GETRÄNKEKARTE
&
COCKTAILS
OFFENAUSSCHANK
CHAMPAGNER & SCHAUMWEINE Glas Prosecco di Valdobbiadene Brut 2020 IT 11 Azienda Agricola Althea, Valdobbiadene, Venezien Cuvée 72 Mois Grand Cru F 14 Champagne Vincent Renoir Montage de Reims
La Rosée 1er Cru FR 16
Champagne Vincent Brochet, Montagne de Reims
WEISSWEIN Glas
Schässu Casino Chasselas 2020 CH 7 Weingut Krebs & Steiner, Schernelz, Bielersee
Weiler Weisser Burgunder 2018 DE 8 Weingut Schneider, Weil am Rhein, Baden
Panoroma Welschriesling 2017 HU 8 Villa Tolnay, Plattensee, Ungarn
Roero Arneis 2021 IT 10
Cornarea, Vezza d’Alba, Piemont
ROSÉ Glas
Oeil-de-Perdrix 2020 CH 9
Domaine Ruedin Cressier, Neuchâtel
ROTWEIN Glas
Neuchâtel Rouge 2019 CH 9
Pinot Noir, Domaine Ruedin, Cressier, Neuchâtel Canivete “Sackmesser” 2019 PRT 8 Aragonez / Alicante Bouschet / Touriga Nacional, Herdade do Rocim, Cuba, Alentejano
Rosso di Montalcino 2019 IT 10 Sangiovese, Piancornello, Montalcino, Toskana
Calcinaires Rouge 2018 FR 9 Syrah / Mourvèdre / Grenache / Carignan,
Domaine Gauby, Calce, Languedoc-Roussillon
Humagne Rouge 2018 CH 12
Cave Biber, Salgesch, Wallis
SÜSSWEIN 5cl
Grain Noble 2018 CH 13
Petite Arvine / Marsanne / Malvoisie Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Fully, Valais Lieber Flaschenweine? Fragen Sie nach unserer Weinkarte oder scannen Sie folgenden QR Code:
ZUM STARTEN
Aperol Spritz 12
Prosecco, Aperol, Soda
Hugo 12
Prosecco, Holundersirup, Minze, Soda
Kir Royal 18
Champagner, Crème de Cassis
FLORENTINER WOCHEN
Americano 15
Campari, Antica Formula, Soda
Negroni 16
Campari, Antica Formula, Plymouth Gin
Negroni Sbagliato 16
Campari, Antica Formula, Prosecco
Negroni Contessa 16
Aperol, Antica Formula, Plymouth Gin, Orangenbitter
Cin Cyn 16
Cynar, Antica Formula, Plymouth Gin, Orangenbitter
Peruvian Negroni 16
Pisco, Campari, Antica Formula, Orangenbitter
Pink Negroni 16
Plymouth Gin, Campari, Lillet Blanc, Limettensaft, Orangenbitter
MULES
Berner Mule 15
Berner Ingwerer, Ginger Beer, Limettensaft
Moscow Mule 15
Absolut Vodka, Ginger Beer, Limettensaft
London Mule 15
Plymouth Gin, Ginger Beer, Limettensaft
Apple Mule 15
Absolut Vodka, Süssmost, Limettensaft
COCKTAILS
CLASSICS
Pimm‘s Rangoon 16
Pimm‘s No1, Ginger Ale, Gurke
Bloody Mary 17
Absolut Vodka, Tomatensaft, Gewürze
Cosmopolitan 16
Absolut Vodka, Cointreau, Limette, Cranberrysaft
Caipirinha 16
Janeiro Cachaça, Limette, Rohrzucker
Mojito 16
Havana Rum 3 años, Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
Mai Tai 18
Havana Rum 3 años, Rhum J. M. Vieux Agricole, Cointreau, Mandelsirup, Limettensaft, Zuckersirup
SOUR‘S
Aperol Sour 16
Limettensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
Gin Sour 16
Limettensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
Pisco Sour 16
Limettensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
Vodka Sour 16
Limettensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
Whiskey Sour 16
Limettensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
Amaretto Sour 16
Orangensaft, Zuckersirup, mit oder ohne Eiweiss
FANCIES
Déjà-Vu 16
Aperol, Plymouth Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Cranberrysaft
Ginberry 18
Plymouth Gin, Heidelbeere, Limette, Ginger Ale
Forbidden Fruit 18
