Wir wünschen einen. Guten Appetit

(1)

(2)

L I E B E G Ä S T E ,

WI R F R E U E N U N S S E H R , S I E W I E D E R B E I U N S B E G R Ü ß E N Z U D Ü R F E N U N D W Ü N S CH E N I H N E N E I N E N S CH Ö N E N U N D

G E M Ü T LI CH E N A U F E N T H A LT !

WI R WO LL E N T R AD I T I O N E N PF LE G E N U N D B E W A H R E N . B E I U N S G I B T E S I M S A I S O N A L E N W E C H S E L K LA S S IS CH E G E R I CH T E D E R A U S G E Z E I CH N E T E N D E U T S CH E N K Ü C H E /

K LA S S I S CH E G E N Ü S S E U N D M E D I T E R R A N E R A F F I N I E R T E K Ö S T LI CH K E I T E N .

N O R D D E U T S CH E K Ö S T LI CH K E I T E N M I T S CH W Ä B I S CH E N K O M PO N E N T E N .

I N U N S E R E R U N T E R N E H M E N S PH I LO S O P H I E A CH T E N W I R B E S O N D E R S A U F F R I S CH E , VI E L F A LT U N D T R A N S P A RE N Z . F Ü R H Ö CH S T E Q U A L I T Ä T WÄ H L E N W I R N U R D I E B E S T E N P R O D U K T E

A U S D E R R E G I O N , S O WI E S A I S O N A L E Z U T A T E N .

M I T B E WU S S T H E I T VE R WE N D E N W I R K E I N E R LE I Z U S A T Z S T O F F E , S O N D E R N S T E L L E N M I T L I E B E Z U M D E T A I L A LL E S S O R G F Ä LT I G

S E L B E R I N U N S E R E R K Ü C H E H E R .

WI R V E R S T E H E N U N S A L S KULINARIUM , E I N R A U M U N D O R T D E R H Ö CH S T E N K U L I N A R I K [ K O CH K U N S T ] , W O S I CH

B E WU S S T H E I T Ü B E R PR O D U K T E U N D N A CH H A LT I G K E I T , M O D E R N I N T R A D I T I O N S R E I CH E R G A S T R O NO M I E E I N F Ü G T , I N D E M G E S U N D E S P E I S E N U N D G A R VE R F A H R E N M I T H O CH W E R T I G E N

P R O D U K T E N D E R R E G I O N V E R S CH M E LZ E N .

B E WU S S T G E N I E S S E N , D E N S O M M E R E R L E B E N . W WW. B E E K H U U S . D E

Wir wünschen einen

Guten Appetit

(3)

klein groß Kartoffel-Sellerie-Creme-Suppe mit Nordseekrabben

Sahne ^IDill I Zitronennote I Muskat I Frühlingszwiebeln

Allergene: G/ I

5,90 7,90

Würzige Paprika-Karotten-Creme-Suppe

Ingwer^IKnoblauch^ICrème Fraiche

Allergene: G / I

4,00 5,90

Meerrettichschaumsuppe

Ingwer^IRote – Beete – Tatar^ILachs

Allergene: G / I / D

7,90

Tomaten-Basilikum-Suppe

Klecks Sahne^IBalsamico

Allergene: G / I

4,00 5,60

Beekhuus Bruschetta

vegetarisch

Knoblauchbrot I Tomaten I hausgemachte Pesto I Parmesan I Rauke

Allergene: A1 / G

6,90

Gebratene Champignonköpfe

vegetarisch

Kräuter-Sahne-Sauce I Knoblauch I Hausbrot oder Kräuterbaguette

Allergene: A1 / C / G

8,80

„Burrata“ Mozzarella mit Frischkäsefüllung

vegetarisch Salat mit Rauke I Tomatentatar I Knoblauchbrot

Allergene: A1 / G / I

12,30

Kalbsleber-Parfait

Preiselbeer-Cumberlandsauce I Calvados-Apfelscheiben I Brot I Butter

Allergene: A1 / G / L

12,80

Schwäbischer Wurstsalat

Gürkchen Î Zwiebelchen Î Essig Î Öl Î Kräutern Î Walnussbrot

+ Käsestreifen (Elsässer Art) als “Lumpensuppe”

