AUS DER PRAXIS FÜR DIE PRAXIS KARRIERE IM LEBENSMITTELHANDEL. Das Fachschulstudium zum staatlich geprüften

Studien

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Karriere im LEH 2022

AUS DER PRAXIS FÜR DIE PRAXIS – KARRIERE IM LEBENSMITTELHANDEL WWW.FOOD-AKADEMIE.DE

Für erfolgreiche Absolventen der Bun- desfachschule des Lebensmittelhandels stehen die Türen der Lebensmittelbran- che in Handel und Industrie weit offen.

Ob attraktive Fach- oder Führungspositi- onen oder eine geplante Selbstständig- keit, wir begleiten Sie auf Ihrem Weg.

Kompetenzzentrum

„Aus der Praxis für die Praxis“, wir quali- fizieren seit über 80 Jahren Fach- und Führungskräfte für die Branche. Mit un- seren Studienangeboten haben Sie den besten Erfolg auf Ihrem Karriereweg.

Die Bundesfachschule des Lebensmittel- handels ist staatlich anerkannt. Unser Träger ist die food akademie Neuwied GmbH. Wir sind die einzige Fachschule der Branche. Hinter uns steht der Bun- desverband des deutschen Lebensmit- telhandels.

Fachschulstudium

Zahlreiche Karrieren haben ihren Anfang in Neuwied genommen.

Das Fachschulstudium zum staatlich ge- prüften Handelsbetriebswirt an der Le- bensmittelfachschule in Neuwied zeich- net sich durch seine Praxisnähe und die komprimierte Ausbildungsform aus.

Das notwendige betriebswirtschaftliche Rüstzeug wird vermittelt und durch zahl- reiche Exkursionen und Praxisvorträge wird den Anforderungen der Praxis be- sonders entsprochen.

Hochschulstudium

Die Internationalisierung macht vor Han- delskonzernen nicht Halt. Neue Techno- logien und Handelskonzepte werden im Blick auf das sich stetig wandelnde Kon- sumentenverhalten entwickelt. Viele Herausforderungen entstehen für Han- delsunternehmen und ihre Führungs- kräfte. Auf genau diese Herausforderun- gen bereitet der Bachelorstudiengang Handelsmanagement vor. Dazu vermit- telt er Ihnen die notwendige Metho- denkompetenz und orientiert sich an Ih- rer beruflichen Praxis.

Qualifizierung = Erfolg

Eine Ausbildung und eine Berufserfahrung sind keine Garanten für den Erfolg im Markt von morgen. Unternehmerisches und zielori- entiertes Denken und Handeln sind die Basis des beruflichen Erfolges.

Vollzeit oder berufsbegleitend

Wir begleiten Ihren Weg zur Führungskraft.

Wir setzen auf ein Programm der syste- matischen Qualifizierung von Fach- und Führungskräften für die Lebensmittel- wirtschaft.

Für die Karriereplanung, zur Entwicklung von Lebensmittelkompetenz und zur Vorbereitung in Vollzeit oder berufsbe- gleitend auf branchenspezifische Ab- schlussprüfungen.

Sie können bei uns nach Ihrer Ausbil- dung Handelsfachwirt oder Handelsbe- triebswirt werden. Sie können nach dem Handelsfachwirt den akademischen Titel des Bachelor of Science erwerben.

Die Bundesfachschule des Lebensmittel- handels an der food akademie Neuwied

qualifiziert seit über 80 Jahren Nach- wuchsführungskräfte für den Handel.

Nutzen Sie auch die staatlichen Förder- möglichkeiten, wie Aufstiegs-Bafög oder die Begabtenförderung, wir bera- ten Sie gerne.

FOOD AKADEMIE NEUWIED Friedrichstraße 36

56564 Neuwied 02631-830 3

info@food-akademie.de 0179 220 2900

Die Bundesfachschule des Lebensmit- telhandels verfügt über Einzelzimmer in einer Studenten-Wohngemein- schaft, die Sie je nach Verfügbarkeit kurz- oder längerfristig mieten können.

Werden auch Sie ein Neuwieder!

