Studiengang Weinbau Oenologie (B.Sc.) PO 2013
Stand 12.01.2022 1. und 2. Semester
Legende: PL - Prüfungsleistung V = Vorlesung Pr = Praktikum WS
P = Pflichtmodul SL = Studienleistung SU = Seminarist. Ü = Übung SS
WP = Wahlpflichtmodul Unterricht
Module SWS
PM WPM WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ SWS credits Semester
Modulnummer LV-Nr. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Betriebswirtschaft Göbel 4 4
1130 1132 Betriebswirtschaftslehre Göbel V PL 4 4
PL: Klausur im WS
Botanik Kauer 7 6
1410 Biologie der Rebe Kauer V 3
1412 Genetik Bleser V 1 4
1411 Praktikum Kauer / Bleser et al. P SL 3 3
PL: Klausur im WS
Chemie I Hey 6 6
x 1310 Allgemeine und Anorganische Chemie Hey V 3
1312 Analytische Chemie Hey V 1 4
1311 Übungen Hey Ü SL 2 2
PL: Klausur im WS
Chemie II Hey 6 6
1320 Organische Chemie Hey V 2
1322 Biochemie Rauhut V 2 4
1321 Praktikum Koulen-Wobbe Pr SL 2 2
PL: Klausur im SS
Grundlagen Marketing Hanf 4 4
x 1150 Strategisches Marketing Goebel V 2
1152 Operatives Marketing Hanf V PL 2 4
PL: Klausur im WS
Informationstechnologie Jaki 5 6
1110 Informationstechnologie Jaki/Franssen V 1
1112 Neue Medien Lönarz V PL 1 2
1111 IT Übungen Franssen/Jaki/Lönarz et.a Ü SL 3 1,5 1,5
PL: Klausur im WS
Lebensmittel- und Weinrecht Diemer 6 6
1210 Lebensmittelrecht Diemer V 2
Weinrecht Diemer V 2
1212 Weinbuchführung Diemer V PL 2 6
PL: Klausur im SS x
x
PL PL
PL WM = Wahlmodul
x
x
x
Mathematik und Statistik Velten 6 6
1120 Mathematik Velten V 2 3
1122 Statistik und Biometrie Velten V 2 2
1121 Statistik Übungen Velten Ü SL 1 1
PL: Klausur im SS
Physik Jaki 6 6
1340 1342 Physik und Elektrotechnik Jaki V PL 4 4
1341 Praktikum Physik/Elektrotechnik Jaki/Koulen-Wobbe Pr SL 1 1
1343 Übungen Physik/Elektrotechnik Jaki/Koulen-Wobbe Ü SL 1 1
PL: Klausur im SS
Phytomedizin Reineke 6 6
1420 1422 Krankheiten und Schädlinge Reineke/Berkelmann-Löhnertz V PL 4 2 2
1421 Praktikum Selim P SL 2 2
PL: Klausur im SS
Sensorik Jung 3 4
1160 1162 Sensorik Jung et al. V PL 1 0,5 0,5
1161 Sensorik Jung et al. SU SL 2 1 1
PL: Klausur im SS
Recht Diemer 6 6
1220 Grundlagen des Rechts Diemer V 2 2
1222 Unternehmensrecht Diemer V 4 4
PL: Klausur im SS
Volkswirtschaftslehre Schweickert 4 4
1140 1142 Volkswirtschaftslehre Schweickert V PL 4 4
PL: Klausur im WS
Weinmärkte der Welt Schweickert 4 4
1170 1172 Weinmärkte der Welt Schweickert V PL 4 4
PL: Klausur im SS
Suchtprävention Strobl 2 2
1660 1662 Suchtprävention Strobl V PL 2 2
PL: Klausur im SS Economic, Agricultural and Consumer
Politics in English Richter 4 4
1670 1672 Econom., Agricult. and Consumer Polit. Richter/Corsinovi/Melonie V PL 4 4
