1 Glas Rosé-Champagner 14,80 1 Glas Champagner 13,90

Liebe Gäste!

Wir freuen uns sehr Sie in unserer „Salome“

begrüßen zu dürfen.

Genießen Sie eine herzliche Gastfreundschaft und freuen Sie sich auf traditionelle, österreichische Gerichte. Viel Freude beim

Auswählen und Genießen.

Ihre Familie Beiser und Mitarbeiter

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APERITIFS

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Unsere Hausempfehlungen

SCHILEROL –

die spritzige Erfrischung aus der Weststeiermark

€ 6,20 LILLET - Klassisch

€ 6,80 LILLET - Rosé-

Russian-Wild-Berry

€ 7,10

ROSATO-Aperitivo € 7,10

Aperol - Sprizz (Prosecco) € 6,70 Aperol - Spritzer (Weißwein) € 6,10

Hugo - Klassiker € 6,70

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Martini - Bianco - Dry € 4,70

Ricard oder Pernod € 5,20

Cynar ( von der Artischocke) € 4,70

Campari € 4,90

Campari-Orange € 6,50

Cynar-Orange € 6,20

Sherry - med – dry € 4,70

Portwein € 4,90

Glas Sekt € 5,70

Sekt – Orange € 5,90

Glas Prosecco € 4,90

Glas Prosecco – Rosé € 5,40

1 Glas Rosé-Champagner € 14,80

1 Glas Champagner € 13,90

KLEINE GERICHTE( ^mittags )

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• Vorarlberger Käsespätzle mit grünem Salat € 14,50

• Kleines Rindsfilet-Steak an Grünpfeffersauce mit

Buttergemüse, Zapfenkroketten € 22,30

• Gegrillter Fleischkäse mit Spiegelei, Pommes € 10,90

• Omelette - NATUR mit Kartoffeln € 10,90

• Omelette - SCHINKEN oder KÄSE oder CHAMPIGNONS

mit Kartoffeln € 11,60

• Bauernomelette mit Kartoffeln € 11,60

• Spaghetti „Bolognaise” € 11,00

• Schinken-Käse-Toast € 5,80

• Schinken-Käse-Toast mit Salatgarnitur € 8,20

• Frankfurter mit Senf und Brot € 5,70

• Hauswürstel mit Senf und Brot € 7,30

• Hauswürstel mit Sauerkraut und Kartoffeln € 12,30

• Speckteller mit Kren und Brot und Butter € 14,70

• Schweizer Wurstsalat € 11,30

• Gemischter Käseteller € 14,90

• Matjesfilet „Hausfrauen-Art“- warme Kartoffeln € 11,90

• Bunt gemischte Salatplatte mit Ei € 13,10

• Gemischter Salat € 7,90

• Verschiedene Blattsalate € 12,10

AUF BESTELLUNG

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FONDUE BOURGUIGNONNE mit Öl

Rindfleischstücke, 300 g pro Person

viele köstliche Saucen, Salatbuffet,

Knoblauchbrot, Jour-Gebäck Natürlich starten wir mit einem feinen Amuse-Bouche Sie können wählen: Reis oder Früchtereis,

Pommes oder Kroketten oder auch gemischt

€ 41,80 pro Person

FONDUE CHINOISE in Bouillon

Schweinefiletstückchen, Rindsfiletstückchen und Truthahnstückchen

300 g pro Person

viele köstliche Saucen, Salatbuffet

Knoblauchbrot, Jour-Gebäck Natürlich starten wir mit einem feinen Amuse-Bouche Sie können wählen: Reis oder Früchtereis

Pommes oder Kroketten

oder auch gemischt

€ 41,80 pro Person

KALTE VORSPEISEN

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Ziegenkäse in Kräutermarinade und Mozzarella mit

Tomaten und Basilikum € 15,30 Carpaccio vom marinierten Rinderfilet, Gemüse-Shiitake-Röllchen,

Salatstrauß, Parmesan € 17,80

Graved Lachs und gebeizter Lecher Saibling Wasabicreme

Apfel-Radieschen-Salat, Kartoffelrösti € 16,90

Hausgemachtes Tafelspitz-Sülzchen Salatbouquet, rote Zwiebel, Kartoffel-Blunz’n-Stange € 14,90

Dreierlei von der Kichererbse ( natur, Curry, rote Rüben ),

Gartensalat, Falafel, Oliven, Schwarzbrot € 14,90

SUPPEN

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Kräftige Rindsuppe MIT

Frittaten oder Grießnockerl oder Leberknödel € 5,80

Ungarische Gulaschsuppe € 6,40

Steirische – Kartoffelsuppe € 6,10

Tomatensuppe mit Sahnehaube, Weißbrotcroûtons € 5,90

SALATE

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Innviertler Bauernsalat: verschiedene Blattsalate