Viele erfolgreiche Unternehmerinnen und Unternehmer haben den Grundstein ihrer Selbstständigkeit in Neuwied ge- legt. Aktuell studieren in Neuwied na- hezu 1.000 Nachwuchskräfte des LEH.

Unsere Mensa kocht jeden Tag frisch, auch im „marktbistro“ im food hotel können Sie sich rundum kulina- risch verwöhnen lassen.

food hotel Neuwied

Übernachten Sie im ersten Supermarkt- Themenhotel Europas.

113 4-Sterne-Zimmer, davon 46 einzig- artige Themenzimmer

Wissensdurst und Bildungshunger

sind keine Dickmacher.

Neuwied

Treffpunkt der Lebensmittelwirtschaft

Seit 1936 steht die Bundesfachschule des Lebensmittelhandels in Neuwied für Fort- und Weiterbildung im Le- bensmittelhandel. "Aus der Praxis für die Praxis" - dieser Leitsatz prägt un- seren Unterricht seit über 80 Jahren.

IHR ZIEL

Marktmanagement (Filial- bzw. Marktlei- tung), Abteilungs- bzw. Teamleiter Großflä- che

VORAUSSETZUNGEN

kaufmännische Ausbildung und ein Jahr Be- rufspraxis bis zur Prüfung

IN VOLLZEIT

1 Semester von August bis Dezember, 700 Unterrichtsstunden

BERUFSBEGLEITEND

3 Semester ab August, Präsenz- und Online- unterricht, 360 Unterrichtsstunden in 12 dreitägigen Präsenzmodulen

Handelsfachwirt staatlich geprüft

Wenn Sie die Module 1 - 6 erfolgreich absolviert haben, sind Sie berechtigt, den Titel „staatlich geprüfter Handels- fachwirt“ zu tragen. Sie können freiwillig eine Projektarbeit absolvieren. Dieses wird auf Ihrem Abschlusszeugnis einge- tragen. Ein Modul ist dann erfolgreich abgeschlossen, wenn die Vornoten und die Abschlussprüfungen zusammen min- destens „ausreichend“ sind.

Handelsfachwirt (IHK)

Der Kammerabschluss geprüfter Han- delsfachwirt wird bundesweit angeboten und hat sich als Aufstiegsfortbildung im Handel etabliert. Nach Ende des Lehr- gangs findet die schriftliche Prüfung und ca. 10 Wochen später die mündliche Prü- fung vor der zuständigen IHK statt. Leis- tungen während des Lehrgangs werden nicht anerkannt.

1. schriftliche Teilprüfung: Unterneh- mensführung und -steuerung, Führung, Personalmanagement, Kommunikation und Kooperation

2. schriftliche Teilprüfung: Handelsmar- keting, Beschaffung und Logistik, Ver- triebssteuerung als Wahlpflichtfach Mündliche Prüfung: Präsentation der Projektarbeit und situationsbezogenes Fachgespräch

BESTEHENSQUOTE

^*

92 %

staatlich geprüfter Handelsfachwirt

54 %

geprüfter Handelsfachwirt - bundesweit

72 %

geprüfter Handelsfachwirt - food akademie

DER WERT DER VORNOTE

Beim staatlich geprüften Handelsfach- wirt fließen alle Leistungen, wie Klau- suren, Präsentationen oder Hausauf- gaben zur Hälfte in die Endnote ein.

Ihr Fleiß ist Ihre Bestehensgarantie.

WEITERE SCHRITTE

• Ausbildereignung

• Handelsbetriebswirt

• Bachelor Handelsmanagement

* eigene Berechnungen

Handelsfachwirt

Bachelor Professional of Trade and Commerce

IHR ZIEL

Marktleitung, Bezirksleitung, Selbstständig- keit im Handel, Vertrieb

VORAUSSETZUNGEN

kaufmännische Ausbildung und ein Jahr Be- rufspraxis bis zur Prüfung

IN VOLLZEIT

2 Semester von August bis Juni des Folge- jahres, 1.510 Unterrichtsstunden

BERUFSBEGLEITEND

6 Semester, 3 Jahre ab August, 760 Unter- richtsstunden in Präsenz

optional: Vorbereitung auf Prüfung freiver- käufliche Arzneimittel

Durch den Abschluss als Handelsfach- wirt ist ein Direkteinstieg ab dem 2. Se- mester möglich.

