LOW CARB
LEBENSMITTELLISTEN
Die wichtigsten Low Carb Produkte in einem Paket
"Ich habe die
Listen an meinen Kühlschrank
gepinnt. So habe ich immer einen Überblick".
Jasmin Mengele
Mit diesem tollen Paket möchte ich euch die Angst nehmen und mit dem Vorurteil aufräumen, dass das Lebensmittelangebot in der Low Carb Ernährung nur sehr begrenzt ist. Das stimmt keineswegs und deshalb bekommt ihr nun einen Überblick aller tollen Low Carb Lebensmittel.
Obst Gemüse
Fleisch/Fisch/Öl Milchprodukte
Ich wünsche euch einen tollen Start und viel Erfolg
und Spass in der wunderbaren Welt der Low Carb
Ernährung.
Gemüse kh/100g Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Avocado 0,4 g - - - -
Champignons 0,6 g
Spinat 0,6 g - - - -
Mangold 0,7 g - - - -
Schwarzwurzeln 1,6 g - - - -
Spargel grün 2,0 g - - - -
Radieschen 2,1 g - - - -
Spargel weiß 2,2 g - - - -
Zucchini 2,2 g - - - -
Staudensellerie 2,2 g - - - -
Knollensellerie 2,3 g - - - -
Blumenkohl 2,3 g - - - -
Wirsingkohl 2,4 g -
Grünkohl 2,5 g - - - -
Aubergine 2,5 g - - - -
Artischocke 2,6 g - - - -
Brokkoli 2,6 g - - - -
Tomaten 2,6 g - - - -
Spitzkohl 2,7 g - - - -
Fenchel 2,8 g - - - -
Paprika grün 2,9 g - - - -
Frühlingszwiebel 3,0 g - - - -
Rotkohl / Blaukraut 3,2 g
Lauch / Porree 3,2 g - -
Schalotten 3,3 g - - -
Rosenkohl 3,3 g - - - -
Bohnen, grüne 3,5 g - - - -
Kohlrabi 3,7 g - - - -
Topinambur 4,0 g - - - -
Weißkohl 4,2 g -
Möhren / Karotten 4,8 g
Zwiebel 4,9 g
Kürbis 5,0 g - - - - -
Paprika gelb 5,3 g - - - -
Petersilienwurzel 6,0 g - - - -
Paprika rot 6,4 g - - - -
Steckrüben 7,0 g - - - - -
Rote Beete / Rote Rübe 8,4 g - - -
Zuckerschoten 10,0 g - - - -
Erbsen 10,6 g - - - -
Pastinaken 12,0 g - - - -
Im Sommer ist es nicht schwer, an saisonales und regionales Gemüse zu kommen. Aber auch im Winter wird mehr geerntet, als man zunächst annehmen würde. Wir zeigen dir, welches Gemüse wann Saison hat, um dir den Einkauf und die Auswahl der richtigen Produkte zu erleichtern.
Gemüsesaison
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
Dieses Obst ist jetzt erntefrischDieses Obst ist als Lagerware verfügbar- Dieses Obst hat jetzt keine Saison
Regionales Obst KH/100g Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Rhabarber 1,4 g - - - -
Brombeeren 2,7 g - - - -
Himbeeren 4,8 g - - - -
Johannisbeeren rot 4,9 g - - - -
Erdbeeren 5,5 g - - - -
Blaubeeren / Heidelbeeren 6,1 g - - - -
Johannisbeeren schwarz 6,1 g - - - -
Holunderbeeren 6,5 g - - - -
Wassermelone 8,3 g - - - -
Stachelbeeren 8,5 g - - - -
Aprikosen 8,5 g - - - -
Zwetschgen 8,8 g - - - -
Pfi rsich 8,9 g - - - -
Sauerkirschen 9,9 g - - - -
Pfl aumen 10,2 g - - - -
Äpfel 12,4 g - -
Nektarine 12,4 g - - - -
Birne 12,4 g - - - -
Süßkirsche 13,3 g - - - -
Mirabellen 14,0 g - - - -
Weintrauben weiß/rot 15,4 g - - - -
Südfrüchte KH/100g Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Avocado 0,4 g
Limette 1,9 g
Papaya fest 2,4 g
Zitronen 3,2 g
Papaya vollreif 7,1 g
Grapefruit 7,5 g
Orangen 8,3 g
Clementine 9,0 g
Passionsfrucht 9,5 g
Kiwi 9,1 g
Mandarine 10,1 g
Honigmelone 12,4 g
Ananas 12,4 g
Mango 12,8 g
Feigen 12,9 g
Kaki / Sharon 16,5 g
Granatapfel 16,7 g
Banane 21,4 g
Beim Obst bietet der Sommer Sortenvielfalt in Hülle und Fülle.
