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LEBENSMITTEL- LOGISTIK UND
-MANAGEMENT (B.SC.)
Als Experte für die Lebens- mittelbranche: vernetzt denken, global handeln
Stand 01|2019
Hochschule
Geisenheim
University
Hochschule GEISENHEIM University Von-Lade-Str. 1
D-65366 Geisenheim Tel. +49 6722 502 0 www.hs-geisenheim.de
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KONTAKT
STUDIENFACHBERATUNG Prof. Dr. Kai Sparke Studiengangsleiter Tel. +49 6722 502 732 Kai.Sparke@hs-gm.de
STUDIENFACHBERATUNG UND BERATUNG VORPRAKTIKUM Julia Brunck, M.Sc.
Tel. +49 6722 502 498 Julia.Brunck@hs-gm.de
FRANKFURT/MAIN
BAD KREUZNACH
WIESBADEN IDSTEIN
RÜSSELSHEIM MAINZ
WORMS
MANNHEIM
BINGEN RÜDESHEIM/RHEIN
KOBLENZ
LUDWIGSHAFEN
Rheinhessen Hunsrück
Taunus
Hess ische
s Ried GEISENHEIM
Studienabschluss Bachelor of Science (B.Sc.)
Regelstudienzeit 6 Semester
Studienbeginn Wintersemester
Zulassungsbeschränkung keine
Praxisvoraussetzung 8 Wochen Vorpraktikum, davon mindestens 4 bis Studienbeginn oder passende Berufsausbildung
Praxisanteile Studium 12 Wochen Praxisphase, Projekte und Exkursionen
Einschreibung ab Mai bis Vorlesungsbeginn Wintersemester
FAKTEN, FRISTEN UND VORAUSSETZUNGEN
Studiengang Lebensmittellogistik
und -management im Überblick
Die praxisnahe Ausbildung an der Hochschule Geisenheim genießt welt- weit einen hervorragenden Ruf. Der Campus zwischen Rhein und Wein- bergen überzeugt mit einmaliger Lage: Im Rhein-Main-Gebiet mit über fünf Millionen Verbrauchern und dem Waren-Drehkreuz Flughafen Frankfurt haben die Studierenden direkten Zugang zu den großen Play- ern der Lebensmittelbranche.
Geisenheimer Besonderheiten sind die individuelle Betreuung der Stu- dierenden und der Anwendungsbezug im Studium. Das engmaschige Partner-Netzwerk der Hochschule ermöglicht es den Studierenden, in Studienaustauschprogrammen oder Praktika auf der ganzen Welt Er- fahrungen zu sammeln.
ATTRAKTIVE BERUFSAUSSICHTEN
Breit gefächertes Tätigkeitsfeld
Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind angehende Fach- und Führungskräfte einer dynamischen und zukunftsträchtigen Branche. Sie haben die Wahl zwischen einer Vielzahl interessanter und abwechslungsreicher Karrierewege.
Die Lebensmittellogistiker und -manager sind in Produktions-, Handels- und Dienstleistungsunternehmen entlang der gesamten Wertschöp- fungskette gefragt – klassisch als Logistiker, im Prozess-, Qualitäts- und Produktmanagement. Weitere Tätigkeitsfelder finden sich im Einkauf, Controlling oder Marketing.
DER STUDIENORT GEISENHEIM
Attraktiv gelegen, in unmittelbarer Nähe zum Drehkreuz Frankfurt International Airport
Mit seiner einmaligen Kombination von Inhalten aus Logistik, Betriebs- wirtschaftslehre und Produktion bereitet der Bachelor-Studiengang Le- bensmittellogistik und -management passgenau auf eine Tätigkeit in der Lebensmittelbranche vor. Zu Grundlagenfächern wie Mathematik, Digitali- sierung und Statistik kommen einführende und vertiefende Veranstaltun- gen in Logistik, Betriebswirtschaft, Tier- und Pflanzenproduktion sowie Lebensmittelverarbeitung. Ergänzende Inhalte sind beispielsweise Quali- tätsmanagement, Handelsmanagement, Nachhaltigkeit und Recht.
Der Studiengang bietet den Studierenden darüber hinaus die Möglichkeit, sich entsprechend ihrer Stärken und Interessen zu vertiefen:
• Das Profil Frischproduktlogistik deckt Frischprodukterzeugung, Nacherntephysiologie und Verpackungstechnologie ab.
• Im Profil Supply Chain Management stehen Produktions- und Pro- zessmanagement sowie die IT-gestützte Optimierung und Steue- rung von Wertschöpfungsketten im Fokus.
• Das Profil Lebensmittelmanagement vermittelt vertiefende Kennt- nisse in Marketing, Organisation und Mitarbeiterführung.
PRAXISORIENTIERUNG UND SCHLÜSSELQUALIFIKATIONEN
Besondere Stärke des Studiums ist die Praxisnähe. In Projekten erarbeiten Studierende früh eigenständig Lösungen für reale Problemstellungen. Im Rahmen von Exkursionen sowie einer zwölfwöchigen Praxisphase im Unternehmen lernen sie die Vorgänge hinter den Kulissen der Lebensmit- telbranche kennen. Referenten aus der Industrie bieten eine sehr gute Möglichkeit zur Vernetzung mit der Praxis. Die Studierenden verbessern im Studium darüber hinaus wichtige Schlüsselqualifikationen wie Teamfä- higkeit, Präsentationstechniken, Projekt- und Zeitmanagement.
DIE STUDIENINHALTE
Fundiert, vielfältig, zukunftsorientiert
Der moderne Konsument hat beim Einkauf hohe Ansprüche: Lebensmittel müssen frisch, qualitativ hochwertig, nachhaltig produziert – und am besten ständig verfügbar sein. Das gewährleisten Logistiker und Manager, die Menschen hinter den globalen Wertschöpfungsketten. Ihnen bietet die Lebensmittelindustrie ein vielfältiges und wachsendes Betätigungsfeld.
Gefragt sind Experten an allen Punkten der Supply Chain, von der Herstel- lung bis hin zum Verkauf. Sie optimieren global ausgerichtete Produktions- und Beschaffungsprozesse. Sie entwickeln innovative, kostenorientierte Verpackungs-, Lager-, Kommissionier- und Transportsysteme. Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement entlang der gesamten Wert- schöpfungskette.
BACHELOR-STUDIENGANG AN DER HOCHSCHULE GEISENHEIM:
IDEAL FÜR PRAKTIKER UND QUEREINSTEIGER
Auf genau diese Tätigkeiten in der Logistik, der Produktion und Betriebs- führung bereitet der Bachelor-Studiengang Lebensmittellogistik und -ma- nagement an der Hochschule Geisenheim vor. Er vermittelt den Studieren- den praxisnah aktuelles Fachwissen rund um Produktion und Verpackung, Lagerung und Transport sowie die Vermarktung von Lebensmitteln. Das Studienangebot richtet sich sowohl an Abiturienten mit Interesse an Le- bensmitteln und Logistik als auch an Menschen mit einer abgeschlosse- nen Ausbildung aus dem Bereich des Lebensmittelhandwerks sowie an Industrie-, Handels- und Speditionskaufleute.