Speck und Kartoffelscheiben geröstete Kalbsleberstreifen fein garniert € 16,50

Garnelen-Salat : mit Knoblauch in Olivenöl gebraten auf verschiedenen Blattsalaten, Croûtons und

Kräuterdressing € 18,30

Truthahnbruststreifen: in Kräuterbutter gebraten verschiedene Blattsalate

Essig/Öl-Dressing € 14,80

Biergartensalat: mit Tomaten, Gurken, verschiedene Blattsalate gebratene Speckscheiben, gekochtes Ei, Essig-Öl-

Dressing € 13,90

Bunt gemischte Salatplatte mit Ei € 13,10

Gemischter Salat € 7,90

Verschiedene Blattsalate € 12,10

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

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… und für die allerkleinsten, schneebegeisterten Rennhasen, Pistenmäuse

und Schizwerge….

„PUMUCKEL“ Kleines Wiener Schnitzel (Schwein)

mit Pommes € 10,70

„ARIELLE“ Kleines Naturschnitzel, Rahmsauce

mit Kroketten und Gemüse € 11,90

„MAX u. MORITZ“ Grillwürstel mit Pommes, Ketchup € 7,80

Liebe Kinder!

Für Euch gibt es auch ein spezielles Kindermenü um € 13,00

Kleines Hauptgericht mit Dessert ( 2 Kugerl Eis Deiner Wahl) und einem Getränk!!!

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Speziell für unsere vegetarischen Gäste

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Kartoffel-Rösti mit Bergkäse überbacken, Broccoli, Shiitake-Rahmsauce

dazu Blattsalate € 17,30

Curry von Hokkaido-Kürbis mit Mangold und

Rosinenreis € 13,90

HAUPTGERICHTE

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Vom Kalb, Schwein, Huhn und auch vom oberösterreichischen Jungrind

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Steak vom Alm-Ochsenfilet mit Speck-Steinpilz-Kruste, Trüffelsauce, Jung-Gemüse

Bratkartoffeln € 34,90

Gekochter Tafelspitz vom oberösterreichischen Jungrind mit den traditionellen Beilagen:

Crèmespinat, Röstkartoffeln

Apfelkren € 25,80

Schweinsfilet im Rohschinkenmantel, Champignons-Sauce Cherry-Tomaten-Zucchini-Gemüse

Parmesan-Gnocchi € 22,90

Hühnerbrüstchen zart gebraten Wok-Gemüse, Ananas-Chili-Sauce Gewürz-Reis € 20,70 Penne mit tomatisiertem Kalbsragout, grüne Oliven,

Erbsenschoten, dazu Blattsalat € 19,90

Typisch Österreichisch

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Wiener-Schnitzel vom Kalb mit Pommes oder Petersilkartoffeln Preiselbeeren, Zitrone

dazu gemischter Salat € 25,10

Wiener-Schnitzel vom Schwein mit Pommes oder Petersilkartoffeln Preiselbeeren, Zitrone

dazu gemischter Salat € 21,10

Aus Gewässern, wo es noch schön ist ein Fisch zu sein

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Sautierte Scampis Chorizo-Essenz, sautiertes Gemüse

Estragon-Gnocchi € 27,90

DER SÜSSE ABSCHLUSS

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Hausgemachte Topfenknödel in Butterbrösel mit Marillen-Ragout

und Marillen-Sorbet € 11,90

Mousse von der Toblerone-Schokolade Mango-Erdbeersalat,

Passionsfrucht-Sorbet € 10,80 Erdbeer-Mascarpone-Palatschinken Schokoladensauce

Vanilleeis € 10,70

Topfenpalatschinken-Auflauf Vanillesauce, Früchte

und Himbeer-Sorbet € 11,80 Hausgemachte Palatschinke mit Marillenmarmelade € 3,00

WIRD IMMER FRISCH GEMACHT

mindestens 15 - 20 Minuten Wartezeit!

