Ein kohlenhydratreduziertes Müsli aus Sojaflocken und Reisweizenflakes mit leckeren Schoko-Crunch und Bananen-Chips. Bestens geeignet für Low-Carb-Diäten.

Bio Low Carb Müsli

Pro Portion (50g) nur 7,5g Kohlenhydrate! Die ballaststoffreiche Kombination aus Hafervollkornflocken, Dinkelflocken sowie Sojaflocken sorgen zudem für eine zuverlässige Sättigung. In Johannisbeere oder Schoko erhältlich.

LowCarb.one Protein Müsli

Pro Portion (50g) nur 9,9g Kohlenhydrate! In 6 Geschmacksvarianten erhältlich: Ananas-Maracuja, Brombeer-Apfel, Cranberry-Pflaume, Himbeer- Erdbeere, Schoko-Banane und Schoko-Nuss.

LowCarb.one Protein-Keks-Müsli

Pro Portion (50g) nur 7,5g Kohlenhydrate! Aus leckeren Sojaflocken und in 3 Geschmacksvarianten erhältlich: Beeren-Trauben, Kaffee-Karamell und Schoko- Crunchy.

Low Carb Nudeln & Reis

Nudeln gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln überhaupt, sind allerdings durch die Verwendung von Weizenmehl im Normalfall einer der Hauptlieferanten von Kohlenhydraten. Es gibt aber genügend Nudelalternativen, deren Eiweißanteil wesentlich höher ist und noch weitere wertvolle Low-Carb- Zutaten enthalten. Auch Reis liefert bekannter Weise große Mengen an Kohlenhydraten. Wird er aber auf eine bestimmte Art und Weise hergestellt, kann man sehr feine kohlenhydratarme Gerichte damit zubereiten.

LowCarb.One Protein Pasta

Nur 14,8g KH pro 100g! Die schmackhafte und nahrhafte LowCarb Pasta besteht zu 65% aus Eiweiß und wird mit hochwertigem gentechnikfreiem Sojaprotein, Erbsenprotein und glutenfreiem Linsenmehl hergestellt.

My Spaghetti

Nur 0,1g KH pro 100g! Die Low Carb Spaghetti enthalten kalorienarmes und kohlenhydratarmes Konjakmehl und sind viel schneller zubereitet als normale Spaghetti.

My Rice

Nur 0,1g KH pro 100g! Reis aus Konjakmehl ist ein hervorragender Ersatz für Weizenprodukte. In wenigen Minuten gekocht ist My Rice eine schlaue Alternative zu Reis und kann zu jeder Mahlzeit gegessen werden.

Bio Konjak Spaghetti

Zero Kohlenhydrate! Die Bio Spaghetti werden aus der Konjakpflanze hergestellt und sind mit 9 kcal pro 100g nicht nur besonders leicht, sondern auch noch fett- und zuckerfrei. Sie können für eine Vielzahl an Pasta-Rezepten verwendet werden.

Bio Konjak auf Reis Art

Zero Kohlenhydrate! Der Bio Reis von Vitanu ist für Menschen mit einer

Glutenunverträglichkeit oder im Rahmen einer Low Carb Ernährung besonders zu empfehlen. Er lässt sich in jedem erdenklichen Reisgericht verwenden.

Low Carb Öle

Wer sich nach den Vorgaben einer Low Carb Diät ernährt, sollte prinzipiell nur hochwertige und kohlenhydratarme Öle zur Zubereitung der Speisen verwenden und auf herkömmliche Öle wie beispielsweise Sonnenblumenöl, Canola-Öl oder Sojaöl ganz verzichten. Die empfohlenen Öle, wozu auch Sesamöl gehört, sind reich Vitalstoffen und Omega 3, 6 und 9 Fetten und sollten entweder roh, gegart oder gedünstet verwendet und generell eher nicht zum Braten oder Frittieren benutzt werden.

Bio Kokosöl

No Carbs! Das hochwertige Bio Kokosöl wird durch Kaltpressung

weiterverarbeitet und zählt zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Es ist sehr reich an essentiellen Nährstoffen und Vitaminen.

Bio Mandelöl

No Carbs! Das Bio Mandelöl wird aus kontrolliert biologischen Zutaten schonend und handwerklich kalt gepresst und eignet sich für die Zubereitung von Süßspeisen, Dressings und Rohkostspeisen.

