Viognier Uetikon 2015/

Schweizer Weissweine

Viognier Uetikon 2015/2019 59.00

Weingut Erich Meier Uetikon am See AOC Zürichsee

* Viognier

Markante, aromatisch-duftige Nase mit Noten von Aprikose, Pfirsich & weissen Früchten. Im Gaumen geschmeidig, nuancenreich; kraftvoller Wein mit viel Komplexität, hält an.

Heida Domaine La Leyraz 2020 59.00

Rouvinez Vins Sierre AOC Wallis

* Heida / Paien

Heida oder Païen ist eine alte, ursprüngliche Walliser Rebsorte, die identisch ist mit dem im

französischen Jura angepflanzten Savagnin. Herzhafte Aromen von Agrumen und exotischen Früchten.

Im Mund gut strukturiert mit einer sehr heiteren Lebhaftigkeit und saftigen Geschmacksnoten, zu denen sich mit der Zeit Noten von gerösteten Haselnüssen gesellen. Ein geschmack- und charaktervoller Wein.

Chardonnay Barrique 2020

59.00

Cave du Château d'Auvernier AOC Neuenburg

* Chardonnay

Wohl einer der besten Chardonnay aus der Schweiz: reife Frucht- blumige Rosennoten, unterlegt mit dezentem Röst- und Vanilleton. 12 Monate im Barrique gereift. Am Gaumen mit burgundischer Fülle und Stoffigkeit. Grosszügiger, eleganter Wein mit toller Balance

Yvorne Chant des Resses, Grand Cru 2020 54.00

Artisans Vignerons d'Yvorne AOC Waadt Chablais

* Chasselas / Gutedel

Gewachsen auf dem riesigen Schuttkegel des Tours d'Aï, welcher 1584 als gigantischer Felssturz entstand. Toller Duft und auf dem Gaumen - immer wieder eine Freude! Lebhaft im Auftakt, viel Feuersteineleganz rassige Spritzigkeit - zeigt viel Charme!

Terre di Gudo Bianco di Merlot 2021 52.00

Tenuta Terre di Gudo DOC Tessin

* Merlot

Helles Gelb; zu 100% aus der roten Merlot Traube als Weisswein gekeltert - duftig-fruchtig; auf dem Gaumen angenehme Frucht und feine Würze, frische und rassige Säure.

Weissweine aus Europa

Chardonnay „Tonnerre Sagara“ 2014 54.00

Marc & Sonja Comeron Frankreich – Burgund

* Chardonnay

Strahlendes Chardonnay-Bukett, feine Birne unterlegt von sanft cremiger und kreidiger Mineralität;

kaum Holz; charaktervoller Chardonnay mit mittelkräftiger Struktur, animierender Mineralik und sanfter Würze.

Chablis 1er Cru „Vaillon“ 2015/2016

62.00

Domaine Servin Frankreich – Chablis

* Chardonnay

Chardonnay-typisch die feinziselierte und zurückhaltende Fruchtausprägung; feine Hefenoten mit viel Charakter & Mineralität. Eleganter Körper, guter und sanft cremiger Fluss, guter Nachhall.

Roero Arneis DOCG 2019 48.00

Angelo Negro, Monteu Roero Italien – Piemont

* Arneis

Die alte Sorte Arneis ergibt besonders in der Region ROERO tolle Weine. Angelo Negro zählt zu den Leadern dieser Zone: Elegantes Bouquet, schöne Aromatik und Ausprägung auf dem Gaumen.

Cà del Magro Custoza Superiore DOC 2015

56.00

Monte del Fra, Veneto Italien – Gardasee

* Chardonnay, Cortese, Garganega, Friulano

Wow - das hat Kraft und Ausdruck!! Duftet verführerisch mit einem Touch Röstigkeit. Am Gaumen tritt er mit vollem Körper auf, breitet sind mit seinen vielschichtigen Aromen wie ein samtener Teppich aus;

exotisch gleitet er über die Zunge; viel Eleganz; zählt zum Besten das Italiens Weinberge hervorbringen!

Chardonnay „Merol“ DOC 2020 52.00

Kellerei St. Michael, Eppan Italien – Südtirol

* Chardonnay

Vielfach wurde die Kellerei St.Michael für ihre Weissweine geehrt! Der MEROL zeigt sich mit

angenehmer Fülle und schöner Eleganz. Viel Apfel-Frucht; im Gaumen gutes Spiel, das zu geräuchtem Lachs sehr vorteilhaft zur Geltung kommt. Fruchtig einladender Wein mit schönem Gehalt. Grosses Holzfass.

