Frühling 2022
Genuss mit allen Sinnen erleben.
Kinder unter 12 Jahren erhalten bei uns einen Rabatt von 50% auf alle «à la carte»-Gerichte (kleinere Portionen).
Ausgenommen sind Süssspeisen, Snacks und Glaces. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inkl. MwSt.
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Unser Eglifilet stammt aus Russland, Polen oder Estland und der Rauchlachs stammt aus Norwegen.
Wein und Bier dürfen ab dem 16. Altersjahr, Spirituosen ab dem 18. Altersjahr gekauft und konsumiert werden.
Über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe in unseren Gerichten informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf An- frage gerne. Dieses Angebot ist auf allen Kursen mit dem Messer-Gabel-Symbol r erhältlich.
Hauswein Eigenprodukte MSC / ASC - Zertifizierung
Inhaltsverzeichnis
5 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
6 ~ Unsere Menü-Empfehlung
8 ~ Kapitänskost 10 ~ Kinderangebot 12 ~ Süsses
15 ~ Fajita-Schiff 18 ~ Heissgetränke
20 ~ Mineral und Softgetränke 23 ~ Apéro und Biere
24 ~ Spirituosen 26 ~ Weine
36 ~ Gastronomie zu Land
Palmölfrei
5 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
Gastronomie
Vierwaldstättersee
Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier – das ist unsere Philosophie. Die Ge- richte auf der Speisekarte sind frisch und sai- sonal zubereitet aus regionalen Produkten. So stammt das Fleisch immer aus der Schweiz:
Die Lämmer leben auf der Göschener Alp und die Truten werden von der Familie Muheim in Greppen aufgezogen. Unsere Fische sind wenn möglich aus der Region und wenn nicht, sind sie wie unsere Meeresfrüchte MSC/ASC zerti- fiziert.
Aber auch alle anderen Produkte werden – wo im- mer möglich – in der Zentralschweiz angebaut und gezüchtet. Unsere Partner werden sorgfältig ausge- wählt und teilen unsere hohen Qualitätsansprüche.
Gemeinsam kreieren wir Eigenprodukte, welche inno- vativ sind und unsere Gäste überzeugen. So wird das Urbräu eigens in Einsiedeln für Tavolago gebraut und der Tavola Rosso , unser Hauswein, durch den Winzer Vito Ballarati und das Tavolago-Weinteam as- sembliert.
Tavolagos Lammherde Rast Kaffee AG
EBIKON
Familie Muheim
ALTDORF
Ürmetzg AG
GÖSCHENER ALP ALPNACH
LUZERN
Villa Bagnolo
CASTROCARO
Vini & Distillati Angelo Delea SA
LOSONE GREPPEN
SURSEE
RAMSEIER Suisse AG
KNUTWIL
Mineralquelle Bad KNUTWIL AG
STANSSTAD
Gotthard BIO Pilze AG
EINSIEDELN
Brauerei Rosengarten AG
WOLFENSCHIESSEN
Metzger Gabriel AG
FREIENBACH
Pilatus Getränke AG
Bio-Werft-Honig
L'art du thé Heini Conditorei AG
Gebr. Kümin Weinbau AG
6 ~ Unsere Menü-Empfehlung 7 ~ Für den kleinen Hunger
Für den kleinen Hunger
Bunt gemischte Blattsalate 10.90 mit Brotcroûtons, Rüeblistreifen, Cherrytomaten,
gerösteten Kernen und Hausdressing
Hausgemachte Saisonsuppe 9.90
«Best of Lake Lucerne» 24.50
Nidwaldner Landjäger, Pastrami, Schweizer Truthahnschinken, Urner Alpkäse, Sbrinzmöckli und Weichkäse «Hohle Gasse»
dazu Cornichons und Hausbrot
Brotchip mit Schweizer Rauchforellenmousse 21.50 auf bunt gemischten Blattsalaten mit Melonen und Himbeerdressing
