Hochwertiger Filterkaffee erfreut sich auch im Out-of-Home-Markt wachsender Beliebtheit. In der Bäckerei, am Kiosk, im Café oder in anderen Catering-Einrichtungen.
Guter Kaffee ist zu einem wichtigen Bestandteil unseres Lebens geworden.
Kaffeeliebhaber schätzen die Vielfalt zwischen den verschiedenen Brühmethoden.
Infolgedessen wird Filterkaffee immer beliebter. Mit einem Moccamaster brühen Sie garantiert eine schöne Tasse aromatischer Kaffee!
ÜBER MOCCAMASTER
Moccamaster-Kaffeemaschinen sind für Menschen gemacht, die immer wieder guten Kaffee genießen möchten. Seit 1968 werden die Maschinen in Handarbeit vom Technivorm werk in den Niederlanden gefertigt. Die Kombination aus hochwertigen Materialien, speziellen Techniken und sorgfältiger Qualitätskontrolle sorgt dafür, dass Moccamaster eine sehr lange Lebensdauer hat.
FOR THE REAL TASTE OF COFFEE
BARISTA-QUALITÄT
Alle professionellen Moccamaster Kaffee Maschinen sind so konzipiert, dass sie sich in 3 Punkten auszeichnen. Haltbarkeit, konstante Kaffeequalität und einfache Handhabung in Bedienung und Wartung. Die stabile Brüht- emperatur und die gleichmäßige Wasser- verteilung sorgen dafür, dass alle Aromen aus dem Kaffee extrahiert werden.
Nicht umsonst werde die Moccamaster Kaffeemaschinen schon seit Jahren für die Weltmeisterschaften in Cuptasting eingezetzt, organisiert von der Specialty Coffee
Association.
FÜR JEDE SITUATION
Die Moccamaster Professional Linie besteht aus mehreren verschiedenen Modellen. Diese unterscheiden sich bei der Kaffeemengen
Kapazität und bei der Kaffeekannenart. Darüber hinaus sind einige Modelle mit festem Wasser- anschluss oder manueller Befüllung erhältlich.
So gibt es für jeden Bedarf und jede Situation einen passenden Moccamaster.
Weitere Informationen und Details finden Sie auf der Moccamaster-Website: www.moccamaster-professional.com
Die Grand-Modelle sind für kleine Büros und Cafés konzipiert, die mit einer kompakten Kaffeemaschine perfekten Filterkaffee zubereiten möchten. Diese Modelle eignen sich perfekt für eine Theke, eine Bar oder Restaurant und sind mit Glaskanne oder
Thermoskanne erhältlich. Das maximale Fassungsvermögen je Brühvorgang beträgt 1,8 Liter, was 14 Tassen Kaffee entspricht.
CD/CDT Grand
DIE KOMPAKTE PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINE
Maximale Kapazität je Brühvorgang:
Maximale Stundenkapazität:
Brühzeit:
Optionen:
1,8 Liter – 14 Tassen 14,4 Liter – 115 Tassen 6 Minuten / 1,8 Liter
• Glas oder Thermoskanne
Der Thermoserve hat ein robustes und ansprechendes Design. Das maximale Fassungsvermögen beträgt 1,8 Liter pro Brühvorgang. Innerhalb von 6 Minuten aben Sie 14 Tassen Kaffee.
Dies macht diese Maschine perfekt für Cafés und kleine Unternehmen.
Der Thermoserve brüht den Kaffee direkt in die Thermoskanne oder die Thermo- Pumpkanne, sodass Sie an jedem Ort frischen Kaffee servieren können.
THERMOSERVE
DIE KOMPAKTE PROFESSIONELLE KAFFEE-MASCHINE
Maximale Kapazität je Brühvorgang:
Maximale Stundenkapazität:
Brühzeit:
Optionen:
1,8 Liter – 14 Tassen 14,4 Liter – 115 Tassen 6 Minuten / 1,8 Liter
• Manuelle oder automatische Wasserbefüllung
• Thermoskanne oder Thermo-Pumpkanne
Der Thermoking 3000 ist ein leistungsstarker Kaffeemaschine mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern pro Brühvorgang. Innerhalb von 7,5 Minuten haben Sie 24 Tassen Kaffee, wodurch diese Maschine sich perfekt eignet für den Einsatz in Restaurants, Cafés, Hotels und andere professionelle Anwendungen.
Beim Thermoking wird der Kaffee direkt in die Thermo-Pumpkanne gebrüht, sodass Sie an jedem Ort frischen Kaffee servieren können.
THERMOKING 3000
DER KAFFEEKÖNIG FÜR GROSSE KAPAZITÄT
Maximale Kapazität je Brühvorgang:
Maximale Stundenkapazität:
Brühzeit:
Optionen:
3,0 Liter – 24 Tassen 18,0 Liter – 144 Tassen 7,5 Minuten / 3,0 Liter
• Manuelle oder automatische Wasserbefüllung
Der Moccaserver besitzt mit ihren 2 Glas- kannen ein Klassisches Design. Das maximale Fassungsvermögen je Brühvorgang beträgt 1,8 Liter, was 14 Tassen Kaffee entspricht.
