K-Ö Gemäß des § 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgF) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS – Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0
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0,
Marktbericht
OBST UND GEMÜSE │ Februar 2013 2. AUSGABE 2013
Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise
I N H A L T
I
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A) B)
III
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IV
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ruar bis 28. F Februar bis 2
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4
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5 68
8 8 89
9 9 90
02
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse
2. Ausgabe vom 22. März 2013 3
I MARKTÜBERSICHT
Gemüsesaison gestartet
Das erste Wiener Gemüse der Saison ist bereits auf dem Markt. Umweltstadträtin Ulli Sima und der Vorstand der LGV, Gerard König, präsentierten traditionell gemeinsam das erste reife Gemüse der neuen Saison. Im Mittelpunkt stand die traditionsreiche alte Radieschen-Sorte „Riesen von Aspern“ . Diese gut kälteverträgliche Pflanze wächst im geschützten Anbau und ist bereits im Februar reif. Die Radieschen erreichen mit einem Durchmesser von 5 cm eine außergewöhnliche Größe. Eine Spezialität, die allerdings nur 4-5 Wochen pro Jahr erhältlich ist. Daneben sind auch bereits Gurken und Häuptelsalat aus heimischem Anbau in den Supermärkten erhältlich. Die Gemüsepreise für inländische Ware sind in den ersten Vermarktungstagen noch stabil. Bei ausländischer Ware ist die Preistendenz leicht steigend, dagegen beginnt die Anzahl der Herkunftsländer bereits zu sinken.
Äpfel - Warenvorrat in Europa gering
Europaweit wurden zum Stichtag 1. März noch 2,1 Mio. Tonnen Äpfel gelagert. Damit sollte eine sehr gute Basis für die weitere Marktentwicklung gegeben sein. Mit dieser Menge befindet sich vor allem Westeuropa in der erfreulichen Lage, dass Exporte nicht zwingend notwendig sind. Die Ware sollte problemlos auf den traditionellen Märkten unterzubringen sein. Marktteilnehmer, die nach Osten exportieren möchten, müssen sich allerdings auf harte Wettbewerbsbedingungen einstellen. Vor allem Polen versucht seine sehr großen Lagerbestände vorrangig auf dem russischen Markt unterzubringen.
Preisdruck vor allem für Idared ist die Folge.
In Österreich befanden sich mit Stichtag 1. März noch 76.380 Tonnen in den Kühllägern.
Das sind um gut 31.000 Tonnen weniger als zum vergleichbaren Vorjahreszeitraum. So sollten die Vermarkter eine gute Ausgangsbasis für die weitere Saison vorfinden. In der Steiermark lagern noch 31.000 Tonnen Golden Delicious, das sind um 10.000 Tonnen weniger als im Vorjahr. Idared sind noch in einer Größenordnung 11.125 Tonnen
vorhanden. Um 5.000 Tonnen weniger als im Vorjahr. Bei Gala ist im Vorjahresvergleich
nur mehr knapp die Hälfte verfügbar. Die Lagervorräte bei Bio-Äpfeln liegen nur mehr bei
etwas mehr als 3.000 Tonnen. Im Vorjahr war es noch mehr als das Doppelte
II PRE
Ob A)
Bas
Braeburn 70 Braeburn 70 Elstar 65-70 Fuji 70-80 Gala 65-70 Golden Deli Granny Sm Idared 70-7 Idared 70-8 Jonagold 70 Red Delicio Äpfel
Quelle: AMA
Ge B)
Bas
Karotten Erdäpfel Zwiebeln
Quelle: AMA
ISBERIC
bst - Berich
sis: Großhan
0-75 0-80 0
icius 70-80 ith 70-80 5 0 0-80 ous 70-80
emüse - Be
sis: Großhand
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ruar bis 28
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Februar bi
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8. Februar
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1,07 0,80 0,75 1,25 0,75 0,78 0,89 0,82 0,72 0,82 0,93 1,09
is 28. Febr
netto Waren
Ø-Preis 0,70 0,42 0,17
r 2013
ngewicht in E Vormon 7
0 5 5 5 8 9 2 2 2 3 9
ruar 2013
gewicht in E
Vormon 0
2 7
EUR exkl. US nat
von - 1, 0,81 0, 0,93 0, 1,16 0, 0,75 0, 0,79 0, 1,02 0, - 0, 0,76 0, 0,85 0, 0,98 0, 1,00 0,
EUR exkl. US nat
von 0,66 0, 0,52 0, 0,19 0,
St.
