Einkommensentwicklung und

(1)

Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF

Agroscope

Agrarökonomie-Tagung Agroscope, 6. Oktober 2020

Buchhaltungsergebnisse 2019 – Einkommensentwicklung und

deren Ursachen

Dunja Dux

(2)

Traktanden

▪ Datengrundlage

▪ Strukturkennzahlen

▪ Ertrag und Aufwand

▪ Landwirtschaftliches Einkommen

▪ Arbeitsverdienst pro Familienarbeitskraft

▪ Gesamteinkommen der Einzelunternehmen

▪ Mittelfluss der Einzelunternehmen

(3)

Datengrundlage

(4)

Alle landw.

Betriebe; 48855

Vertretene Betriebe; 33933

Aktivierte Betriebe; 6080

Datenliefernde Betriebe; 2215

Vertretene Betriebe 2019

Gelieferte, plausible, auswertbare Daten vom Online-Erhebungsbogen

Hochrechnung / Gewichtung

Kommerzielle Einzelbetriebe und

Betriebsgemeinschaften (ohne AG, GmbH), die über den festgelegten Betriebsgrössen liegen

Zufällig ausgewählte Betriebe

nach Schichten (Region, Typ, Grössenklasse)

wurden per Brief und Telefon kontaktiert

(5)

Vertretene Betriebe 69%

Vertretene Betriebe 87%

Vertretene Betriebe 90%

Vertretene Betriebe 93%

12%

5%

Alle landw. Betriebe Vertretene Betriebe Aktivierte Betriebe Datenliefernde Betriebe Alle landw. Betriebe Alle landw. Betriebe Alle landw. Betriebe Alle landw. Betriebe

100%

Anzahl Betriebe Landw. Nutzfläche Tierbestand total Tierbestand Rindvieh

Abbildung der Grundgesamtheit

Vertretene Betriebe

(6)

Betriebsstruktur

(7)

6.6 6.9 7.0

12.7 13.3 13.6

4.3 4.4 4.3 18.1 18.4 18.7

13.8 13.9 14.1

18.9 19.2 19.7

23.4 23.9 24.3

0 5 10 15 20 25 30

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Übrige Flächen innerhalb LN

Dauerkulturen

Grünland

Offene Ackerfläche ha Fläche

Landwirtschaftliche Nutzfläche

1.7%

1.7% 1.9%

26.6

29.0 24.4 25.2

Quelle: Agroscope, Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Zufallsstichprobe «Einkommenssituation»

1.8%

(8)

15.7 16.1 16.4 16.7 17.1 17.4 17.5 17.9 18.5

12.7 13.2 13.2

2.6 2.8 2.9 2.3 2.4 2.5 2.8 3.0 3.3

3.0 3.1 3.2

7.4 7.4 7.3 7.2 7.1 6.7 7.7 7.9 7.9

7.4 7.5 7.6 1.5 1.5 1.5

0.0 1.1 1.1 1.2

0.0 1.4 1.4 1.3

0.0 2.1 2.2 2.3 4.7 4.6 4.5

0.0 6.3 6.2 6.5

0.0 5.8 5.6 5.1

0.0 1.6 1.4 1.4

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Geflügel

Schweine

Kl. Wiederkäuer und Pferde

übriges Rindvieh

andere Kühe

Milchkühe GVE anwesende Tiere

Tierbestand

1.3% 1.4% 1.1%

1.4%

(9)

1.36 1.36 1.36 1.34 1.33 1.33 1.33 1.33 1.34 1.42 1.41 1.43 0.54 0.54 0.57 0.84 0.83 0.87

0.33 0.37 0.40 0.31 0.30 0.32

0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Familienarbeitskräfte Angestellte

70% 60% 77% 82%

Jahresarbeitseinheiten je Betrieb

Arbeitseinsatz

+1.8%

+1.4%

+2.1% +2.2%

(10)

Erfolgsrechnung & Arbeitsverdienst

(11)

51.5 53.3 56.4

105.2 107 114

17.8 21.1 21.4 155 163 171

191 201 212

163 174 180

97 101 105 72.0 73.7 76.3

66.3 68.4 71.5

67.0 68.8 70.6

84.4 85.5 88.1 32.2 31.5 34.5

51.4 50.2 53.0

18.0 19.5 22.0

18.2 16.1 19.9

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Ertrag betr.

