H HO H OH H OH H H CH2OH O OH H H OH H OH H H OH CH2OH O HO

CH3

C CH

C CH

CH CH3 CH3 CH3

OCH₃ CO CO

OCH₃ CO OCH₃

H2O H2O H2O H2O H2O

hydrophiler Kopf hydrophober Schwanz

H

HO H

OH H

OH H H

CH₂OH O

O H

H

OH H

OH H

OC₁₂H₂₅ H

CH₂OH O

3 H⁺ +

H

HO H

OH H

OH H H

CH₂OH O

OH

H

H

OH H

OH H H OH

CH₂OH O

HO

+ + C₁₂H₂₅OH

Laurylmaltosid

a - Glucose ß - Glucose Laurylalkohol

Abitur 2009 Grundkurs Chemie

Aufgabe C2 – Badeträume Lösung

1.1. Begründung: C,C-Doppelbindung als Voraussetzung für Polymerisation ist vorhanden;

Mechanismus radikalische Polymerisation mit Bildung des Startradikals, Startreaktion, Kettenverlängerung, evt. Rekombination.

aus drei Monomeren bestehendes Produkt:

1.2. Kettenförmige Moleküle sind bei Wärmezufuhr gegeneinander verschiebbar  Erweichung des Materials und Bildung einer Schmelze, die z.B. in verschiedene Formen gegossen werden kann; beim Abkühlen abnehmende Molekülbeweglichkeit  Form bleibt erhalten.

1.3. Z.B. Wechselwirkung zwischen den polaren Ketogruppen im Propanon und den polaren Estergruppen der Polymermoleküle möglich  Anlösen des PMMAs.

2.1.

2.2.1. Begründung: hydrophober unpolarer Alkylrest und polare, ionische Gruppierung als hydrophiler Anteil;

In wässriger Lösung bleibt das Alkylbetain als Zwitterion erhalten, da am vierbindigen Stickstoff die positive Ladung beständig ist, wohingegen das Zwitterion einer

Aminocarbonsäure durch Deprotonierung zum Anion wird.

2.2.2.

Nachweis z.B. mit Fehlingscher Probe, die nur mit dem Hydrolysat positiv verläuft.