Kaiserschmarr’n mit Zwetschkenröster € 12,90

Coupe „Salome“ € 8,50 Apfelstrudel € 4,70

Heiße Liebe € 8,50 Topfenstrudel € 5,00

Bananensplit € 8,50 Schlagobers € 1,70

Coupe Danemark € 8,20 Vanillesauce € 2,30

Gemischtes Eis € 4,20 TORTE € 4,10

Germknödel mit Butter und Mohnzucker € 6,70

Germknödel mit Vanillesauce und Mohnzucker € 8,90

EURO

Warme Getränke

Café

Verlängerter

3.80

Espresso 3.60

Cappuccino

mit Sahne

4.10

Melange

mit Milchschaum

4.10

Milchkaffee 3.90

Latte Macchiatto 4.90

1 Glas

Tee 3.10

Tee

mit Zitrone

3.30

Lumumba 5.70

Heiße Schokolade 3.40

Heiße Schokolade

mit Sahne

3.70

Glühwein

0,25l

4.90

Jagatee

0,2l

5.20

Glühmost

0,2l

4.70

Offene Weine

weiß

Grüner Veltliner

(Topf) 1/4l

5.80

fruchtig, spritzig

Pinot – Chardonnay

(Kaiser) 1/4l

5.70

fruchtig, trocken

rot

Zweigelt Classic

(Landwein) 1/4l

5.20

trockener, milder Rotwein

Cuvée Heideboden

(Münzenrieder) 1/4l

5.80

mild, samtig

EURO

Alkoholfrei

Rauch – Orangensaft

0,2l

4.00

Rauch - Johannisbeersaft

0,2l

4.00

Rauch - Multivitaminsaft

0,2l

4.10

Rauch - Tomatensaft

0,2l

4.10

Frisch gepresster

Orangensaft

0,25l

5.30

Schweppes

Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale 3.70

Schweppes Russian Wild Berry 3.90

Thomas Henry-Tonic 4.50

Mineral prickelnd oder still

0,33l

3.80

Mineralwasser prickelnd oder still

0,75l

6.90

Limo

0,2l

3.40

Cola, Spezi, Zitronenlimo, Orangenlimo, Almrausch

Schiwasser

0,2l

3.20

Limo

0,5l

5.70

Cola, Spezi, Zitronenlimo, Orangenlimo, Almrausch

Schiwasser

0,5l

5.20

Apfelsaft

0,2l

3.50

Apfelsaft

0,5l

5.70

Apfelsaft gespritzt

0,2l

3.10

Apfelsaft gespritzt

0,5l

5.20

Orangensaft gespritzt

0,5l

5.20

Johannisbeersaft gespritzt

0,5l

5.20

Multivitaminsaft gespritzt

0,5l

5.20

Soda Zitrone

0,2l

2.70

Soda Zitrone

0,5l

4.20

Rauch - Eistee

0,33l

3.90

Pfirsich od. Zitrone

Coca Cola Zero

0,33l

4.20

Red - Bull

0,25l

4.90

EURO

Biere

Stiegl – Goldbräu vom Faß

0,2l

3.40

Stiegl – Goldbräu vom Faß

0,3l

4.40

Stiegl – Goldbräu vom Faß

0,5l

5.50

Fohrenburg Jubiläum

vom Faß 0,2l

3.30

Fohrenburg Jubiläum

vom Faß 0,3l

4.30

Fohrenburg Jubiläum

vom Faß 0,5l

5.40

Fohrenburg naturtrüber Radler

0,3l

4.40

Fohrenburg naturtrüber Radler

0,5l

5.50

Weihenstephan Weißbier

vom Faß 0,3l

4.70 Weihenstephan Weißbier

vom Faß 0,5l

5.80

Flaschenbiere

Fohrenburg Spezial

0,5l

4.90

Leibinger´s Seeweisse

0,5l

4.40

Leibinger´s Seeweisse

alkoholfrei 0,5l

4.40

Erdinger

alkoholfrei 0,5l

5.80

Clausthaler Classic

alkoholfrei 0,5l

5.00

Schnäpse ^2cl

Edle Hausbrände

Vogelbeer

45% vol. Hämmerle

6.90

Alte Zwetschke

40,5% vol. Jg. 1995 holzfassgelagert Trausner

7.10 Alte Marille

41% vol. holzfassgelagert Prinz

6.30 Alter Williams

41% vol. holzfassgelagert Prinz

6.30 Alte Kirsche

41% vol. holzfassgelagert Prinz

6.30 Alte Waldhimbeere

41% vol. holzfassgelagert Prinz

6.30 Kriecherl

42% vol. Hausbrand aus Windischgarsten

6.50 Zirbenschnaps

35% vol. Josef Hofer aus der STMK.

