___
Ein Nicol
Einleitung Die Tierhyg wenn durch biologische Hygiene bei individuelles tion vor Kra sundheit zu Anstrengung Haltung und größer werd Tiere zu mei umfasst dab ches sich ne Erregerverb der Hygiene der Herstel rung und de al. 2007).
Eine detaillie ation auf la komplexes U Untersuchun schen Maßn sen und zw stufen der S
Material un Innerhalb d ung“, das v situation in wandte Hyg NRW gibt, w umfassende gienemaßna te von Janua beitern pers ches befrag einem Betr an dem Pro stufen wur ckelt: 1. Sau 8 kg), 2. Fe Flatdeck, 3.
Der Fragebo 8) 86 Fragen jeweils 91 schen Leistu
__________
n Index zu le Geisthard
giene gewin h eine stabil Leistungen inhaltet dabe s Tier, einen ankheiten zu bewahren ( gen ist es, d d Zucht ausg dende Proble istern (SOMM
bei ein große eben der Seu reitung und e des Stallbod lung von Fu essen Verwe
erte Gesamtb andwirtschaft
Unterfangen ng ist es desh nahmen in ein ischen den v chweinehaltu
d Methoden es Projektes vertiefende E Bezug auf di giene in schw wurden dezid en Frageboge
ahmen erhob ar bis April 2 sönlich im Ra gt. Die Land
ieb untersch ojekt teil. Ang den verschi uenhaltung (S rkelaufzucht Mast (ab ca.
ogen umfasst n, bei der FA Fragen; zuzü ungen. Die m
No
_________
ur Bewert dt, Henrike
nt weiter a ere Tiergesu ermöglicht w ei alle Maßn
Bestand bzw u schützen u
(MAYR et al.
die Gefahren gehen, zu m eme in der G
ER et 1991). D es Maßnahm uchenhygiene
deren Unte dens, des Wa
ttermittel so ertung beschä
bewertung d tlichen Betrie
dar. Ziel de halb, die Viel nem Index zu verschiedene ung zu vergle
„Präventive Einblicke in
e Tiergesund weinehaltende
dierte Daten ens zur Umse ben. Es wurde 2014 von zwe
ahmen eines wirte nahme hiedlicher Pr gepasst an di edene Frage Sauen und Sa
(FA von ca.
. 25 kg bis zu te bei der Sau A (n = 11) und üglich Angab meisten Frag
otizen a
_________
‐ Fachberei
ung der H Freitag, Iris
an Bedeutun undheit höhe werden solle ahmen um e w. eine Popu
nd dessen G 2007). Ziel d n, die von d minimieren u
Gesundheit d Die Tierhygie mengebiet, w e (Studium d erbindung) m assers, der Lu owie der Lag äftigt (MAYR
er Hygienesit eben stellt e er vorliegend
falt an hygie usammenzufa
n Produktion eichen.
Hygienebera die Beratung dheit und ang en Betrieben n mithilfe ein etzung von H en 49 Landw ei Projektmita s Betriebsbes
en jeweils m roduktionsstu
ie Produktion ebögen entw
ugferkel bis c 8 – 25 kg) r Schlachtun uenhaltung (n d Mast (n = 3 ben zu biolo gen wurden a
aus der F
__________
ich Agrarwirtsc
Hygienesit s Kobusch, M
ng, ere en.
ein la‐
Ge‐
der der nd der ene wel‐
der mit uft, ge‐
et
tu‐
ein en ni‐
as‐
ns‐
at‐
gs‐
ge‐
in nes Hy‐
wir‐
ar‐
su‐
mit ufe ns‐
wi‐
ca.
im g).
n = 30) ogi‐
als
ge er gr w Ta fü an Ta B 1 2 3 4 5 6 U ne st Be Pu da In An ze ne U ve bi an kl ei flo zu be Ta m
A A m
Forschu
__________
haft, Soest ‐
tuation in Marcus Mer
eschlossene rläuterten – rundsätzliche war für die dr ab. 1 darges ür die jewe ndere Fragen ab.1: Bereiche Bereich 1. Stall 2. Betriebsorga 3. Betriebshygie 4. Stallklima 5. Gesundheitsp 6. Biologische L
m die Gesam en, wurde e tellt die Sum
etrieb im V unktezahl als abei bis zu s ndexes einbri
ntworten, di eigen, sechs emaßnahmen msetzung wu ergeben. Die
is fünf Antwo ngepasst, wie
aren Bezug ndeutig posi ossen nicht in u erreichen, m
ewertet word ab. 2: Punkte möglichkeiten
Pu nzahl der ntwort‐
möglichkeiten neg 6
5 4 3 2
ng
__________
der Schw rgenthaler,
Fragen mit v – Antwortka e Aufbau de
ei Produktion tellt. Einige eilige Produk
identisch ge e des Fragebo B
I b
nisation Is
ene Wle
A
prophylaxe Wv Leistungen T mthygienesitu
ein Hygienei me an errei erhältnis zu s Prozentwe sechs Punkte ngen. Im Bew e einen hoh Punkte. Für n gab es eine urden zwisch Verteilung d ortmöglichkei
e in Tab. 2 zur Hygiene, tiv oder nega n die Indexbe musste jede den sein.
