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Frohe Ostern!
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NZ Lammkeule
NZ Lammkeule | 8,99 €/kg mit Röhrenknochen, ohne Hüfte, ohne Haxe ca. 1,8 kg vak., Nr. 9902, Neuseeland
NZ Lammkeule ohne Knochen, ohne Hüfte
NZ Lammkeule ohne Knochen, ohne Hüfte | 10,99 €/kg
Der Röhrenknochen wird hohl ausgelöst, wobei die entbeinte Lammkeule ihre natürliche Form behält.
ca. 1,0 kg vak., Nr. 99022, Neuseeland
NZ Weideschafkeule ohne Knochen
NZ Weideschafkeule ohne Knochen | 9,49 €/kg Der Röhrenknochen wird hohl ausgelöst, wobei die entbeinte Schafkeule ihre natürliche Form behält.
ca. 1,8 kg+, vak. Nr. 99120, Neuseeland
NZ Lammhinterhaxen
NZ Lammhinterhaxen | 9,49 €/kg
Die Hinterhaxe wird von einer Keule mit Knochen mit einem geraden Schnitt durch das Kniegelenk abgetrennt. Die Gelenk- spitzen werden entfernt.
ca. 450-500 g, Neuseeland
NZ Lammkarree „Krone Frenched Rack“
NZ Lammkarree „Krone Frenched Rack“ | 22,99 €/kg Aus einer ganzen Lammkrone geschnitten. Die Haut wird ober- halb des Muskelfleisches an der natürlichen Naht abgelöst. Die Rippen werden von allem Fleisch und Fett gesäubert und 25 mm vom Muskelfleisch entfernt am Rippenstückende zurückge- schnitten (frenched). 8 Rippen, 75/25 mm
ca. 400 g+/Stück, 2 Stück vak., Nr. 9913, Neuseeland
NZ Lammfilet
NZ Lammfilet | 16,49 €/kg
Der Seitenmuskel (die Kette) wird entfernt und das Filet wird von überschüssigem Fett gesäubert.
ca. 7 Stück, ca. 500 g vak., Nr. 9917, Neuseeland
NZ Lammhüftsteaks
NZ Lammhüftsteaks | Von der entbeinten Hüfte werden der Deckel und alles verbleibende Fett entfernt, so dass nur das Herz der Hüfte übrig bleibt.
NZ Lammlachse
Lammlachse | 16,49 €/kg Lammrücken ohne Knochen, ohne Silberhaut.
NZ Weideschaflachse
NZ Weideschaflachse | Weideschafrücken ohne Knochen, ohne Silberhaut,
O STERTRADITION : L AMM
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12,49 €/kg
ca. 180 g, 4 Stück/vak., Nr. 9919, Neuseeland
Kaninchenschenkel
Kaninchenschenkel | 8,49 €/kg
Der Schenkel eignet sich hervorragend für Schmorgerichte, ist aber auch aus dem Backofen oder vom Grill fein und saftig.
5 kg/Karton, lose in Lagen gelegt
Sortierung: 175-225 g; 225-275 g; 275-325 g
Kaninchenfilet
Kaninchenfilet | 8,99 €/kg
Das edelste Stück vom Kaninchen, das Filet, wird aus dem Rücken heraus tranchiert und wiegt zwischen 60 und 80 g. Bei anderen Fleischsorten ist dieses Stück das Entrecôte. Das Filet nicht lange in der Pfanne anbraten. Besser nicht ganz durchgaren, sonst wird es schnell trocken. Das Filet kann sogar roh als Carpaccio mit etwas Öl und Salz/Pfeffer verzehrt werden.
1 kg vak., Nr. 411405
Kaninchenrücken
Kaninchenrücken | 7,49 €/kg ganze Kaninchenrücken mit Bauchlappen, ca.400-450 g, 3 Stück vak., Nr. 411409
Hasenkeule 340-360 g
Hasenkeule 340-360 g | 7,29 €/kg in Lagen gelegt, 8,4 kg/Karton, Nr. 90250
Kaninchenleber
Kaninchenleber | 6,29 €/kg
Für Genießer eine Delikatesse. Am Besten ganz frisch genießen.
ca. 55 g, 500 g vak., Nr. 411215 4 Stück ca. 650-800g vak.,
Nr. 9905, Neuseeland
13,99 €/kg
ca. 1 kg vak., Nr. 99230, Neuseeland
K ANINCHEN
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ANGUS - EINE ROBUSTE R ASE IN P ERFEKTION
Frisches ANGUS Entrecôte Ribeye ca. 3-5 kg
Frisches ANGUS Entrecôte Ribeye ca. 3-5 kg | 18,49 €/kg Hohe Rippe ohne Kette; Dieses hervorragende Stück bringt die zarte Konsistenz und die intensive natürliche Marmorierung des ANGUS-Rindes voll zu Geltung!
Vakuum gereift, Nr. 092021
Frisches ANGUS Roastbeef, ca. 3-4 kg
Frisches ANGUS Roastbeef, ca. 3-4 kg | 17,99 €/kg
Ohne Kette, Steak-Ready = Steakfertig zugeschnitten für maximalen Ertrag!
Vakuum gereift, Nr. 0925014
Frisches ANGUS Filet
Frisches ANGUS Filet | 27,49 €/kg
Ein natürlich marmoriertes und zartes Stück mit feinem Rindfleischgeschmack das stets hält was es verspricht. Um eine größere Ergiebigkeit zu gewährleisten wurde die Kette entfernt!