6.30 Toni´s Enzian

41% vol. Toni aus Stuben am Arlberg

9.20

Obstler 3.90

Slivowitz 3.90

Williams 3.90

Marillenbrand 3.90

Calvados 4.80

Grappa 4.90

Wodka mit Feige 4.90

Williams mit Birne 4.90

Besoffene Marille 4.90

EURO

Bitters ^2cl

Underberg 4.70

Fernet Branca 3.80

Jägermeister 3.60

Ramazotti 3.70

Liköre ^2cl

Grand Marnier 4.50

Amaretto 3.90

Cointreau 4.30

Bailey’s - Irish Cream 4cl 6.50

Whisky ^4cl

Glenmorangie

Single Malt – The Original

9.60

Jim Beam Bourbon 5.90

Chivas Regal Scotch 7.30

Tullamore Dew Whisky – Irish Whisky 6.90

Cognac ^2cl Weinbrand ^2cl

Rémy Martin VSOP 5.80

Hennessy VS 5.90

Metaxa – Private Reserve 8.20

I n k l u s i v p r e i s e

Auf, auf - Lernt diese Welt erkennen, des Lebens tiefste Weisheit liegt im Wein!

(Goethe)

Liebe Gäste, liebe Weinfreunde!

Es freut uns, Ihnen auf den folgenden Seiten ein reichhaltiges Angebot an sorgfältig ausgesuchten

Weinen der verschiedenen Regionen und

Geschmacksrichtungen, darunter selbstverständlich auch Weine der Spitzenklasse, präsentieren zu dürfen.

Es wird Ihnen nicht schwer fallen, daraus einen Wein nach Ihren Vorstellungen und Bedürfnissen zu wählen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Auswählen und Genießen.

Sie können sich auch gerne von unserem fachkundigen Oberkellner beraten lassen.

Ihre Familie Beiser

ÖSTERREICH

Die Böden Österreichs sind für Weinbau gut geeignet und ermöglichen

den Anbau von Qualitätsrebsorten.

Strenge Anbaubestimmungen

und das neue Österreichische Weingesetz, das als eines der strengsten Gesetze

dieser Art in der Welt gilt, garantieren eine ausschließlich nach Qualität orientierte Erzeugung.

Das Klima in den ostösterreichischen Anbaugebieten ist für Wein äußerst günstig.

Die Sommermonate sind sonnenreich, warm und trocken, der Herbst ist sonnig und mild und ermöglicht durch die lange Vegetationsdauer eine Vollreife der Trauben.

Österreichische Weine gelten unter Kennern

als europäische Spezialität.

EURO

Österreichische Flaschenweine

weiß ^0,75l

Weisser Zweigelt

Jg. 19

33.00

leichte Tannine, charmant, leicht prickelnd Jg. 20 Weingut Hans Topf, Strass, NÖ

Grüner Veltliner DAC "Hasel"

Jg. 18 90 FS

29.00

leicht, pfeffrig Jg. 19 90 FS

Weingut Waldschütz, Strass, NÖ

Grüner Veltliner „Strassertal“

Jg. 19 91 FS

34.00

ausgeprägtes Pfefferl, rassig mit Jg. 20 90 FS charmanter Fruchtbetonung

Weingut Johann Topf, Strass, NÖ

Grüner Veltliner DAC

Jg. 19

35.00

fruchtig, würzig, mit elegantem Abgang Jg. 20 Weingut Zull, Schrattenthal, NÖ

Grüner Veltliner Langenlois

Jg. 19

37.00

trocken, zartbitter, erfrischend

Weingut Weszeli – Terrafactum, Kamptal, NÖ

Grüner Veltliner „Kalmuck“

Jg. 18 90 FS

36.00

pfeffrig, fein, würzig Jg. 20 91 FS

Weingut Gritsch, Wachau, NÖ

Grüner Veltliner Rosenberg

Jg. 18 90 FS

44.00

pikante Fruchtsäure, saftig und animierend Jg. 19 Weingut Anton Bauer, Wagram, NÖ

Grüner Veltliner Reserve Gebling

Jg. 17 93 FS

49.00

elegant, feiner Duft weißem Pfirsich, saftig, facettenreiche Säurestruktur, großer Wein aus bester Lage!