evergabe bei
nktevergabe
gativ →
1 2
1 2,25 1 2,67
1 3,5
1 6
Nr. 42
_________weinehaltu Marc Boelh
vorgegebenen ategorien g
r jeweiligen nsstufen glei Fragen ware ktionsstufe, estellt wurden
ogens und Bei Beispielfrage
n welchem baulichen A befindet sich der Stall?
st ein separater Umkle Wie lange steht ein Ab
eer, bevor es gereinigt Art der Zuluft?
Wird eine Entwurmung vorgenommen?
Tageszunahmen in Gra
uation darste index entwic ichten Punkt
r maximal rt dar. Jede e in die Bere wertungssyste hen Hygienes
nicht umges en Punkt. Für hen zwei und der Punkte iten erfolgte
aufgeführt.
, sowie Frage ativ zu beurt erechnung ei Frage mit se
i zwei bis fü
→ →
3 4
3,5 4,75
4,33 6
6
2/ Mai 2017
____ung hauve
n – teilweise gestellt. Der Fragebögen ch und ist in en spezifisch wohingegen n.
ispielfragen
Allgemeinzustand
?
eideraum vorhanden?
teil durchschnittlich t wird?
g bei den Tieren
amm?
ellen zu kön‐
ckelt. Dieser ten in einem erreichbaren Frage kann echnung des em bekamen standard an‐
setzte Hygie‐
die teilweise fünf Punkte bei nur zwei proportional Fragen ohne en, die nicht teilen waren, n. Um 100 % echs Punkten
ünf Antwort‐
→ positiv
5 6
6
7
e r n n h n
‐ r m n n s n
‐
‐ e e i l e t ,
% n
‐
6
Zur Darstell tern wurde Auswertung wendet und IBM SPSS Sta
Ergebnisse Entsprechen tung, FA un wobei die W Genau 50 % der Abb. 1, beginnt und Der Median den Sauenh 52 %, ergab Produktions Minimalwer wobei der liegt, aber m 71 %. Die Pr höchsten M deutlich kon von 56 % un sich mit We heraus.
Abbildung 1 Produktions
Diskussion Der Datenum allen Produk nahme am P Stichprobe i Ergebnisse m Dennoch kö den.
Die Darstel zeigt, dass d
lung von Lag en Box‐Whisk g der Fragen d zur graphisc
atistic.
nd den 49 P nd Mast) wu Werte zwisch
% der Daten l das im unte d im oberen Q liegt hier be haltern (n =
den größten sstufe stellte rt. Ähnlich di Median mit mit dem höc roduktionsstu Median von 5 nzentrierter z nd den Maxim erten von 48
1: Verteilung srichtungen a
mfang ist mit ktionsrichtun Projekt erfolg st nicht als re müssen vors önnen erste
lung der en die Mediane d
Not
ge‐ und Stre kers‐Plots er
wurde Micro chen Darstel
Projektbetrieb rden 49 Ind hen 37 % un
lagen in der eren Quartil Quartil (Q3) b ei 51 %. Die A 8) mit einem Interquartils e mit 37 %
e Auswertun 48 % unter hsten maxim ufe FA (n = 11 58 %. Die Dat
zwischen dem malwert von 6
% und 50 %
der Hygiene anhand Box‐W
t insgesamt 4 ngen relativ g
gte auf freiwi epräsentativ ichtig interpr
Tendenzen a
ntwickelten der verschied
izen aus
‐ Fachberei www4.fh‐swf euungsparam rstellt. Für d osoft Excel ve lung der Dat
ben (Sauenh izes errechn nd 71 % lage
blauen Box, (Q1) bei 45 bei 58 % end Auswertung b
m Median v sabstand. Die
den kleinst ng in der Ma rhalb der 50 malen Wert v 1) erreichte d ten liegen h m Minimalwe 62 %. Es stell
zwei Ausreiß
indexe der Whiskers‐Plo
49 Betrieben gering. Die Te
lliger Basis. D anzusehen u retiert werde abgeleitet we
Hygieneinde denen Produk
s der Fo
ich Agrarwirtsc f.de/cms/forsch me‐
die er‐
ten
al‐
et, en.
in 5 % et.
bei von ese ten ast, 0 % von en ier ert en ßer
ots
in eil‐
Die nd en.
er‐
exe kti‐
on sic Ti au de an G tu rin d.