Hausgemachte Sandwiches
Urner Alpkäse 8.50
Schweizer Truthahnschinken 8.50
Nidwaldner Pastrami 9.50
Menus in English and
French
Unsere Frühlings-Empfehlung
Salat aus zweierlei Spargeln 16.50
mit Bärlauch-Pesto, geräuchertem Urner Lammnüssli und Spinatsalat –
Innerschweizer Schweinsfilet im Kräutermantel 36.50 an Senf-Hollandaise mit Frühlingskartoffeln und Kefen
–
Hausgemachtes Rhabarber-Streuselküchlein 12.50 mit Vanille-Quark und Bio-Werft-Honig
Als Menu 59.00
Unsere vegetarische Empfehlung
Salat aus zweierlei Spargeln 16.50
mit Bärlauch-Pesto, getrockneten Cherrytomaten und Spinatsalat –
Gnocchi an einer leichten Rahmsauce 26.50 mit Morcheln, Kefen und Sbrinz-Spänen
–
Hausgemachtes Rhabarber-Streuselküchlein 12.50 mit Vanille-Quark und Bio-Werft-Honig
Als Menu 49.00
Kapitänskost
Nidwaldner Hacktätschli an Urbräu-Jus mit zweierlei Rüebli und wahlweise Beilage:
Kartoffelstock 28.50 Bunter Blattsalat 26.50 Pommes frites 30.50 MSC-Eglifilets im Backteig frittiert
mit Tartarsauce und wahlweise Beilage:
Salzkartoffeln 36.50 Bunter Blattsalat 34.50 Pommes frites 38.50 Ragout vom Urner Alplamm
an einer dunklen Tavola-Rosso-Jus 34.50 mit Kartoffelstock und Rüebli
Schweizer Rindstatar 36.50
mit eingelegten Zwiebeln, Kapern und Eigelbcrème dazu servieren wir Pommes frites
Veganes Curry mit «planted chicken» 29.50 Zucchetti, Rüebli, Peperoni und Wildreis
8 ~ Kapitänskost
KÖNNSCH AU ?
Mehr Inform
ationen dazu auf gastronomie- vierwaldstaettersee.ch
«PLANTED CHICKEN» WIE POULET, AUS PFLANZEN!
LEBENSMITTEL AUS ERBSENPROTEIN
100% VEGAN
10 ~ Kinderangebot
Für unsere kleinen Matrosen
Kleiner Salat ...
CHF 4.50
Pommes Frites mit Ketchup ...CHF 9.00 Hacktätschli mit «Seeli» ...CHF 10.50
Nik der
Matrose empfi ehlt
Kinder unter 12 Jahren erhalten bei uns einen Rabatt von 50% auf alle
«à la carte»-Gerichte (kleinere Portionen).
Ausgenommen sind Süssspeisen, Snacks und Glaces.
Bertiswilstrasse 40 • 6023 Rothenburg • T 041 280 34 34 • chaernsmatt.ch • info@chaernsmatt.ch
SEMINARE VEREINSFEIERN
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Emmi CAFFÈ LA TTE Ice Cream M acchiato.
Mit echt frisch g ebrühtem Kaffee .
12 ~ Süsses
Kuchen, Coupes und Glaces
Hausgemachter Früchtekuchen 6.50 Original Treichler Zuger Kirschtorte 7.50 (mit Alkohol)
Lozärner Schokoladentorte mit Truffescrème 7.50 Coupe Colonel mit Skyy Vodka 12.50 Coupe Dänemark mit Schokoladensauce 12.50 Vierwaldstättersee-Eiskaffee 14.50 aufgeschlagen mit Rahm und Kirsch (mit Alkohol)
Kugel Glace oder Sorbet 3.60
Glace: Vanille, Erdbeer, Schokolade-Brownie und Mocca Sorbet: Limonen und Blutorangen
mit Rahm + 2.00
Eis am Stiel
Pierrot Cornet (Schokolade, Vanille, Erdbeere) 3.70 Emmi CAFFÈ LATTE Ice Cream Macchiato 5.50
Pierrot Almond 3.70
Pierrot Tom 3.50
Pierrot Pirat 3.00
Alle unsere Glaces sind palmölfrei und mit Schweizer Milch hergestellt
Viva México
Die Mexikaner finden immer einen Grund zum Feiern. Es wird getanzt, gesungen und geges- sen. Dieses grande Fiesta erleben unsere Gäste jeden Samstag quasi vor der Haustüre auf dem Fajita-Schiff. Olé und bienvenido!