Im Winter hingegen sieht es mit regionalem Obst mau aus. Wer nicht nur Äpfel essen möchte, sollte beim Kauf von Südfrüchten auf das Fair-Trade-Siegel achten.
Obstsaison
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
Dieses Obst ist jetzt erntefrischDieses Obst ist als Lagerware verfügbar- Dieses Obst hat jetzt keine Saison
www.soulfood-lowcarberia.de
„Fett macht nicht fett!“ Zumindest nicht in Verbindung mit einer LowCarb-Ernährung. Darum heißt es hier: zugreifen!
Fette & Öle
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
<2g KH pro 100g <5g KH pro 100g pro 100g <10g KH pro 100g
Bockwurst Bratwurst Blutwurst Corned Beef Entenfleisch
Fleischkäse / Leberkäse Fleischwurst
Gänsefleisch Hasenfleisch
Hühnerfleisch / Hühnerleber Kalbfleisch
Krakauer Lammfleisch Landjäger
Leberwurst / Mettwurst Presskopf
Putenfleisch Rehfleisch
Rindfleisch / Rinderleber Salami
Schinkenspeck Schinkenwurst Schweinefleisch Sülze
Weißwurst Zunge
Kalbsleber Rinderzunge Schweineleber
Pfälzer Saumagen Fleisch, Geflügel und Wurst bringen abwechselungen
in den LowCarb-Speiseplan. In Kombination mit dem passenden Gemüse lassen sich tolle Snacks und Gerichte für jeden Tag zaubern.
Fleisch, Geflügel &
Wurstwaren
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
<2g KH pro 100g <5g KH pro 100g
Butter / Butterschmalz Distelöl
Enten-/-Gänse-/ Hühner-Fett Erdnussöl
Frittierfett Kokosöl Kürbiskernöl Leinsamenöl
Mayonnaise (80% Fett) Olivenöl
Palmöl
Schweineschmalz Sesamöl Sonnenblumenöl Traubenkernöl Walnussöl
Butter (halbfett) Mayonnaise(40% Fett)
Milchprodukte sind eine ideale Komponente bei der LowCarb-Ernährung.
Gesunde Fette kombiniert mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt garan- tieren Genuss und Schlemmerei ganz ohne schlechtes Gewissen.
Milchprodukte
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
<2g KH pro 100g <5g KH pro 100g pro 100g <10g KH pro 100g
AalFlusskrebs Forelle
Garnele, Hummer, Shrimp Heilbutt
Hering Kabeljau Karpfen Lachs Makrele
Sardine / Sardellen Scholle
Seezunge Steinbutt Thunfi sch
Austern Miesmsuchel Tintenfi sch
Jakobsmuschel Venusmuschel Fisch schmeckt nicht nur gut, er ist vielseitig und freundlich zur Figur.
Gerade „fettere“ Fische, wie Lachs oder Hering, sind optimal für LowCarb.
Zudem ist Fisch der ideale Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und reich an hochwertigem Eiweiß.
Fisch &
Meeresfrüchte
SÜSSE TRÄUME OHNE REUE
<2g KH pro 100g <5g KH pro 100g pro 100g <10g KH pro 100g
Butter Butterkäse Blauschimmelkäse Camembert, Brie Edamer Gorgonzola Gouda Havarti Mozzarella Ricotta Schmelzkäse Tilsiter
Mandelmilch ungesüßt
Buttermilch Emmentaler Frischkäse
Hartkäse (Bergkäse, Parmesan etc.) Hüttenkäse
Joghurt
Käse 30-45% Fett Kefi r
Kochkäse Quark 20 Sahne 30% Fett Saure Sahne Schmand
Vollmilch 3,5% Fett Zaziki
nichts :)