8,90

+1,00

(4)

Gemischter Blattsalat mit Rohkost der Saison w

ahlweise mit Balsamico – Orangen, Joghurt – Vinaigrette oder Knoblauch – Kräuter - Jus

Allergene: I Joghurt: G

3,80 7,50

Salat mit Putenbruststreifen

Gemischter Blattsalat I gebratenen Putenbruststreifen I Joghurt-Kräuter- Vinaigrette I Kräuterbaguette

14,90

Salat mit Garnelen

Gemischter Blattsalat mit gebratenen Garnelen, Balsamico-Vinaigrette, Kräuterbaguette

16,90

Rumpsteak 250g (medium gebraten) mit Kräuterbutter und Krautsahnesalat Kräuterbaguette I Salatbett

^I

Wasabi-Kräuter-Quark

^I

Knoblauch-Remoulade

18,80

Bratkartoffeln oder Pommes Frites

^I

Knoblauch-Remoulade

Allergene: A1 / C / G / I

20,00

Gebratene Champignons, Zwiebeln

^I

Bratkartoffeln

^I

Knoblauch-Remoulade

21,90

Königstopf

Rumpsteak in Whisky - Rahmsauce, flambiert, Krautsahnesalat, Kroketten

24,00

Low-Carb Rumpsteak glutenfrei

auf Pfannengemüse mit Orangenscheiben^IKräuterbutter^IWasabi-Kräuter-Quark

Allergene: G / I

18,90

XXL Rumpsteak

ca. 350g medium mit Kräuterbutter

Bratkartoffeln Î Krautsahnesalat ÎWasabi-Kräuter-QuarkÎKnoblauch-Remoulade

Allergene: G / I

26,00

Tafelspitz

Kartoffel-Sellerie-Stampf ^I Meerrettich-Sahne-Sauce ^I Apfel-Rote-Beete-Tatar

Allergene: A1 /

17,90

(5)

Beekhuus Lübecker Marzipan Kalb

Kalb-Medaillons I flambiert in Amaretto I Marzipan-Sahne-Sauce Spätzle geschwenkt in Butter und Haselnuss I glasierte Möhrenspalten

Allergene: A1 / G / H/ I / L

26,00

Rind in Schwarzwälder-Kirsch-Schokoladensauce

Rindersteak-Medaillons I flambiert in Kirschwasser I Schokoladensauce I Spätzle I glasierte Möhrenspalten

Allergene: A1 / G / I / L

27,00

Beekhuus Lamm

Lamm-Medaillons Î Kräuter-Braten-Jus Î Rotkohl-Rotweinpüree Î Kartoffel-Sellerie-Stampf oder Kroketten Î frittierte Gemüseschleifen

24,90

Beekhuus Putenroulade

Kräuterbutter I Zitronen-Sahne-Sauce I Butterspätzle I glasierte Möhrenspalten

19,90

Rohlsdorfer Gutsherrentopf

dreierlei Fleisch vom Rind, Schwein und Pute mit Kräuterbutter ^I Sahnesauce Butterspätzle oder Kroketten ^IGrüne Speckbohnen

Allergene: A1 / G

22,80

Schwabenteller

Medaillons vom Schweinefilet I Cognac-Rahmsauce I gebratenen Pilzen I Butterspätzle

21,00

Ratekauteller

Schweinefilet mit Salbei-Serrano Schinken Î Sahnesauce Î KrokettenÎgrüne Speckbohnen

Allergene: A1 / G

18,90

Alle Preise verstehen sich inkl. ges. MwSt. Die Allergene können direkt aus der Speisekarte entnommen werden. Bei Fragen wenden Sie sich an unser Servicepersonal. Wir akzeptieren Bar,

EC- und Kreditkartenzahlung (EC- und Kreditkarte ab 20 Euro)

(6)