Karibische Strände, schneebedeckte Gipfel, tropische Regenwälder und moderne Städte – so gegensätzlich ist die Landschaft Mexikos. Genauso farbenfroh, voller überraschender Kontraste und feuriger Würze präsentiert sich auch die mexikanische Küche. Aus dem sprühenden Fest für die Sinne haben wir einige landestypische Spezialitäten, darunter natürlich Chili con carne, in unser Fajita-Menü aufgenommen.
Mexiko hat jedoch nicht nur sein Nationalgericht, son- dern auch ein ebensolches Getränk: Tequila. Auf dem Fajita-Schiff gibt es den tropischen Agaven-Brand in verschiedenen Variationen. Und wer es weniger hoch- prozentig mag, lässt sich eine Margarita, einen Caipi- rinha oder ein erfrischendes Bier schmecken.
15 ~ Fajita-Schiff
DIREKT B UCHEN
im Webshop auf www.lakelucerne.ch
18 ~ Heissgetränke
Heissgetränke
RAST KAFFEE
Unser Kaffee enthält nur sorgfältig von Hand geerntete Bohnen.
Kaffee Crème 5.20
Espresso 5.20
Schale / Milchkaffee 5.50
Cappuccino 5.70
Doppelter Espresso 6.00
Latte Macchiato 6.50
WARME GETRÄNKE
Kaffee Schnaps im Glas 6.50
Heisse / kalte Schokolade 5.20
Heisse / kalte Ovomaltine 5.20
Coretto Grappa 6.00
L‘ART DU THÉ
Tee von L‘art du Thé 4.90
English Breakfast, Medina Thé vert à la Menthe, Grüntee, Verveine, Symphonie de Fruits
Adrian Gisler, Röstmeister in 4. Generation.
RAST KAFFEE AG Zugerstrasse 9 | 6031 Ebikon T 041 210 58 66
F 041 210 60 52 mail@rast.ch | www.rast.ch SEIT 1918
Wir nehmen Sie mit auf eine Reise in die Welt des Kaffees.
Entdecken Sie unser Sortiment an feinsten Gourmetkaffees.
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20 ~ Mineral und Softgetränke
Mineralwasser und Softgetränke
Rivella Rot / Blau 3.3 dl 5.70
Sinalco Orange Original 3 dl 5.50 Sinalco Cola / Cola Zero 3 dl 5.50
Elmer Citro 3 dl 5.50
Ramseier Apfelschorle 3.3 dl 5.50
Ramseier Huustee 3.3 dl 5.70
GENTS Swiss Roots Tonic Water 2 dl 5.50 GENTS Swiss Roots Bitter Lemon 2 dl 5.50 Knutwiler Mineralwasser 5 dl 7.20 mit / ohne Kohlensäure
Ramseier Orangensaft 2.5 dl 5.00
Michel Tomatensaft 2 dl 5.50
Falls Sie ein Getränk mitnehmen möchten, bieten wir
Ihnen 5-dl-PET-Flaschen an. Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden.