Vakuum gereift. 4-5 lbs, Nr. 0925012, 5 lbs+, Nr. 0925015
Frische ANGUS Steakhüfte, ca. 2,8 kg
Frische ANGUS Steakhüfte ca. 2,8 kg | 11,99 €/kg
Herz der Hüfte; Mageres Fleisch in Verbindung mit der Zartheit der ANGUS- Rasse!
Vakuum gereift, Nr. 092571
SEINEN KRÄFTIGEN GESCHMACK VERDANKT ES SILVER FERN FARMS.
Fachmännische Aufzucht durch unsere Farmer, die wissen, wie man das Beste aus dieser Rasse gewinnt. Sorgfältig zerlegt und abgehangen von Silver Fern Farms.
EIN KRÄFTIGES, HERZHAFTES UND VOLLMUNDIGES RINDFLEISCH.
Mit natürlicher Marmorierung, vollmundigem Rindfleischgeschmack und herausragend kräftigem Charakter, der Ihr Menü zu etwas Besonderem macht.
DAS KRÄFTIGSTE RINDFLEISCHAROMA.
Vollmundig und kräftig, der wahre Geschmack eines Angus-Rindfleischs.
VOLLKOMMEN DURCH WEIDEHALTUNG IN NEUSEELAND.
Ein mageres Rindfleisch aus der Weidehaltung mit zar- ter, saftiger Textur. Das Angus-Rind in Perfektion, so wie es die Natur vorgesehen hat.
F RISCHFLEISCH
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Rinderbacken „Ochsenbäckchen“
Rinderbacken „Ochsenbäckchen“ | 8,79 €/kg sorgfältig sortierte Ware, ohne Einschnitte,
ca. 400 g/Stück, ca. 2,5 kg+ vak., Nr. 09040
Frische Helle Kalbsoberschale
Frische Helle Kalbsoberschale | Tagespreis mit Deckel, vak., Nr. 091103
Frische Rinderrouladen
Frische Rinderrouladen | 10,99 €/kg geschnitten aus der Oberschale, ca. 180 g+, 10 Stück vak., Nr. 091041
Frischer Kalbsrücken ohne Knochen
Frischer Heller Kalbsrücken ohne Knochen | Tagespreis sauber pariert, 8 Rippen, vak., Nr. 091105
Frischer Rosé Kalbsrücken ohne Knochen | Tagespreis sauber pariert, 8 Rippen, vak., Nr. 091054
Frische Putenbrust
Frische Putenbrust | Tagespreis HKL A, Hahn, ohne Haut, ohne Knochen, die Halbe ca. 2 kg+ vak.
Frisches Hähnchenbrustfilet
Frisches Hähnchenbrustfilet | 5,99 €/kg HKL A, ohne Haut, ohne Knochen,
ca. 160-180 g, 2,5 kg vak., Nr. 48017, Ungarn
F LEISCH
6 G EFLÜGEL AUF DIE FEINE A RT
Hähnchenbrustfilet natur
Hähnchenbrustfilet natur | 5,79 €/kg
Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, sauber filetiert, ohne Innenfilet, Polen, 5 kg lose im Karton
140 g, Nr. 5310142; 160 g, Nr. 5310102; 180 g, Nr. 5310181
Hähnchenbrust Grüner Spargel
Hähnchenbrust Grüner Spargel | 9,29 €/kg Hähnchen Brustfilets wie gewachsen, mit 8% Flüssigwürzung, mit einer Füllung aus grünem Spargel und Käse-Creme.
Pfanne: tiefgefroren, zugedeckt, mittlere Hitze, ca. 11 Min. je Seite braten
Kombidämpfer: tiefgefroren, vorgeheizt, bei 180°C ca. 24 Min.
Backofen: tiefgefroren, vorgeheizt, bei 180°C Umluft ca. 28-23 Min.
175 g, 3 kg/Karton, Nr. 5350
Puten Roulade Royal
Puten Roulade Royal | 11,99 €/kg
Aus der frischen Putenbrust geschnitten, mit 8 % Flüssig - würzung, mit einer Füllung aus grünem Spargel und Frischkäse, umwickelt mit Bauchspeck, ungegart.
Pfanne: tiefgefroren, mittlere Hitze, ca. 14 Min. je Seite mit Deckel braten;
Kombidämpfer: tiefgefroren, vorgeheizt, bei 180°C ca. 30 Min.
garen
Backofen: tiefgefroren, vorgeheizt, bei 180°C Umluft ca. 32 Min. garen
150 g, 3 kg/Karton, Nr. 3308
Fasanenbrustfilet
Fasanenbrustfilet | 10,29 €/kg Fasanenbrust ohne Haut und Knochen, 10 Stück vak. ca. 1 kg, Nr. 92069
Grillenten
Grillenten | 2,79 €/kg HKL A, Pekingenten ohne Hals und Innereien,
Barbarie-Entenbrust
Barbarie-Entenbrust männlich | 8,99 €/kg mit Haut, ca. 300–400 g/Stück,
2er vak., 5 kg/Karton, Frankreich, Nr. 61177
Barbarie-Entenbrust weiblich | 10,49 €/kg mit Haut, ca. 170–210 g/Stück,
2er vak., 5 kg/Karton, Frankreich, Nr. 6103
Perlhuhn Supréme
Perlhuhn Supréme | Brust vom Perlhuhn mit Haut, ohne Knochen am Oberflügel.
Ohne Auftauen. Im Heißluft herd 35-40 Min. bei 180- 200 °C oder in der Schmor-
Maishähnchen Supréme
Maishähnchen Supréme | Brust vom Maishähnchen mit Haut, ohne Knochen am Oberflügel.