Neben den betriebswirtschaftlichen Grundlagenfächern gewährleisten die absatzorientierten Schwerpunktfächer Sortimentskompetenz, Vertriebssteue- rung und Handelsmarketing ein praxis- bezogenes Studium.

Die Bundesfachschule des Lebensmittel- handels legt besonderen Wert auf ein handlungsorientiertes Studium, das durch projektorientierten und fächer- übergreifenden Unterricht gewährleistet wird.

Zahlreiche, teilweise kostenpflichtige Exkursionen und zusätzliche Seminare und optionale Repetitorien ergänzen das Studium ideal.

Abschlussprüfung

Die Abschlussprüfung wird nach dem vom Ministerium für Bildung, Wissen- schaft und Weiterbildung des Landes Rheinland-Pfalz genehmigten Prüfungs- ordnungen der Privaten Bundesfach- schule des Lebensmittelhandels in der zum Zeitpunkt der Prüfung gültigen Fas- sung durchgeführt.

Fachschulstudium

Werden alle 13 Module erfolgreich abge- legt, wird der Titel „staatlich geprüfter Handelsbetriebswirt“ verliehen bzw.

„Master Professional of Business Ma- nagement (German College for Retail)".

Handelsbetriebswirt

Master Professional of Business Management

„Neben den Ausbildungsinhalten, die sich Laufe der 11 Monate in einigen Aktenordnern angesam- melt haben, nehme ich vor allem die Gespräche und Eindrücke mit, die ich durch den regen Aus- tausch mit meinen Kommilitonen gesammelt habe. Nach dem Unterricht haben wir abends oft noch etwas zusammengesessen und über Studi- eninhalte sowie unsere Erfahrungen und Erleb- nisse im Handel diskutiert.“

Stunden

Wir kümmern uns.

Ihr Klassenlehrer betreut Sie persönlich auf Ih- rem Weg zur Abschlussprüfung als vertrauens- voller Ansprechpartner. Individuelle Nachhilfe und Förderung sind für uns selbstverständlich.

ANRECHNUNG BEIM HOCHSCHULSTUDIUM

• Master of Business Administration (MBA)

• Bachelor of Arts (B.A.)

1. Lern- und Arbeitstechniken anwenden 20

2. Personal führen und motivieren 170

3. Handelsmarketing und Vertriebssteuerung durchführen 150 4. Den Handelsbetrieb im nationalen und globalen Umfeld einordnen 90

5. Ein Handelsunternehmen führen 180

6. Beschaffungs- und Logistikprozesse steuern 90

7. Datenverarbeitung im Handel einsetzen 100

8. Den Rechtsrahmen eines Handelsbetriebes erfassen 100

9. Betriebliches Rechnungswesen anwenden 180

10. Im Handel betriebswirtschaftlich agieren 180 11. Sortimentskompetenz im Lebensmittelhandel erwerben 180 12. Wirtschaftsenglisch im Handelsbetrieb anwenden 40 13. Vorbereitender Unterricht zur Projektarbeit 30

Summe Unterrichtsstunden: 1.510

Module 1 – 6 = Bachelor Professional + Module 7 – 13 = Master Professional

„Neuwied ist für mich das Sprungbrett für meine Karriere im LEH, die sicherlich mittelfristig in die Selbstständigkeit füh- ren wird. Dies ist in meiner Familie aber schon Tradition, denn es waren wohl ir- gendwie fast alle in Neuwied.“

IHR ZIEL

Sie wollen innerhalb von 18 Monaten den Ti- tel Bachelor of Science (B.Sc.) erwerben.

VORAUSSETZUNGEN

Fachwirt oder Fachkaufmann, Englisch B2, mehrjährige Berufserfahrung

BERUFSBEGLEITEND

3 Semester ab Januar, 1.500 Stunden Work- load

KOOPERATION MIT TRIAGON Triagon ist eine in Malta akkreditierte und staatlich anerkannte Hochschule mit universitärem Status.