Weissweine aus Europa

Friulano „Il Resiano“ Friuli Colli Orientali DOC 2016 56.00

Az. Agr. Ermacora Italien – Friaul

* Friulano

Vormals Tocai Friulano – nach Rechtsstreitigkeiten nunmehr als Friulano bezeichnet. Ist die am meisten angebaute Rebsorte im Friaul/Julisch Venetien und ergibt Weine mit einem charmanten, blumigen Duft.

Finca La Colina Verdejo „Cien x Cien“ 2017/2019 54.00

Bodegas Vinos Sanz, Rueda Spanien – Rueda

* Verdejo

Gewachsen in kiesigem Untergrund, über 30-jährige Rebstöcke. Blumig duftig, frisches Obst, feine Kräuternoten, frische Zitrusnoten. ganz tolles Gaumenspiel mit ausgeprägtem mineralischen Charakter.

Das Zusammenspiel von Säure und Mineralik zieht sich bis ins nachklingende Abgangsbild hinein - macht viel Spass!

Roséweine

Oeil-de-Perdrix 2019 52.00

Cave du Château d‘Auvernier AOC Neuenburg

* Pinot Noir / Blauburgunder

Der König unter den Oeil-de-Perdrix: tolles beeriges Bouquet, frisch und einladend; auf dem Gaumen sehr aromatisch mit viel Eleganz und lebhafter Frische.

„Whispering Angel“ Rosé de Provence 2020 58.00

Château d‘Esclans

Frankreich – Provence

* Syrah, Rolle, Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault

Ein grossartiger Rosé: Duftet verführerisch und zeigt am Gaumen viel Finesse mit einem komplexen Spiel von Frucht, Frische und Mineralität; feine Säure, bestens strukturiert und langanhaltend im Finale. Kein Rotwein heute? - dann liegen Sie hier goldrichtig!

Champagner / Schaumweine / Cava

Champagner Bollinger AOC, Special Cuvée Brut

96.00

Bollinger, Ay Frankreich – Champagne

* Pinot Noir, Pinot Meurier, Chardonnay

Gemässigte Perlage, reich, aber nicht gewöhnlich in seiner Aromatik, mit Noten von Blumen und exotischen Früchten, von grosser Rasse und Länge, mit umwerfendem, langem, angenehm bitterem Grapefruitfinale – es gibt kaum etwas Besseres für das Mahl zu zweit.

Dessertweine

Scheurebe Auslese 2011 37.5cl 44.50

Ed. Weegmüller Deutschland – Pfalz

* Scheurebe

Schmilzt auf dem Gaumen dahin, seine Leichtigkeit - nur 8% Vol.- und seine volle Pink-Grapefruitfrucht spielen auf dem Gaumen - ein Gedicht

Château Grillon 2011 37.5cl 38.00

Château Grillon Frankreich – Sauternes

* Semillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc

Delikater Sauternes mit schöner Würze und Reife; zeigt tolle Süsse die wunderbar eingepackt ist mit tragender Frische. Aus 87% Semillon und etwas Sauvignon Blanc & Muscadettrauben

Château Haut-Mayne 2003 88.00

Château du Haut-Mayne Frankreich – Sauternes

* Sauvignon Blanc

Weich und samtig. Crème-Brûlée und getrocknete Früchte, kandierte Orange. Recht elegant und sehr gut gelungen.

Schweizer Rotweine

Mayenfelder Blauburgunder „Schlossabzug“ 2018 60.00

2018 37.5cl 32.00

Schloss Salenegg, Maienfeld AOC Graubünden

* Pinot Noir / Blauburgunder

Wohl DER Klassiker unter den Bündner Rotweinen! Tolles, typisches BB Bouquet mit viel beeriger und leicht rauchiger Nase – unverkennbar Schloss Salenegg. Auf dem Gaumen wunderbar aromatisch, feine Eleganz und warmen Abgang. Toller Begleiter zu vielen Gerichten!