Absolut Vodka, Malibu, Honig, Zitronensaft, Süssmost, Zimt
Blue Hawaiian 18
Blue Curacao, Malibu, Kokonusssirup, Ananassaft, Milch
AFTER DINNER
Espresso Martini 16
Absoult Vodka, Espresso, Kaluha, Zuckersirup
MOCKTAILS
OFFENBIER 25cl 50cl Felsenau Bärner Junker 5 8 Ittinger Klosterbräu Amber 5.5 9 Birra Moretti L’Autentica 5 8 FLASCHENBIER
Felsenau Schümli alkoholfrei, CH 33cl 6 Felsenau Bärner Müntschi, CH 33cl 6 Officina Della Birra Innah IPA, CH 33cl 7 Brasserie la Marmotte, Le Vrai Mec, CH 33cl 7 La Gunitas IPA, USA 33cl 7 Erdinger Weissbier, DE 50cl 8 APERITIFS & BITTERS 4cl Martini Bianco/Rosso/Dry 15% 8
Campari 25% 9
Martinazzi 25% 8
Cynar 16,5% 8
Pimms No1 25% 8
Ramazotti 30% 8
Jägermeister 35% 8
Fernet Branca 35% 8
Appenzeller 29% 9
Averna 29% 8
Gran Classico Bitter 28% 10 Kina l‘Aero d‘Or 18% 10 Fernet del Frate Angelico 44% 15 dazu frisch gepresster Orangensaft 10cl 4 PASTIS & ABSINTHE 2cl
Pastis 51 40% 8
Pernod 45% 8
Absinthe «Mansinthe» 66,6% 10 Absinthe Matte Bern 52% 10
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
OFFEN
Hausgemachter Casino Eistee 25cl 5 Hausgemachter Casino Eistee 50cl 7 Hausgepresster frischer Orangensaft 20cl 8 TAFELWASSER
Casino Wasser «ohne Kohlesäure» 70cl 7 Casino Wasser «mit Kohlensäure» 70cl 7 MINERALWASSER
Eptinger Blau «ohne Kohlesäure» 33cl 4.5 Eptinger Rot «mit Kohlensäure» 33cl 4.5 SOFTGETRÄNKE
Coca Cola 33cl 5
Coca Cola Zero 33cl 5
Rivella Rot 33cl 5
Rivella Blau 33cl 5
Elmer Citro 33cl 5
Sinalco Original 33cl 5 Green Leaf (Apfel-Holunder-Minze) 35cl 6 70er Apfelschorle, BE 33cl 6 Süssmost, Heftig 33cl 6 BITTERAPERITIFS
Sanbitter 10cl 6
Crodino 17.5cl 6
Chinotto S. Pellegrino 20cl 6 TONIC, GINGER & BITTER LEMON
Swiss Mountain Spring
Classic Tonic Water 20cl 5
Ginger Ale 20cl 5
Ginger Beer 20cl 5
Bitter Lemon 20cl 5
Fever-Tree
Mediterranean Tonic Water 20cl 5 Elderflower Tonic Water 20cl 5 SÄFTE & FRUCHT-SECCO
WARME GETRÄNKE
Alle Kaffeegetränke werden mit unseren Siebträgerkaffeemaschi- nen mit viel Liebe und Aufmerksamkeit hergestellt. Jedes warme Getränk ist Handarbeit und ein Unikat. Wir verwenden aus- schliesslich BIO Kaffeebohnen aus der Berner Rösterei Blaser.
Alle Milchgetränke auch mit Hafer- oder laktosefreier Milch erhältlich.
KAFFEE
Espresso /Kaffee 4.5 Ristretto 4.5
Espresso Doppio 6.5
Cappuccino 6 Milchkaffee 6
Latte Macchiato 6
Heisse Hausschoggi «grand cru Felchlin» 6 Heisse oder kalte Ovo/Caotina 5 KAFFEE & TEE MIT ALKOHOL
Corretto mit Grappa oder Sambuca 7.5
Irish Coffee 12
Schoggi Mélange Rum 12
TEE KANNE 8
Die Infusionen werden bei einer Temperatur von 89 Grad gebrüht und haben eine Ziehzeit von 3-4 Minuten.
Grüntee Song Lou, China Sencha Yamato, Japan Jasmin
Jasmin Chun Hao, China Oolong
Qi Lan, China Schwarztee
Golden Yunnan, China
Darjeeling Selimbong, Indien Earl Grey, Indien
Kräuterinfusion
Verveine Special Grande, Frankreich Pfefferminze, Schweiz
Kamille, Frankreich
Lemongrass Grande, Schweiz
Edelweiss, Schweiz Rooibos, Südafrika
TASSENTEE 4.5
Assam Halmari Earl Grey Indian Chai Sencha Yamato Verveine
Menthe de Maroc
Berner Rosen – Früchte&Kräutertee Ginger Lemon
UNSERE LONGDRINKS
Ob Gin-Tonic, Whiskey-Cola oder mit Rum stellen Sie Ihren Longdrink selbst zusammen.
