Konferenz für eine bessere Welt Wir. Hier. Jetzt! Samstag, , 10:30 bis 18 Uhr und Sonntag, , 9:30 bis 17:30 Uhr

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Hamburg, 30.7.2021

Konferenz für eine bessere Welt – Wir. Hier. Jetzt!

Samstag, 04.09.2021, 10:30 bis 18 Uhr und Sonntag, 05.09.2021, 9:30 bis 17:30 Uhr

Wir wollen eine bessere Welt – jetzt! Bist du mit dabei? Dann komm zur 3. Konferenz für eine bessere Welt! Hier treffen sich Menschen, um aktiv zu werden, um sich zu vernetzen, zu ermutigen und zu inspirieren.

Von der politischen Aktivistin bis zum ethischen Konsumenten, vom Mitarbeiter einer NGO bis zur Gründerin eines Purpose Business.

Die vier Themenbereiche:

Denken: Spannende Gäste entwickeln mit dir in interaktiven Talks Szenarien zu aktuellen öko-sozialen Risiken und Chancen.

Träumen: Wandel ist nur möglich, wenn wir das Ziel kennen. Hier gibt’s Workshops für Utopien, Ideen & Visionen.

Lernen: Diese Workshops liefern Ideen und Tipps für alle, die vom Denken und Träumen ins Handeln kommen wollen.

Wandeln: Hier gibt es kreative und freudvolle Aktionen zum Mitmachen:

Von Street Art bis zum Klima-Write-In für eine bessere Welt.

Kosten für 2 Tage je Person: 60 Euro, ermäßigt 40 Euro, Soli-Preis 90 Euro;

Tagesticket: 35 Euro, ermäßigt 25 Euro, Solipreis 50 Euro; Anmeldung erforderlich: https://konferenz.fuereinebesserewelt.info/

Energieberatung – unabhängig, kompetent und kostenfrei

Mittwoch, 01.09.2021, 15 bis 19 Uhr

Die Energieexpert*innen der Verbraucherzentrale Hamburg beraten kostenfrei und unabhängig auf Gut Karlshöhe rund um energieeffizientes Bauen und Sanieren. Dazu gehören beispielsweise Fragen zu Dämmung, Heizung, Lüftung, energetischen Baustandards, dem Einsatz Erneuerbarer Energien sowie Förderprogramme von Bund und Land. Die Beratung wird zu 100% vom Bundeswirtschaftsministerium gefördert und in Kooperation mit den Hamburger Energielotsen angeboten – im Moment nur telefonisch.

Leitung: Martin Koppermann (Energieberater); Kosten: keine;

Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/3f8EFlz

Mitmach-Garten – Permakultur zum Anpacken

Freitag, 03.09.2021, 16 bis 19 Uhr und Freitag, 10.09.2021, 16 bis 19 Uhr und Freitag, 17.09.2021, 16 bis 19 Uhr und Freitag, 24.09.2021, 16 bis 19 Uhr

Gut Karlshöhe

Hamburger Umweltzentrum Karlshöhe 60 d, 22175 Hamburg www.gut-karlshoehe.de Veranstaltungen:

Sekretariat: Claudia Bade, Eva Sasse Telefon: 040-6370249-0

info@gut-karlshoehe.de Pressekontakt:

Hauke Sann, Referent für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Telefon: 040-637 02 49-14

sann@klimaschutzstiftung-hamburg.de Gut Karlshöhe ist ein Projekt der Hamburger Klimaschutzstiftung für Bildung und Nachhaltigkeit

Konferenz für eine bessere Welt: Denken – Träumen – Lernen – Wandeln – am 04./05.09.

(Illustration: Ilona Koglin)

Mitmach-Garten: Einmal in der Woche freitags gemeinsam gestalten im Permakultur-Garten (Foto: Almut Sievert)

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Ein Permakultur-Garten – das ist ein Ort, in dem Mensch und Natur gleich- berechtigt existieren dürfen. Im urbanen Garten von Gut Karlshöhe gärt- nern wir einmal wöchentlich gemeinsam unter Beachtung der Bedürfnisse von Mensch und Natur. Und lernen alles über Gärtnern im Hochbeet, Ge- müseanbau, Nutz- und Wildpflanzen, Urban Gardening und Nachhaltigkeit.