Jeninser Pinot Noir 2019/2020 68.00

Irene Grünenfelder, Jenins AOC Graubünden

* Pinot Noir / Blauburgunder

Die Weine von Irene Grünenfelder sind recht rar und werden zurecht sehr hoch bewertet. Großartige Nase mit viel Frucht und pfeffriger Würze; auf dem Gaumen mit grosser burgundischer Klasse, strahlt Dichte aus, sehr ausgewogen, charmant und fein. Ein Fruchtteppich legt sich auf die Zunge und breitet sich langsam im Gaumen aus, feine Gerbstoffe; im Finale mit delikater Würzigkeit und viel Frucht.

Malanser Pinot Noir 2019 98.00

Thomas Studach, Malans AOC Graubünden

* Pinot Noir / Blauburgunder

Wir sind sehr stolz, dass wir ein paar von den sehr raren Thomas Studach Pinot Noir Flaschen auf unserer Karte anbieten können. Das ist ganz grosses Pinot Noir Kino - manch ein bekannter Burgunder errötet da vielleicht ob dieser Klasse und Güte.

Syrah du Valais 2019 65.00

Weingut Philippe Constantin, Salgesch AOC Wallis

* Syrah

Wirklich ein Gedicht! dieser Sortenausdruck und diese Fruchtfülle! Eine geballte Ladung Syrah erwartet Sie - und das mit sehr viel Stil & Eleganz: dunkle Früchte und Beeren und feine Pfeffernoten. Am Gaumen viel satte Frucht und Aromatik, lebendig mit seidenem Gerbstoff. Kleinstproduktion - zählt zu den grossen Walliser Syrahs -macht ganz viel Trinkspass!

Schweizer Rotweine

San Domenico Merlot del Ticino 2017/2018

62.00

Tenuta San Domenico, Neggio Malcantone DOC Tessin

* Merlot

Aus dem Weingarten des in Kloster Neggio. Nach der klassischer Bordeaux-Methode gekeltert und gereift. Dezente Holzfassaromen und beherzte Merlotfrucht verbinden sich mit grossen aromatischen Finessen und mit ausnehmend eleganter und samtiger Struktur. Aromen von Waldbeeren und Vanille.

Im Gaumen wunderbar elegant und körperreich mit angenehmen Gerbstoffen, schöne Frucht und Lakritzenoten.

Ein "himmlischer" Merlot, den es zu entdecken gilt!

San Zeno Costamagna, Riserva 2015

98.00

Tenuta San Zeno di Claudio Tamborini DOC Tessin

* Merlot

Nur etwa 3000 von diesem grossartigen Wein wurden produziert: bereits in der Nase sehr komplex, elegant, mineralisch und würzig; Düfte von Dörrfrüchten, dazu Vanille- Röst- und Kaffeenoten; im Gaumen viel Stoff, grosse Struktur und Klasse. Ein harmonischer, balancierter Wein, reich an samtigen Tanninen.

Ein grosser Merlotwein!

Rotweine aus Italien

Barbera d’Asti Superiore „Lurei“ 2016 56.00

Tenuta Il Falchetto Piemont

* Barbera

Dieser Barbera ist strahlende Frucht und Konzentration und Gehalt am Gaumen. Zeigt sehr viel Beeren- Aromatik, dezente Holznoten und ist kräftig und gaumenfüllend; ein Wein mit Power und Leben!

Barbaresco Cru „Asili“ 2016

78.00

Az. Agr. Cà del Baio di Giulio Grasso Piemont

* Nebiolo

Vom Winzer des Jahres 2016: 100% Nebbiolo aus der Einzellage ASILI: Das Weingut Ca del Baio gilt als der Senkrechtstarter: reife Früchte, Wiesenblumen und würziger Lakritzenoten. Am Gaumen tolle Fülle, kraftvoll, kompakt und komplex, zeigt samtige Gerbstoffe, lange nachklingend im Abgang.

Pignolo 2012 96.00

Dario Ermacora, Friuli Colli Orientali Friaul

* Pignolo

Nur 600 Flaschen wurden von diesem kräftigem Pignolo produziert. Gelagert für mindestens 4 Jahre in französischen Eichenfässern. Kraftvoll, dunkle Marmelade, dunkle Waldbeeren, aromatische holzige Gewürze, langer Abgang welcher alle olfaktorischen Wahrnehmungen bestätigt.