Barbarie-Entenkeulen
Barbarie-Entenkeulen männlich | 4,99 €/kg ca. 300-400 g,
2er vak., 5 kg/Karton, Frankreich, Nr. 61010
Barbarie-Entenkeulen weiblich | 5,19 €/kg ca. 170–210 g,
in Lagen, 5 kg/Karton, Frankreich, Nr. 6107
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2200 g, 6 Stück/Karton, Nr. 2014122, Ungarn
9,99 €/kg
pfanne anbraten, flambieren und langsam ca. 45 Min.
schmoren lassen, Frankreich, ca.180-220 g/Stück, 2 Stück vak., 5 kg /Karton, Nr. 92054
e
7,29 €/kg ca.180-220 g/Stück, 2 Stück vak., 5 kg /Karton, Nr. 92082, Polen
W ILD
Hirsch-, Reh- und Wildschweinkeulen
Hirschkeulen ohne Knochen | 8,49 €/kg ca. 6-10 kg, vak., Nr. 90102
Hirschkeule 4er Schnitt | 10,29 €/kg Oberschale, Unterschale, Kugel u. Hüfte einzeln vak., Nr. 90113
Rehkeule ohne Knochen | 10,99 €/kg ca. 1,7 kg+ vak., Nr. 90138
Wildschweinkeule ohne Knochen | 7,99 €/kg nur europäisches Schwarzwild, ca. 3-5 kg, Nr. 9034
Hirschrücken/Rehrücken/Wildschweinrücken
Hirschrücken ohne Knochen | 20,99 €/kg mit Silberhaut, ab 1,5 kg, vak.
Rehrücken ohne Knochen | 28,99 €/kg ca. 0,8 kg, 2 Stück vak.
Wildschweinrücken ohne Knochen | 10,99 €/kg ca. 1,0 kg+ vak., Nr. 9039
Hirsch-/Reh-/Wildschwein-Edelgulasch
Hirsch-Edelgulasch | 8,79 €/kg handgeschnitten nur aus Schulter und Nacken, 2,5 kg vak. Nr. 90820
Reh-Edelgulasch | 8,99 €/kg aus Schulter und Nacken handgeschnitten, 2,5 kg vak., Nr. 90870
Wildschwein-Edelgulasch | 7,99 €/kg nur aus Schulter u. Nacken handgeschnitten, 2,5 kg vak., Nr. 90137
Entenbrust
Entenbrust | 6,49 €/kg
von Pekingenten, mit Haut, ohne Knochen ca. 250 g, 2er vak., 10 kg/Karton, Polen, Nr. 2109
8 F ISCH
Rotbarschfilet
Rotbarschfilet | 10,49 €/kg
(Sebastes spp.) pbo-praktisch grätenfrei, ohne Haut, single frozen Produktion Island (frisch verarbeitet, nur einmal gefroren) 10% Glasur (Fanggebiet Nordostatlantik), 5 kg/Karton, IQF, 160–180 g, Nr. 04584
Zanderfilet mit Haut
Zanderfilet mit Haut | 9,79 €/kg
roh geschuppt, 10 % glasiert, einzeln tiefgefroren, Binnenfische- rei Osteuropa, 170–230 g 5 kg/Karton, Nr. 045090
Zanderfilet mit Haut | 10,99 €/kg 500-800 g, 10 kg/Karton, Nr. 045093
Seelachsfilet „Center Cuts“ (Mittelstücke)
Seelachsfilet „Center Cuts“ (Mittelstücke) | 7,29 €/kg Island, Fanggebiet Nordostatlantik, "single frozen" - nur einmal gefroren! Praktisch grätenfrei, 5 kg/Karton, iqf
Sortierungen: 140-160 g, Nr. 045048 und 160-180 g, Nr. 045042
Lachsfilet-Seiten vom Salmo Salar
Lachsfilet-Seiten vom Salmo Salar | 13,49 €/kg mit Haut , Seite ca. 1,0–1,4 kg vak. Aquakultur Norwegen D-Trim, Nr. 04018
Pangasiusfilet Premium
Pangasiusfilet Premium | 6,49 €/kg Ein reines Naturfilet ohne chemische Zusätze!
Ohne Haut, praktisch grätenfrei! Aquakultur Mekong River, Vietnam
170–22 g, iqf, 10 % Glasur, 5 kg/Karton, Nr. 045015
Lachsfilet Portionen vom Salmo Salar
Lachsfilet Portionen vom Salmo Salar | 15,99 €/kg 140-160g, ohne Haut, Farbe 13+, aus Aquakultur Norwegen, einzeln vak., 5 kg/Karton, Nr. 040115
Meeresfrüchte
King Prawns Easy Peel 16/20 Freshwater-Garnelen roh, ohne Easy Peel: Garnelen werden am Darm wird entfernt, die Schale 8–12 Stück/lbs., 1 kg/Pack, iqf, 2
Tiefsee-Scallops ohne Rogen Nicht nur für Muschelfans ist di Jakobsmuschel eine edle Delikat (Placopecten magellanicus), glas 10-20 Stück/lbs., 10x1 kg, Nr. 04
Grünschalmuscheln | 9,4 auf der Halbschale, blanchiert, g (Perna canaliculus)
12x1 kg, Nr. 04034
Räucherfischsortimente
Räucherfischsortiment Klein Geräucherte Filets von Forelle, W Heringsrollmops, Schwarzer He Sprotten und Räucherlachs, 1,09 kg, Nr. 04920
Räucherfischsortiment Groß Geräucherte Filets von Forelle, W Heringsrollmops, Schwarzer He mellachs und Räucherlachs, 1,235 kg, Nr. 04921
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Premium Räucherlachs vorgeschnitten E Trim
Premium Räucherlachs vorgeschnitten E Trim | 17,49 €/kg
Vom Salmo salar, aus Aquakultur Norwegen.Hergestellt nur aus frischen Lachsen der Superior Qualität!
