Lehrplan
überbetriebliche Ausbildung
Ausbildungsberuf Landwirt/in
Grundlehrgang Tierhaltung (Viehwirtschaft Grund)
Bundesland Sachsen-Anhalt
Impressum:
Herausgeber: Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau Zentrum für Tierhaltung und Technik
Lindenstraße 18, 39606 Iden
Tel: 039390/6-0 Fax: 039390/6201
www.llfg.sachsen-anhalt.de Redaktion: Jutta Schwarzer
Stand: November 2007
1. Ausbildungsjahr
Lehrgangskennung: LW VG
Lehrplanübersicht
Lehrplaneinheiten Zeitrichtwerte
Vollzeitstunden
1. Rinderhaltung/Milchgewinnung 17
2. Extensive Tierhaltung 9
3. Grünland/Futterbau 12
4. Test/Besprechung/Ergebnisbekanntgabe/Zertifikat 2
gesamt 40
Arbeits- und Unfallschutz sind integriert.
Kurs 11
Lehrplaneinheit 1 Rinderhaltung/Milchgewinnung
Zeitrichtwert: 17 Stunden
Ziele Inhalte
1.1 Fähigkeit, mit Rindern umgehen zu können Halftern, Führen, Anwenden von Geräten - Scheren
Bestimmen von Körperteilen - Tierbeurteilungen 1.2 Kenntnis der Qualitätsmerkmale von Milch Herkunft und Grenzwerte von
- Zellen - Keime - Hemmstoffe
1.3 Fähigkeit, Qualitätsmilch zu erzeugen Melk- und Milchhygiene
Melkanlage
- Aufbau, Arbeitsweise - Wartung
- einfache Instandsetzung - Reinigung und Desinfektion Melkvorgang
- Euterschonendes Melken
Lehrplaneinheit 2 Extensive Tierhaltung
Zeitrichtwert: 9 Stunden
Ziele Inhalte
2.1 Überblick über die Fütterung und Haltung von Mutterkühen Rassen, Ansprüche an Haltung und
Fütterung
Management, Pflegearbeiten, regelmäßige Kontrollmaßnahmen 2.2 Überblick über die Fütterung und Haltung von Schafen Rassen, Haltungsverfahren,
Fütterung, Produktionsrhythmus, Pflegearbeiten,
regelmäßige Kontrollmaßnahmen
Lehrplaneinheit 3 Grünland/Futterbau
Zeitrichtwert: 12 Stunden
Ziele Inhalte
3.1 Kenntnis der wichtigsten Gräser, Kräuter und Wildkräuter Bestimmungsübungen, Futterwert, Ertragspotential Sorten
3.2 Fähigkeit, Grünlandbestände bonitieren zu können Ertrag, Futterwert, bot. Zusammensetzung 3.3 Kenntnisse der Nutzungs- und Pflegemaßnahmen im Grünland Schnittzeitpunkt, Schnitthöhe
Schnittfrequenz,
Düngung, Nachsaat, Pflegemaßnahmen - Walzen - Abschleppen - Unkrautbekämpfung - Koppeleinteilung 3.4 Kenntnisse der Futterkonservierung (Fakultativ bei Gruppen mit guten Heu
Vorkenntnissen) Gärfutter
Siloabdeckung
Zusatzmittel