Weingut Josef Schmid, Kremstal, NÖ

EURO

Welschriesling Classic

Jg. 18

32.00

Äpfel

und Pfirsiche am Gaumen, Jg. 19

Zitrusfrüchte im Finale

Weingut Steurer, Tieschen, STMK

Riesling DAC „Innere Berge“

Jg. 18

44.00

mineralisch, zart rauchig, lebendige Säure animierende Würze, enormer Tiefgang Zull, Schrattenthal, NÖ

Riesling Wechselberg

Jg. 17 89 FS

47.00

rassige Säure und ausgeprägter Duft Jg. 19 Weingut Topf, Strass, NÖ

Riesling „1000 Eimerberg“

Jg. 18 91 FS

48.00

kernig, saftig, fruchtbetont Weingut Gritsch, Wachau, NÖ

Riesling Smaragd „Terrassen“ 55.00

feine Steinobstnase, klare Frucht Jg. 18 93 FS Weingut Pichler, Wachau, NÖ

Riesling „Sunoglen“

Jg. 17 94 FS

54.00

helles Gelb mit zarten Grünreflexen,

feine Steinobstnase, mineralisch im Abgang Weingut Schmid, Stratznig, NÖ

Pinot Blanc „Seeberg“

Jg. 18 92 FS

43.00

blumiges Bukett Jg. 19

Weingut Fam. Prieler, Schützen am Gebirge, BGLD

Pinot Blanc „Kirchthal“ 59.00

dicht, schöne Würze, kompakt Jg. 16 93 FS Weingut Bauer, Feuersbrunn, NÖ

EURO

Chardonnay

Jg. 18 Gold

32.00

fruchtig, vollmundig

Weingut Andreas Unger, Halbturn, BGLD

Chardonnay

Jg. 16 90 FS

39.00

feine Frucht und Würze, animierende Säure Weingut Zull, Schrattenthal, NÖ

Morillon Chardonnay Classique

Jg. 18 90 FS

39.00

helles Gelb, nussig und traubig

mit einer dezenten Exotik Weingut Skoff, Gamlitz, STMK

Chardonnay Ried Steinpoint

Jg. 17 90 FS

43.00

feines Bukett voller Schmelz, herzhafte Frucht

Weingut Malat, Krems, NÖ

Primadonna – Chardonnay

Jg. 17

95.00

feine noble Frucht Weingut Migsich, Neusiedlersee, BGLD

Muscaris

Jg. 18

31.00

Cuvée aus Solaris und Muskateller

fruchtig, duftig Weingut Posch, Pischelsdorf, STMK

Urbanus

Jg. 19

29.00

Cuvée Weißburgunder, Rivaner und Sauvignon Blanc Exotischer Duftreigen, animierend frisch

Weingut Posch, Pischelsdorf, STMK

EURO

Sauvignon Blanc Classic

Jg. 18

40.00

Bukett von Holunder bis Paprika, fruchtig Jg. 19 Weingut Strauss, Gamlitz, STMK.

Sauvignon Blanc

Jg. 18

33.00

kraftvoll, fruchtig, elegant Salonsieger

Weingut Andreas Unger, Halbturn, BGLD Jg. 19

Skiclub Arlberg - weiß

Jg. 18

39.00

Sauvignon Blanc

hellgelb, frisch, fruchtbetont, Weingut Juris, Gols, Neusiedlersee

Grauburgunder

Jg. 18

49.00

gelbliche Farbe, getrocknete Früchte Jg. 19 in der Nase, am Gaumen Marille und Rosinen

Weingut Skoff, Gamlitz, STMK

Gelber Muskateller

Jg. 18 90 FS

49.00

die traubige Muskatellerfrucht hat eine Jg. 19 kernige Frische mit Holunderanklängen.

Weingut Tement, Berghausen, STMK

Gemischter Satz

Jg. 19

36.00

CH – R – WR - TR

feine Aromen, unglaublich verspielt Weingut Zull, Schrattenthal, NÖ

Dessert - Weine

Eiswein Cuvée

0.375l Fl. Jg. 15 90 FS

43.00

dezentes Goldgelb mit Grünreflexen, pikante Säure, süß

Weingut Münzenrieder, Apetlon, BGLD

Beerenauslese

^{Sämling 88}

0.375l Fl. Jg. 10 93 FS

59.00

bernsteinfarben, exotische Früchte, süß Weingut Gesellmann, Deutschkreuz, BGLD

EURO

Österreichische Flaschenweine

rot ^0,75l

Zweigelt „Goldberg“

Jg. 18 93 FS

39.00

dichter Duft von roten Beeren mit

harmonischer Holznote Weingut Achs, Gols, BGLD

Zweigelt „Eichbaum“

Jg. 15

39.00

samtig, mild, ausgewogen, zartherb und trocken Jg. 16

Weinbau Fam. Nigl, Senftenberg, NÖ

Zweigelt Rubin Carnuntum

Jg. 17 90 FS

42.00

dicht,

ausgereift, Johannisbeeraroma Jg. 18

Weingut Netzl, Göttlesbrunn, NÖ

Zweigelt Classique

Jg. 17 90 FS

44.00

voll, fruchtig, kräftig

Weingut Pöckl, Mönchhof, BGLD

Mister Zweigelt

AWC Vienna Gold Jg. 15

79.00

kräftiger Zweigelt mit einer betonten Fruchtigkeit Weingut Migsich, Neusiedlersee-Hügelland, BGLD