PL: Klausur im SS x
x x
x
x x
PL
PL x
x
x
Studiengang Weinbau Oenologie (B.Sc.) PO 2013
Stand 12.01.2022
3. und 4. Semester
Legende: PL - Prüfungsleistung V = Vorlesung Pr = Praktikum WS
P = Pflichtmodul SL = Studienleistung SU = Seminarist. Ü = Übung SS
WP = Wahlpflichtmodul Unterricht
Module SWS
P WP WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ SWS credits Semester
Modulnummer LV-Nr. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Fachfremdsprache Gledhill-Schmitt 6 6
2010 2012 Englisch Gledhill-Schmitt SU PL 3 3
2011 Englisch Gledhill-Schmitt Ü SL 3 3
PL: Klausur im WS
Fachfremdsprache Gledhill-Schmitt 6 6
2020 2022 Französisch Aboub SU PL 3 3
2021 Französisch Aboub Ü SL 3 3
PL: Klausur im WS
Fachfremdsprache Gledhill-Schmitt 6 6
2030 2032 Italienisch Ceroni SU PL 3 3
2031 Italienisch Ceroni Ü SL 3 3
PL: Klausur im WS
Fachfremdsprache Gledhill-Schmitt 6 6
2040 2042 Spanisch Marin SU PL 3 3
2041 Spanisch Marin Ü SL 3 3
PL: Klausur im WS
Grundlagen des Weinbaus Geilfus 6 6
2410 Bodenkunde und Pflanzenernährung Geilfus V 4
2412 Agrarmeteorologie Kammann V 2 6
PL: Klausur im WS
Grundlagen der Verfahrenstechnik Strobl 6 6
2320 Werkstoffkunde Strobl V 2
2322 Verfahrenstechnik Strobl V PL 4 6
PL: Klausur im WS
Mikrobiologie Wendland 6 6
2130 2132 Mikrobiologie Wendland V PL 4 4
2131 Praktikum Muno-Bender Pr SL 2 2
PL: Klausur im WS
Oenologie Christmann 6 6
2160 Technologie des Weines Christmann V 5 3 2
2162 Technologie des Schaumweins Schmitt V PL 1 1
PL: Klausur im SS WM = Wahlmodul
(x)
(x)
(x) (x)
PL
x x x
x
Projekt Allgemeiner Weinbau Kauer/Schultz 5 6
2430 2432 Projekt Allgemeiner Weinbau Kauer/Schultz et al. Pr PL 5 5
alternativ PL: Ausarbeitung+
mündl. Prüf. im SS
Projekt Ökologischer Weinbau Kauer 5 6
2440 2442 Projekt Ökologischer Weinbau Kauer et al. Pr PL 5 5
PL: Ausarbeitung+
mündl. Prüf. im SS
Weinbau I Kauer / Schultz 7 6
2450 Allgemeiner Weinbau Schultz / Stoll V 4 4
2452 Ökologischer Weinbau Kauer V 1 1
2451 Ampelographie Schmid Ü SL 2 2
PL: Klausur im SS
Weinbautechnik Paraforos 6 6
2460 2462 Weinbautechnik Paraforos V PL 4 2 2
2461 Weinbautechnik Paraforos Pr SL 2 1 1
PL: Klausur im SS
Weinchemie May 6 6
2140 Weinchemie May V 2 2
2142 Spezielle Weinchemie May V 2 2
2141 Weinchemisches Praktikum May et al. Pr SL 2 2
PL: Klausur im SS
Weinbeurteilung Jung 3 4
2170 2172 Weinbeurteilung Jung et al. SU PL 3 1,5 1,5
PL: Klausur im SS
Berufspraktisches Studium Ausland Binzel 2 6
2920 2921 Berufspraktisches Studium Ausland Binzel Pr SL 2 2
Bericht, Präsentation
Kurth 6 6
Investition und Finanzierung Schröder V 3
2650 Betriebliche Steuerlehre Schröder V 2
2652 Entrepreneurship Schröder V PL 1 6
