Vorspeisen/ Starters. 6 WEINBERGSCHNECKEN in hausgemachter Kräuterbutter b 6 GRAPEVINE SNAILS in homemade herb butter 9,80.

(1)

Vorspeisen/ Starters

Kleiner WELCOME SALAT

^h

Small WELCOME SALAD

Marktsalat | Kirschtomaten | Paprika | Gurke

Market salad | cherry tomatos | pepper | cucumber

6,50 €

RINDERTATAR mit Zwiebel, Sardellen, Kapern und geröstetem Schwarzbrot

^{a, a2,h}

Beef TATAR

with onion,anchovy, capers and roasted brown bread

15,90 €

KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE mit Ahornsirup, Pinienkernen und Salatnest

^{f9, h}

KARAMALISED GOAT CHEESE with maple syrup, pine nuts and salad

12,90 €

6 WEINBERGSCHNECKEN mit Whiskeybutter und Gorgonzola überbacken

^b

6 GRAPEVINE SNAILS with Whikeybutter and Gorgonzola gratinated

10,50 €

6 WEINBERGSCHNECKEN in hausgemachter Kräuterbutter

^b

6 GRAPEVINE SNAILS in homemade herb butter

9,80 €

GRATIN VON LACHS, ZANDER UND GARNELE mit Blattspinat und Safranschaum

GRATIN OF SALMON, PIKE PERCH AND KING PRAWN with spinach and Safranfoam,

13,90 €

Suppe/ Soup

KARTOFFELSUPPE mit gekrosster Chorizo

^b

POTATO SOUP with crispy Chorizo

7,90 €

BOUILLON VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüse und hausgemachten Fritatten

^{a, c,}

BOUILLON OF BOILLED FILLET with root vegetables and homemade Fritatten

7,50 €

(2)

Hauptgänge / Main Dishes

Großer WELCOME SALAT

^h

Large WELCOME SALAD

Marktsalat | Kirschtomaten | Paprika | Gurke

market salad | cherry tomatos | pepper | cucumber

12,90 €

mit / with

karamelisiertem Ziegenkäse mit Ahornsirup und Pinienkernen

^{f9, b,h}

karamalised goat cheese with maple syrup and pine nuts

18,90 €

mit gebratenen Lachsmedaillons und Riesengarnelen

^{k, h}

with roasted salmon medaillons and king prawns

22,90 €

SPINAT RISOTTO mit Grana-Padano Hippe

^{g, b} SPINACH RISOTTO with Grana- Padano

17,90 €

TAGLIARINI in roter Thaicurrysauce mit frischem Gemüse und Garnelen

^{a1, c, j} TAGLIARINI in red Thaicurrysauce with fresh vegetables and King Prawns

21,90 €

BURGER vom Eifel- Weiderind

A, B, C, E, F, G, H

BURGER from Eifel- range beef

Rindfleisch Patty | Focaccia Brötchen | Barbecuesauce | Ei | Portweinzwiebeln | Bacon Gouda | Pommes Frites

18,90 €

ROASTBEEF vom Angusrind

^{b, g}

mit

Selleriepüree, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Barolojus

mushed celery, mediterranean vegetables, rosmary potatoes and Barolojus

26,90 €

2 kleine SCHNITZEL VOM EIFEL SCHWEIN mit Steakhouse Pommes, kleiner Salat und Rahmchampignons

A, B, C, G,

2 small SCHNITZEL OF EIFEL PORK with steakhouse french fries, small salad and mushrooms in cream^,

18,90 €

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL vom Kalbsrücken mit Röstkartoffeln, Salat und Preiselbeeren

^{A, B, C}

saddle of veal with roasted potatoes, small salad and lingon berry

24,90 €

(3)

CORDON BLEU vom Eifel Schwein mit Röstkartoffeln und kleinem Salat

^{g, a, c} CORDON BLEU of Eifel Porc with roasted potatoes and small salad

19,80 €

BRUST VON DER BARBARIE ENTE mit Süßkartoffelpüree, Spitzkohlgemüse und Jus

^b BREAST OF BARBARIE DUCK with mushed sweetpotato, sweetheart cabbage and jus

24,80 €

TAFELSPITZ mit Apfelmeerrettichsauce, Spitzkohl und Bratkartoffeln

^b BOILED FILLET with applehorseradishsauce, sweetheart cabbage and rosated potatos

19,80 €

GRATIN VON LACHS, ZANDER UND GARNELE mit Blattspinat und Safranschaum

GRATIN OF SALMON, PIKE PERCH AND KING PRAWN with spinach and Safranfoam,

19,80 €

ZANDERFILET unter der Fenchel- Tomatenkruste mit Marktgemüse, Drillingen und Grauburgundersauce

PIKE PERCH FILET under a fennel- tomatocrust with market vegetables, potatos and Pinot Grigio sauce