23 ~ Apéro und Biere
Unsere Apéro-Empfehlungen
Steuerbord 12.50 Bulgarischer Fruchtwein mit Kräuterlikör, Gent‘s Tonic
Limetten, Gurken und Minze
Aperol Sprizz 12.50
Wellenreiter (ohne Alkohol) 7.50
Gent‘s Bitter Lemon mit Gurken, Limetten und Minze
Biere und Apfelweine
Urbräu 3.3 dl 5.90
Einsiedler Radler 3.3 dl 5.90
Einsiedler alkoholfreies Bier 3.3 dl 5.90 Ramseier Milde Moscht 4.9 dl 6.70 naturtrüeb
Ramseier Milde Moscht 4.9 dl 6.70
naturtrüeb alkoholfrei
24 ~ Spirituosen
Spirituosen
Campari 23% 4 cl 8.50
Cinzano bianco 15% 4 cl 8.50
Skyy Vodka 40% 4 cl 8.50
Bulldog Gin 40% 4 cl 8.50
Rum Bacardi Black 37.5% 4 cl 8.50 Whisky William Lawson’s 40% 4 cl 8.50 Vieille Prune Gebrüder Kümin 40% 2 cl 7.50 Original Pilatus Brände 40% 2 cl 5.00 Chrüter, Zwetschgen,
Träsch, Williams oder Kirsch
Grappa Bagnolo Reserva 42% 2 cl 9.50 Spirituosenzusatz 3.00 Ramseier Orangensaft oder
Knutwiler Mineralwasser
26 ~ Weine
Offenweine
SCHAUMWEIN
uiuiui 1 dl 9.00
Spumante Pericoloso
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro, Italien Trauben Pignoletto, Rebola, Albana,
Trebbiano
WEIS SWEINE
Cuvée Blanche 1 dl 7.50
Produzent Gebr. Kümin, Freienbach, Schweiz Trauben Blanc de noir,Riesling x Sylvaner, Muscat
Müller-Thurgau 1 dl 8.00 AOC Luzern
Produzent Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Schweiz Trauben Müller-Thurgau
Chardonnay „Plan C“ 1 dl 7.70
Produzent Katarzyna Estate, White Soil,Thracian Valley, Bulgarien Trauben Chardonnay
ROSÉWEIN
Oeil de Perdrix 1 dl 7.50 Classique AOC
Produzent Grillette Domaine De Cressier, Neuchâtel, Schweiz
Trauben Pinot Noir
ROT WEINE
Tavola Rosso 1 dl 7.50
Produzent Villa Bagnolo, Emilia-Romagna,Italien Trauben Sangiovese
Merlot Ticino DOC 1 dl 8.00
Produzent Delea Vini, Tessin, Schweiz Trauben MerlotCuvée Pinotivo by Noel 1 dl 8.50
Produzent Baumgartner Weinbau,Tegerfelden, Aargau Trauben Pinot noir & Diolinoir
Beverages in English and
French
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an einem unserer 28 Standorte oder in unserem Onlineshop Basel ∙ Bern ∙ Biel ∙ Bursins ∙ Crissier ∙ Emmen ∙ Fribourg ∙ Genf-Centre ∙ Genf-Meyrin ∙ Heimberg, Thun Kloten ∙ Luzern ∙ Oftringen ∙ Pfäffikon SZ ∙ Reinach BL ∙ Rotkreuz ∙ Schönbühl, Shoppyland St. Gallen ∙ Suhr ∙ Volketswil ∙ Wettingen ∙ Wil SG ∙ Winterthur ∙ Zollikon ∙ Zug ∙ Zürich-Enge
Zürich, Jelmoli ∙ Vaduz (FL) www.moevenpick-wein.ch
«Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Fahrt auf dem Vierwaldstättersee.»
Gernot Haack CEO Mövenpick Wein
29 ~ Weine
Flaschenweine
SCHAUMWEINE
ITALIEN / EMILIA ROMAGNA
uiuiui 7.5 dl 59.00
Spumante Pericoloso
Frischer, leichter Schaumwein mit feiner Pfirsich- und Ananas-Note. Perfekt zum Apéro oder zu frischem Fisch.
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro, Italien
Trauben Pignoletto, Rebola, Albana, Trebbiano
FR ANKREICH / CHAMPAGNE
Pol Roger 7.5 dl 85.00 Champagne Brut
Elegant präsentiert sich dieser Cham- pagner aus traditionellem Hause. Passt hervor ragend zu Fischgerichten und zum Apéro.
Produzent Pol Roger, Epernay Trauben Pinot Noir, Pinot meunier,
Chardonnay
WEISSWEINE
SCHWEIZ / LUZERN
Sitenrain Solaris 7.5 dl 69.00 AOC Luzern
Dieser Bio-Wein überzeugt mit intensiven Aromen von exotischen Früchten und Honig. Eleganter Apérowein, passend zu Vorspeisen.