Liegenschaften und übrige Erfolge Andere landw.

Erträge

Direktzahlungen

Ertrag Tierhaltung

Ertrag Pflanzenbau Tausend Franken je Betrieb

Ertrag

+5.1%

+5.8%

+4.0%

+4.4%

363

480

319

239

(12)

18.1 18.4 18.8 34.1 34.6 35.6 74.1 79.8 82.3

93.1 99.4 103.2

75.2 84.8 84.5

46.6 48.2 51.2 17.7 18.0 20.0

28.3 29.0 32.9

12.4 13.1 13.7 33.4 34.0 36.4

53.2 52.7 56.4

19.6 22.4 24.2

18.2 18.5 19.7 39.4 42.2 43.8

47.0 50.6 52.8

36.6 38.8 40.7

31.3 33.6 34.2 27.5 26.7 27.5

32.7 31.2 32.1

24.0 24.8 25.2

23.4 22.3 23.1 34.6 37.3 41.0

41.8 46.4 51.5

33.6 35.1 38.9

25.3 26.5 28.3 18.4 18.3

18.9 23.5 22.7

24.2

15.7 16.3 16.1

13.9 13.9 14.0

0.0 50.0 100.0 150.0 200.0 250.0 300.0 350.0 400.0

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Andere Aufwände Übriger Aufwand Anlagevermögen Mobile Sachanl. &

Transport

Abschreibungen Personalaufwand Übriger Aufwand Aufwand Tier- haltung & -käufe Aufwand Pflanzliche Produktion

Tausend Franken je Betrieb

Material, Waren &

Dienstleistung:

Aufwand

+5.1%

+3.1%

+5.0%

+6.0%

289

389

253

182 18.1 18.4 18.8 34.1 34.6 35.6 74.1 79.8 82.3

93.1 99.4 103.2

75.2 84.8 84.5

46.6 48.2 51.2 17.7 18.0 20.0

28.3 29.0 32.9

12.4 13.1 13.7 33.4 34.0 36.4

53.2 52.7 56.4

19.6 22.4 24.2

18.2 18.5 19.7 39.4 42.2 43.8

47.0 50.6 52.8

36.6 38.8 40.7

31.3 33.6 34.2 27.5 26.7 27.5

32.7 31.2 32.1

24.0 24.8 25.2

23.4 22.3 23.1 34.6 37.3 41.0

41.8 46.4 51.5

33.6 35.1 38.9

25.3 26.5 28.3 18.4 18.3

18.9 23.5 22.7

24.2

15.7 16.3 16.1

13.9 13.9 14.0

0.0 50.0 100.0 150.0 200.0 250.0 300.0 350.0 400.0

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Andere Aufwände Übriger Aufwand Anlagevermögen Mobile Sachanl. &

Transport

Abschreibungen Personalaufwand Übriger Aufwand Aufwand Tier- haltung & -käufe Aufwand Pflanzliche Produktion

Tausend Franken je Betrieb

18.1 18.4 18.8 34.1 34.6 35.6 74.1 79.8 82.3

93.1 99.4 103.2

75.2 84.8 84.5

46.6 48.2 51.2 17.7 18.0 20.0

28.3 29.0 32.9

12.4 13.1 13.7 33.4 34.0 36.4

53.2 52.7 56.4

19.6 22.4 24.2

18.2 18.5 19.7 39.4 42.2 43.8

47.0 50.6 52.8

36.6 38.8 40.7

31.3 33.6 34.2 27.5 26.7 27.5

32.7 31.2 32.1

24.0 24.8 25.2

23.4 22.3 23.1 34.6 37.3 41.0

41.8 46.4 51.5

33.6 35.1 38.9

25.3 26.5 28.3 18.4 18.3

18.9 23.5 22.7

24.2

15.7 16.3 16.1

13.9 13.9 14.0

0.0 50.0 100.0 150.0 200.0 250.0 300.0 350.0 400.0

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Andere Aufwände Übriger Aufwand Anlagevermögen Mobile Sachanl. &

