Klasse 7d
Aufgaben Biologie
4. Ernährung und Verdauung
Wir müssen essen, um zu denken, um uns zu bewegen, damit unsere Organe arbeiten können, damit uns warm ist und damit wir wachsen bzw. sich unsere Zellen regenerieren und erneuern können. Dazu wird die aufgenommene Nahrung zerkleinert, verdaut und anschließend dem in den Körperzellen stattfindenden Stoffwechsel zugeführt. Man unterscheidet zwischen Brenn- bzw. Energiestoffwechsel und Baustoffwechsel. Beim Brenn- und Energiestoffwechsel wird Energie erzeugt, die dann allen Lebensprozessen zur Verfügung steht. Beim Baustoffwechsel wird unser Körper aufgebaut.
- Ordne zu, welche der aufgezählten Gründe, warum wir essen müssen, dem Brenn- und Energiestoffwechsel und welche dem Baustoffwechsel zuzuordnen sind.
In unseren Nahrungsmitteln sind Grundnährstoffe enthalten. Diese sind mengenmäßig vor allem Kohlenhydrate (Stärke und Zucker), Fette und Eiweiße. In deutlich geringeren Mengen enthalten sie außerdem Vitamine und Mineralstoffe. Auch Ballaststoffe und Wasser zählen dazu.
Je nach Häufigkeit bestimmter Grundnährstoffe lassen sich unsere Nahrungsmittel in Nahrungsmittelgruppen einteilen.
- Lies den Text im LB auf Seite 72 über Kohlenhydrate, auf Seite 73 über Fette und auf Seite 74 über Eiweiße.
- Ordne den Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen zunächst zu, ob es sich dabei um Brenn- und Betriebsstoffe oder um Baustoffe handelt und welche Bedeutung sie dabei jeweils für unseren Körper haben.
zu den Kohlenhydraten:
→ zu den Kohlenhydraten:
Schreibe außerdem diejenigen auf, die im Text und in der Tabelle genannt werden und ordne zu, in welchen Lebensmitteln sie sich befinden.
Beantworte auch die Aufgaben S. 72 Nr. 2 und 3.
zu den Fetten:
→ zu den Kohlenhydraten:
Definiere, was man unter essentiellen Fettsäuren versteht und in welchen Nahrungsmitteln sie sich befinden.
Beschreibe, was man unter versteckten Fetten versteht.
Beantworte die Aufgaben 1, 4 und 5.
zu den Eiweißen:
→ zu den Kohlenhydraten:
Benenne, zu wieviel Prozent unser Körper aus Eiweißen besteht.
Zähle typische Nahrungsmittel auf, die vor allem Eiweiß enthalten.
Beantworte die Aufgaben 1 und 2 auf S. 74.