PL: Klausur im WS PL
(x)
x
x
PL (x)
x
x
x
x Investitions- und Finanzierungsplanung
Kostenrechnung Strub 4 5
2210 Allgemeine Kostenrechnung Strub V PL 2 2
2212 Spezielle Kostenrechnung Strub SU 2 2
PL: Klausur im SS
Ökologie und Umweltschutz Leyer 3 3
2710 2712 Ökologie und Umweltschutz Leyer / Berthold V PL 3 3
PL: Klausur im WS
Projekt Sektherstellung Schmitt 3 3
2840 2842 Spez. Technologie des Schaumweins Schmitt V PL 1 1
2841 Projekt Sektherstellung Wallbraun Pr SL 2 2
PL: Klausur im WS
Rebschutz Reineke 3 3
2720 2722 Rebschutz Reineke/Berkelmann-Löhn V PL 3 3
PL: Klausur im SS
Unternehmensführung Hanf 4 4
2250 Unternehmensmanagement Stübner V 2 2
2252 Mitarbeiterführung Stübner V PL 2 2
PL: Klausur im WS
Wein- und Getränkemarketing Loose 6 6
2240 2242 Wein- und Getränkemarketing Loose et al. V PL 6 6
PL: Klausur im WS
E-Commerce Mehler-Bicher 2 2
2670 in English 2672 B2C, ERP and CRM Systems Mehler-Bicher V PL 2 2
PL: Klausur im WS
Große Exkursionen Kollegenschaft 2
2820 2822 Große Exkursionen SU PL 2 x
PL: Ausarbeitung im WS
Projekt Marktforschung Szolnoki 3 4
2870 semesterbegleitende PL 2872 Projekt Marktforschung Szolnoki SU PL 3 3
PL: Ausarbeitung im SS
Unternehmensethik Göbel 2 2
2860 2862 Unternehmensethik Göbel V PL 2 2
PL: Klausur+
Ausarbeitung im WS x
x
x x x
x
x x
x x
Bearbeiterin: VL2|Geschäftsstelle Prüfungswesen
Studiengang Weinbau Oenologie (B.Sc.) PO 2013
Stand 12.01.2022
5. und 6. Semester
Legende: PL - Prüfungsleistung V = Vorlesung Pr = Praktikum WS
P = Pflichtmodul SL = Studienleistung SU = Seminarist. Unterri Ü = Übung SS
WP = Wahlpflichtmodul
Module SWS
P WP WM Modulbezeichnung Lehrveranstaltungen Koordination LV-Typ P-Typ SWS credits Semester
Modulnummer LV-Nr. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Berufspraktisches Studium Binzel 12
3110 3111 Berufspraktisches Studium Binzel Pr SL x
Bericht und Päsentation
Bachelor Thesis Kollegenschaft 12
9050 9052 Thesis PL x
PL: Ausarbeitung
Projekt Oenologie Schmitt 5 6
3410 semesterbegleitende PL 3412 Projekt Oenologie Schmitt et al. Pr PL 5 4 1
Projektarb., mündl. Prüfung im WS/SS.
Seminar für Weinbau und Oenologie Freund / Lehnart 6 6
3420 semesterbegleitende PL 3422 Seminar Weinbau und Oenologie Kollegenschaft SU PL 3 1,5 1,5
3421 Exkursionen Kollegenschaft SU SL 3 3
PL: Referat+Präsentation im SS
Verfahrenstechnik Pasch 6 6
3120 3122 Verfahrenstechnik Strobl V PL 3 3
3121 Übungen Pasch, Wallbraun et al. Ü SL 3 1,5 1,5
PL: Klausur im WS, SL: Klausur SS
Wissenschaftliches Arbeiten und Präsentation Kauer 1 6
3130 3132 Wissenschaftl. Arbeiten u. Präsentation Kauer et al. SU PL 1 1
Referat/Präsentation+mündl.Prüf.
Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe Rauhut 3 3
3510 3512 Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe Rauhut V PL 1 1
3511 Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe Rauhut Pr SL 2 2
PL: Klausur im SS
Ausgewählte Kapitel der Chemie Hey 2 2
3920 3922 Ausgewählte Kapitel der Chemie Hey SU PL 2 2
PL: Referat+Präsentation im SS
Beratung und Kommunikation Göbel 4 6
3610 semesterbegleitend 3612 Beratung und Kommunikation Göbel V PL 2 2
semesterbegleitend 3611 Beratung und Kommunikation Göbel Pr SL 2 2
Ausarbeitung,Referat+
Projektarbeit im SS
Betriebstechnik Lindemann 6 6
3320 Technische Betriebsorganisation Lindemann V 2
Anlagenplanung Lindemann V 2
3322 Reinigung, Desinfektion, Abwasser Lindemann V 2 6
PL: Klausur im SS
Betriebsverwaltung Kauer 2 2
3910 semesterbegleitende PL 3912 Betriebsverwaltung Kauer, Wollstädter SU PL 2 2
WM = Wahlmodul
x
x x
x x
x
PL x
x
x
x x
Bearbeiterin: VL2|Geschäftsstelle Prüfungswesen
PL: Referat+Präsentation im SS
Biotechnologie v.Wallbrunn 4 3
3520 3522 Industrielle Mikrobiologie v.Wallbrunn VL PL 2 2
3521 Mikrobielle Betriebskontrolle v.Wallbrunn Pr SL 2 2
PL: Klausur im WS
Füll- und Verpackungstechnik Strobl 6 6
3530 Füll- und Verpackungstechnik Strobl V 4
3532 Meß-, Steuer-, Regeltechnik Strobl V 2 6
PL: Klausur im WS
Projekt Strategische Planung Göbel 4 6
3670 semesterbegleitende PL 3672 Projekt Strategische Planung Göbel SU PL 4 4
Ausarb.+Referat/Präsent. WS
Qualitätsmanagement Lindemann 3 3
3940 3942 Qualitätsmanagement Lindemann et al. SU PL 3 3
PL: Klausur im WS
Rebenzüchtung Schmid 6 6
3820 semesterbegleitende PL 3822 Rebenzüchtung / Rebenvermehrung Schmid V PL 3 3
3821 Praktikum Schmid et al. Pr SL 3 3
PL: mündliche Prüfung im SS
Tafeltrauben N.N. 1 1
3950 semesterbegleitende PL 3952 Tafeltrauben N.N. V PL 1 1
PL: mündliche Prüfung im SS
Unternehmensplanspiel Kurth 2 3
3680 semesterbegleitende PL 3682 Unternehmensplanspiel Kurth SU PL 2 2
PL: Ausarbeitung im WS
Weinbau II Löhnertz 6 6
3830 Spezielle Pflanzenernährung Löhnertz V 2
3832 Physiologie der Rebe Löhnertz et al. V 1 3
3831 Bodenkunde Praktikum Lehnart Pr SL 3 3
PL: Klausur im WS
Weltweinbau Löhnertz 6 6
3840 Weltweinbau Löhnertz et al. V PL 4 2 2
3842 Internationale Weine Löhnertz/Deckers SU 2 1 1
x PL
PL x
x
x
x x x x x
Bearbeiterin: VL2|Geschäftsstelle Prüfungswesen
PL: Klausur im SS
Arbeit- und Berufspädagogik Kauer/Martin 3 3
3140 3142 Arbeit- und Berufspädagogik Martin / N.N. V PL 2 2
3141 Arbeit- und Berufspädagogik Martin / N.N. Ü SL 1 1
PL: Klausur, mündl.Prüfung IHK
Business Plan Kurth 3 3
3150 semesterbegleitende PL 3152 Business Plan Kurth et al. SU PL 3 3
PL: Ausarbeitung im SS
Grundlagen des Weintourismus Rüdiger 6 6
x 3960 3962 Grundlagen des Weintourismus Rüdiger V PL 4 4
3961 Grundlagen des Weintourismus Rüdiger Pr SL 2 2
PL: Klausur im WS x
x