Der Moccaserver ist die perfekte Maschine für Cafés und kleine Unternehmen. Durch die intelligenten Warmhalteplatten behält der Kaffee nach dem Aufbrühen die perfekte Temperatur.
MOCCASERVER
DER PROFESSIONELLE KLASSIKER MIT GLASKANNE
Maximale Kapazität je Brühvorgang:
Maximale Stundenkapazität:
Brühzeit:
Optionen:
1,8 Liter – 14 Tassen 14,4 Liter – 115 Tassen 6 Minuten / 1,8 Liter
• Manuelle oder automatische Wasserbefüllung
ECBC-ZERTIFIZIERUNG
Kaffee ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber der Zubereit- ungsqualität ist unbestritten. Eine sorgfältige Balance zwischen
Temperatur und Verarbeitungszeit ist für einen guten Kaffeegeschmack unerlässlich.
Alle professionellen Moccamaster-Geräte sind von der ECBC zertifiziert. (European Coffee Brewing Center) Damit erfüllt
Moccamaster alle strengen Anforderungen, um jeden Tag die beste Tasse Kaffee zuzubereiten. Nicht ohne Grund wurden weltweit bereits mehr als 10 Millionen Moccamaster Kaffeemaschinen verkauft.
OPTIMALE BRÜHTEMPERATUR
Wenn der Kaffee bitter schmeckt, ist die Brühtemperatur zu hoch.
Wenn der Kaffee sauer schmeckt, ist das Wasser zu kalt. Die richtige Brühtemperatur liegt zwischen 92 und 96 ° C. Bei dieser Temperatur ist das Aroma-enthält gut Öle, mit einem idealen Gleichgewicht zwischen süß, sauer und bitter. Das einzigartige Kupferheizelement von Moccamaster sorgt für diese ideale Brühtemperatur. So können Sie eine schöne und warme Tasse Kaffee genießen mit idealer Serviertemperatur zwischen 80-85 ° C.
DIE RICHTIGE EXTRAKTIONSZEIT
Die richtige Extraktionszeit ist ebenfalls sehr wichtig. Wenn die Extrak- tionszeit zu kurz ist, schmeckt der Kaffee sauer; Wenn der Brühvorgang zu lange dauert, schmeckt der Kaffee zu bitter. Alle Moccamaster- Modelle konvertieren die maximale Kapazität bei korrekter Vorlaufzeit.
ERSATZTEILE UND ZUBEHÖR
1,8 l Thermo-Pumpkanne;
Thermoserve
3,5 l Thermo-Pumpkanne;
Thermoking 3000
1,8 l Thermoskanne; CDT Grand, Thermoserve
Korbfilterpapier; Geeignet für alle professionellen
Moccamaster-Maschinen mit einem Brühvolumen von 1,8 Litern
1,8 L Glaskanne ; Moccaserver, CD Grand
Kaffee
Maschine Maschinen-
kanne Strom- spannung
Span- nungsele-
ment
Warm- halte-
platte Leistung Brüh-zeit Kapazität /
Stunde Abmessungen in mm CD Grand inkl. 1
Glaskanne 220-240 V 1 x 2200 W 1 x 75
W 2275 W 6 Min 8 x 14,4 =
115 Tassen H 400 / B 166 / D 360 CDT Grand inkl. 1
Thermos-
kanne 220-240 V 1 x 2200 W n.a. 2200 W 6 Min 8 x 14,4 =
115 Tassen H 450 / B 172 / D 367
Moccaserver inkl. 2
Glaskannen 220-240 V 1 x 2200 W 2 x 75
W 2350 W 6 Min 8 x 14,4 = 115 Tassen
H 566 (432 excl.
aufrecht stehender Kanne) /B 200 / D 425 (448 inkl.
Glaskanne)
Moccaserver
autofill* inkl. 2
Glaskannen 220-240 V 1 x 2200 W 2 x 75
W 2350 W 6 Min 8 x 14,4 = 115 Tassen
H 566 (432 excl.
aufrecht stehender Kanne) /B 200 / D 425 (448 inkl.
Glaskanne) Thermoserve
excl. Thermos- kanne / Themo- Pumpkanne
220-240 V 1 x 2200 W n.a. 2200 W 6 Min 8 x 14,4 = 115 Tassen
H447 / B 200 / D 387 (466 inkl.
Thermoskanne)
Thermoserve autofill*
excl. Thermos- kanne / Themo- Pumpkanne
220-240 V 1 x 2200 W n.a. 2200 W 6 Min 8 x 14,4 = 115 Tassen
H 447 / B 200 / D 387 (466 inkl.
Thermoskanne) Thermoking
3000 excl. Thermo-
Pumpkanne 230-240 V 1 x 3000 W n.a. 3000 W 7,5 Min 6 x 24 =
144 Tassen H 577 / B 220 / D 454
SPEZIFIKATIONEN
Moccamaster Sales BV
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