Seite 0,9–1,3 kg ohne Haut, vak, Nr. 040391
Regenbogenforellen
Regenbogenforellen | 6,99 €/kg
ohne Mittelgräte, ausgenommen, mit Kopf, küchenfertig, einzeln gefroren, max. 10 % Glasur.
ca. 260–280 g, 5 kg Karton, Nr. 047096 ca. 180–200 g, 5 kg Karton, Nr. 047098
Regenbogenforellen | 5,49 €/kg
ausgenommen, mit Kopf, küchenfertig, einzeln gefroren, max.
10 % Glasur.
ca. 220–240 g, 5 kg Karton, Nr. 047090 ca. 300–350 g, 5 kg Karton, Nr. 047095
Graved Lachs
Graved Lachs | 17,99 €/kg
Aquakultur Schottland/Norwegen, fein gebeizt, mild gereift, vorgeschnitten, vacuumiert. Erlesene Kräuter verleihen dem Lachs eine besondere Note. Seite 0,9–1,4 kg vak., auf Goldbett, Nr. 04016
0 | 11,99 €/kg Kopf mit Schale.
Rücken aufgeschnitten, der bleibt erhalten.
20% Glasur, Nr. 04999
n | 21,99 €/kg iese nahe Verwandte der tesse.
iert 10%, USA 4032
49 €/kg
lasiert, Neuseeland,
n | 13,99 €/kg Welsroller, Makrelenfilet Mix, eibutt, Buttermakrelenfilet,
ß | 16,49 €/kg Welsroller, Makrelenfilet Mix, eibutt, Buttermakrelenfilet, Stre-
Black Tiger Garnelen
Black Tiger Garnelen 26–30 St./lbs | 12,99 €/kg roh, geschält, entdärmt, einzeln entnehmbar,
20 % Glasur, aus Aquakultur, 1 kg Poly, Nr. 04989
Black Tiger Garnelen 13–15 St./lbs | 16,99 €/kg roh, geschält, entdärmt, einzeln entnehmbar,
aus Aquakultur, 1 kg Poly, Nr. 04991
Kabeljau-Loins
Kabeljau-Loins | 8,79 €/kg
nur das Rückenfilet, ohne Haut, praktisch grätenfrei 180-200 g iqf, 10% Glasur, Nr. 04518
Black Tiger Garnelenspieß 50 g
Black Tiger Garnelenspieß 50 g | 12,49 €/kg roh, geschält, entdärmt, tiefgefroren 5 Stück rund auf Spieß gesteckt, glasiert, 1 kg Schachtel, Nr. 04995
10 B EILAGEN
Rösti wie hausgemacht
Rösti wie hausgemacht | 3,19 €/kg
Gleichmäßig ungleichmäßig rund! Rustikal und fein gewürzt! Leicht vorgeba- cken in Pflanzenöl. Ob in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill die 11er Rösti sind immer ein Genuss!
ca. 50 g, 2 x 3,0 kg/Karton, Nr. 010505
Rosmarinkartoffel
Rosmarinkartoffel | 3,29 €/kg
Pikant gewürzte Kartoffelspalten mit Rosmarin, vorgebacken.
2 x 2,5 kg/Karton, Nr. 010346
Premium-Kartoffelgratin
Premium-Kartoffelgratin | 16,40 €/Karton = 0,82 €/Stück Kartoffeln, Milch, Sahne, französischer Emmentaler, Knoblauch. 24 Min. 180 °C oder 2 Min. 40 Sek. bei 700 W
20 Stück à 100 g (2 Kg), ∅ 7 cm, Nr. 9800601
Frische Kartoffelklöße mit Croûtons 90 g
Frische Kartoffelklöße mit Croûtons 90 g | 0,32 €/Stück
Hellgelbe, vorgeformte Kartoffelklöße aus frisch geriebenen Kartoffeln und ge- füllt mit Brotwürfeln.
90 g, 4 Trays á 20 Stück/Karton, Nr. 072807
Frische Eier-Spätzle „geschabt”
Frische Eier-Spätzle „geschabt“ | 2,79 €/kg
original Schwäbische Spätzle - geschützte geographische Angabe. Schöne, hellgelb bis gelbe (20%Volleianteil) unregelmäßig lange Spätzle.
2,5 kg PE-Beutel, 4 Beutel/Karton, Nr. 0111430
Gnocchi di Patate
Gnocchi di Patate | 3,19 €/kg
Feine gelbe Kartoffelteigklößchen nach traditionell italienischem Rezept aus Kartoffeln und Hartweizengrieß hergestellt.
5 kg/Karton, Nr. 014200
G EMÜSE 11 Gemüsespieß 80 g
Gemüsespieß 80 g | 0,58 €/Stück
Broccoli (blanchiert) 30%, Karotten (blanchiert) 25%, Gelbe Paprika (blanchiert) 17%, Rote Paprika (blanchiert) 17%, Zwiebeln (blanchiert) 10%, auf Holzspieß 1% gesteckt
Das tiefgefrorene Produkt wie folgt zubereiten:
- Pfanne, bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten braten, regelmäßig wenden.