Ritocco „Ripasso“ Valpolicella 2018 52.00

Cantina Soc. Valpantena Valpolicella

* Corvina, Rondinella

Rubin mit Granatreflexen, tiefdunkel und glanzvoll. Im Duft intensiv nach Kirschen und Waldfrüchten.

Der Geschmack ist voll und samtig zugleich, sehr fruchtig, erfrischende Säure, nobles Tannin, langer Nachhall.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 84.00

Speri Vigneto

* Corvina, Molinara, Rondinella

Sehr komplexes Bouquet mit einem Feuerwerk reiffruchtiger Aromen von Backpflaumen, Feigen, gekochte Kirschen, ergänzt mit feinen Röstkomponenten (Schokolade, Pilze, Unterholz). Im Gaumen füllig-weicher reiffruchtiger Auftakt, viel Stoff und Kraft, sehr eleganter Körper und runde, feine Gerbstoffe; sehr lang im Abgang mit Aromen von Kirschenmarmelade und Nüssen.

Rotweine aus Italien

„Lodolaia“ Syrah Toscana IGT 2017 62.00

2018 150cl 124.00

Tenuta Valdifalco, Magliano Maremma

* Syrah

Sattes, tiefes Rot; Ausdruckstarke Nase, dunkler Beerenduft; würzigen Peffernoten und feine

Holzfassnoten; Am Gaumen mit satt und dicht, zeigt Kraft und Klasse mit konzentrierten Syraharomen und ganz viel Schmelz! Nur 4000 Fl. wurden produziert!

Vigneto „Poggio Marcone“ Morellino di Scansano 2016 59.00

Tenuta Valdifalco, Magliano Maremma

* Sangiovese Grosso

Toskana pur - 100% Sangiovese aus einer kleinen Parzelle. Mit klassischer Eleganz, ohne moderne Wucht aber unglaublich fein, aromatisch und vielschichtig. Erinnert an einen duftigen Brunello di Montalcino.

Viel Finesse und Charme am Gaumen. Nur ca. 3000 Fl.

Castello di Fonterutoli „SIEPI“ 2011

145.00

Castello di Fonterutoli, Castellina Toskana

* Sangiovese Grosso

Sangiovese und Merlot aus dem Weinberg SIEPI, eine der besten Toskana Lagen. Stärke und Konzentration machen aus ihm einen temperamentvollen Wein. Monumentale Nase, gradlinig und aristokratisch.

Rosso del Conte Contea di Sclafani 2015

78.00

Tasca d‘Almerita

Sizilien

* Nero d‘Avola

Typische, kraftvolle Nero d'Avola Nase mit reifer Frucht und Orient-Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und satt mit feiner Würze. Schmelzende, reife Tannine und verschwenderische Fülle. Zu kräftigen Gerichten.

Rotweine aus Frankreich

Château Charmail Cru Bourgeois 2016

66.00

Château Charmail Haut-Médoc

* Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Dunkles Granat, violette Reflexe; herrliches Brombeerbouquet, viel Black Currant, dunkle Edelhölzer; im Gaumen füllig mit enorm viel Fruchtaromatik, schwarze Beeren in überschwänglicher Form, hat eine wunderschöne Tanninstruktur und ist sehr aromatisch und langanhaltend im Abgang. Ein toller Wert, bietet viel Trinkgenuss!

Château Tour de Pez 2016

67.00

Château Tour de Pez St. Estèphe

* Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Herrliches Bouquet mit erfrischendem Parfum, schwarze Brombeerfrucht, Cassis-Drops, Kräuter, florale Komponenten, ein Hauch grüne Peperoni verleiht zusätzliche Komplexität. Ein raffinierter St-Estèphe- Charmeur, betont die Frucht, aber es sind auch edle Terroiraspekte mit im Spiel, die herrliche Frische wird mit raffiniert süssem Kirschfrucht-Extrakt ausbalanciert, ein Rassepferd, Trinkvergnügen pur und ein sehr typischer, hochklassiger St-Estèphe.

Chapeau Lapin d’Or 2015 80.00

Marie-Bénédicte Lefévère St. Emilion

* Merlot, Cabernet Franc

Generös und vollmundig im Duft und auf dem Gaumen. Dieser moderne Bordeaux kann seine Herkunft nicht leugnen. Die ausgeprägt spürbaren, jedoch feinen und angenehm haftenden Gerbstoffe werden ihm ein langes Leben bescheren. Dazu Aromen von reifen Waldbeeren und Kirsche die bis in den kraftvollen und anhaltenden Abgang nachklingen.