Produzent Bioweingut Sitenrain, Meggen Trauben Solaris
Riesling-Sylvaner 7.5 dl 58.00 AOC Luzern
Fruchtiger Weisswein mit feiner Citrusaromatik. Im Gaumen spritzig mit elegantem, weichem Abgang.
Produzent Weingut Schloss Heidegg, Gelfingen
Trauben Riesling-Sylvaner
4. September 2022 Sonntag Halle 1 Messe Luzern
Vorverkauf:
Ticketcorner.ch 0900 800 800
(CHF 1.19/Min.)
Infos:
www.schlager-nacht.ch
Maite Kelly, Mickie Krause, Andy Borg, Marc Pircher, Sonia Liebing, Linda Fäh, Rady’s, Leonard
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30 ~ Weine
WEISSWEINE
SCHWEIZ / LUZERN
Müller-Thurgau 7.5 dl 56.00 AOC Luzern
Ein fruchtiger und spritziger Wein. Die ideale Begleitung zu Fisch- oder leichten Fleisch gerichten.
Produzent Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch
Trauben Müller-Thurgau
SCHWEIZ / SCHW Y Z
Cuvée Blanche 7.5 dl 49.00
Die Fülle im Gaumen und die wunderbar fruchtige Frische zeichnen diesen Wein aus. Die weiche Restsüsse macht ihn un- verwechselbar.Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach Trauben Blanc de noir, Riesling x
Sylvaner, Muscat
Weisser Schwyzer 5 dl 29.00
Der helle, leicht fruchtige und sehr frische Wein bildet die Zentralschweiz wunder- schön ab.Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach Trauben Riesling x Sylvaner, Chardonnay,
Pinot Noir
31 ~ Weine
SCHWEIZ / TES SIN
Chiar di Luna 7.5 dl 54.00 DOC Tessin
Ein trockener Wein mit duftenden Frucht- aromen, der aus roten Merlot Trauben weiss gekeltert wurde.
Produzent Delea Vini, Losone Trauben Merlot
SCHWEIZ / WALLIS
Fendant 7.5 dl 49.00 Les Grenouilles AOC Wallis
Leicht, frisch und fruchtig kommt dieser hellgelbe Weisswein daher. Passt gut zu Käsespezialitäten und Vorspeisen sowie gebackenen Eglifilets.
Produzent Cave St-Pierre, Chamoson Trauben Chasselas
BULG ARIEN / THR ACIAN VALLE Y
Chardonnay «Plan C» 7.5 dl 52.00
Der Wein überzeugt mit grünem Farb- ton, intensiven Düften von reifen gelben Früchten sowie Zitrusfrüchten und an- genehmen Eichennoten. Der Chardonnay eignet sich als Apérowein und als Begleiter von hellem Fleisch, Fisch und würzigem Käse.Produzent Katarzyna Estate, White Soil, Thracian Valley
Trauben Chardonnay
DEUTSCHL AND / BADEN
Grauburgunder 7.5 dl 54.00
Dieser ausdruckvolle, vielseitige Grau- burgunder harmoniert ausgezeichnet mit Gemüse, Geflügel, Fisch- und Fleischge- richten. Ein aromatischer Genusswein für viele schöne Momente.Produzent Kilian Hunn, Gottenheim Trauben Grauburgunder
Flaschenweine
32 ~ Weine
ROSÉWEIN
SCHWEIZ / NEUENBURG
Oeil de Perdrix 7.5 dl 52.00 Classique AOC
Fruchtig und frisch, ideal zu sommerlichen Gerichten, würzigen Käsesorten oder zum Apéro.
Produzent Grillette Domaine De Cressier, Neuchâtel
Trauben Pinot Noir
ROT WEINE
SCHWEIZ / LUZERN
Zweigelt AOC Luzern 7.5 dl 59.00
Der sanft-würzige Zweigelt empfiehlt sich zu leichten Fleischgerichten, aber auch zu vegetari- schen Menus.Produzent Weingut Bisang, Dagmersellen Trauben Zweigelt
Megger Barrique 7.5 dl 62.00 AOC Luzern
Elegant, fruchtig und würzig passt dieser Einheimische zu leichten Fleisch- gerichten.