- Ofen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 5-8 Minuten erhitzen, regelmäßg wenden.
30 Stück á 80 g im Btl./Karton, Nr. 01391
Blattspinat portioniert 125 g
Blattspinat portioniert 125 g | 2,19 €/kg
Ganze vitaminreiche, blanchierte Spinatblätter in 125 g Portionen tiefgefroren, einzeln entnehmbar.
Zubereitung: Blattspinat bei +6°C 12 Std. auftauen lassen, anschließend entsprechend erhitzen und nach Belieben würzen oder tiefgefroren 15 Min. in einem perforierten GN-Blech ohne Abdeckung garen.
iqf im 2,5 kg Beutel, 4 Btl./Karton, Nr. 017800
Zucchini grün/gelb MINUTE
®Zucchini grün/gelb MINUTE® | 2,49 €/kg
Ein beliebter Klassiker als hochwertige Beilage und passende Zutat.
Zubereitung: In der Pfanne die tiefgekühlten Zucchini portionsweise mit etwas Fett erhitzen oder tiefgekühlte Zucchini bei 100°C auf Dampfstufe ca. 8 Min.
regenerieren. Auftauhinweis: Bei +6°C maximal 24 Stunden auftauen und lagern.
6 x 1 kg/Karton, Nr. 017111
iqf im 2,5 kg Beutel, 4 Btl./Karton, Nr. 01709
Karotten Golden Duo MINUTE®
Karotten Golden Duo MINUTE® | 1,84 €/kg Orange und gelber Karotten, Ø 20-35 mm und Dicke 6-7 mm
PFANNE: Tiefgekühlte Karotten portionsweise mit etwas heißem Fett einige Minuten erhitzen.
COMBI-Dämpfer: Tiefgekühlte Karotten in ein Gastronormblech geben und bei 100°C auf Dampfstufe ca. 6 Min. regenerieren.
KALTE VERWENDUNG: Im Kühlraum bei höchstens +6°C für maximal 24 Stunden auftauen und lagern.
iqf im 2,5 kg Beutel, 4 Btl./Karton, Nr. 01721
Gemüse auf den Punkt gegart
für einen optimalen Erhalt von Geschmack, Farbe und Zellstruktur. Für die kalte und warme Verwendung geeignet.
Prinzeßbohnen
Prinzeßbohnen | 1,84 €/kg
Extra feine, bis 7 mm kalibrierte, zarte und fadenfreie Prinzessbohnen.
10 x 1 kg, Nr. 02210
Bohnenbündchen
Bohnenbündchen | 0,49 €/Stück
Knackige erntefrische Böhnchen umwickelt mit geräuchertem Magerspeck.
20 x 40 g; Nr. 01390
12 E IER
Eifix Schlemmer Rührei
Eifix Schlemmer Rührei | 3,29 €/kg
Der Erfolgsstarter in den Tag. Eifix Schlemmer Rührei gehört zu den vielen inno vativen Ei-Convenience-Produkten von EIPRO. Flüssig und bereits fertig für die Pfanne, eignet sich unser Qualitätsgarant mit Gelingsicherheit besonders gut, um Ihre Gäste jeden Morgen mit einem herzhaften Frühstück zu verwöhnen.
Dank ausgewählter, bester Zutaten wie Eier und fein abgestimmter Gewürze schmeckt es nicht nur hervorragend, sondern ist auch ganz schnell zubereitet.
- flüssiges, pfannenfertiges Schlemmer Rührei, pasteurisiert und aseptisch verpackt - ausgewählte, beste Zutaten wie Eier, Milch, Sahne und
fein abgestimmte Gewürze garantieren einen hervorra- genden Geschmack
- ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei
- höchste Ergiebigkeit dank größter Volumenbildung - stets gleichbleibende Farbe und Konsistenz - appetitlich frisch – auch bei längeren Standzeiten - ideal für viele kreative Gerichte
12 x 1 kg Tetra Brik, Nr. 1101009
Eifix Schlemmer Rührei | 3,09 €/kg 1 x 10 kg Bag in Box, Nr. 1101004
Eifix Genießer Omelett
Eifix Genießer Omelett | 3,49 €/kg Fix und fertig für die Pfanne.
Eifix Genießer Omelett gehört zu den vielen innovativen Ei-Convenience Pro- dukten von EIPRO. Lockere luftige Omeletts sind eine Kunst für sich. Mit Eifix gelingen Omeletts immer. Flüssig und bereits fertig für die Pfanne. Genießer Omelett eignet sich besonders gut, um perfekte, lockere Omeletts herzustellen.
Die fertigen Omeletts schmecken ganz pur oder lassen sich mit Kreativität indi- viduell belegen oder füllen. Omeletts eignen sich zu jeder Mahlzeit – ob als Frühstück, leichter Snack oder als nahrhafte Hauptmahlzeit.
- flüssige, pfannenfertige Rezeptur für lockere Omeletts, pasteurisiert und asep- tisch verpackt
- ausgewählte Zutaten garantieren einen hervorragenden Geschmack - perfekte Rezeptur für fluffige, leichte Omeletts, die immer gelingen
Ideal für viele kreative Gerichte — schmecken pur oder lassen sich individuell belegen oder füllen
- ohne Konservierungsstoffe, glutenfrei, ovolakto-vegetarisch
Zubereitung: In der Pfanne: Einfach in eine heiße Pfanne geben und garen. Fertig, wenn das flüssige Omelett gestockt ist und die Oberfläche noch leicht glänzt. Kann nach Belieben belegt oder gefüllt und geklappt werden.
