Getreide, Lebensmittel tierischen Ursprungs, Obst, Gemüse und andere pflanzliche Produkte, Kleinkindernahrung Probenahmejahr: 2016
(nur Bio-Proben von "surveillance" und "follow-up" Proben)
Lebensmittel N ohne R ohne R
in % mit R mit R
in % >RHG >RHG
in %
>RHG (bst.)
>RHG (bst.) in %
Andere Getreidearten 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Buchweizen, Quinoa 23 21 91,3 2 8,7 0 0,0 0 0,0
Gerste 5 4 * 1 * 0 * 0 *
Hafer 14 8 57,1 6 42,9 0 0,0 0 0,0
Hirse 21 14 66,7 7 33,3 0 0,0 0 0,0
Mais 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Reis 49 13 26,5 36 73,5 0 0,0 0 0,0
Roggen 111 90 81,1 21 18,9 0 0,0 0 0,0
Weizen 104 86 82,7 18 17,3 0 0,0 0 0,0
Honig 51 39 76,5 12 23,5 0 0,0 0 0,0
Hühnereier 35 6 17,1 29 82,9 0 0,0 0 0,0
Milch und Milchprodukte Pferde 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Milch und Milchprodukte Rinder 65 31 47,7 34 52,3 0 0,0 0 0,0
Milch und Milchprodukte Ziegen 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Rind Muskel 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Schwein Leber 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Schwein Muskel 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Ananas 9 6 * 3 * 0 * 0 *
Anis 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Äpfel 98 89 90,8 9 9,2 0 0,0 0 0,0
Aprikosen 7 5 * 2 * 0 * 0 *
Auberginen 4 2 * 2 * 0 * 0 *
Avocadofrüchte 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Bananen 32 31 96,9 1 3,1 0 0,0 0 0,0
Birnen 15 12 80,0 3 20,0 0 0,0 0 0,0
Blumenkohl 6 6 * 0 * 0 * 0 *
Bohnen (getrocknet) 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Bohnen (mit Hülsen) 15 13 86,7 2 13,3 0 0,0 0 0,0
Broccoli 3 2 * 1 * 0 * 0 *
Brombeeren 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Chinakohl 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Cranbeeren (Moosbeeren) 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Datteln 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Erbsen (getrocknet) 12 9 75,0 3 25,0 1 8,3 1 8,3
Erbsen (mit Hülsen) 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Erbsen (ohne Hülsen) 11 11 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Erdbeeren 26 20 76,9 6 23,1 0 0,0 0 0,0
Erdnüsse 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Feldsalat 4 2 * 2 * 0 * 0 *
Fenchel 11 10 90,9 1 9,1 0 0,0 0 0,0
Frische Kräuter 24 10 41,7 14 58,3 1 4,2 1 4,2
Granatäpfel 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Grapefruit, Pomelo, Sweetie 11 9 81,8 2 18,2 0 0,0 0 0,0
Grüner Salat 27 21 77,8 6 22,2 1 3,7 1 3,7
Grünkohl 4 1 * 3 * 0 * 0 *
Gurken 26 21 80,8 5 19,2 0 0,0 0 0,0
Haselnüsse 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Heidelbeeren 9 6 * 3 * 0 * 0 *
Himbeeren 6 4 * 2 * 0 * 0 *
Ingwer 7 5 * 2 * 0 * 0 *
Johannisbeeren (schwarz, rot und weiß) 4 4 * 0 * 0 * 0 *
Kaffeebohnen 16 14 87,5 2 12,5 0 0,0 0 0,0
Karotten 103 92 89,3 11 10,7 0 0,0 0 0,0
Kartoffeln 102 99 97,1 3 2,9 0 0,0 0 0,0
Kirschen 8 6 * 2 * 1 * 0 *
Kiwi 31 23 74,2 8 25,8 0 0,0 0 0,0
Knoblauch 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Knollensellerie 2 1 * 1 * 0 * 0 *
Kohlrabi 10 9 90,0 1 10,0 0 0,0 0 0,0
Kopfkohl 10 6 60,0 4 40,0 0 0,0 0 0,0
Kraussalat (Breitblättrige Endivie) 4 1 * 3 * 0 * 0 *
Kräutertees (getrocknet) 9 5 * 4 * 0 * 0 *
Kulturpilze 13 7 53,8 6 46,2 0 0,0 0 0,0
Kumquats 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Kürbis 4 4 * 0 * 0 * 0 *
Kürbiskerne 9 8 * 1 * 0 * 0 *
Leinsamen 10 3 30,0 7 70,0 0 0,0 0 0,0
