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Marktbericht
OBST UND GEMÜSE │ Oktober 2016 10. AUSGABE 2016
Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren
I N H A L T
MARKTÜBERSICHT ………..3
I
...PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU ... 4
Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 ... 4 A)Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 ... 4 B)
Äpfel – Preisvergleich EU: Oktober 2016 ... 4 C)
II
...IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH ... 5
Obst – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 ... 5 D)Gemüse – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 ... 6 E)
Gemüse – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 ... 7 F)
III
...GRAFIKEN ÖSTERREICH – Gemüse ... 8
Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg ... 8 G)Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg ... 8 H)
Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück ... 8 I)
IV
...GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse ... 9
Erzeugerpreise für Karotten ... 9 J)
Erzeugerpreise für Zwiebel ... 9 K)
Erzeugerpreise für Erdäpfel ... 9 L)
V
...MARKT UND PREISE ÖSTERREICH ... 10
Erzeugerpreise Gemüse – NÖ ... 10 M)
Erzeugerpreise Gemüse – Steiermak ... 10 N)
Erzeugerpreise Feldgemüse – NÖ ... 10 O)
Erzeugerpreise Erdäpfel – NÖ ... 10 P)
VI
...APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH ... 11
Apfel Lagerstand ... 11 Q)
Apfel Lagerstand ... 11 R)
Apfel Lagerstand BIO ... 11 S)
VII
...AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE ... 12
Ein-und Ausfuhren – Menge in 1.000 kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) ... 12 T)
Ein-und Ausfuhren – Wert in 1.000 EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) ... 12 U)
MARKTÜBERSICHT
Apfel-Lagerstand in Österreich auf Rekordtief
Die sehr schlechte Ernte der heimischen Apfelerzeuger zeigt die unmittelbaren und direkten
Auswirkungen in der ersten Lagerstandserhebung für das neue Erntejahr. Bei den Vermarktern konnten mit Stichtag 1. November 2016 lediglich 38.991 Tonnen Äpfel eingelagert werden. Unter den
langjährigen Meldern dieser Bestandsaufnahme über das Vermarktungspotenzial der aktuellen Ernte fanden sich sogar einige Nullmeldungen, diesen Betrieben stehen für die weitere Saison keine Äpfel zum Verkauf zur Verfügung.
Die Packstellen mit Ware meldeten einen Lagerbestand von 38.991 Tonnen. Im Vorjahr waren es bei einer durchschnittlichen Ernte 137.913 Tonnen. Daraus ergibt sich, dass für den Verkauf lediglich etwas mehr als ein Viertel der Vorjahresmenge zur Verfügung steht. Es ist vor allem die Steiermark zu nennen, wo nur 31.000 Tonnen in die Lager eingebracht werden konnten. Damit erscheint es unmöglich, dass die mühsam aufgebauten Exportmärkte gehalten werden können. Zusätzlich haben die schweren Schnee- und Frostschäden des Frühjahres zu großen Qualitätseinbußen geführt. Eine teilweise Kompensation der Ernteausfälle über Preisverbesserungen ist aktuell nicht in Sicht. Auf derartige Impulse muss noch gewartet werden.
Im Bundesländervergleich ergeben sich große Unterschiede, allerdings auf einem wesentlich
niedrigerem Niveau. Oberösterreich konnte das Ernteergebnis des Vorjahres halten. Niederösterreich erreichte 93 Prozent der Vorjahresbestände, in Wien waren es 84 Prozent. Das Burgenland lagen die Einbußen bei 50 Prozent.
Im Sortenvergleich hat sich Golden Delicious noch sehr gut gehalten. Hier konnten in der Steiermark mit 19.385 Tonnen immerhin 43 Prozent der Vorjahresernte eingebracht werden. Am besten abgeschnitten hat Evelina. Die Bestände liegen mit 2.913 Tonnen bei knapp 50 Prozent des Vorjahreswertes.
Desaströs hingegen ist die Situation bei Jonagored und vor allem bei den volumenstarken Sorten Idared und Gala. Bei Idared hat es bei einer Lagermenge von 376 Tonnen im Vergleich zu 2015 (14.516
Tonnen) beinahe einen Totalausfall gegeben. Gala erreichte mit 2.866 Tonnen (2015: 26.519 Tonnen) lediglich 11 Prozent.
