UMSCHULUNG
Koch*Köchin IHK
mit Zertifikat NachhaltigBIO
Mehr als Bildung
> mehr als 30 Jahre Bildungkompetenz mit staatlich geprüfter Qualität
> zertifizierte und anerkannte Abschlüsse (z.B. IHK, RAK, HWK)
> moderne Räumlichkeiten im Herzen Berlins
> kostenlose Zusatzleistungen wie Coaching, Beratung und Bewerbungstraining
> Know-how für die Praxis und arbeitsmarktnahe Lehrgänge
> schneller und erfolgreicher Einstieg in den Arbeitsmarkt
> Bildungsangebote in 14 verschiedenen Branchen
MEHR ALS BILDUNG!
Begeisterung für neue Berufswege
Ihr Abschluss
Koch*Köchin mit Abschluss vor der Industrie- und Handelskammer Berlin (IHK) Ihr Plus
>Zusatzqualifikation NachhaltigBIO Praxisnah und kompetent
>24 Monate, inkl. 8 Monate Praktikum
>5 Tage pro Woche mit je 8 Unterrichtsstunden
>begleitete Selbstlerneinheiten werden individuell eingeplant Schulungsort
Umwelt-Bildungszentrum Berlin Kladower Damm 57
(Zugang über Havelmathen) 14089 Berlin-Gatow 100 % Förderung
>möglich für Empfänger*innen von Arbeitslosengeld I und II
>oder durch Rententräger und Berufsgenossenschaften Genau richtig für Sie!
Das sollten Sie mitbringen:
>gesundheitliche Eignung
>Belastbarkeit und Flexibilität
>Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
>ausgeprägten Geschmackssinn
>Sprachkenntnisse in Deutsch Niveau B1 Sprechen Sie mit uns!
FORUM Berufsbildung Charlottenstr. 2, 10 969 Berlin Fon: 030 / 259 008 -0
info@forum-berufsbildung.de www.forum-berufsbildung.de Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8–16 Uhr
2020-11_HKU
Ihre Umschulung
Ihre Branche sucht kompetente Fachkräfte.
Sie erwerben das gewünschte Know-how in:
Zubereitung von Nahrungsmitteln
> Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
> Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
> Herstellen von Suppen und Soßen
> Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
> Verarbeiten von Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel
> Herstellen von Vorspeisen, Anrichten von kalten Platten
> Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
> Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
> Herstellen von Süßspeisen Arbeitsplatz und Arbeitsplanung
> Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
>Arbeitsplanung und Hygiene
> Küchen- und Servicebereich Kaufmännische Aufgaben
>Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
>Büroorganisation und -kommunikation
>Werbung und Verkaufsförderung
>Warenwirtschaft
Wirtschaft- und Sozialkunde
>Berufsausbildung, Arbeits- und Tarifrecht
> Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
> Sicherheit und Gesundheitsschutz
> Umweltschutz
Zusatzqualifikation NachhaltigBIO
>Nachhaltige Arbeitsprozesse in der Gastronomie
>Nachhaltige Ernährung und Verpflegung, Fairer Handel
>Umgang mit Bio-Lebensmitteln und vegetarische Küche
>Nachhaltige Planung, Beschaffung und Verarbeitung
Ihr Jobstart
Mit Praxiserfahrung gelingt Ihnen der Einstieg in das Berufsleben ganz leicht:
Praxisphase
>8 Monate Praktikum in anerkannten Kooperationsunternehmen
>Ihr*e persönliche*r Ansprechpartner*in von FORUM Berufsbildung
>Vertiefung des theoretischen Wissens
>Knüpfen von wichtigen Branchenkontakten Für diese Bereich sind Sie bestens qualifiziert!
> Hotellerie, vor allem auch Biohotels
> Gastronomie, Catering – auch mit den Schwerpunkt- themen Bio oder Vegan
>Einrichtungen für gesunde Ernährung wie z.B. Kur- kliniken, Diät- oder Wellnesshotels
>Kantinen oder Großküchen in der Gesundheitsbranche Ihre Perspektiven sind hervorragend!
>Köche*innen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstel- lung von Speisen gehören: Planung, Einkauf der Lebens- mittel und Zutaten, Vorbereitung, Lagerhaltung.
>Über verschiedene Stationen können Sie bis zum*r Küchenchef*in oder F&B-Manager*in aufsteigen und so das gastronomische Angebot eines Betriebes leiten.
>Mit dem Schwerpunkt auf Bio werden Sie außerdem zum*r Experten*in für gesunde Ernährung.
Ich liebe gutes Essen!
Als Koch zaubere ich je- den Tag leckere Speisen.
Wenn es in der Küche
richtig heiß wird, laufe
ich zur Hochform auf.
Mehr als Bildung
Individuelles Einzelcoaching und eine konkrete Planung des Berufsweges geben Ihnen Sicherheit und fördern Ihre persönlichen Stärken:
Zum Lehrgangsstart
>Kommunikationstraining
>Zeit- und Selbstmanagement
>Lerntechniken
>Moderation Für die Praxis
>Bewerbungstraining und Bewerbungsmappe
>Vorstellungstraining
>Bewerbungsstrategien
>Vermittlung in den Job durch Firmenkontakte Vor der Prüfung
>intensive Prüfungsvorbereitung
>Motivationstraining Während der Umschulung
>Präsentationstraining
>Konfliktmanagement
>Gesundheitsprävention
Außerdem erhalten Sie Beratungen zu rechtlichen oder sozialen Fragen.
Know-how zum Thema „Nachhaltig leben und handeln“ im beruflichen Alltag, z.B. Umweltschutz und Ernährung, ist Teil jedes Lehrgangs.
MEHR ALS
BILDUNG!
Montag - Freitag: 8 - 16 Uhr
nach Terminvereinbarung
030 / 259 008 - 0
info@forum-berufsbildung.de
Mehr als Bildung
> mehr als 30 Jahre Bildungkompetenz mit staatlich geprüfter Qualität
> zertifizierte und anerkannte Abschlüsse (z.B. IHK, RAK, HWK)
> moderne Räumlichkeiten im Herzen Berlins
> kostenlose Zusatzleistungen wie Coaching, Beratung und Bewerbungstraining
> Know-how für die Praxis und arbeitsmarktnahe Lehrgänge
> schneller und erfolgreicher Einstieg in den Arbeitsmarkt
> Bildungsangebote in 14 verschiedenen Branchen
Individuelle Beratung
unverbindlich und kostenfrei
Köthener Straße
Dessauer Straße
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Waterlooufer
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