24,80 €

Dessert

SÜßE ÜBERRASCHUNG Sweet Surprise

6,90 €

Hausgemachte SORBETVARIATION

^b

Homemade SORBETVARIATION

11,90 €

KAISERSCHMARRN mit Zwetschgenröster und Vanilleeis

^{a,b, c}

CUT UP AND SUGARED PANCAKE WITH RAISINS, with plums and Vanilla ice cream

11,90 €

(4)

4- GANG- MENÜ 4- COURSE MENU

KARTOFFELSUPPE mit gekrosster Chorizo

^b

POTATO SOUP with crispy Chorizo

xxx

GARNELEN in Knoblauch- Chilliöl mit Aioli und Brot

^{a, b}

KING PRAWNS in Garlic- Chillioil with Garlicsauce and Bread

xxx

ROASTBEEF vom Angusrind

^{b, g}

mit

Selleriepüree, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Barolojus

mushed celery, mediterranean vegetables, rosmary potatoes and Barolojus

xxx

KAISERSCHMARRN mit Zwetschgenröster und Vanilleeis

^{a,b, c}

CUT UP AND SUGARED PANCAKE WITH RAISINS, with plums and Vanilla ice cream

4 Gang Menü pro Person / 4 Course menu per person 48,00 € 3 Gang Menü ohne Vorspeise / 3 Course menu without starter 41,00 €

Schaumweine - Sparkling Wine

SCAVI & RAY PROSECCO. FRIZZANTE

ⁱ

Vino Frizzante | Veneto | 10,5 Vol%

0,1 l 5,50 € 0,75 l 24,00 €

Brogsitter Pinot Meunier Brut

ⁱ

Sekt | Deutschland | 10,5 Vol%

0,1 l 5,50 € 0,75 l 24,00 €

GELDERMANN CARTE BLANCHE

ⁱ

Trocken | 11,5 Vol.%

0,75 l 32,00 €

CHAMPAGNER Moet & Chandon

ⁱ

Imperial |Brut | 12 Vol%

0,75 l 89,00 €

(5)

Offene Weine

Weissweine White Wine

2020 | RIESLING QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Joseph Spreitzer

Rheingau 0,1 l 4,50 €

2019 | WEISSER BURGUNDER QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Spiess

Rheinhessen 0,1 l 4,10 €

2020 | GRAUBURGUNDER QUALITÄTSWEIN trocken | Weingut Pfaffmann

Pfalz

0,1 l 4,10 €

2017 | PINOT GRIGIO Weingut Eugenio Collavini

trocken | Friaul | DOC 0,1 l 5,10 €

2018| TREBBIANO D `ABRUZZO Weingut Farnese trocken | Venetien | DOC

0,1l 3,80 €

2018 | SAUVIGNON BLANC i trocken | Weingut Gerard Bertrand – Languedoc Roussillon, Frankreich

0,1 l 5,30 €

Roséweine Rosé Wine

2020 | Maison Ginestet Mimbeau Rosé Cabernet Sauvignon | Merlot

trocken | Atlantique 0,1 l 5,30 €

(6)

Rotweine Red Wine

2020 | SPÄTBURGUNDER QUALITÄTSWEIN i halbtrocken | Dr. Hinkel

– Pfalz

0,1 l 3,80 €

2020 | DORNFELDER QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Pfaffmann

– Pfalz

0,1 l 3,80 €

2017 | FRÜHBURGUNDER EDITION B trocken | Weingut Brogsitter

--Ahr

0,1 l 6,10 €

2019 | NERO D´AVOLA Calabrese | trocken | Weingut Valoro

--Sizilien 0,1 l 4,50 €

2020 | PRIMITIVO di Manduria Primitivo | trocken | Weingut Zolla

--Apulien 0,1 l 6,00 €

2018 | CASTEL FIRMIAN

Cabernet Sauvignon | trocken | Weingut Mezzacorona --Trentino

0,1l 4,10 €

(7)

Flaschenweine Deutschland

2020 | RIESLING QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Joseph Spreitzer

Rheingau 0,75l 29,10 €

2018 | RIESLING Classic i trocken | Weingut Robert Weil

Rheingau 0,75l 36,00 €

2016 | RIESLING

feinherb | Weingut von Othegraven Mosel

0,75l 36,00 €

2019 | WEISSER BURGUNDER QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Spiess

Rheinhessen 0,75l 24,10 €

2020 | GRAUBURGUNDER QUALITÄTSWEIN trocken | Weingut Pfaffmann

Pfalz

0,375l 14,00 €

2018 | GRAUBURGUNDER QUALITÄTSWEIN trocken | Weingut Brogsitter

Rheinhessen 0,75l 26,20 €

2017 | GRAUBURGUNDER QUALITÄTSWEIN trocken | Weingut Näkel + Klumpp

Baden

0,75l 32,00 €

2020 | SCHEUREBE feinherb | Weingut Lergenmüller

Baden

0,75l 23,50 €

2018 | WURZELN UND FLÜGEL Weissburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc

trocken | Weingut Brogsitter Rheinhessen

0,75l 38,00 €

(8)