Beekhuus Zwiebelrostbraten

(aus ca. 250g Rumpsteak)

mit dunkler Zwiebelsauce I Butterspätzle ^I Zwiebel-Rotwein-Gelee

21,00

Wildschwein-Maultaschen

Auf Rotkohl-Rotweinpüree I Butterspätzle I Rosmarin-Beeren-Jus

21,00

Kässpätzle

mit Tomatentatar

+ Speck als Hüttenkässpätzle

12,90 +1,00

Schnapspute

Putenbruststreifen I Bacardi-Sahne-Sauce I Mandarinen I Butter-Spätzle

Allergene: A1 / C / G / I / L

16,90

Putenbrustschnitzel

Natur oder paniert mit Pommes Frites

Allergene: paniert: A1 / C unpaniert: I

13,90

Butter – Spätzle 4,00 Gemischter Blattsalat 3,80 Bratkartoffeln 4,00 Frisches Pfannengemüse 4,90 Schwäbischer Kartoffelsalat 3,90 Gurken-Salat 3,80 Tomaten-Kräuter-Reis 3,50 Gurken-Sahne-Salat 3,80 Kartoffel-Sellerie-Stampf 3,90 Kräuterbaguette 2,80

Pommes Frites 3,30 Rotkohl-Rotweinpüree 5,50

Kroketten 3,30 Grüne Speckbohnen 4,50

Krautsahnesalat 3,80

(7)

Wiener Schnitzel

Schwäbischer Kartoffelsalat oder Pommes Frites I Preiselbeeren I Gurkensalat

Allergene: A1 / C / I

21,00

Wiener Schnitzel Jäger Art

mit Champignonrahm I eine Beilage nach Wahl

22,90

Wiener Schnitzel Ratekau

mit Rahmsauce I Serrano Schinken I Spiegelei I Kroketten

22,90

Wiener Paprikaschnitzel

pikante Paprika-Tomaten-Sauce I Pommes Frites

oder

Kroketten

22,90

Schnitzel “Wiener Art”

Schwäbischer Kartoffelsalat oder Pommes Frites I Gurkensalat

13,00

Jägerschnitzel „Wiener Art“

mit Champignonrahm I Beilage nach Wahl

14,90

Schnitzel Ratekau „Wiener Art“

mit Rahmsauce I Serrano Schinken I Spiegelei I Kroketten

14,90

Paprikaschnitzel „Wiener Art“

pikante Paprika-Tomaten-Sauce I Pommes Frites

oder

Kroketten

14,90

Gebratener Lachs

Kartoffel-Sellerie-Stampf I Zitronen-Hollandaise I Gurkensalat

Allergene: C / I / D

22,00

Gebratene Stücke vom Rotbarschfilet

Bratkartoffeln I Senf-Sahnesaue I Rote-Beete-Apfel-Tatar

Allergene: C / I / J / D

18,90

Garnelenpfanne mit Pfannengemüse oder Tomatenreis

Gebratene Garnelen in Kräutern I Knoblauch I grüne Oliven I Kräuterbaguette

Allergene: A1 / B / G / I

21,00

(8)

Zucchini - Schnitzel

Butterspätzle I Rahmsauce I Tomatentatar

14,90

Vegetarische Maultaschen

Spinat-Frischkäse-Füllung I schwäbischer Kartoffelsalat I Rahmsauce

Allergene: A1 /C / G / I

12,90

Spätzlegemüsepfanne

Butterspätzle I Paprika I Zucchini I Champignons I Knoblauch

14,90

Gefüllte Pasta

vegetarisch

Basilikum-Mozzarella I Tomatenjus I Rauke I Parmesan I Knoblauchbrot

13,90

Teriyaki-Tofu

(marinierter, gebratener Bio-Tofu)

Bio-Tofu I Sommergemüse I Reis I Mangomus I Teriyaki Sauce

Allergene: C / I / L

16,90

Zucchini-Linguini

Tomatenjus I Kräuter I Cocktailtomaten I Salatbouquet

Allergene: C / I

16,90

Warmer Haussalat

Gemischter Blattsalat I Balsamico – Vinaigrette I frisches Pfannengemüse I Knoblauch

Allergene: I

14,90

Würzige Kartoffel-Pilzpfanne

Gebratene Kartoffeln und Champignons I Knoblauch

Allergene: I

14,90

Liebe Gäste,

vielen Dank, dass Sie sich für einen Besuch bei uns entschieden haben. Wir werden unser Bestes geben, um Ihren Anforderungen und Bedürfnissen gerecht zu werden, und Sie durch Qualität,

sowohl bei den Speisen, als auch im Service zu überzeugen.