Blaufränkisch Johanneshöhe

Jg. 17 93 FS

38.00

fruchtfrischer Beerenton, voll und trocken

Weingut Fam. Prieler, Schützen am Gebirge, BGLD

Skiclub Arlberg - rot

Jg. 17

45.00

Blaufränkisch

würzig, geschmeidig, langer Abgang Weingut Juris, Gols, Neusiedlersee

Blaufränkisch vom Leithagebirge

Jg. 15 91 FS

49.00

trocken, elegantes Fruchtbukett, dezente Zimtnote

Winzerhof Kaiser, Kleinhöflein, BGLD

Blaufränkisch oberer Wald

Jg. 15 93 FS

69.00

vielschichtig, spannend, mineralisch Weingut Triebaumer, Rust, BGLD

Fat Boy

(Blaufränkisch) AWC Vienna Gold Jg. 15

156.00

intensive Farbe, zartfruchtige Noten, Kakao und Rumtopf im Abgang

Weingut Migsich, Neusiedlersee-Hügelland, BGLD

EURO

St. Laurent Selection 45.00

Duft nach Johannisbeeren, dezenter Holzton Jg. 16 91 FS Weingut Juris, Gols, Neusiedlersee Jg. 17

St. Laurent Selection

Jg. 16

46.00

schwarzrot, samtig, weich

Weingut Netzl, Göttlesbrunn, NÖ

St. Laurent Frauenfeld

Jg. 16 93 FS

54.00

Bouquet nach dunklen Beeren, fein strukturiert im Abgang.

Weingut Reinisch, Thermenregion, NÖ

Pinot Noir

Jg. 17

45.00

fruchtig, feine Mandelduftnote, elegantes Himbeeraroma, mild und geschmeidig, eleganter Abgang Weingut Kaiser, Kleinhöflein, BGLD

Pinot Noir Reserve

Jg. 16 94 FS

75.00

Limited Edition

klassische Farbe, jugendliche Beerenaromen, elegant im Abgang Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, NÖ

Merlot - Reserve

Jg. 17 90 FS

36.00

feine Kirsche, würzig im Abgang

Weingut Münzenrieder, Neusiedlersee, BGLD

Merlot „Limited Edition“

Jg. 16 93 FS

68.00

dunkelbeerige Frucht, zarter Jg. 17

Schokoladentouch, frische Säurestruktur Weingut Bauer, Feuersbrunn, NÖ

Cabernet Sauvignon „AB“

Jg. 15 91 FS

54.00

Rubingranat, elegante Fruchtsüße Jg. 16 90 FS Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, NÖ

Cabernet Franc

Jg. 17

39.00

dunkel, kräftig, Cassisnase, Dörrpflaumen, schokoladig, ungemein wuchtig

Weingut Münzenrieder, Neusiedlersee, BGLD

EURO

Cuvée Barrique

Jg. 15

46.00

Blauer Zweigelt – Cabernet Sauvignon Jg. 17 Duft nach Johannisbeere, Röstaromen

am Gaumen, dunkle Beeren im Nachhall Weingut Artner, Höflein, NÖ

Maestro

Jg. 16 91 FS

58.00

Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon – Merlot Jg. 17 Rubingranat, Duft nach reifen dunklen Beeren,

kräftig und elegant

Weingut Heinrich, Deutschkreutz, BGLD

"Ried Wagram" Reserve

Jg. 17

62.00

Zweigelt - Cabernet Sauvignon –

Blaufränkisch – Merlot

kraftvoll, sehr konzentriert, viel Extrakt, reife, reiche Frucht.

Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, NÖ

Cuvée Haideboden

Jg. 16 90 FS

66.00

^Zweigelt

– Blaufränkisch – Jg. 17

Cabernet Sauvignon

feine Frucht nach dunklen Beeren, würzige Note, voller Geschmack

Weingut Umathum, Frauenkirchen, BGLD

Opus Eximium

in der 0.375l Flasche Jg. 14

43.00 Opus Eximium

in der 0. 75l Flasche Jg. 17

66.00 Opus Eximium

in der 1.5l Flasche Jg. 17

126.00

Blaufränkisch – St. Laurent – Zweigelt

schöne Frucht, sehr reif und rund

Weingut Gesellmann, Deutschkreuz, BGLD

Cuvée "Anna Christina"