Transport

Abschreibungen Personalaufwand Übriger Aufwand Aufwand Tier- haltung & -käufe Aufwand Pflanzliche Produktion

Tausend Franken je Betrieb

(13)

70.6 74.2

0 87.4 91.7

0 62.0 66.8

0 55.2 56.6

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Tausend Franken je Betrieb

+ 4.9%

+ 7.7%

+ 2.4%

95% Vertrauensintervall

Schweiz

+ 5.0%

Landwirtschaftliches Einkommen

(14)

Landwirtschaftliches Einkommen Zeitreihe

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

2015 2016 2017 2018 2019

Tausend Franken je Betrieb

95% Vertrauensintervall

Schweiz

(15)

Arbeitsverdienst pro Arbeitskraft

Arbeitsverdienst pro Familienarbeitskraft =

Landwirtschaftliches Einkommen – Zinsanspruch Eigenkapital __________________________________________________

Einsatz Familienarbeitskraft

Zinssatz der Bundesobligationen 2019 : negativ

2018 = 0.05%; 2017 = 0%

(16)

51.9 54.6

65.3 69.2

46.5 50.0 38.9 39.6

0 10 20 30 40 50 60 70 80

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Tausend Franken

95% Vertrauensintervall + 5.1%

+ 5.8%

+ 7.4%

+ 1.8%

Schweiz

Arbeitsverdienst pro Arbeitskraft

(17)

Zusammenfassung Einkommenssituation 2019

(18)

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Talregion Hügelregion Bergregion

Tausend Franken je Familienarbeitskraft (FJAE)

Median

Arbeitsverdienst Mittlere 50%

der Betriebe Mittlere 80%

der Betriebe

Streuung Arbeitsverdienst pro Arbeitskraft

60 295 43 184 36 028 3-Jahres-Mittel (Median)

Talregion Hügelregion Bergregion

(19)

Gesamteinkommen &

Mittelflussrechnung

Einzelunternehmen

(20)

31.6 31.8 32.3 0

31.9 33.2 34.1 0

33.1 33.5 33.5 0

29.9 28.3 29.0 64.6 67.2 70.6

0 78.4 82.2 86.1

0 56.7 59.2 64.2

0 52.8 54.0 55.6

0 20 40 60 80 100 120

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019

Schweiz Talregion Hügelregion Bergregion

Landwirtschaftliches Einkommen (Einzelunternehmen, d.h. ohne Betriebsgemeinschaften) Ausserlandwirtschaftliches Einkommen (Einzelunternehmen, d.h. ohne Betriebsgemeinschaften) Tausend Franken je Betrieb

Anteil Ausserlandwirtschaftliches Einkommen / Gesamteinkommen

Gesamteinkommen (Einzelunternehmen)

+ 4.0%

+ 4.1%

+ 5.3%

+ 2.8%

31% 28% 34%

34%

Quelle: Agroscope, Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Zufallsstichprobe «Einkommenssituation», Einzelunternehmen

103

120

98

85

(21)

Mittelflussrechnung in Tsd. Fr. (indirekte Methode) 2017 2018 2019

Erfolg aus Landwirtschaft 60.8 63.2 66.4

+ Abschreibungen 40.8 42.1 43.6

+/- Andere Korrekturen -15.9 -16.4 -17.9

= Mittelfluss Landwirtschaft 85.7 88.9 92.0

+ Mittelfluss, nicht-landwirtschaftlich 1.9 2.2 1.3

= Mittelfluss Unternehmen 87.6 91.2 93.4

+ Nebeneinkünfte, FiBu 20.4 20.3 20.5

– Privatausgaben, FiBu 57.0 58.2 59.3

= Mittelfluss Unternehmen & Privat 51.0 53.3 54.6

– Nettoinvestitionen 47.5 53.8 53.8

= Finanzierungsüberschuss (+) / -manko (–) 3.6 -0.5 0.8 + Mittelfluss aus Finanzierungstätigkeit 4.5 7.4 6.4