Leinöl

No Carbs! Das kaltgepresste Bio-Leinöl ist reich an Omega-3- und Omega-6- Fettsäuren, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut sowie zu einer normalen Herzfunktion beitragen.

Bio Hanföl

No Carbs! Ein hochwertiges Öl für die kalte Küche mit besonders viel Alpha- Linolensäure (Omega-3), das Salate, Quark und Joghurt verfeinert. Dient einer ausgewogenen Ernährung und als Alternative zu Olivenöl.

MCT 5000 Oil

Das MCT-Öl enthält mittelkettige, aus Palmkernöl gewonnene Triglyceride. Sie stellen einen optimalen Ersatz herkömmlicher Speiseöle dar und sind für Sportler und ernährungsbewusste Menschen eine echte Alternative.

Low Carb Proteinpulver

Sicherlich kann es nicht immer und jeden Tag gelingen, konsequent keine oder wenige Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Wer dem Ganzen ein wenig „nachhelfen“ und einfach mehr Eiweiß pro Tag zu sich nehmen möchte, um vielleicht auch etwas effektiver in die Ketose zu kommen, setzt auf hochwertige Eiweiß / Proteinpulver. Aber auch hier gilt: alles in Maßen! Komplett ersetzen sollten die Proteinpulver die Mahlzeiten nicht!

Bio Protein Shape Shifter

Pro Portion nur 4,4g KH! Der Proteinshake enthält viele essentielle

Aminosäuren, hochwertiges Eiweiß und zahlreiche Vitamine und Vitalstoffe. In 2 Geschmacksvarianten erhältlich: Vanille oder Schoko.

Superfood Green Protein

Pro Portion nur 4,5g KH! Superfood Green Protein ist eine Kombination aus Hanfprotein- und Maca-Pulver, hat 2x so viel Protein wie Rindfleisch und ist absolut vegan. Zudem wird dem Körper Vitamin C, Eisen, Kupfer, Vitamin B6 und Kalium zugeführt.

Lupinen Protein Bio

Pro Portion nur 2,0g KH! Bio Lupinen Protein ist ein Mehl, das aus den Samen der weißen Lupine gewonnen wird. Das hochwertige pflanzliche Eiweiß ergänzt eine vegetarische / vegane Ernährung als Shake oder Backzutat.

Reis Proteinpulver

Pro 100g nur 3,0g KH! Das Reis-Proteinpulver ist die optimale Proteinquelle für alle Gesundheitsbewussten. Es enthält ein ausgewogenes Aminosäurenprofil nahe der Muttermilch und sein Proteingehalt liegt bei ca. 87%.

YourWhey Molkenprotein

Pro Portion nur 3,0g KH! Das Molkeneiweiß ist mit Magnesium und Vitamin B6 angereichert, was nachweislich zur Verringerung von Ermüdungen, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einem optimalen

Energiestoffwechsel beiträgt.

Low Carb Ratgeber

Die Liste der Bücher, Ratgeber und Rezeptsammlungen zum Thema kohlenhydratarme Ernährung und Low Carb Diäten ist lang. Denn Tatsache ist nun einmal, dass durch eine verringerte Aufnahme von Kohlenhydraten es im Verlaufe sehr wahrscheinlich ist, dass man die Lust und das Verlangen auf die hauptsächlichen Dickmacher in unseren Landen, Brot und Backwaren, verliert. Und dass während eines bestimmten Körperzustands, den man Ketose nennt und der durch eine Low Carb Diät entsteht, mit maximaler Effizienz Fett verbrannt wird. Damit Sie sich in dem Dschungel an Informationen nicht verlaufen, haben wir die aus unserer Sicht besten Publikationen zum Thema für Sie zusammengestellt.

Mit deren Hilfe erscheint es beinahe unmöglich, nicht zum „Low Carb Experten“ zu werden und massiv an Gewicht zu verlieren.