Preis n bis
04 1,10 47 1,10 62 0,91 50 1,27 42 1,02 57 1,02 81 0,98 82 0,82 50 0,82 50 1,05 54 1,40 60 1,60
St Preis n bis
68 0,71 30 0,70 17 1,00
2. Ausgabe vo
III IM
Ob C)
Bas Pro Äpfel Äpfel Äpfel Äpfel Bananen Bananen Bananen Birnen Birnen Birnen Birnen Clementinen Clementinen Erdbeeren Erdbeeren Erdbeeren Kiwi Kiwi Maroni Maroni Wassermelon Wassermelon Zuckermelon Zuckermelon Zuckermelon Orangen/ A Orangen/ A Orangen/ A Orangen/ A Orangen/ A Orangen/ A Tafeltrauben Tafeltrauben Tafeltrauben Tafeltrauben Tafeltrauben Tafeltrauben Tafeltrauben Zitronen Zitronen
Quelle: AMA
om 22. März 201
MPORTE
bst - Berich
sis: Großhan odukt
nen nen nen nen nen
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13
E UND ZU
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delsabgabep Herku Chile Frankreich Italien Spanien Costa Rica Ecuador Kolumbien Argentinien Italien Südafrika Türkei Italien Spanien Italien Marokko Spanien Griechenlan Italien Italien Spanien Brasilien Italien Brasilien Costa Rica Italien Griechenlan Italien Spanien Südafrika Türkei Ägypten Argentinien Brasilien Chile Italien Spanien Südafrika Ägypten Italien Spanien
Marktb
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m: 1. Febr
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tbericht der Ag
EN ÖST
ruar bis 28
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grarMarkt Au
ERREIC
8. Februar
netto Waren Ø-Preis
1,38 1,61 1,45 1,40 1,10 0,97 2,98 2,20 1,63 1,65 2,03 1,40 1,36 5,25 3,63 4,64 1,02 1,19 5,50 5,00 1,22 1,00 1,88 1,50 1,40 0,61 0,94 1,12 0,69 1,10 0,83 3,22 2,73 2,88 1,95 3,10 3,15 2,49 1,43 1,04
ustria für den
CH
r 2013
ngewicht in E Vormon 8
5 0 0 7 8 0 3 5 3 0 6 5 3 4 2 9 0 0 2 0 8 0 0 4 2 9 0 3 2 3 8 5 0 5 9 3 4
n Bereich Obst
EUR exkl. US nat
von - 1, 1,50 1, 1,55 1, - 1, - 1, 0,99 0, 3,91 2, - 2, 1,90 1, - 1, - 2, 1,25 1, 1,20 0, 4,63 3, 4,97 2, 5,22 2, 1,09 0, 1,18 0, 5,50 4, 5,18 5, 1,11 0, - 1, 2,10 1, 2,00 1, - 1, 0,57 0, 0,91 0, 1,18 0, 0,75 0, - 1, - 0, 3,58 2, 3,53 2, 2,67 2, 1,95 1, 4,00 3, 3,80 2, - 2, 1,67 0, 1,04 0,