(http://www.triagon-academy.mt).

Sie gehört zu einem Verbund von ak- kreditierten und staatlich anerkannten deutschen, österreichischen und Schweizer Hochschulen.

Triagon darf Bachelor, Master und Dok- toratsprogramme (EQR Levels 6, 7 und 8) anbieten.

Die Abschlüsse sind innerhalb der EU anerkannt.

Sie sind grundsätzlich anschlussfähig im Europäischen Bildungssystem (z.B.

Master).

Methodenkompetenz

Methodenkompetenz beinhaltet die Fähig- keit, Informationen zu beschaffen, zu strukturieren, auszuwerten, wiederzuver- werten, darzustellen, Ergebnisse von Ver- arbeitungsprozessen richtig zu interpretie- ren und sie geeignet zu präsentieren. Fer- ner gehört dazu die Fähigkeit zur Anwen- dung von Problemlösungstechniken und zur Gestaltung von Problemlösungsprozes- sen.

Die Themen der Studienarbeiten bewegen sich im Rahmen der Überschriften der Mo- dule. Da es sich um einen betriebswirt- schaftlichen Studiengang handelt, muss

sich der Schwerpunkt der jeweiligen Studi- enarbeit im betriebswirtschaftlichen Kon- text bewegen. Das Curriculum definiert keine konkreten Fachthemen als Lehrstoff.

Auf Wunsch ist eine kostenpflichtige Ver- mittlung der notwendigen Fachkompetenz gemäß der Module 7 – 13 des staatlich ge- prüften Handelsbetriebswirtes möglich.

Ihre fachliche Entwicklung findet ihre Aus- prägung durch das jeweils von Ihnen in Ab- stimmung mit dem Dozenten zu bearbei- tendem Thema der Hausarbeiten.

Beispiel: Ein Studierender beschäftigt sich mit der Frage möglicher Standorte für den LEH.

Folgende Aspekte sollten hierbei in Be- tracht gezogen werden: Absatzorientie- rung, Kostenorientierung, wohnortorien- tierte oder passantenorientierte Standort- wahl, verkehrsorientierte oder agglomera- tionsorientierte Standortwahl. Ferner die Analyseverfahren der Standortplanung wie z.B. Kaufkraft, Wettbewerbssituation, An- zahl der Haushalte innerhalb einer be- stimmten Entfernung usw.

Praxistransfer

Gerade die Vorgehensweise, dass keine abstrakten Themen als Lernstoff vorgege- ben werden, ermöglicht den hohen Praxis- transfer zu Ihrem beruflichen Alltag.

Durch die intensive Auseinandersetzung mit den verschiedenen Studienarbeiten werden Sie Ihre methodischen Kompeten- zen erheblich erweitern. Darunter ist zu verstehen: Die Fähigkeit zur Anwendung von Arbeitstechniken, Verfahrensweisen, Analysetechniken sowie von Lernstrate- gien.

Bachelor of Science (B.Sc.)

Das Studium ist in sieben Module geglie- dert. Die Module werden seriell durchge- führt. Dadurch können Sie sich auf das Thema des jeweilig stattfindenden Moduls konzentrieren.

Jedes Modul schließt mit einer Prüfung ab.

Die Prüfungsformen sind die Erstellung von Studienarbeiten als Hausarbeit und die Durchführung von Präsentationen.

Modulplan:

• 18 Präsenztage in Blöcken zu 2-3 Ta- gen in Neuwied

• 7 ganztägige, virtuelle Klassenzim- mer, mehrere kurze Videokonferen- zen, keine Anwesenheitspflicht

• Persönlicher Lerncoach, der indivi- duell unterstützt

1

^•Wissenschaftliches Arbeiten

2

^•Journal Club

3

^•Branchenherausforderungen

4

^•Aktuelle Entwicklungen und Trends

5

^•Fortgeschrittene Fallstudien

6

^•Methoden der Wirtschaftsforschung

7

^•Bachelor Thesis

Bachelor Handelsmanagement

Bachelor of Science in Business Management – Retail Management (B.Sc.)