Die Teilnehmer*innen des Mitmach-Gartens sind herzlich dazu eingeladen, einmal wöchentlich diesen Teil des Guts zu gestalten und so selbst ein Teil der hier gelebten Gutskultur zu werden. Das Projekt Mitmach-Garten wird gefördert von der BürgerStiftung Hamburg.

Leitung: Almut Siewert; Kosten: keine; Anmeldung erforderlich:

https://bit.ly/3C2zGg7 (03.09.) oder https://bit.ly/3rNCDfB (10.09.) oder https://bit.ly/3iYPDeq (17.09.) oder https://bit.ly/3zNrNcl (24.09.)

Vater & Sohn Schmieden

Samstag, 04.09.2021, 10 bis 16 Uhr

Als Vater & Sohn-Gespann oder in beliebiger anderer Zweier-Konstellation lernen neugierige Metallfans an diesem Tag, das Schmiedefeuer zu entfachen und Eisen richtig zu erwärmen. An der Feueresse und am Amboss lässt sich live erleben, wie im Zusammenspiel von Muskelkraft und Geschick verschiedene Werkstücke geschmiedet werden. Anschließend gibt es die Gelegenheit, die erlernten Fertigkeiten selbst anzuwenden, um Gebrauchsgegenstände herzustellen. Ein einmaliges Erlebnis, für das keine Vorkenntnisse benötigt werden.

Leitung: Karl-Gerhard Seitz (Schmiedejungs); Kosten: 165 Euro je 2er-Team incl. Material; Für Kinder und Jugendliche zwischen 12 und 17 Jahren geeignet; Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/3id9h7o

Lehrkräftefortbildung: Gemeinsam (er)schaffen wir einen Lernort „Acker“ an jeder Schule in Hamburg

Mittwoch, 08.09.2021, 15 bis 18 Uhr

Die GemüseAckerdemie ist ein theorie- und praxisbasiertes Bildungspro- gramm mit dem Ziel, die Wertschätzung von Lebensmitteln bei Kindern und Jugendlichen zu steigern. Wir schauen uns an, wie und wen die Ge- müseAckerdemie durch die Saison unterstützt, was von wem mitgebracht werden muss und wie der Lernort „Acker“ sinnvoll im Schulcurriculum integriert wird. Passend zu unserem Bildungsprogramm und zur Jahreszeit werden wir praktisch tätig und werden das Thema Mulch(en) kennenlernen.

Leitung: Silva Schäfer (Ackerdemia e.V.), Uta Wiesner (HKS); Für Lehrkräfte aller Schulformen der Klassen 1-6; Kosten: keine; Anmeldung erforderlich:

https://bit.ly/2VlpkXt

Im Tandem eigene Werkstücke schmieden – kann man am 04.09. bei den Schmiedejungs (Foto: Schmiedejungs, Claudia Groth)

Lernort „Acker“: Lehrkräftefortbildung am 08.09.

(Foto: Katharina Kühnel)

Gut Karlshöhe

Telefon: 040-637 02 49-14

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Kubinas Saftmobil – Hamburgs Mosterei auf Rädern

Freitag, 10.09.2021, 10 bis 15 Uhr und Donnerstag, 30.09.2021, 10 bis 15 Uhr

Hamburgs erste Mosterei auf Rädern macht Station auf Gut Karlshöhe und presst köstlichen Saft aus Äpfeln, Birnen und Quitten. Sie können frisch ge- pressten Saft probieren oder bei der Pressung Ihres selbst mitgebrachten Obstes zusehen. Entweder bei der Kaltpressung zum Herstellen von Most, Wein oder Essig (bitte hierfür geeignete Behälter mitbringen) oder haltbar gemacht (pasteurisiert) und abgefüllt in 5 Liter Bag-in-Boxen.

Leitung: Ulrich Kubina (Saftmobil); Kosten: Je nach Menge kostet die 5 l Bag-in-Box zwischen 4,50 und 6 Euro; Keine Anmeldung notwendig:

https://bit.ly/2WzCpx9 (10.09.) oder https://bit.ly/3ib2haR (30.09.)