6 x 1 kg Tetra Brik, Nr. 1101008
Eifix Pan Cake Teig flüssig
Eifix Pan Cake Teig flüssig | 3,99 €/kg Fix und fertig, gelingsicher und wie hausgemacht.
Zubereitung: ca. 20 ml je Pancake in eine Pancake-Pfanne gie- ßen und von beiden Seiten goldbraun backen. Auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben. Den Ahornsirup dazu reichen und nach Belieben mit frischem Obst dekorieren.
Tipp: Bei größerem Bedarf bereiten Sie die Pancakes ganz ein- fach im Muldenblech im Kombidämpfer zu.
1000 ml Tetra Brik, 6 Stück/Karton, Nr. 1101007
PEGGYS - Pasteurisierte Eier
PEGGYS - Pasteurisierte Eier | 0,24 €/Stück PEGGYS-Eier mit neuen Perspektiven. Was sind PEGGYS?
PEGGYS sind pasteurisierte Eier aus deutscher Bodenhaltung. Mit einem einzig - artigen Verfahren werden unsere Hühnereier in der Schale schonend wärmebehan- delt. Durch dieses Verfahren wird die Gefahr der Übertragung von gesundheits - gefährdenden Bakterien, wie z. B. Salmonellen, gebannt. Die Eier sind hygienisch, lebensmittelsicherund behalten ihre Natürlichkeit. Wir haben PEGGYS mit unse- rem Stempel gekennzeichnet, dadurch sind sie unverwechselbar und leicht zu er- kennen.
Was können PEGGYS?
Mit PEGGYS können Eier endlich wieder ohne Einschränkung angeboten werden – vor allem weichgekochte Eier und Spiegeleier mit weichem Dotter. Sie sind natürlich und sicher zugleich. In der Küche können sie wie gewöhnliche Eier verwendet werden, ermöglichen ein unkompliziertes Handling und sparen dadurch jede Menge Zeit.
Für wen sind PEGGYS besonders geeignet?
Wertvoll sind PEGGYS für die Menschen, die unseren Schutz benötigen und für die eine sichere Ernährung besonders wichtig ist. Vom Kleinkind bis zum älteren Menschen – sie alle profitieren von PEGGYS. Sie können nun jedes Ei-Gericht bedenkenlos genießen.
3 x 30 Stück/Karton, Nr. 136803
T APAS & B RUSCHETTA 13 TK Eifix Snegg
TK Eifix Snegg | 0,39 €/Stück Rührei in Form gebracht. Portionierter, runder Rührei-Snack in handwerklicher Optik, tiefgefroren.
- geling- und kalkulationssicher - 100 % vegetarisch
- beste, natürliche Zutaten garantieren den hervorragenden Geschmack - ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, glutenfrei - convenient, da bereits fertig gegart und tiefgekühlt
- einfach erwärmen – schon genussbereit - individuell und vielfältig einsetzbar Zubereitung:
Ladenbackofen: Gerät auf 230 °C vorheizen. 10 Snegg entnehmen und gelegt für etwa 10 Minuten garen.
Merry-Chef/Atollspeed: Snegg einzeln entnehmen und bei 250 °C und 100 % Lüftergeschwindigkeit für etwa 1:20 Minuten garen.
Mikrowelle: Snegg einzeln entnehmen und bei 1000 Watt für etwa 1:45 Minu- ten abgedeckt garen.
Kombidämpfer: Gerät auf 120-130 °C vorheizen. 10 Snegg entnehmen und ge- legt bei 60 % Feuchtigkeit für ca. 10 Minuten garen.
10 Stück á 75 g/Beutel, 10 Beutel/Karton, Nr. 0608
Datteln im Speckmantel 20 g
Datteln im Speckmantel 20 g | 10,24 €/kg = 0,32 €/St.
Dattel ohne Kern gewickelt in geräu- chertem Speck, tiefgefroren.
Das tiefgefrorene Produkt wie folgt zubereiten:
- Pfanne, bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten braten, regelmäßig wenden.
- Ofen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten erhitzen, regelmäßig wenden.
32 x 20 g in schwarzer Kunststoff- schale, Nr. 01393
Pflaumen im Speckmantel 20 g
Pflaumen im Speckmantel 20 g | 10,24 €/kg = 0,32 €/St.
Getrocknete Pflaumen ohne Kern gewickelt in geräucherten Speck, tief- gefroren. Das tiefgefrorene Produkt wie folgt zubereiten:
- Pfanne, bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten braten, regelmäßig wenden.
- Ofen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten erhitzen, regelmäßig wenden.
32 x 20 g in schwarzer Kunststoff- schale, Nr. 01392
Bruschetta Mix Karton
Bruschetta Mix Karton | 37,26 €/kg = 0,46 €/St.
Inhalt 3 Sorten Bruschetta, tiefgefroren:
- Proschetta Pomodori, Weißbrotscheiben belegt mit Mozzarella und Tomaten - Bruschetta Salami, Weißbrotscheiben belegt mit Mozzarella, Salami und Paprika - Bruschetta Spinat, Weißbrotscheiben belegt mit Weichkäse, Tomaten und
Blattspinat
Zubereitungsempfehlung: Das Produkt aus der Folie nehmen und auf dem Backrost antauen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Bruschetta auf dem Backrost –mittlere Schiene – ca. 6 -8 Minuten backen. Die Bruschette sind fertig, wenn das Brot knusprig braun gebacken ist.