Zu en in ch ha sa in St Sc ne G in In m ru na w te U ch en be m w zu Zu tu ne tig Hy
Da ch
Qu M
SO
rschung
haft, Soest ‐ hungsnotizen/
nsrichtungen ch den 60 % ere begründ uch der Verg eren Median nzunehmen, eburt, Aufzuc ung ein hohe
ngerung von .h. die Indizes u beachten i neindex jede ndex hatte. D her Sicht eine aben, flossen amtindex ein n der Person talls der Sc chwarz‐Weiß ennen. Es ble ewichtung de ndex hat.
nsgesamt zeig malen Wert vo ungspotenzia
ahmen gegeb werden, in we entiale und d ngeklärt ble hung, wie es n auf den Be ei betrieblich male spielen.
wiefern die Be ung von Hy udem wäre ungen, die eb
eindex gegen ge Vorausset ygienemaßna
anksagung/Finan enkasse NRW fin uellen
AYR A., BÜTTN M.,SEIDLER T., nen Medizinis re, Medizinisc Mayr A., Enke OMMER H., GREU
und Schweinep
g
um 50 % lie
%, was in der et liegen kö leich der Sau e sehr dicht dass rund um cht in der Pro es Interesse a n Umgebung
s sollten hier st, dass bei Frage dasse Das heißt, au en geringeren n mit demsel . Hierbei sind alhygiene: „W hmuck abge
‐Prinzip kons eibt zu prüfe er einzelnen
gen die Erge on 71 %, das l in der Ums ben ist. Hier elchen Teilbe die größten
iben in der zu unterschi etrieben kom he und betrie
Auch ist bis eratung der ygienemaßna
es interessan benfalls erho nüber zu stell tzung, um d ahmen einzel
nzierung: Diese nanziert.
NER M., GEDEK , SELBITZ H.‐J. (2 chen Mikrobiolo he Mikrobiologie Verlag in MVS M UEL E., MÜLLER produktion, Euge
Nr. X/Mai
egen. Nur d r sensiblen A önnte. Hervo
uenhaltung m zusammen m die Theme oduktionsstu an Hygiene u gskeimen vo
höher liegen der Erstellu elbe Gewicht ch Fragen di n Einfluss auf lben Gewich d beispielhaf Wird beim B elegt?“ und sequent ange en, welchen
Fragen auf d
ebnisse, bei ss noch deutl setzung von H
sollte weite ereichen die Defizite vorh r vorliegend iedlichen Um mmt und welc ebsleiterbezo her nicht un Betriebe mit ahmen zusa nt die biolog oben wurden,
len. Dies wär ie Wirtschaf lbetrieblich z
Arbeit wurde v
K B., KAADEN 2007): Grundlage ogie, Infektions‐
e, Infektions‐ un Medizinverlage, St
W. (1991): Hyg en Ulmer GmbH &
2017
ie FA nähert Aufzucht der rzuheben ist mit der Mast, liegen. Es ist en Belegung, ufe Sauenhal‐
und der Ver‐
rhanden ist;
n.
ng des Hygi‐
t im Gesamt‐
ie aus fachli‐
f die Hygiene t in den Ge‐
ft die Fragen Betreten des
„Wird das ewandt?“, zu Einfluss eine den Gesamt‐
einem maxi‐
iches Steige‐
Hygienemaß‐
er untersucht größten Po‐
handen sind.
en Untersu‐
msetzungsrat‐
che Rolle da‐
ogene Merk‐
ntersucht, in‐
t der Umset‐
mmenhängt.
gischen Leis‐
, dem Hygie‐
re eine wich‐
ftlichkeit von u bewerten.
von der Tierseu‐
O.‐R., KRÜGER en der Allgemei‐
und Seuchenleh‐
nd Seuchenlehre, uttgart iene der Rinder‐
& Co., Stuttgart
t r t , t ,
‐
‐
;
‐
‐
‐ e
‐ n
s s u e
‐
‐
‐
‐ t
‐ .
‐
‐
‐
‐
‐
‐ .
‐
‐
‐ n
‐
R
‐
‐ ,
‐