t und Gemüse
5 St.
Preis n bis
05 1,55
25 2,04
00 2,20
40 1,40
00 1,20
39 1,25
50 3,27
20 2,20
19 2,50
32 3,02
00 2,10
30 1,50
85 2,70
50 7,00
90 5,00
75 6,00
60 1,73
15 2,62
00 7,00
00 5,00
69 2,10
00 1,00
10 2,80
00 2,50
40 1,40
42 0,79
25 1,70
25 2,00
67 0,70
10 1,10
72 1,28
80 3,75
20 3,00
70 3,00
40 2,50
10 3,10
20 4,00
20 2,78
95 3,47
92 1,20
e
5
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Bas
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Quelle: AMA
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Ø-Preis 5,75 6,75 1,18 1,37 1,05 2,16 6,78 2,63 1,02 2,12 2,05 1,20 1,15 1,78 0,71 1,02 0,72 1,47 1,00 0,86 2,97 3,25 3,25 3,00 0,96 2,08 1,77 0,91 1,34 2,28 2,48 1,60 2,80 2,39 2,37 3,66 2,50 2,45
uar 2013
ngewicht in E
Vormon 5
5 8 7 5 6 8 3
5 5 8
7 6 7 5 5 6 8 7
8 8
9 7 6 5
EUR exkl. US
nat
von 6,00 5,5 7,00 6,0 2,38 0,8 1,42 0,9 - 0,9 1,61 1,3 6,80 5,2 2,92 1,7 - 1,0 1,76 0,2 - 1,0 - 1,2 - 0,8 1,36 1, 0,75 0,5 0,99 0,2 0,85 0,6 1,47 1,4 1,00 1,0 0,86 0,7 3,68 1,3 3,00 3,0 3,75 3,0 3,15 3,0 1,21 0, 2,06 1,8 1,75 0,2 0,92 0,7 - 1,2 2,33 1,5 2,34 1,5 1,70 1,6 2,90 2,8 2,35 1,9 2,25 0,5 1,67 1,9 - 2,5 2,10 1,9 St.
Preis n bis
50 6,00 00 7,00 86 1,40 98 1,75 90 1,20 30 2,90 20 8,40 70 3,60 00 1,06 29 3,83 00 3,10 20 1,20 80 1,50 10 2,45 50 0,97 29 3,83 61 1,22 47 1,47 00 1,00 70 1,10 35 6,00 00 3,50 00 4,50 00 3,00 13 2,25 81 2,73 20 2,30 79 0,96 25 1,45 56 2,70 50 3,19 60 1,60 80 2,80 90 2,80 53 3,25 90 4,40 50 2,50 90 3,08
2. Ausgabe vo
Ge E)
Bas
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Quelle: AMA
om 22. März 201
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sis: Großhan
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13
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raum: 1. F
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ustria für den
ruar 2013
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Vormon 7
6 3 9
7 5 5 3 5
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8 9 9 9
n Bereich Obst
EUR exkl. US
nat
von 1,34 1,2 0,52 1,2 1,38 0, 1,27 1,0 0,46 0,2 2,56 1,7 2,50 2,7 1,49 0,4 1,35 0,4 1,31 0,8 2,27 2,2 1,79 0,5 0,72 0,5 3,42 1,7 - 2,0 2,12 1,5 1,68 1,5 3,91 2,8 3,01 1,0 1,38 1,0 1,89 0,5 1,96 0,5 2,00 1,4 3,73 3,7 1,94 1,4 2,17 1,0 2,50 2,2 1,16 0,8 0,30 0,2 - 3,5