Italien

2018| TREBBIANO D `ABRUZZO Weingut Farnese trocken | Venetien | DOC

0,75l 22,60 €

2017 | SCAVY & RAY IL BIANCO Weingut Scavy & Ray trocken | Trentino | DOC

0,75l 26,00 €

2018 | GRÜNER VELTLINER trocken | Weingut Hutter

– Österreich 0,75l 29,10 €

2017 | PINOT GRIGIO Weingut Eugenio Collavini

trocken | Friaul | DOC 0,75l 32,10 €

2015 | FALANGHINA DEL SANNIO Weingut Feudi di San Gregorio

trocken | Kampanien | DOC 0,75l 46,00 €

Frankreich

2018 | SAUVIGNON BLANC i trocken | Weingut Gerard Bertrand – Languedoc Roussillon, Frankreich

0,75l 31,60 €

2013 | CHABLIS Chardonnay

trocken | Weingut Louis Michel Burgund, Frankreich 0,75l 46,20 €

(9)

Slowenien

2019 | SAUVIGNON BLANC & PINOT GRIGIO trocken | Weingut Puklavec

Podravje 0,75l 36,30 €

2017 | FURMINT & SAUVIGNON BLANC trocken | Weingut Puklavec

Podravje 0,75l 28,40 €

Übersee

2018 | 19 CRIMES

Cabernet Sauvignon | trocken | Weingut 19 Crimes Wines --Australien

0,75l 31,60 €

Roséweine Rosé Wine

2020 | LANDERER SAIGNEE ROSÉ Spätburgunder | Cabernet Sauvignon | Merlot

trocken | Baden 0,75 l 28,50 €

(10)

Rotweine Red Wine

Deutschland

2018 | DORNFELDER QUALITÄTSWEIN i trocken | Weingut Pfaffmann

– Pfalz

0,75l 24,60 €

2017 | FRÜHBURGUNDER EDITION B trocken | Weingut Brogsitter

--Ahr

0,75l 37,10 €

2016 | LEMBERGER trocken | Weingut Adelmann

--Württemberg 0,75l 34,60 €

2016 | SPÄTBURGUNDER trocken | Weingut Martin Waßmer

--Baden

0,75l 36,40 €

2018 | SPÄTBURGUNDER trocken | Weingut Brogsitter

--Ahr

0,75l 42,50 €

2016 | SPÄTBURGUNDER DERNAUER PFARRWINGERT GG trocken | Weingut Meyer- Näkel

--Ahr

0,75l 137,00 €

2016 | SPÄTBURGUNDER RECHER HERRENBERG GG trocken | Weingut Stodden

--Ahr

0,75l 184,00 €

(11)

Italien

2016 | SCAVY & RAY IL ROSSO trocken | Weingut Scavy & Ray

--Venetien 0,75l 22,00 €

2018 | CASTEL FIRMIAN

Cabernet Sauvignon | trocken | Weingut Mezzacorona --Trentino

0,75l 26,10 €

2019 | NERO D´AVOLA

Calabrese | trocken | Weingut Cantine Minini --Sizilien

0,75l 26,10 €

2020 | PRIMITIVO di Manduria Primitivo | trocken | Weingut Zolla

--Apulien 0,75l 35,60 €

2015 | IL BRUCIATO

Sangiovese | trocken | Weingut Guado al Tasso --Toskana

0,75l 59,00 € 2015 | CHIAVE DI SALETTA

Sangiovese | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon| Merlot trocken | Weingut Villa Saletta

--Toskana 0,75l 69,00 €

2013 | BADIA A PASSIGNANO Sangiovese | trocken | Weingut Antinori

--Toskana 0,75l 89,00 €

2015 | SALETTA RICCARDI

Sangiovese | trocken | Weingut Villa Saletta --Toskana

0,75l 120,00 €

2015 | BARBARESCO

Nebiolo | trocken | Weingut Prunotto --Piemont

0,75l 71,00 €

(12)

2015 | AMARONE DELLA VALPOLICELLA Corvina | trocken | Weingut Fratelli Bolla

--Venetien 0,75l 90,00 €

2014 | BRUNELLO DI MONTALCINO Sangiovese | trocken | Silvio Nardi

--Toscana 0,75l 98,00 €

Frankreich

--Languedoc 0,75l 42,00 €

2016 | SÉLECTION PRESTIGE BORDEAUX Merlot | Cabernet Sauvignon trocken | Weingut Baron de Rothschild

--Bordeaux 0,75l 45,00 €

Spanien

2017 | Altos Ibericos

Tempranillo | trocken | Weingut Miguel Torres --Rioja

0,75l 29,50 €

2014 | BALTOS

Mencia | trocken | Weingut Dominio de Tares --Bierzo

0,75l 36,00 €

Übersee

2018 | 19 CRIMES

Cabernet Sauvignon | trocken | Weingut 19 Crimes Wines --Australien

0,75l 31,60 €