Produzent Weingut Letten, Meggen Trauben Pinot Noir, Garanoir
33 ~ Weine
Männlich Barrique 7.5 dl 65.00 AOC Luzern
Ein gehaltvoller, komplexer Wein, der sich dank seiner Zusammensetzung auch gut als Begleitung für kräftigere Gerichte eignet.
Produzent Weingut Bisang, Dagmersellen Trauben Garanoir, Gamaret, Zweigelt
SCHWEIZ / A ARG AU
Cuvée Pinotivo 7.5 dl 59.00 by Noel
Ein Wein für junge und junggebliebene Weinliebhaber. Kräftiger, runder Körper mit anhaltender Gaumenaromatik und harmonischem Finale.
Produzent Baumgartner Weinbau, Tegerfelden
Trauben Pinot noir & Diolinoir
SCHWEIZ / SCHW Y Z
Roter Schwyzer 5 dl 29.00
Dank drei Traubensorten, je einzeln verarbeitet, entfaltet dieser Klassiker seine Aromen bestens im Gaumen.Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach Trauben Pinot Noir, Cabernet, Garanoir
SCHWEIZ / GR AUBÜNDEN
Marschallgut 7.5 dl 59.00 Pinot Noir Reserve
AOC Graubünden
Von intensiver roter Farbe. In der Nase eine unaufdringliche Holznote mit Düften von Himbeeren. Im Gaumen vollmundig mit angenehmen Tanninen und mit sorten- typischem Aroma von roten Beeren.
Produzent Cottinelli Weinbau, Maienfeld Trauben Pinot Noir
34 ~ Weine
SCHWEIZ / TES SIN
Merlot Ticino DOC 7.5 dl 56.00
Wunderschön rubinrot widerspiegelt dieser Merlot die Süsse und Leichtigkeit des Tessins.Produzent Delea Vini, Losone Trauben Merlot
Carato 7.5 dl 85.00
Riserva Merlot Tessin DOC
Ein Tessiner Merlot von grosser Struktur, welcher nach zwei Jahren Barrique-La- gerung einen intensiven und würzigen Charakter aufweist. Dieser vollmundige und elegante Wein passt ausgezeich- net zu Fleischgerichten, insbesondere zu Schmorgerichten und Wildfleisch.Produzent Delea Vini, Losone Trauben Merlot
ITALIEN / PIEMONT
Camp du Rouss 7.5 dl 60.00 Barbera d’Asti DOCG
Reinsortiger und strukturreicher Rotwein mit grosser Intensität. Herrlich passend zu Fleischgerichten und Teigwaren.
Produzent Coppo, Canelli Trauben Barbera
ITALIEN / EMILIA ROMAGNA
Tavola Rosso 7.5 dl 49.00
Direkt aus den sonnigen Reblagen der Villa Bagnolo, Emilia Romagna, handgelesen. Eine Cuvée aus Riserva-Weinen, hergestellt durch die Tavolago und Vitivinicoltore Vito Ballarati.Der Wein zeichnet sich durch seine kräftige Farbe, einen fruchtigen Duft und den lang anhaltenden Abgang aus.
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro;
assembliert durch den Winzer Vito Ballarati und das Tavolago- Weinteam
Trauben Sangiovese
35 ~ Weine
FR ANKREICH / BORDE AUX
Duchesse Aurélie 7.5 dl 69.00 Pomerol AOC
Dieser kräftige Rotwein eignet sich gut als Begleiter zu unseren Klassikern wie Urner Lammvoressen und Ennetbürger Angus- Beef-Hacktätschli.
Produzent Jean-Pierre Moueix, Pomerol Trauben Merlot, Cabernet Franc
BULG ARIEN / THR ACIAN VALLE Y
Contemplations 7.5 dl 54.00 Merlot & Malbec
Kräftiger Rotwein mit harmonischer und konzentrierter Geschmack. Er eignet sich perfekt zu Lamm, Wild oder rotem Fleisch.