t und Gemüse
7 St.
Preis n bis
20 1,98 20 1,47 16 3,90 00 1,57 25 0,70 71 7,14 75 3,75 40 1,60 44 0,80 83 2,97 25 2,25 52 2,11 50 0,90 70 3,83 00 2,50 50 6,00 50 1,69 89 3,78 00 4,33 00 4,68 50 3,00 50 4,68 42 1,42 78 3,78 40 2,52 00 2,52 20 3,20 80 1,65 26 0,70 50 3,50 e
7
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Quelle: NÖLLWK
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Quelle: NÖLLWK
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Quelle: NÖLLWK 0 10 20 30 40 50 60 70
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0,0 0,4 0,8 1,2 1,6 2,0 2,4 2,8
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2012
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2. Ausgabe vo
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Quelle: NÖLLWK
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0 6 12 18 24 30 36 42 48
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om 22. März 201
AFIKEN
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K
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4 7
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13
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2010
16 19 22
2010
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EUR/dt
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2011
2 25 28
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2011
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31 34
2012 20
31 34
2012 20
31 34
2012
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37 40
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37 40
013
37 40
2 2013
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Birne, Verarb Quelle: NÖ LLW
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Quelle: NÖ LLW
Feldgemüs Sorten/Woc Zwiebel, lose
Karotten, 5 Sellerie, 5 k Frischkraut, Frischkraut,
Quelle: NÖ LLW
Erdäpfel - E Sorten/Woc Erdäpfel, fe Erdäpfel, vo
Quelle: NÖ LLW
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end 22,5
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87 0,76
GR = Freiland
in EUR/dt u 13 6/2013 00 16,00 50 27,00 28 0,28 21 0,24 27 0,28
EUR/dt, ohne 013 6/2013 50 22,50 50 22,50
ERREICH
nd Kartof
Äpfel) in EUR 2 38/2012
0,54 0,53 0,56 0,45 - 8,25 - 1,70 - 1,25 1,25 - -
die Genoss 2 48/2012
5 1,34
- -
- -
- -
6 0,40
4 0,30
1 0,31
0 0,40
- -
- -
6 -
und EUR/kg, 3 7/2013
0 16,00
0 25,00
8 0,32
4 0,24
8 0,28
e. USt.
3 7/2013
0 22,50
0 22,50
H
ffel
R/kg ohne U 39/2012 40
0,60 0,58 - - 0,65 8,25 - - - 1,25 1,25 - -
senschaft in 49/2012
1,31 - - - 0,47 0,30 - 0,41 - - -
, netto 8/2013
16,00 25,00 0,32 0,24 0,28
8/2013 22,50 22,50
USt.
0/2012 41/2
0,62 0
0,61 - -
0,38 0
- - - - 1,25 1,25
0,15 0
- 0
EUR, ohne 5/2013 6/
- - - - - - - 0,54 - - -
9/2013 10/
16,00 1 25,00 2
0,32 0,24 0,28
9/2013 10/
22,50 2 22,50 2
2012 42/20 0,38 0,
- 0,
- 0,
- 0,
0,81 0, - - - - 1,25 1, 1,25 1, 0,16 0, 0,11 0,
USt.
/2013 7/20 - - - - - - -
0,54 0,5 - 1,5 -
-
/2013 11/20 16,00 16,0 25,00 25,0 0,32 0,3 0,24 0,2 0,28 0,2
/2013 11/20 22,50 22,5 22,50 22,5
012 43/2012
60 0,61
55 0,56
52 0,63
65 0,70
79 0,72
- -
- -
- -
- -
25 1,25
25 1,25
16 -
11 -
013 8/2013
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
55 0,55
50 1,53
- -
- -
013 12/2013 00 16,00 00 25,00
34 0,34
25 0,25
29 -
013 12/2013 50 22,50 50 22,50 2 1 6 3 0 2 - - - - 5 5 - -
3
3
3
2. Ausgabe vo
VII AP
Ap F)
Steiermark Oberösterre Niederöster Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lage
Quelle: AMA
Ap G)
Golden Deli Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/N Jonagored Pinova Kronprinz R Granny Sm Fuji Topaz Sonstige So Insgesamt
Quelle: Lk Steier
BIO H)
Insgesamt
Quelle: Lk Steier
om 22. März 201
PFEL LA
pfel Lagers
eich rreich
er
pfel Lagers
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Rudolf ith
orten
rmark
O-Apfel L
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13
AGERST
stand in T
01.11.12 01.
115.818 11 3.648 1.581 4.835 1.359 - 945 128.186 12
-
stand Steie
01.11.12 01.
40.299 3 2.038 18.543 1
1.633 3.072 84 44 10.400 1 12.568 1
6.895 2.681 1.766 206 162 1.597 134 372 102.494 9
Lagerstand
01.11.12 01.