Bitte haben Sie im Gegenzug bei vollem Hause Verständnis für eventuelle längere Wartezeiten, da alle Speisen frisch für Sie zubereitet werden.

(9)

Beekhuus - Friesen – Dessert im Glas

Sahne I Schmand I Amaretto I Orangennote I Waldfrüchte I Apfel I Mandelsplitter

Allergene: G

6,20

Tiramisu ohne Ei

- Ohne Alkohol

- Mit Amaretto oder Grand Marnier

Allergene: A1 / G

5,00 6,00 Kaiserschmarren

frisch zubereitet (ca. 20min. Zubereitungszeit)

Rosinen I Calvados-Apfelmus

Allergene: A1 / C / G / L

8,50

Beekhuus Crème brûlée

Bergamottenlikör I Orangen ^ITonkabohne I Zitronensorbet

Allergene: C / G / L

8,00

Erdbeer – Sahne – Dessert im Glas

Sahne I Mascarpone I Erdbeeren I Vanille I Kokos

Allergene: G

5,00

Vanille-Eis-Parfait

- mit roter Grütze und Schlagsahne

Allergene: C / G

6,50

Walnuss-Eis

mit heißen Zimtpflaumen

Allergene: C / G

7,80

Große Kugel Fruchtsorbet

- Zitronensorbet oder schwarzes Johannisbeersorbet

Allergene:

4,20

Große Eiskugel Solo

- Walnuss, Malaga, Vanille, Schoko

Allergene:

4,00

Tageskuchen oder Torte (von Freitag – Sonntag)

mit Schlagsahne

ab 3,40

(10)

Junior Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“

Mit Pommes Frites und Salat

6,90

Kleines Wiener Schnitzel

Mit Kroketten und Gurken-Sahne-Salat

9,80

Rapunzelteller

Kleine Portion Käsespätzle mit Tomatentatar

5,90

KidsFriz

Kleine Portion Pommes

Allergene: A1

3,00

Schweinesteak mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise

Kartoffel-Sellerie-StampfI Gurkensalat

Allergene: G / I

10,50

Sesamstraßenteller

Chicken Nuggets von der Putenbrust mit Pommes Frites und Salat

6,90

Schwäbischer Minionteller

Spätzle mit Bratensauce

5,00

Vanilleeis mit roter Grütze

Allergene: G / C

3,70

Schokoladeneis mit Schokosauce und Schokolinsen

Allergene: G / C

3,70

Kinder-Eis-Becher

Kugel Vanille I Kugel Schoko I Schlagsahne I Schokolinsen

Allergene: G / C

5,50

Gerne bringen wir dir auch etwas zum Malen.

(11)

Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr, dass Sie bei uns sind!

Der Schutz unserer Gäste und Mitarbeiter ist uns sehr wichtig. Mit Sorgfalt in allen Bereichen und strenger Hygiene werden wir unserer Mitverantwortung für die Eindämmung des Coronavirus gerecht. Bitte

unterstützen Sie uns dabei und halten Sie die Verhaltensregeln konsequent ein. Mit Ihrer Umsicht schützen Sie sich selbst, die anderen

Gäste und Ihre Gastgeber.

Händehygiene einhalten.

Mindestabstand von 1,5 m wahren. Kontaktbeschränkungen beachten.

Auf Umarmungen und Händeschütteln verzichten.

Registrierungspflicht mit Kontaktformular beachten.

Bei Krankheitsanzeichen bitte auf einen Besuch verzichten.

Abstände auch auf Wegen und im Toilettenbereich einhalten.

Mund – und Nasenbedeckung tragen – diese darf am Tisch abgenommen werden.

Vielen lieben Dank.

Wir bieten Raum, Buffets und Catering für Geburtstage und Festlichkeiten. Für Feierlichkeiten öffnen wir auch außerhalb unserer

Öffnungszeiten.

Gerne stehen wir Ihnen für ein Beratungsgespräch zur Verfügung

reservierung@beekhuus.de

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