3 x 27 = 81 Stück á 38 g im Karton, Nr. 01394
TK Eifix Eierstich
TK Eifix Eierstich | 4,79 €/kg Der Klassiker für Profis.
- fertig gegart, fein abgeschmeckt, geschnitten und tiefgekühlt - Profiqualität – glatte und geschlossene Struktur
- natürlich gelbe Dotterfarbe, frei von zugesetzten Farbstoffen - ohne Konservierungsstoffe und glutenfrei
- nur ausgewählte und natürliche Zutaten sind Inhalt dieser hausgemachten Re- zeptur
- ideale Garnitur sowohl für klare als auch für gebundene Suppen - einfach portionierbar
1 kg lose rollend/Beutel, 8 Btl./Karton, Nr. 0609
14 K ÄSE B ROT
Gourmet Käsebuffet 1,59 Kg
Gourmet Käsebuffet 1,59 kg | 19,99 €/Karton Das perfekte Sortiment fürs Buffet
Beste Qualität für hohe Ansprüche Servierfertig - ohne Zusatzaufwand Starke Marken mit hohem Beliebtheitsgrad Ein komplettes Buffet in einem Karton
Mit Produktinfoblatt zu den einzelnen Spezialitäten Inhalt:
2 x Rougette Landkäse 180g 1 x Cambozola 400g
1 x Hochgenuss zartschmelzend 200g 1 x Hochgenuss cremigwürzig 200g 1 x Champignon Camembert 6 Ecken 250g 1 x St. Mang Rubius 180g
Nr. 001910
Mini-Croissants-Mix h
Mini-Croissants-Mix herzhaf Herzhafte Mini-Croissants in den Geschmacksrichtungen:
Spinat-Ricotta, Tomate- Mozzarella und Käse-Körner Zubereitung: Produkte eine halbe Stunde auftauen. Back-
Gastro-Baguette Walnu
Gastro-Baguette Walnuss-Fe Ideal zum Käse! Handgefer- tigt, im Steinofen gebacken!
Weizenbrot mit Walnüssen und Feigen.
Zubereitung: 220°C fallend auf 200°C, mit Dampf Zug
Plateau Tradition ca. 4 kg
Plateau Tradition ca. 4 kg | 69,99 €/Karton Camembert de Normandie AOP 250 g, 45%;
Munster Gerome AOP La Tradition 200 g, 50%;
Comte AOP ca. 500 g, 50%;
Reblochon de Savoie AOP La Tradition ca. 500 g, 50%;
Fourme d’Ambert AOP 150 g, 53%;
Picandou 250 g, 45%;
Pont l’Eveque AOP La Tradition 350 g, 45%;
Sainte-Maure de Touraine AOP La Tradition 250 g, 45%;
Langres AOP La Tradition 180 g, 50%;
Chaource AOP La Tradition 500 g, 48%;
Brillat Savarin La Tradition ca. 500 g, 72%;
Le Saint Germain 200 g, 55%
Nr. 001906
Plateau Bon Marché ca. 1,75 kg
Plateau Bon Marché ca. 1,75 kg | 26,99 €/Karton Reblochon de Savoie AOP La Tradition ca. 500 g, 50%;
Camembert Chevalier Normand 250 g, 45%;
Büchette Nostalgie natur 150 g, 45%;
Comte AOP ca. 200 g, 50%;
Bleu d ’Auvergne AOP 125 g, 50%;
Petit Sapin Mon Sire 230 g, 55%
Nr. 001911
Petit Plateau Luxe ca. 925 g
Petit Plateau Luxe ca. 925 g | 23,89 €/Karton Camembert de Normandie AOP La Tradition 250 g, 45%;
Le Chevredou 120 g, 50%;
Langres AOP La Tradition 180 g, 50%;
Pico affine 125 g, 45%;
Petit Gaugry 70 g, 50%, verfeinert mit Burgunder-Schnaps;
Mini Delice d'Argental 100 g, 72%
Nr. 001907
Picandou
Picandou | 5,49 €/Pack
100% Ziegenmilch, 6 Stück/Packung = 250 g, Nr. 001888
Micro-Boules Rustiques
Micro-Boules Rustiques ca. 3 Handgefertigt! Sortiment aus 7 verschiedenen Mini Boules:
Hell, Dunkel, Dinkel, Körner, Sonnenblumenkerne, Karotte, Kürbiskerne, backfertig, tief- gekühlt. Ideal für Ihr Büffet.
D ESSERT 15
erzhaft
ft | 0,29 €/Stück ofen auf 170°C vorheizen und Produkte für ca. 16-18 Minu- ten bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen.
ca. 33 g, 144 Stück/Karton, Nr. 01553
uss-Feige 275 g
eige 275 g | 1,79 €/Stück zu, in den letzten 2 Minuten Zug auf ca. 6-8 Minuten bis zum gewünschten Bräu- nungsgrad backen.
Länge: GN gerecht 39 cm, 20 Stück/Karton, Nr. 015635
Mini Danish Selection
Mini Danish Selection | 0,32 €/Stück
Die fünf köstlichen Mini-Spezialitäten in einem Karton, be - stehend aus Mini Rasperry Crown, Mini Vanilla Crown, Mini Maple Pecan Plait, MiniApple Coronet und Mini Cinnamon Swirl.Ideal für das Frühstücksbüffet oder zum Kaffee während Meetings und Konferenzen. Zubereitungshinweis: Die tiefge- kühlten Plundergebäcke im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft 190°C) in ungefähr 15 minuten fertig backen.