Schnupperschmieden

Samstag, 11.09.2021, 10 bis 16 Uhr und Samstag, 18.09.2021, 10 bis 16 Uhr

In einer kleinen Gruppe mit maximal 10 Teilnehmer*innen lernen neugierige Metallfans an diesem Tag, das Schmiedefeuer zu entfachen und Eisen richtig zu erwärmen. An der Feueresse und am Amboss lässt sich live erleben, wie im Zusammenspiel von Muskelkraft und Geschick verschiedene Werkstücke geschmiedet werden. Anschließend gibt es die Gelegenheit, die erlernten Fertigkeiten selbst anzuwenden, um Gebrauchs- oder Kunst- gegenstände herzustellen. Ein einmaliges Erlebnis, für das keine Vorkennt- nisse benötigt werden.

Leitung: Karl-Gerhard Seitz (Schmiedejungs); Kosten: 138 Euro;

Für Erwachsene und Jugendliche ab 15 Jahren; Anmeldung erforderlich:

https://bit.ly/3BSVcDW (11.09.) oder https://bit.ly/2VfwVqE (18.09.)

GutsKultur am Feuer – 3. Abend vor Ort oder digital

Donnerstag, 16.09.2021, 19.30 bis 21.45 Uhr

GutsKultur am Feuer ist ein neues spartenübergreifendes Veranstaltungs- format, das Kultur, Natur und Nachhaltigkeit vereint. Unter freiem Himmel kreieren wir im Sommer 2021 auf Gut Karlshöhe drei sinnliche Abende mit inspirierenden Geschichten, poetischer Musik und Performance.

Das Thema des heutigen Abends führt uns zu Anfängen und Enden – Vom Leben, Ritualen, Übergängen und Zwischenwelten. Die künstlerischen Gäste geben spielerische Impulse, die zum Nachdenken über unsere Lebensweise anregen. Umgeben von Natur mit Stockbrot am Feuer kehren wir dabei zurück zu den Wurzeln von Kulturveranstaltungen. Die Veranstal- tung kann bei ausreichenden Anmeldungen auch digital verfolgt werden.

Leitung: Theresa Themann; Kosten: Veranstaltung vor Ort: 10 Euro, ermäßigt 8 Euro, Soli 15 Euro; Kosten Veranstaltung digital: 5 Euro, ermäßigt 3 Euro, Soli 10 Euro; Anmeldung erforderlich:

https://bit.ly/3zQ9EKK (vor Ort) oder https://bit.ly/3rGldBr (digital)

Gut Karlshöhe

Telefon: 040-637 02 49-14

Am 10.09. und 30.09. können Sie ihr eigenes Obst zum Mosten mitbringen – zur umgehenden Verarbeitung an Kubinas Saftmobil (Foto: Ulrich Kubina)

Zurück zu den Wurzeln von Kulturveranstaltungen:

Gutskultur am Feuer am 16.09.

(Foto: Shutterstock, Andris Barbans)

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Inklusives Erlebnis: Apfelsaft pressen auf der Streuobst-Wiese

Freitag, 17.09.2021, 15 bis 19 Uhr

Wie wachsen Äpfel? Wie schmeckt frisch gepresster Apfelsaft? Was ist eine Streuobst-Wiese? Welche Tiere gibt es dort? Auf Gut Karlshöhe können Sie alle diese Dinge erfahren. Wir machen einen Rundgang und wir gehen auf die Streuobst-Wiese. Dort wachsen besondere Apfel-Sorten, die Sie im Supermarkt nicht kaufen können. Wir pressen frischen Apfelsaft aus den Äpfeln und probieren, wie der Saft schmeckt. Erwachsene und Jugendliche mit und ohne Behinderungen sind herzlich willkommen!

Leitung: Christine Stehmann; Kosten: 7 Euro; Für Erwachsene und Jugendliche mit und ohne Behinderung; Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/2TFnVuq

Natur & Verbundenheit: BNE trifft GFK (2 Tage)

Samstag, 18.09.2021, 10 bis 17 Uhr sowie Sonntag, 19.09.2021, 11 bis 16.30 Uhr

In diesem Workshop geht es um die Grundlagen der „Gewaltfreien Kommu- nikation“ (GFK) und wie wir sie im Kontext mit der „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) hilfreich einbringen können. Die BNE fördert das Be- wusstsein für unsere Verbundenheit mit der Natur. Die GFK ist die Sprache der Verbundenheit – welche Synergien können sich zwischen beiden Fel- dern entwickeln? Können wir Klimaschutz so stärken? Dazu werden Ansätze vorgestellt und ein methodischer Rahmen angeboten. Gleichzeitig bleibt Raum, um gemeinsam weiterführende Strategien zu entwickeln.