Rotweine aus Spanien

Martinet Bru 2018

68.00

Bodegas Mas Martinet Priorat

* Garnacha, Syrah, Carinena, Merlot, Cabernet Sauvignon

Der Martinet Bru ist ein eleganter Wein mit gut strukturiertem Körper. Er hat feine Tannine und eine passende Lebhaftigkeit. Ganz toller Wein mit Finesse & Klasse.

Clos d’Agon 2016 98.00

Bodegas Clos d‘Agon

Catalunya

* Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Intensive Aromen von reifen Pflaumen, Milchschokolade, und Gewürzen sowie ein Hauch mediterranen Kräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen breit und voluminös. Reife Waldbeeren und Pflaumen. Ein langes, klassisch anmutendes Finale.

Casa Castillo Monastrell 2019

49.00

2017 150cl 98.00

Casa Castillo, Viticultores y Cosecheros Jumilla

* Monastrell

Für Liebhaber eleganter Weine mit viel Ausdruck: duftiges Bouquet, es schwingen Brombeeren, Blaubeeren und mediterrane Kräuternote mit. Am Gaumen saftig und kraftvoll. Viel Frucht eingefasst in dunkle Schokolade und würzige Akzente. Grossartige Eleganz und ganz viel Charme bis ins Finale!

Rioja Reserva „Chirimendo“ 2016 62.00

Castillo de Mendoza, San Vicente de Sonsierra Rioja

* Tempranillo

Das ist Rioja Power: aus 100% Tempranillo während 24 Monaten in französischem Barrique gereift.

Dunkle Frucht, mächtig, schönes Holz, edle Mokka- und Zedernholznoten! Am Gaumen ausladend und voll, mit grosser Konzentration, sehr aromatisch, kraftvoll & dicht und mit tollem Aromen-Gerbstoff- Fülle Spiel. Eine muskelbepackte Reserva für Liebhaber von Power Weinen!

Coral de Campanas DO „Sexy Wine“ 2017 56.00

Quinta de la Quietud Toro

* Tempranillo

Dichtes, dunkles Rot-Schwarz; das Bouquet ist kraftvoll, intensiv mit einem Fruchtspiel von reifen dunklen Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), vielen frischen Gewürzen, Kakao und feinen Röstnoten; vollmundig, konzentriert, mit perfekter Struktur am Gaumen. Saubere vielschichtige Frucht, und edelherbe Schokolade. Noch jugendliches, aber feines Tannin, ein gigantisches Finale mit enorm ausdauernder Frucht im Abgang.

Rotweine aus Spanien

San Roman Tinto Cosecha 2017/2018

78.00

Bodegas Maurodos Toro

* Tempranillo

Tiefgründig und kraftvoll im Duft; mit guter Konzentration auf dem Gaumen und einem ausgeprägten, vollkommen integrierten Tannin- und Säuregerüst. Ein perfekt ausgewogener Jahrgang!

„Cenit“ vino de la Tierra de Zamora 2008

110.00

Vinas del Cenit Zamora

* Tempranillo

Dunkles Kirschrot. In der Nase viel Frucht, marmeladig. Am Gaumen mineralisch, elegant mit viel Kraft, Frucht und einem vollmundigen, grossartigen Abgang.

Mauro Tinto 2019

80.00

Bodegas Mauro Castillo y Leon

* Tempranillo, Syrah

Obwohl die Bodega ausserhalb des DO Gebietes des Ribera del Duero liegt, gehört sie in Sachen Stil zu den Pionieren dieser Region. Der Mauro gehört zu den ersten Exponaten des deftigen Weinstiles:

dunkles Purpur; intensives Black-Currant-Bouquet, Lakritze, würzig mit Nelkentönen; im Gaumen samtig, weich, im schwarzbeerigen Bereich bleibend, viel Charme.

Hacienda Monasterio 2018/2019 84.00

Bodegas Hacienda Monasterio Ribera del Duero

* Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon

Tiefes Purpurrot; in der Nase intensives Brombeeraroma kombiniert mit würzigen Röstaromen. Am Gaumen zeigt dieser komplexe Wein mit konzentrierter Frucht viel Eleganz und Finesse. Mit dem Hacienda Monasterio produziert der Önologe Peter Sisseck einen Wein, der das grosse Potential der Region widerspiegelt. Nebst 80% Tempranillo kommen je 10% Cabernet Sauvignon und Merlot zum Einsatz.