Die Mini Ahorn-Pecan mit dem Sirup direkt nach dem Backen dekorieren. Die restlichen Plundergebäcke ca. 15 Minuten ab- kühlen lassen und dann mit der Zuckerglasur dekorieren.
Aufgebackene Produkte innerhalb von 24 Stunden verzehren.
43 g per Stück, 5 Beutel á 24 Stück/Karton, Nr. 01508 Im Karton enthalten sind 2 Beutel Zuckerglasur und 1 Beutel Sirup zum Dekorieren.
La flûte Pérènes 430 g
La flûte Pérènes 430 g | 1,89 €/Stück Weizenspitzbaguette mit Natursauerteig 60 Min. bei Raumtemperatur auftauen.
Backofen: 10-17 Minuten bei 200-210°C. Backzeit Umluftofen: 10-17 Min. bei 180-190°C.
16 Stück/Karton, Nr. 01588
Le Pavé Pérène Multi 450 g
Le Pavé Pérène Multi 450 g | 1,89 €/Stück Weizenmischbrot mit Natursauerteig, dekoriert mit Roggen- schrot, 30 Min bei Raumtemperatur auftauen.
Backofen: 8-10 Min. mit Schwaden bei 200-210°C.
Umluftofen: 8-10 Min. mit Schwaden 180-190°C - EINMAL.
9 Stück/Karton, Nr. 01589
Mono Tiramisú
Mono Tiramisú | 17,40 €/Karton (1,74 €/Stück) Kaffeedesserttörtchen mit Mascarpone
Mit Kaffee getränkte Löffelbiskuits und Mascar ponecreme.
Besiebt mit Kakaopulver.
1.100 g / Karton (10 Stück a 110 g)
Auftauen: Über Nacht im Kühlschrank oder ca. 1-2 Stunden bei Raumtemperatur (Schale vorab entfernen.)
Verwendbar: ca. 2 Tage bei 4°C Nr. 008842
Tiramisú con Savoiardi
Tiramisú con Savoiardi | 14,99 €/Riegel Kaffeedessert-Schnitte mit Mascarpone
Feiner Biskuitteig mit Mascarponecreme und mit Kaffee ge- tränkten Löffelbiskuits. Besiebt mit Kakaopulver
1050 g/Riegel (11 Portionen), Nr. 00862
Tartufo Bianco „Weißer Zabaione-Trüffel“
Tartufo Bianco „Weißer Zabaione-Trüffel“ | 1,54 €/Stück Sofort servierfähig!
Klassisches Halbgefrorenes aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen.
12 x 75 g, Nr. 00881
s ca. 30 g
30 g | 0,24 €/Stück Zubereitung: Die Brötchen gefroren in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200°C für 4-5 Minuten backen.
280 Stück/Karton, Nr. 015636
KREATIONEN VON
16 T ORTEN VON
Dieses Angebot ist bis zum 30. April 2020 gültig.
Unsere Angebote sind freibleibend, so lange Vorrat. Irrtum vorbehalten.
Bilderquellen: Hersteller, Fotalia, Shutterstock, iStock Fachgroßhandel · Frischdienst- u. Tiefkühlpartner des Handels, der Gastronomie u. Großverbraucher Gewerbegebiet
Am Steinberg 16 09603 Großschirma
Tel. (03 73 28) 8 92-0 Fax (03 73 28) 8 92-20
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Karotten-Nuss-Kuchen 1400 g
Karotten-Nuss-Kuchen 1400 g | 12,89 €/Torte
Saftige Rührmasse mit Karotten und Haselnüssen, und einem Überzug aus Fett- glasur. Marzipanaufleger liegen bei.
Ø 28 cm, ungeschnitten, ergibt ca. 12 - 14 Portionen, Nr. 106
Premium Frankfurter Kranz Café Brünz 2400 g
Premium Frankfurter Kranz Café Brünz 2400 g | 22,49 €/Torte (mit einer Pflanzenfettcreme überzogen)
Drei helle Wiener Böden sind gefüllt mit einer Himbeer-Johannisbeer-Frucht- füllung und einer feinen Buttercreme, die mit V0anillegeschmack abegrundet ist.
Der Kranz ist mit Haselnusskrokantstreuseln bedeckt und mit Buttercremetup- fen und Belegkirschen dekoriert.
Ø 28 cm, ungeschnitten, ergibt 20 Portionen, Nr. 425
Erdbeerkuchen 2250 g
Erdbeerkuchen 2250 g | 14,89 €/Torte
Erdbeerhälften überdeckt mit einem fruchtigen Geleeguss. Zwei helle Biskuit- böden auf einem knusprigen Mürbeteigboden, die mit einer feinen Bottermelk- Sahne gefüllt sind. Als Randgarnierung gehackte Mandeln.
Ø 28 cm, ungeschnitten, ergibt 14 Portionen, Nr. 275
Eierlikör-Schoko-Sahnetorte 1400 g
Eierlikör-Schoko-Sahnetorte 1400 g | 12,89 €/Torte
Lockerer, leichter Biskuit, aromatische Eierlikör-und Schokosahne gefüllt mit fruchtigen Birnenstücken.
Ø 28 cm, ungeschnitten, eingeteilt in 14 Portionen, Nr. 690
Bunte Eier
Bunte Eier |
Bunte Eier gekocht, marmoriert aus Gewichtsklasse M 90 Stück/Karton, Nr. 1135 15,5 Cent/Stück 180 Stück/Karton, Nr. 1136 14,5 Cent/Stück 90 Stück/im Display mit Salz, Nr. 1134 16,5 Cent/Stück