5.985
Marktb
TAND ÖS
onnen
.12.12 01.01 0.643 98.9 3.392 3.0
788 6
4.602 4.1 1.224 9
-
625 5
1.274 108.2 6.912 13.0
ermark in
.12.12 01.01 9.601 37.7 2.006 1.9 6.464 13.9 1.496 1.4 2.761 2.2
19 32 0.096 8.8 2.692 12.5 6.351 6.0 2.585 2.3 1.596 1.5
27 126 1.675 1.6
133 1
254 1
7.914 90.7
d Steierma
.12.12 01.01 5.420 4.7
tbericht der Ag
STERRE
.13 01.02.13 912 84.450 071 2.620
635 394
145 3.606
916 664
- -
539 429
218 92.163 056 16.055
n Tonnen
.13 01.02.13 712 34.442 944 1.718 973 10.557 453 1.260 246 1.668
- 0
- 0
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17 8
75 30
697 1.524
133 132
161 69
745 78.925
ark in Ton
.13 01.02.13 786 3.888
grarMarkt Au
EICH
3 01.03.13 0 0 70.620 0 2.125
4 265
6 2.799
4 406
- -
9 165
3 76.380 5 15.783
3 01.03.13 0 2 30.920 8 1.584 7 7.490 0 1.006
8 964
0 0
0 0
9 4.527 3 11.125 7 4.991 7 2.018 1.079
8 5
0 20
4 1.333
2 132
9 63
5 67.257
nnen
3 01.03.13 0 8 3.078
ustria für den
1.04.13 01.0
1.04.13 01.0
1.04.13 01.0
n Bereich Obst
05.13 01.06.1
05.13 01.06.1
05.13 01.06.1
t und Gemüse
11 13 01.03.12
100.041 2.620 393 3.877 211 - 295 107.437
13 01.03.12 40.671
1.674 13.210 1.451 2.443 59 3 8.086 16.596 7.743 4.150 1.311 24 29 2.273 71 247 100.041
13 01.03.12 7.868
e
in KA EU TO EU ZW EU SA EU KA EU GU EU BA EU ÄP EU BI EU FR EU in EU KA EU TO EU ZW EU SA EU KA EU GU EU BA EU ÄP EU BI EU FR EU
VIII AU
Me I)
1.000 kg ARTOFFELN U 27 OMATEN U 27 WIEBEL U 27 ALATE U 27 AROTTEN U 27 URKEN U 27 ANANEN U 27 PFEL U 27
RNEN U 27
R/GEM. SÄFTE
U 27 1.000 URO ARTOFFELN U 27 OMATEN U 27 WIEBEL U 27 ALATE U 27 AROTTEN U 27 URKEN U 27 ANANEN U 27 PFEL U 27
RNEN U 27
R/GEM. SÄFTE
U 27
Quelle: AMA, Sta
USSENH
enge und W
2009 105.011 101.074 41.582 37.781 32.520 24.797 43.995 43.755 22.753 21.818 23.227 21.741 117.987 455 25.669 23.205 18.445 10.112
E 223.251 152.071
2009 23.369 21.381 54.152 50.098 25.816 17.359 51.986 51.683 13.537 12.922 22.536 21.130 95.848 531 13.500 11.223 17.004 8.753
E 183.376 124.372
atistik Austria
HANDEL
Wert - Alle
Ei 2010 2 99.764 10 96.517 10 48.076 4 42.987 4 32.910 2 26.324 2 43.249 3 43.053 3 30.077 2 29.942 2 23.217 2 21.897 2 126.295 12
6.186 24.179 2 21.007 1 18.521 1 11.020 1 214.290 19 145.632 13 Ei 2010 2 23.219 2 21.674 2 73.904 6 67.541 5 34.202 3 25.772 2 60.245 4 59.931 4 13.906 1 13.715 1 24.375 1 23.087 1 96.857 9
4.658 17.446 1 13.801 1 20.297 1 11.836 1 224.133 25 141.539 16
L OBST U
e Länder/E
nfuhr 2011
01- 201 08.027 108.
