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Brokkolicremesuppe (mit Croutons)- Arbeitsanleitung

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Academic year: 2022

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Eva Krottendorfer www.wegerer.at

Brokkolicremesuppe (mit Croutons)- Arbeitsanleitung

Benötigte Materialien:

Kochtopf, Messer, Schneidbrett, Schöpfkelle, Pürierstab

Zutaten für Suppe für 5 Personen:

1,5 l Wasser, 2 Suppenwürfel, 500 g Brokkoli, eine Messerspitze Muskat, halber Becher Schlagobers, 1 Becher Creme Fraiche, etwas Pfeffer

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15 min.

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Eva Krottendorfer www.wegerer.at

Wenn du möchtest kannst du nun auch noch Croutons für deine Suppe zubereiten!

Dafür brauchst du:

1 Toastbrot, etwas Butter, eine Pfanne

GEWUSST ? ?

Brokkoli ist ein sehr kalorienarmes und leicht verdauliches Gemüse. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie

Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Seine Senföle wirken für bestimmte Krebserkrankungen risikosenkend!!

Mmmmmm…. Nun geht es ans Anrichten!!!

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