Filler für Longdrinks 5
GIN 4cl
Breil Pur, CH 45% 18
Breil Sloe Gin Batch Nr. 9, CH 29% 17 Matte Gin Dry, CH 42% 19 Seventh Sense, CH 39% 21 Fromm’s Gin Nr. 3, CH 46% 21 Fromm’s Gin Nr. 5, CH 46% 24 nginious! Colours Swiss Gin - Orange, CH 42% 24
Monkey 47, DE 47% 19
Monkey 47 Dry Gin Barrel‘s Cut, DE 47% 31 Elephant Sloe Gin, DE 35% 21 G‘Vine Gin Nouaison, FR 45% 13 Gin Mare Mediterranean, ES 42.7% 15 Puerto de Indias Strawberry Gin, ES 37.5% 12 Alkkemist Gin, ES 40% 17 Tanqueray London Dry Gin, GB 43.1% 9 Bombay Saphire London Dry Gin, GB 40% 10 Hendrick’s Gin, GB 41.4% 12 Silent Pool London Dry Gin, GB 43% 16 The Botanist Islay Dry Gin, GB 46% 19 The London No. 1 Blue Gin, GB 47% 17 Mombasa Colonel‘s Reserve, GB 43.5% 19 Brockmans Gin Intensely Smooth, GB 40% 19 Isle of Harris Gin, GB 45% 29 Gin Malfy con Limone, IT 41% 19 Gin Malfy Rosa, IT 41% 19 Hanami Dry Gin, Kirschenblüten, NL 43% 13 Amuerte Gin Coca Leaf White, BE 43% 21 Harahorn Gin Small Batch, NO 46% 14 Brooklyn Gin Small Batch, USA 40% 18 KI NO TEA Kyoto Dry Gin, JP 47% 31
VODKA 4cl
1616 Vodka, CH 49.5% 10
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 4cl Ardbeg An Oa, Islay 46,6% 18 The Macallan 12Y Double Cask, Speyside 40% 28 Oban 14Y, Highlands 43% 16 Lagavulin Dest. Edition 2002, Islay 43% 22 Bowmore Adelphi CS 1997, Islay 56.3% 48 Laphroaig PX Cask, Islay 48% 22 Caol Ila Distillers Ed. 2007, Islay 43% 18 Glenlivet Batch Reserve 18 J., Speyside 40% 20 Highland Park Dark Origins, Orkney 46.8% 22 Talisker 10 J., Isle of Skye 45.8% 14
BOURBON WHISKEY 4cl
Wild Turkey Bourbon 40.5% 9
Marker’s Mark 45% 9
TENNESSEE WHISKEY 4cl
Jack Daniel’s 40% 14
CANADIAN WHISKY 4cl
Canadian Club 40% 12
IRISH WHISKEY 4cl
Jameson 40% 12
Bushmills Black Bush 40% 12
BLENDED SCOTCH WHISKY 4cl
Johnnie Walker Red Label 40% 9 Johnnie Walker Black Label 40% 13 Johnnie Walker Blue Label 40% 55
J & B 40% 10
Chivas Regal 12Y 40% 14 Wild Turkey Rye 40.5% 14
SWISS BLENDED WHISKY 4cl
Blended Whisky 61/39 Nr. 7 46% 28
Lust auf mehr Digestifs?
Fragen Sie nach unserer Spiritousenkarte
RUM 4cl Rum Havana Club 3Y, Kuba 40% 8 Rum Havana Club Especial, Kuba 40% 10 Rum Havana Club 7Y, Kuba 40% 12 Rum Bacardi Anejo 4Y, Bermuda 40% 9 Rum Plantation Xo 20th An., Barbados 40% 17 Rum El Dorado 12Y, Guyana 40% 16 Plantation Peru Vintage 2004, Peru 43.5% 21 J. M. Vieux Agricole VSOP, Martinique 43% 19 Ron Diplomático Ambassador, Venezuela 47% 48 Ron Zacapa XO Gran Reserva, Guatemala 40% 26 Zafra Ron Master Series 30Y., Panama 40% 37 Nine Leaves Angel‘s US Oak, Japan 50% 19 TEQUILA / MEZCAL 4cl Don Julio 1942 38% 24 Jose Cuervo Silver 38% 8 Jose Cuerco Reposado 38% 8
Altos Tequila 38% 8
Don Julio Reposado 38% 14 San Cosme Mezcal Blanco 40% 14 Janeiro Cachaça 40% 8 La Escondida Grand Mezcal 40% 14 Sombra Mezcal Artesanal 45% 12
PISCO 2cl
La Peruana Pisco Quebranta 40% 14 La Peruana Pisco Torontel Mosto Verde 40% 18
SHERRY & PORT 5cl
Valdespino Fino Inocente Valdespino 16,5% 10 Palo Cortado Viejo C.p. Valdespino 20% 19 20 Years Old Tawny Port Butler
Nephew & Co 20% 13
LIKÖRE 4cl
Peppes Berner Ingwerer 24% 12 Limoncino «Giulietta» 28% 12 Arancino «Giulietta» 28% 12 Galliano Vanillelikör 30% 12 Tenimento dell‘Ör Nocino 30% 14 Barbero Frangelico 20% 9 Sambuca Molinari 40% 9