Produzent Katarzyna Estate, White Soil, Thracian Valley
Trauben Merlot & Malbec
SPANIEN /RIOJA
Rioja El Capitán 7.5 dl 54.00 Reserva
Dichtes Rubinrot mit tiefdunklem Kern.
Es erwartet Sie ein reiffruchtiges, dunkel- beeriges Aromaerlebnis mit zarter Würze und erlesenen Barriquenoten.
Produzent Bodegas de familia Burgo Viejo, Alfaro
Trauben Tempranillo
SPANIEN / TORO
Pintia DO 7.5 dl 87.00
Ein komplexer Wein mit vielen dunklen Fruchtnoten und einem langen Abgang.Eignet sich besonderes gut als Begleiter zu Lamm- und Wildgerichten.
Produzent Bodegas y Viñedos Pintia, Vegas Sicilia
Trauben Tempranillo
Eine Palette, die passt.
Wasser war das erste Element der Tavolago. Nach und nach begann unser innovatives Gastrounternehmen das feste Land zu erobern und verwöhnt heute die Gäste in einer Vielzahl verschiedener Restau- rants. Zudem organisieren wir das Lozärner Oktoberfest und haben uns mit dem Tavola Catering einen Namen gemacht.
Was auf den Schiffen seinen Anfang nahm, hat inzwischen längst Kreise auf ein zusätzliches Terrain gezogen. Wir sind an Land gegangen. Die erste Station war 2006 die Mensa der Hochschule für Soziale Arbeit, bei der wir unsere Kompetenzen unter Beweis stellten. Darauf folgten weitere Betriebe mit sehr unterschiedlichem Profil und je eigenem Konzept. Seit 2011 heisst’s dank uns auch in Luzern jedes Jahr «O’zapft is». Abgerundet wird die illustre Liste mit Tavola Catering, das praktisch keine Grenzen kennt, wenn’s darum geht, Gäste an einer noch so ausgefallenen Location kulinarisch pfiffig zu verwöhnen.
So stark sich unsere Betriebe unterscheiden, eines haben sie gemeinsam: sie reprä- sentieren unsere Werte und Qualitätsvorstellungen. Alle leben unsere Philosophie, indem sie zwar innovativ, aber dennoch mit dem Ursprung sowie der Umgebung verwurzelt sind. Ob Tête-à-Tête, Familienfeier, Firmenfest oder cooler Event – wir haben genau das, was zu den individuellen Vorstellungen passt. Wofür auch immer Sie sich entscheiden, wir garantieren, dass Sie sich rundum wohl fühlen werden.
36 ~ Gastronomie zu Land
Grillrestaurant Ampersand Tisch + Bar Shoppingrestaurant
LUZ Seebistro
Hotel und Restaurant Stern
Wirtshaus Taube Gasthof & Spielparadies Chärnsmatt
Tavolago erobert das Land 2006 Gastronomie Vierwaldstättersee
2006 Mensa der Hochschule Luzern 2009 LUZ Seebistro
2009 Gastronomie Messe Luzern 2009 Bistro Flüelen
2009 Regionales Eiszentrum Luzern 2011 Tavola Catering
2011 Lozärner Oktoberfest
2012 Hotel & Restaurant STERN Luzern
2014 CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies 2016 Tisch + Bar
Shoppingrestaurant 2018 Wirtshaus Taube Luzern 2018 Ampersand Grillrestaurant
39 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
Kulinarische Schifffahrten
Jedes Jahr gibt es spannende und innova- tive kulinarische Schifffahrten.
Geniessen Sie zum Beispiel einen unver- gesslichen Sommerabend auf dem Vier- waldstättersee. Unser Team verwöhnt Sie kulinarisch mit einem reichhaltigen Salat- und Grillbuffet à discrétion. Und während der Fahrt in den Sonnenuntergang sorgt gemütliche Musik vom DJ für eine einzig- artige Stimmung.
Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) AG Werftestrasse 5 | Postfach CH-6002 Luzern
Tel. +41 41 367 67 67 info@lakelucerne.ch www.lakelucerne.ch