Jg. 16 95 FS

77.00

Cabernet Sauvignon – Zweigelt – Merlot dunkles Rubingranat

charmante Balance am Gaumen Weingut Franz Netzl, Göttlesbrunn

EURO

Österreichische Roseweine ^0,75l

Rosé - Zweigelt

Jg. 20

37.00

spritzig,

leicht, süffig

Weingut Tegernseerhof

Franz Mittelbach, Dürnstein, NÖ

Rosé

Jg. 19

35.00

spritzig,

leicht, süffig Jg. 20

Weingut Weszeli, Kamptal, NÖ

Magnum-Flaschen ^1,5l

Sauvignon Blanc Classic

Jg. 18

82.00

mineralische Fruchtkomponente, intensiv und aromatisch

Weingut Strauss, Süd-Ost-STMK

Opus Eximium

Jg. 17

126.00

Blaufränkisch – St. Laurent - Zweigelt schöne Frucht, sehr reif und rund

Weingut Gesellmann, Deutschkreuz, BGLD

Amarok

Jg. 16

136.00

Zweigelt – Syrah – Merlot – Jg. 18

Cabernet Sauvignon – Blaufränkisch ausladende Frucht, feine Würze, mineralisch am Gaumen

Weingut Artner, Carnuntum, NÖ

Terra O.

Jg. 15

175.00

Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon – Jg. 17 Merlot - Syrah – Pinot Noir

Röstaromen mit Nougat, saftig, dicht Weingut Heinrich, Deutschkreuz, BGLD

Bela Rex

Jg. 16

184.00

Cabernet Sauvignon - Merlot

kräftige Tannine, wuchtig

Weingut Gesellmann, Deutschkreuz, BGLD

ITALIEN

Es ist unbestritten,

dass in den letzten Jahren und Jahrzehnten die Weinwirtschaft Italiens

verblüffende Fortschritte gemacht hat.

Heute findet der Weinfreund in Italien ein breites Angebot an ausgezeichneten Rotweinen

und Weißweinen, die einen sehr guten Gegenwert bieten, in den meisten Fällen jedenfalls mehr Individualität, Charakter und Trinkvergnügen zu vermitteln haben,

als gleichpreisige Erzeugnisse

anderer Länder, mitunter sogar Träger bekannter Namen.

Je mehr man sich jedoch der qualitativen Spitze nähert, desto eigenwilliger werden die Weine.

Sie passen in kein Schema.

Es sind Weine von Individualisten - zumeist sind es ja auch nur kleine

Produzenten, die die besten Weine erzeugen - die aber auch gerade den Individualisten

unter den Weinfreuden

die interessantesten Entdeckungen

zu bieten haben.

EURO

Italienische Flaschenweine

weiß ^0,75l

Pinot Grigio

Jg. 18

39.00

ausgesprochen trocken, frische, feuersteinhafte Säure

Azienda Pighin, Pavia di Udine, Friaul

Italienische Flaschenweine

rot ^0,75l

Chianti Classico Riserva

DOCGdi Famiglia Jg. 13

54.00

fruchtbetont, elegant, harmonisch Fa. L. Cecchi, Castellina in Chianti

Brunello di Montalcino

D.O.C.G. Jg. 11

94.00

vollmundiger, kräftiger Wein Fa. L. Cecchi, Castellina in Chianti

Barbera d’Asti Superiore

Jg. 16

43.00

Ausbau in Allier – Eiche

rubinrot, reifer Obstduft, vornehm Cantina Michele Chiarlo, Calamandrana

Barolo

DOCG Jg. 14

95.00

granatrote Farbe, intensiver Geschmack, körperreich, harmonisch

Alfredo Prunotto, Alba, Piemont

Chiaramonte Rosso

IGT Jg. 15

41.00

Nero d’Avola

Duft nach roten Beeren und Gewürzen Firriato, Paceco, Sizilien

Amarone della Valpolicella

Jg. 15

92.00

weich, kirschig

Azienda Agricola Viviani, Veneto

FRANKREICH

Frankreichs Weinangebot ist weit gespannt.

Es reicht vom namenlosen Konsumwein bis hin zu den höchsten Spitzen.

Letztere stellen zwar nur

einen kleinen Teil der Gesamtproduktion, sie sind es aber, die den hohen Ruf der Weine Frankreichs begründet haben,

den sie den berühmten Gewächsen aus Bordeaux, Burgund, der Champagne

etc. verdanken.

Unser Angebot konzentriert sich ausschließlich auf Weine

gehobener Qualität aus den wichtigsten

Anbaugebieten Frankreichs.