03.603 103.
47.130 47.
42.352 42.
27.981 27.
21.763 21.
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37.018 37.
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20.410 20.
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2.971 2.
23.640 23.
19.397 19.
17.777 17.
11.120 11.
90.042 190.
35.081 135.
nfuhr 2011
01- 201 26.992 26.
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59.756 59.
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17.896 17.
10.368 10.
59.186 259.
65.612 165.
UND GEM
EU 27, fri
-12 11
01-12 2012 027 112.22 603 109.59 130 44.79 352 42.29 981 23.02 763 19.34 251 37.67 018 37.45 281 24.74 565 23.70 457 21.45 410 20.32 004 119.44
971 27
640 49.70 397 44.97 777
120
042 228.03 081 163.37 -12
11
01-12 2012 .992 21.22 .544 20.12 .100 65.49 .756 62.53 .606 24.69 .739 19.90 .694 56.16 .407 55.80 .997 15.32 .436 14.74 .175 22.62 .129 21.37 .616 96.11
.692 44
.270 21.40 .874 17.92 .896
.368
.186 320.91 .612 210.67
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2 2009 28 15.663 28 15.471 99 9.141 33 8.877 97 11.401 06 10.842 62 6.346 06 6.100 25 11.552 42 10.488 23 4.802 79 4.308 17 13.068 47 11.815 03 42.397 26 38.020 - 2.266 - 2.207 10 215.291 70 164.018
hlt oder get
A 2010 78.999 76.981 7.580 7.420 45.811 42.296 7.123 6.926 27.596 24.229 8.745 8.227 16.992 15.821 100.497 1
93.631 1.561 1.487 217.947 2 179.533 1 A 2010 17.629 17.185 11.515 11.250 15.555 14.413 8.622 8.269 8.616 7.370 5.771 5.310 13.696 12.415 54.135 50.766 1.898 1.782 218.786 2 168.135 2
trocknet
Ausfuhr 2011
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2011 01
20 21.067 21 20.368 20 9.553 9 9.309 9 16.962 16 15.990 15 7.875 7 7.597 7 9.374 9 8.552 8 6.754 6 6.549 6 17.974 17 16.726 16 73.817 73 65.902 65 2.039 2 1.929 1 291.995 291 222.679 222
-12 011
01-1 2012 6.510 93.0 4.252 89.2 7.280 6.7 7.098 6.6 2.703 72.6 8.721 68.6 7.698 7.5 7.458 7.2 4.734 24.2 2.836 22.6 1.342 9.1 1.093 8.7 1.291 18.1 0.217 17.1 7.347 111.8 4.869 99.1 1.579 1.509 8.562 196.0 1.401 157.8 1-12
011
01-1 201 1.067 15.9 0.368 15.1 9.553 10.3 9.309 10.1 6.962 12.7 5.990 12.1 7.875 8.4 7.597 8.1 9.374 9.2 8.552 8.5 6.754 6.0 6.549 5.6 7.974 16.3 6.726 15.2 3.817 73.8 5.902 66.2 2.039 1.929 1.995 281.4 2.679 209.9 2 2 040 277 745 637 608 634 533 257 291 614 29 724 58 24 856 15 - - 052 840 12 2 903 105 332 152 710 114 446 115 226 580 034 691 359 224 837 216 - - 446 938
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse
2. Ausgabe vom 22. März 2013 13
Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.
Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 22. April 2013 erscheinen.
Impressum
:Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse
Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: AGRARMARKT AUSTRIA
Redaktion: Agrarmarkt Austria
I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße 70
1200 Wien
Telefon: +43 1 331 51-354 Telefax: +43 1 331 51-4624
E-Mail: gerhard.reiter@ama.gv.at
Hersteller: Eigendruck
Verlagsrechte: Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt.
Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellen- angabe gestattet.
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