= Veränderung der flüssigen Mittel 8.1 6.9 7.2

Schweiz

Mittelflussrechnung (Einzelunternehmen)

Ziel: Entwicklung der Liquidität (flüssige Mittel)

Quelle: Agroscope, Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten

Zufallsstichprobe «Einkommenssituation», Einzelunternehmen ohne Betriebsgemeinschaften

(22)

Einblicke Mittelfluss

Zunahme 57%

Abnahme 43%

Flüssige Mittel

(Anteil Betriebe)

Fr. 0 bis 50'000 41%

Fr. 50'000 bis 100'000

28%

> Fr 100'000 19%

< Fr. 0 12%

Mittelfluss Unternehmen & Privat

(Anteil Betriebe)

Quelle: Agroscope, Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Zufallsstichprobe «Einkommenssituation», Einzelunternehmen

(23)

Einblicke Mittelfluss

MF U&P > Nettoinv.

53%

Nettoinv. = 0, MF U&P > 0

9%

nur Nettoinv. < 0 4%

MF U&P < Nettoinv.

23%

nur MF U&P < 0 8%

Nettoinv. = 0, MF U&P < 0

2%

MF U&P + Nettoinv. < 0 1%

Mittelfluss Unternehmen & Privat (MF U&P)  Nettoinvestitionen (Nettoinv.)

Cashflow-Investitionsverhältnis

Grün : Aus dem Umsatz in Anlagevermögen investiert oder keine

Investition oder Desinvestition bei positivem Mittelfluss Unternehmen-Privat

Gelb : Mittelfluss Unternehmen-Privat + Nettoinvestitionen positiv, aber nicht mit Umsatz gedeckt Orange-Rot : Mittelfluss Unternehmen-Privat negativ, Investition bis Desinvestition

Quelle: Agroscope, Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Zufallsstichprobe «Einkommenssituation», Einzelunternehmen

(24)

Zusammenfassung

▪ Nach vier Jahren: verknappendes Angebot auf Schweinemarkt

▪ Anpassung Richtzahlen aufgrund gestiegener Marktpreise bei Rindvieh und Schweinen

➢ Das Landwirtschaftliche Einkommen und der Arbeitsverdienst stiegen, insbesondere dank der Erholung des Schweinemarktes und dem Bewertungseffekt.

➢ Der Anstieg des Gesamteinkommens ist zum grössten Teil auf den Zuwachs des Landwirtschaftlichen Einkommens

zurückzuführen.

➢ Mittelflussrechnung:

o In den letzten drei Jahren konnten die Nettoinvestitionen durch den Mittelfluss Unternehmen & Privat gedeckt werden.

o 12% der Betrieb weisen 2019 einen negativen Mittelfluss

Unternehmen & Privat auf.

(25)

www.einkommensstatistik.ch www.statistiquedesrevenus.ch

www.statisticadeiredditi.ch

Alle Publikationen im Überblick

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Einkommensergebnisse 2019 | 43. Agrarökonomie-Tagung Agroscope 2020 26 Dunja Dux | © Agroscope, Tänikon 1, 8356 Ettenhausen

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Dunja Dux, Agroscope Daniel Hoop, Agroscope Pierrick Jan, Agroscope

Swetlana Renner, Agroscope Petra Schiltknecht, Agroscope Dierk Schmid, Agroscope

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www.statisticadeiredditi.ch

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(28)

0 10 20 30 40 50 60 70 80

2015 2016 2017 2018 2019

Tausend Franken je Betrieb

95% Vertrauensintervall

Schweiz

Arbeitsverdienst pro Familienarbeitskraft Zeitreihe