EURO

Französische Flaschenweine

rot ^0,75l

Baron Rothschild Lafite

Jg. 16

45.00

eine endlose Aromavielfalt, perfekt im Abgang

Légende Rouge, Bordeaux

Chateauneuf du Pape A.C.

Jg. 15

82.00

tiefdunkel, voll, körperreich Château Cabrieres

Château Kirwan

Jg. 10

155.00

Rubinrot, typisches Bordeaux-Bukett, Jg. 13 reifer, kräftiger Abgang

Margaux

Château Figeac

Jg. 06

302.00

35% Cabernet Sauvignon –

35% Cabernet France - 30% Merlot höchst stil- und gehaltvoll

dabei elegant und angenehm zu trinken Château Figeac, St. Emilion

EURO

Spanische Flaschenweine

rot ^0,75l

Rioja Azabache Crianza

Jg. 16

36.00

Garnacho – Tempranillotraube gehaltvoll, weich

Aldeanueva de Ebro

Rioja Reserva Muga

Jg. 14

69.00

sehr angenehm und frisch Jg. 15

Bodegas Muga, Haro

Australische Flaschenweine

rot ^0,75l

Shiraz Rosemount

Jg. 17

45.00

fruchtig, traubig Jg. 18

Rosemount Estate, Australien

Cabernet Sauvignon BIN 45

Jg. 18

41.00

Cassisnote, voll kräftig Lindemans, Südaustralien

Chilenische Flaschenweine

rot ^0,75l

Cabernet Sauvignon Reserva

Jg. 17

41.00

fruchtige Nase, Duft nach Cassis, eleganter milder Abgang

Santa Rita, Santiago de Chile

EURO

Sekt

Schlumberger

Sparkling brut 1 Flasche 0,75l

53.00

Magnum 1,5l

96.00 Schloss Gobelsburg Brut

1 Flasche 0,75l

54.00

klassische Flaschengärung

Brut – Rosé

Weingut Topf 1 Flasche 0,75l

59.00

klassische Flaschengärung

Glas

Sekt 5.70

Prosecco

Prosecco Le Contesse Rosé

1 Flasche 0,75l

31.00 Prosecco Le Contesse

1 Flasche 0,75l

29.00 Prosecco Piccolo Le Contesse

1 Flasche 0,20l

8.00

Glas

Prosecco 4.90

Glas

Prosecco Rosé 5.40

Champagner

Moet & Chandon Brut Impérial

1 Flasche 0,75l

126.00 Moet & Chandon Impérial Brut Rosé

1 Flasche 0,75l

139.00 Veuve Clicquot

brut 1 Flasche 0,75l

135.00 Pommery

brut Reims 1 Flasche 0,75l

133.00

Glas

Champagner 13.90

Glas

Rosé - Champagner 14.80

I n k l u s i v p r e i s e

Geschätzte Gäste!

Was wir verarbeiten kommt auch von Bauern und Firmen aus der näheren Umgebung, von Menschen, denen wir vertrauen und uns

seit vielen Jahren (Jahrzehnten) verbunden fühlen.

Respekt vor den Produkten und der Natur, sowie den Menschen der Region (und Oberösterreich), deren Arbeit und Leidenschaft

sich darin spiegelt.

So gilt unser Dank und unser Vertrauen u.a. folgenden Lieferanten

• BROT Bäckerei Martin Walch, Lech

• Eier aus Bodenhaltung Sennhof, Rankweil

• Milch&Milchprodukte Vorarlberg Milch, Feldkirch

Tirol Milch, Wörgl

• Bergkäse Alpe Batzen, Bregenzerwald

• Obst&Gemüse Bauer Josef Norz, Kematen

Fruchtexpress, Frastanz

• Süßwasserfische Andreas Mittermayr, Fischteich-Zug

Güfel-Forellen, Meiningen

• Rind, Schwein, Kalb K arnerta, Stefanitsch Geflügel

• Jungrind, Milchkalb Florian Gressenbauer

Aus Windischgarsten (Bruder+Schwager)

Liebe Gäste!

Schön, dass Sie hier bei uns

in der „Salome“ eingekehrt sind. Wir hoffen, dass Sie zufrieden waren, und es würde

uns auch sehr freuen, wenn wir Sie einmal bei uns zum Abendessen oder zum Fondue-Abend in unserem

gemütlichen Bauern-Stübli begrüßen könnten.

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption.

Sie können sich aber auch jederzeit an unsere freundlichen Mitarbeiter wenden.

Vielen Dank für Ihren Besuch und wir freuen uns auf ein

Wiedersehen mit Ihnen.

Ihre Familie

Michael und Barbara Beiser

mit Sebastian und Julia

und dem „Salome-Team“