Leitung: Kristina Deselaers (Kommunikationstrainerin/RepairKids);

Kosten für 2 Tage je Person: 120 Euro, ermäßigt 70 Euro, Soli 170 Euro;

GFK-Vorkenntnisse sind für die Teilnahme hilfreich, aber keine Voraussetzung;

Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/3iYDNko

Bronzeguss (2 Tage)

Samstag, 18.09.2021, 10 bis 18 Uhr sowie Sonntag, 19.09.2021, 10 bis 18 Uhr

Seit mehr als 4.000 Jahren wird in Europa Bronze gegossen, wobei sich die angewandten Techniken bis heute kaum verändert haben. Was die wichtigsten Werkstatt-Geheimnisse sind, können die Teilnehmer*innen im Rahmen des zweitägigen Kurses erfahren und ausprobieren. Gemeinsam werden Wachsmodelle hergestellt und über Nacht gebrannt. Hierbei ent- stehen Formen für Schmuck, Geräte oder kleine Plastiken. Der zweite Tag beginnt mit dem Bau eines Grubenofens, in dem die Bronze unter Mithilfe aller aufgeschmolzen wird. Das Gießen der 1.200 °C heißen Legierung aus Kupfer und Zinn in die eigene Form, wird von jedem selbst ausgeführt.

Mit der Nachbearbeitung der Rohgüsse beginnen wir noch vor Ort.

Leitung: Thorsten Helmerking (Archäotechniker); Kosten: 116 Euro

Am 17.09. werden auf Gut Karlshöhe besondere Apfelsorten gepresst (Foto: Theresa Themann)

Im selbst gebauten Grubenofen werden am 18./19.09. Kupfer und Zinn aufgeschmolzen und in eigenen Formen verarbeitet.

(Foto: Thorsten Helmerking)

Gut Karlshöhe

Telefon: 040-637 02 49-14

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(zzgl. Materialkosten, diese werden nach Verbrauch vor Ort berechnet);

Für Erwachsene, Jugendliche und Kinder ab 10 Jahren in Begleitung;

Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/3BVWoWT

Waldfondue – Käsefondue unter freiem Himmel

Samstag, 18.09.2021, 19 bis 22 Uhr

Über einem knisternden offenen Feuer hängt ein gusseiserner Kessel.

Langsam schmilzt darin das Käsefondue und verbreitet seinen würzigen Duft…In einer Gruppe ab 15 Teilnehmer*innen haben Sie die Gelegenheit, diesen ungewöhnlichen Fonduegenuss unter freiem Himmel zu erleben.

Gewappnet mit extra langen Fonduegabeln und einer schützenden Schürze, tauchen Sie das knusprige Baguette in die cremige Käsemischung und erleben so ein nicht nur kulinarisches Erlebnis. Für Getränke ist gesorgt.

Leitung: Pia Sunder, Sandra Heckmann; Kosten: 36 Euro (inkl. Getränke);

Anmeldung erforderlich: https://bit.ly/2VlpspV

Alle Veranstaltungen auf Gut Karlshöhe finden Sie online unter www.gut-karlshoehe.de Gut Karlshöhe ist Hamburgs Bildungs- und Freizeitort für nachhaltige Lebensart. Zu den besonderen Angeboten zählen die Natur- und Klimaschutzausstellung „jahreszeitHAMBURG“

sowie das Kleinhuis‘ Gartenbistro.

Änderungen vorbehalten

Die aktuellen Veranstaltungen finden unter den Vorgaben der jeweils gültigen behördlichen Corona-Verordnungen statt.

Rückfragen:

Telefon: 040-637 02 49-14

sann@klimaschutzstiftung-hamburg.de Waldfondue auf Gut Karlshöhe – ein kulinarisches Erlebnis am 18.09. (Foto: Pia Sunder)