Limetten 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Linsen (getrocknet) 35 28 80,0 7 20,0 0 0,0 0 0,0
Mandarinen 13 12 92,3 1 7,7 0 0,0 0 0,0
Mandeln 2 0 * 2 * 0 * 0 *
Mangold 4 4 * 0 * 0 * 0 *
Mangos 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Maronen (Esskastanien) 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Melonen 2 1 * 1 * 0 * 0 *
Mohnsamen 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Orangen 21 20 95,2 1 4,8 0 0,0 0 0,0
Papayas 3 3 * 0 * 0 * 0 *
Paprika 31 22 71,0 9 29,0 0 0,0 0 0,0
Passionsfrucht (Maracuja) 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Pastinaken 9 8 * 1 * 0 * 0 *
Pfeffer, schwarz und weiß 2 1 * 1 * 0 * 0 *
Pfirsiche 15 7 46,7 8 53,3 0 0,0 0 0,0
Pflaumen 14 13 92,9 1 7,1 0 0,0 0 0,0
Porree 14 0 0,0 14 100,0 0 0,0 0 0,0
Rapssamen 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Rettich, Radieschen 2 1 * 1 * 0 * 0 *
Rhabarber 7 6 * 1 * 0 * 0 *
Rosenkohl 4 3 * 1 * 1 * 1 *
Rote Rüben 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Salatrauke, Rucola 8 5 * 3 * 0 * 0 *
Sesamsamen 3 2 * 1 * 0 * 0 *
Sojabohne 18 1 5,6 17 94,4 0 0,0 0 0,0
Sonnenblumenkerne 6 4 * 2 * 0 * 0 *
Spargel 13 11 84,6 2 15,4 0 0,0 0 0,0
Spinat 4 3 * 1 * 0 * 0 *
Stangensellerie 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Süßkartoffeln 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Tafeltrauben 23 7 30,4 16 69,6 1 4,3 0 0,0
Tee 29 19 65,5 10 34,5 4 13,8 2 6,9
Tomaten 73 39 53,4 34 46,6 0 0,0 0 0,0
Wassermelonen 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Zitronen 36 34 94,4 2 5,6 1 2,8 1 2,8
Zucchini 30 21 70,0 9 30,0 0 0,0 0 0,0
Zwiebel 13 11 84,6 2 15,4 0 0,0 0 0,0
Apfelsaft 33 24 72,7 9 27,3 0 0,0 0 0,0
Aprikosen, getrocknet 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Birnensaft 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Buchweizenmehl 3 2 * 1 * 0 * 0 *
Chillis Fruchtgewürz 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Feigen, getrocknet 2 0 * 2 * 0 * 0 *
Hirsemehl 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Karottensaft 6 6 * 0 * 0 * 0 *
Kirschsaft 1 0 * 1 * 0 * 0 *
Kürbiskernöl 3 0 * 3 * 0 * 0 *
Maismehl 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Olivenöl 5 5 * 0 * 0 * 0 *
Orangensaft 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Paprikapulver Fruchtgewürz 5 4 * 1 * 0 * 0 *
Reismehl 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Roggenmehl 30 9 30,0 21 70,0 0 0,0 0 0,0
Rote Betesaft 2 2 * 0 * 0 * 0 *
Sojamehl 19 1 5,3 18 94,7 0 0,0 0 0,0
Sonnenblumenöl 41 38 92,7 3 7,3 0 0,0 0 0,0
Tomatensaft 8 7 * 1 * 0 * 0 *
Traubensaft 3 1 * 2 * 0 * 0 *
Wein 103 36 35,0 67 65,0 0 0,0 0 0,0
Weizenmehl 49 39 79,6 10 20,4 0 0,0 0 0,0
Zuchtpilz, Kulturpilz (getrocknet) 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Folgenahrungen für Säuglinge 1 1 * 0 * 0 * 0 *
Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder 30 26 86,7 4 13,3 3 10,0 3 10,0
Komplettmahlzeiten, Beikost u. Sonst. f. Säuglinge/Kleinkinder175 125 71,4 50 28,6 9 5,1 9 5,1
Säuglingsanfangsnahrungen 4 0 * 4 * 0 * 0 *
Insgesamt: 2207 1564 70,9 643 29,1 23 1,0 19 0,9
Getreide 331 240 72,5 91 27,5 0 0,0 0 0,0
Lebensmittel tierischen Ursprungs 157 80 51,0 77 49,0 0 0,0 0 0,0
Obst, Gemüse und andere pflanzliche Produkte 1182 904 76,5 278 23,5 11 0,9 7 0,6
Verarbeitete Lebensmittel 327 188 57,5 139 42,5 0 0,0 0 0,0
Säuglings- und Kleinkindernahrungen 210 152 72,4 58 27,6 12 5,7 12 5,7
