Allgäuer Käsesüpple mit Croutons 5,40. Engelbräu s Weißbier-Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 5,90

Aschermittwoch

Vorspeisen:

Allgäuer Käsesüpple mit Croutons 5,40 €

Engelbräu´s Weißbier-Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 5,90 €

Spezialitäten:

Fischplatte „Spezial“ – Skrei, Seelachs, Garnelen und Tintenfisch mit 20,90 € Weißweinsoße, dazu Gemüsegarnitur und Butterkartoffeln

Black-Tiger-Garnelen an Knoblauchsoße mit Wild-Reismischung, 19,90 € Gemüsegarnitur und Salat

Regional von der Fischzucht Vollmann Schipper:

Fischplatte „Vollmann Schipper“ – Filet vom Saibling und der Forelle, ge- 20,90 € backenes Karpfenfilet, dazu Mandelbutter, Butterkartoffeln und Gemüse

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Regional – vor der Haustüre…

Filets vom Saibling 19,90€

auf der Haut gebacken, dazu Butterkartoffel und Gemüse

Fangfrisches Forellenfilet nach „Müllerin Art“ 17,90€ in Mehl gewendet, natur gebraten mit Butterkartoffeln und aromatischer

Mandelbutter serviert, dazu Salat

Karpfenfilet 12,90€

in Bierteig ausgebacken, dazu Remoulade und Kartoffelsalat

Zweierlei vom Karpfenfilet 17,90€

in Bierteig ausgebacken und natur gebraten, dazu eine Gemüsegarnitur, Butterkartoffel, Remoulade und Weißweinsoße

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Einer unser Premium Partner:

Die Fischzucht Vollmann-Schipper in Mindelaltheim wurde vor 70 Jahren gegründet und ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation.

Dort werden in naturbelassenen, extensiv genutzten Teichen gesunde, heimische Speisefische natürlich herangezogen.

Fischgerichte:

Gebratenes Zanderfilet an Weißweinsoße, mit Wild-Reismischung, Gemüse- 17,90 € garnitur und Salat

Zanderfilet „Budapester Art“ an Paprikarahm mit Bandnudeln und Salat 17,90 € Gebratenes Seelachsfilet an Dillrahmsoße mit Butterkartoffeln und Salat 16,90 €

Filet von der Scholle an Champignon-Sahnesoße mit Butterkartoffeln 17,90 € und Salat

Mit Käsesoße gratinierte Schollenfilets nach „Florentiner Art“ mit Spinat im 17,90 € Nudelnest, dazu Salat

Skreifilet an Dillrahmsoße mit Wild-Reismischung, Gemüsegarnitur und Salat 17,90 €

Vegetarische Gerichte:

Duo vom Schlutzkrapfen – handgemacht mit feiner Bergkäse- und Spinat- 12,90 € Quarkfüllung, mit Kirschtomaten in Butter geschwenkt, dazu Parmesan

und Salat

Mediteraner Feta in in fruchtigem Öl mit Tomaten, Oliven und Knoblauch 12,90 € gebacken, dazu Salat und Baguette

Ravioli mit Steinpilzfüllung mit Kirschtomaten in Thymianbutter geschwenkt, 12,90 € dazu Parmesan und Salat

Salatplatte „Jäger Art“ mit panierten Champignons und Remoulade 12,40 €

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Für den süssen Gaumen:

Kalte Nachspeisen:

Gemischtes Eis

mit Sahne 4,90 €

„Heiße Liebe“ -

cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,90 €

Himbeer-Windbeutel -

gefüllt mit cremigem Vanilleeis, heißen Himbeeren 5,90 € und Sahne

Eierlikör-Windbeutel -

gefüllt mit cremigem Nuss- und Vanilleeis, Eierlikör, 5,90 € Nüssen und Sahne

Warme Nachspeisen:

Gebackene, süße Schlutzkrapfen

6,90 €

Handgemacht mit beschwipster Marillenfüllung, Puderzuckerhaube, cremigem Vanilleeis und Sahne

Wiener Apfelstrudel

- an cremigem Vanilleeis und Sahne 5,90 €

Warmes Schokotörtchen -

mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne 5,90 €

Baicino -

cremiges Vanilleeieis mit Espresso, Baileys und Sahne 4,90 €

Für jede Umbestellung erlauben wir uns 0,50 € zu berechnen.

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Aschermittwoch

Iatz is's vobei, de Gaudizeit und d' Schuah san schiaf vom Tanzn;

so manchn hot's mit Spaß und Freid erfüllt im großn Ganzn.

De Nosn liegt no froh am Tisch, im Schrank de seidnen Spitzn;

grod schee war's, wenn ma lustig frisch, se plogt hot, unterm Schwitzn.

Konfetti hänga no im Haar, wia ma's im Fasching trifft, und ois Erinnerung prangt gar,

am Gwand no Lippnstift.

Oskar Stock

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