Beinahe noch größere Schäden verursachten die Wetterkapriolen im BIO-Sektor. Für das kommende Vermarktungsjahr konnten nur 2.740 Tonnen BIO-Äpfel auf Lager gelegt werden. Im Vorjahr waren es etwas mehr als 12.000 Tonnen. Daraus ergibt sich ein Lagerbestand, der bei 23 Prozent der
Vorjahresmenge liegt (im konventionellen Anbau sind es 28 Prozent).
Kernobst – Marktsituaton Europa
Schon im gesamten Jahresverlauf 2016 waren die Apfelpreise in der Europäischen Union sehr niedrig.
Hauptveranwortlich dafür war nach den Markbeobachtungen der EU-Kommission der hohe Lagerdruck aus der guten Ernte des Jahres 2015. Im Sommer konnte sich das Preisniveau etwas erholen.
Mit der Ausnahme Polen, in diesem Mitgliedsland verblieben die Preise auf einem sehr niedrigen Niveau. Im Ausblick auf die Saison 2016/17 geht die EU von einer guten Apfelernte (+1 Prozent) in Europa aus. Polen hingegen erwartet eine deutlich überdurchschnittliche Ernte, wobei aufgrund von Hagelschäden voraussichtlich ein sehr großer Anteil davon der Verarbeitung zugeführt werden muss.
Wesentlich schlechter sind die Produktionserwartungen bei Birnen. Es muss mit einer um 9 Prozent niedrigeren Ernte gerechnet werden, die allerdings zu besseren Vermarktungsbedingungen führen könnte.
I PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU
Obst - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 A)
Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt.
Produkt Einheit Ø‐Preis Vormonat Preis Vorjahr
von bis
Boskoop 70‐80 kg 1,36 ‐ 1,36 1,36 1,30
Elstar 65‐70 kg 1,13 1,00 1,10 1,15 0,69
Gala 65‐70 kg 0,97 1,20 0,73 1,11 0,75
Golden D. 70‐80 kg 0,50 0,54 0,49 0,58 0,51
Idared 70‐80 kg 0,57 0,46 0,50 0,78 0,59
Jonagold 70‐80 kg 0,66 0,63 0,59 0,85 0,62
Red Delicious U. Andere Rote
Äpfel 70‐80 kg 1,73 ‐ 1,70 1,77 1,04
Äpfel kg 1,14 1,05 0,60 1,80 0,99
Quelle: AMA
Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 B)
Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt.
Produkt Einheit Ø‐Preis Vormonat Preis Vorjahr
von bis
Gurken stk 0,49 0,46 0,27 0,90 0,59
Karotten kg 0,53 0,52 0,52 0,54 ‐
Kartoffeln kg 0,42 0,47 0,17 1,00 0,59
Knoblauch kg 3,67 3,20 3,10 5,40 ‐
Paprika kg 1,36 1,53 1,00 2,00 1,34
Paprika stk 0,42 0,41 0,39 0,44 ‐
Radieschen bd 0,46 0,53 0,30 0,60 0,43
Eissalat stk 0,60 0,65 0,40 0,80 0,58
Salat stk 0,55 0,39 0,30 0,74 0,50
Spinatblätter kg 1,62 1,57 1,00 2,50 1,48
Rispentomaten kg 2,20 2,19 1,84 2,38 ‐
Tomaten kg 2,04 1,88 0,75 3,00 1,63
Zwiebeln kg 0,40 0,55 0,16 0,80 0,44
Quelle: AMA
Äpfel – Preisvergleich EU: Oktober 2016 C)
Basis: Repräsentative Märkte/Produzentenpreise in EUR, ohne USt.
Quelle. Europäische Kommission/Dasboard
Anmerkung: Von der EU-Kommission erhobene Preise aufgrund der Meldungen der Mitgliedsländer. Der EU-Durchschnittspreis errechnet sich aus den gewichteten Produktionsanteilen der einzelnen Länder.
II IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH
Obst – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 D)
Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt.
Quelle: AMA
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH
Gemüse – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 E)
Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt.
Quelle: AMA
IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH
Gemüse – Berichtszeitraum: 1. Oktober bis 31. Oktober 2016 F)
Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt.
Quelle: AMA
III GRAFIKEN ÖSTERREICH – GEMÜSE
Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg G)
Quelle: NÖLLWK
Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg H)
Quelle: NÖLLWK
Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück I)
Quelle: NÖLLWK
0 12 24 36 48 60 72 84
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
0 30 60 90 120 150 180 210 240
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
0 10 20 30 40 50 60 70
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE
Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt J)
Quelle: NÖLLWK
Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt K)
Quelle: NÖLLWK
Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt L)
0 7 14 21 28 35 42 49
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
0 7 14 21 28 35 42 49
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
0 8 16 24 32 40 48
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2014 2015 2016
AMA‐Grafik
V MARKT UND PREISE ÖSTERREICH
Erzeugerpreise Gemüse – NÖ
(bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt.)M)
Sorten/Woche 37/2016 38/2016 39/2016 40/2016 41/2016 42/2016 43/2016 44/2016
Karfiol, GR, Stk 0,71 0,69 0,66 0,61 0,59 0,57 0,59
Gurken, GL, Stk. 0,40 0,39 0,39 0,41 0,41 0,41 0,40
Kopfsalat, GR, Stk. 0,23 0,24 0,25 0,25 0,26 0,37 0,38
Mixsalat, GR Stk. 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29
Radieschen, GL, Bd 0,27 0,27 ‐ ‐ 0,27 0,28 0,28
Kohlrabi, GR, Stk. 0,23 ‐ 0,23 0,26 0,27 0,30 0,25
Blattspinat, GL, kg 0,97 0,81 0,62 0,62 0,91 ‐ 0,92
Stängelspinat gesteckt, GL, kg 0,71 0,71 0,75 0,75 0,75 ‐ ‐
Tomaten, GL, kg 0,62 0,33 0,31 ‐ ‐ ‐ ‐
Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland
Erzeugerpreise Gemüse – Steiermark
(erhobene Preise frei Rampe Großhandel)N)
Quelle: LK Steiermark
Erzeugerpreise Feldgemüse – NÖ
(häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, ohne USt.)O)
Quelle: NÖ LLWK
Erzeugerpreise Erdäpfel – NÖ
(häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, EUR/dt,P)
ohne USt.)
Quelle: NÖ LLWK
VI APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH
Apfel Lagerstand, Österreich (in 1.000 kg) Q)
Quelle: AMA
Apfel Lagerstand, Steiermark (in 1.000 kg) R)
Quelle: Lk Steiermark
Apfel Lagerstand BIO, Steiermark (in Tonnen) S)
Quelle: Lk Steiermark
VII AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE
Ein-und Ausfuhren – Menge in 1.000 kg, Alle Länder
(Kapitel 7 und Kapitel 8)T)
Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016
Ein-und Ausfuhren – Wert in 1.000 EUR, Alle Länder
(KN07 und KN08)U)
Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-5/2016
Anmerkung:
Außenhandelsstatistik Austria, Auszug aus den Kapiteln KN07 und KN08.
KN07 Gemüse, Pflanzen, Wurzeln u.Knollen f.Ernährungszwecke 08 Genießb. Früchte u.Nüsse; Schalen v.Zitrusfr.od.Melonen
Kombinierte Nomenklatur (KN), ist die zolltarifliche und statistische Nomenklatur der EU und baut auf der Warensystematik des Harmonisierten Systems (HS) auf
(link: http://www.statistik.at/web_de/frageboegen/unternehmen/aussenhandel_intrastat/download/index.html);
Gliederungstiefe (2-,4-,6-,8stellige Nummer)
Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.
Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende Dezember 2016 erscheinen.
Impressum:
Informationen gemäß § 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria
Redaktion: GB I/Abt. 3 – Referat 8 Dresdner Straße 70
1200 Wien
UID-Nr.: ATU16305503
DVR-Nr.: 0719838
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Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß § 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im § 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß § 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.
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