ATKINS 28 Tage-Programm

Anhand von Atkins-Regeln und 50 Rezepten viel Gewicht verlieren

101 Atkins Rezepte

Leckere Rezepteauswahl mit keinen oder nur sehr wenigen Kohlenhydraten

LOW CARB 8 Wochen-Programm

Wenig Kohlenhydrate – viel abnehmen

PALEO Steinzeit-Diät

Ohne Hunger abnehmen, fit bleiben und schlank werden

VEGETARISCH Low Carb

40 Rezepte für Vegetarier, mit KH-Angaben in Gramm

Low Carb Süßes

Bei einer Low Carb Diät ist es glücklicherweise nicht so, dass man ganz und gar auf Süßes verzichten muss. Klar, die üblichen und industriell hergestellten zuckerhaltigen Lebensmittel sind tabu, denn sie sind vollgepackt mit einfachen und dickmachenden Kohlenhydraten (dazu genügt ein Blick auf die Nährwerttabelle). Da man also „vorsichtig“ mit Süßem und Süßungsmitteln sein muss, bieten sich Ersatz-Süßungsmittel wie beispielsweise Apfel-, Agaven und Birnendicksaft oder Xylit- und Steviapulver an, oder süße Low Carb Alternativen aus unserer Produkteliste.

Edelbitterschokolade

Die Schokolade hat ein intensives Kakaoaroma, einen zarten Schmelz und eine feine Vanille-Note. Ein unvergleichlicher Schokoladengenuss ohne jeglichen Zucker, statt dessen mit Xylit gesüßt.

Vegane Fruchthütchen

Ein wunderbar fruchtiger Snack, der vegan, fett-, laktose- und glutenfrei ist und völlig auf Farb- oder Aromastoffe verzichtet. Die süßen Fruchthütchen werden auf Basis von Apfelpektin hergestellt.

Xylit-Drops

Zuckerfreie Bonbons, in 6 Geschmacksvarianten erhältlich: Cassis, Erdbeere, Exotic, Himbeere, Kirsche und Minze. Nur natürliche Aromastoffe, kein Zucker, nur mit dem zahnfreundlichen und kalorienarmen Süßungsmittel Xylit gesüßt.

Protein Brownie Schokolade

Saftig und schokoladig und trägt dabei noch zum Aufbau der Muskelmasse bei.

Die leckeren Brownies enthalten bis zu 23g Protein aus Milch - und Sojaprotein und dafür weniger Zucker als viele andere Backwaren aus dem Regal.

Schokodrops mit finnischem Xylit

Die Schokodrops sind frei von tierischen Bestandteilen, Nüssen oder Gluten, haben einen hohen Kakaoanteil von 72% und einen angenehm milden und cremig-schokoladigen Geschmack. Kein Zucker, nur Xylit.

Special Low Carb Produkte

Hier finden Sie noch einige weitere, teils interessante Low Carb Produkte, die je nach persönlichen Vorlieben ebenfalls in Ihrem Ernährungsplan eingebaut werden könnten. Sie wollen abends beim Lesen oder Fernsehschauen ein bisschen was knabbern? Kein Problem! Sie können sich nicht vorstellen auf Marmelade zu verzichten? Hierzu gibt es ebenfalls eine wertvolle Alternative. Und sollte Ihnen Ihre Low Carb Ernährung oder Ihre Proteinshakes etwas zu geschmacksneutral sein, so werten Sie diese doch einfach ohne schlechtes Gewissen ein wenig auf!

LowCarb.one Käxxi Protein-Kräcker

Pro Portion nur 7,4g KH! Der herzhafte Knabberspaß enthält zirka 80% weniger Kohlehydrate als herkömmliche Kräcker und liefert dem Körper mindestens 37%

Eiweiß. Eine Packung enthält nur 270 Kalorien!

Jam & Jelly Fruit Spread

Die Walden Fruit Spreads sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Marmeladen und werden aus hochwertigem Fruchtkonzentrat gewonnen. Sie sind arm an Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Gluten und jeder Art von Zucker.

Mandelmus

Nur 5g KH pro 100g! Mandelmus als Brotaufstrich oder Zutat in Dips, Saucen oder auch Süßspeisen enthält keine Zusätze sondern ausschließlich Mandeln, die in einem speziellen Verfahren mit Heißluft geröstet wurden.

MYSYRUP

0g KH pro Portion! Mysyrup ist ein kalorienarmer und zucker- als auch fettfreier Sirup, mit dem man gesundheitsbewusst schlemmen kann. Er wertet viele Speisen wie Porridge, Pfannkuchen oder Joghurt mit einem süßen Aroma auf.

FlavDrops

FlavDrops sind für alle Sportler und Nicht-Sportler geeignet, welche

geschmacksneutralen Pulvern oder Lebensmitteln wie Joghurt, Quark oder Smoothies zu etwas mehr Aroma verhelfen wollen. Ohne Kalorien und Fett.

Aktueller Stand vom 20.12.2016

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