Rotweine aus Spanien

Briego Crianza, 14 meses en barrica 2016 56.00

2016 150cl 112.00

Bodegas Briego, Fompedraza Ribera del Duero

* Tempranillo

100% reiner Tempranillo; Aromatisches, beeriges Bouquet von reifen Brom- & Himbeeren sowie feine Noten von Tabak und Edelhölzern, am Gaumen sehr fein, mittlere Dichte, reife Fruchtaromatik und samtige Gerbstoffe; Zusammen mit dem Essen läuft er mit seiner klassische Ribera del Duero Art zu grosser Genuss-Form auf.

Briego Gran Reserva 2009 88.00

Bodegas Briego, Fompedraza Ribera del Duero

* Tempranillo

WOW - wunderbar gereiftes, vielschichtiges Bouquet mit Aromen, reife Früchte & Beeren, feine Minzenoten und Gewürzaromen; am Gaumen grosse Komplexität und Dichte, herrlich mürbe Tannine, klingt wirklich sehr lange nach - Ein Wein von grosser Klasse!

Rotweine aus Übersee

Petite Sirah „Estate“ 2018 62.00

Vina Robles USA – Paso Robles

* Petite Sirah

Sehr duftig mit Pflaumen-Aromen, getrocknete Kirschen, mentholischen Noten und würzigen Barriquearomen. Super dieser Gaumenauftritt: wunderbar weich im Ansatz, viel schöne Frucht, im Finale edle Zedernoten und süsse Eichenkomponenten, dunkle Schokolade; zeigt seine füllige weiche und volle Textur bis ins lange Finale - das schmeckt wirklich verführerisch und lecker!

„Red of Sopiensklip“ Cabarnet s.-Shiraz 2016 49.00

Springfontein Wine Estate Südafrika

* Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot, Petit Verdot

So viel Qualität und Genuss kriegt man nicht oft in dieser Preisklasse! Tolle Rotwein-Cuvée (Cabernet, Syrah, Pinotage); reift 2 Jahre in gebrauchten Barriques, was dem Wein eine sehr schöne Struktur gibt.

Intensives, dunkles Rot mit feinem Duft von Kräuter- und Eukalyptusnoten, am Gaumen satte Frucht und feine Würze von der Holzfasslagerung.

Limestone Rocks „Child in Time“ Petit Verdot 2015 75.00

Springfontein Wine Estate Südafrika

* Petit Verdot, Pinotage

Hinter dem alten LED-ZEPPELIN Titel steckt die Cuvée aus 90% Petit Verdot und wenig Pinotage. Im offenen Barriquefass vergoren und danach 26 Monate darin ausgebaut. Zeigt ganz viel Tiefe und Klasse, wirkt burgundisch fein und elegant. Am Gaumenauftakt mit viel Druck, dichte dunkle Frucht und süssliche Gewürze, vielschichtig, feinwürzig, viel samtenes Tannin, konzentrierte Finesse und Länge.

Rijks „Pinotage – Syrah“ Tulbagh WO 2015 75.00

Rijks Private Cellar Südafrika

* Pinotage, Syrah

In dieser heissen Anbauzone gelingen mächtige Weine: ganz viel Aroma mit komplexer Nase; am Gaumen sehr stoffig und aromatisch mit dunklen Früchten und toll integrierten Röstaromen sowie runden, gereiften Tanninen. Der Pinotage bringt die Frucht und die Dichte und der Syrah sorgt für Würzigkeit und Struktur. Sehr gute Balance von Kraft, Fülle und Eleganz!

Bin2 2017 *

69.00

Penfolds Winery

Australien

* Shiraz, Mataro

Ein Verschnitt der Traubensorten Shiraz und Mataro. Letztere, in Europa als Monastrell oder Mourvèdre bekannt, wird in Australien nur in sonnenverwöhnten Weingebieten und zum Verschneiden von Weinen angebaut. Somit bleibt der Wein eine Rarität und geniesst grosse Beliebtheit. Mediterrane Kräuter- und Gewürznoten, die mit exotischen roten Früchten wie duftigen Granatapfelkernen und Cranberries verschmelzen.

Ausgebaut wird der Bin 2 während rund acht Monaten in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.