Angebote und Ideen für eine rundum gelungene Grillparty von Ihrem Grill- und Metzgermeister
Wir freuen uns mit Ihnen auf einen schönen, sonnigen und kulinarischen Grill-Event! -
Am besten mit Fleisch und Wurst aus
unserer Spezialitäten-Metzgerei!
Kern’s Grillparty - hier sind wir Profis!!!
Unser Fleisch ist meisterlich gelagert und vorzüglich gewürzt!
Schwein
Steaks
o Haus-Steak mild, Kräuter
o Rancher-Steak scharf
o Western-Steak rassig
o Schweins-Koteletts mariniert, Kräuter o Schweinshuft-Steak Frischkräuter
Spiessli
o Tessinerspiessli Schweinsmedaillon mit Speck umwickelt o Filetspiessli Filetmedaillon mit Peperoni
o Bärlauchspiessli Schweinsnierstückli, ganz dünn, Cherry-Tomate o Schwedenspiessli Schweinshals + Zwetschgen
Rind
Steaks
o Texassteak Rindshuft, rassig
o Farmersteak Rindshohrücken, würzig
Spiessli
o Aeugsten-Spiessli dünne Rindshuft, umwickelt mit Magerspeck o Husaren-Spiessli Rindfleisch gerollt, mit Speck
o Zigeuner-Spiess Rindshuft, 250g Fleisch, rassig
o Jalapenos-Spiessli dünne Rindshuftstreifli, mit Chilli mariniert
Kalb
Steaks
o Honig-Steak mit Honig-Pfeffer-Marinade (Hohrücken) o Sommer-Steak mager vom Bäggli (mild)
o Toscana-Steak Kalbshohrücken mit italienischer Marinade
Spiessli
o Füür-Tüfeli ganz mager, scharf
Schweinshals durchzogen
mager
Poulet
Steaks
o Poulet-Steak Pouletschenkel ohne Knochen, gewürzt o Poulet-Brüstli fein mariniert
Spiessli
o Knusper-Spiessli Pouletflügeli spezial, gewürzt
o Chilli-Chicken Pouletbrustfilet scharf gewürzt, mit Peperoni o Farmer-Spiessli Pouletschenkelfleisch, gewürzt
o Satay Pouletbrustfilet mit Curry-Sesam
o Poulet-Party-Spiessli Poulet-Medaillon mit Speck, gewürzt
Lamm
Steaks
o Provençale-Steak Lamm-Nierstück, Provençale Kräuter
o Lamm-Koteletten mariniert
o Lamm-Racks am Stück gebraten
Spiessli
o Lamm-Spiessli Bärlauch-Marinade
Fisch
Steaks
o Buntbarsch Riesencrevetten
o Lachstranchen Bärenkrebse
o Pangasiusfilet Blacktiger-Spiessli
Grillwürste
Mini-Grillwürstli
o Grillwürstli Alpchäs-Würschtli
o Whisky-Würstli Kalbsbratwurst 80g
o Grill-Trio Currybratwurst
o Pfefferwürstli Vulcanos
o Tomaten-Mozzarella Lemoncelli
in Portionengrösse:
o Grillmeister Glarner Kalberwurst 210g
o Fürio-Schüblig Glarner Kalberwurst 140g
o Grill-Schüblig Kalbsbratwurst 130g
o Grilletti Bärlauchbratwurst
o Sennenwürste mit Käse Grillschnecken Duo o Grillbratwürste 145g Schweinsbratwurst 130g
Dazu empfehlen wir als Beilagen:
o Buntes Grillgemüse und Grillkartoffeln mit Rosmarin Fr. 5.50/ Pers.
o Baked potatoes mit Sour Cream Fr. 2.50/ Stk.
o Maiskolben mit Kräuterbutter Fr. 5.50/ Stk.
o Gemüsespiessli mit 6 verschiedenen Gemüse Fr. 6.50/ Stk.
o Kartoffelgratin hausgemacht Fr. 4.50/ Pers.
o Party-Brot gemischt 20 - 50teilig Fr. 18.00 bis 40.00
o Hausbrot am Meter mit Text / Garnitur Fr. 30.00 bis 45.00
je nach Grösse o Grillsaucen Barbecue, Knobli, Pfeffer, Kräuter Fr. 3.00/ 100g
Unser Salatbuffet
Alle Salate sind frisch und hausgemacht!
o Rüebli Sellerie Mais Russischer Salat
o Tomaten Tomaten-Mozzarella Gurken Misch-Blattsalat o Grüne Bohnen Indianer-Bohnen Randen Peperoni o Kartoffelsalat Hörnli-Salat Reissalat
Salatbuffet klein
Auswahl von 4 Sorten (400g zu Grillplatten)Fr. 8.50
jede weitere Sorte
+ Fr. 1.00
Salatbuffet gross
ab 30 Personen, Auswahl von 8 Sorten (400g zu Grillplatten) inkl. 2 Salatsaucen, Zwiebeln, Schnittlauch, Ei, Körnli und HausbrotFr. 14.50
Unsere passende Weinauswahl
(Speziell zu Grilladen, sowie Apéro)
Weissweine
o Bianco di Custoza DOC CampoReale, 7.5 dl (I) Fr. 13.50 o Féchy Filet d’Or AOC La Cote Bolle, 7.5 dl (CH) Fr. 17.00
Rotweine
o Primitivo di Manduria DOC, 7.5 dl (I) Fr. 13.50
o Murviedro Reserva Valencia DOC 7.5 dl (E) Fr. 15.50
o Pinot Noir Melser Rathauskeller AOC, 7.5 dl (CH) Fr. 18.50
o Pico Royo Crianza Do Toro, 7.5 dl (E) Fr. 19.50
Unsere Dienstleistungen
Geschirr und Besteck:
inkl. Reinigung, Transport und Bereitstellung zum Einheitspreis von Fr. --.80/ Stk.
o Teller gross 28cm Trinkgläser 2dl Messer o Teller klein 19cm Weissweingläser DOC Gabel o Glasteller 24cm Rotweingläser DOC Kaffeelöffel
o Unterteller Kaffeetassen Dessertgabel
Material:
o Miete Gasgrill gross Fr. 40.00
o Miete Gasgrill klein Fr. 30.00
o Miete Holzkohlengrill Fr. 40.00
o Reinigung Grills Fr. 40.00
o Propan-Gas (nach Verbrauch) Fr. 6.00/ kg
o Holzkohle (10kg-Sack) Fr. 19.00/ Sack
o Festbank-Garnituren (abgeholt) Fr. 18.00/ Stk.
o Partyzelte 3x3m (Scherenzelt, Selbstmontage!) Fr. 120.00/ Wochenende o Partyzelte 3x6m (Scherenzelt, Selbstmontage!) Fr. 200.00/ Wochenende o Pagoden-Spitzzelt (5x5m wetterfest, aufgebaut) Fr. 600.00/ Wochenende
o Lieferung von Zelten und Festbänken Fr. 150.00 pauschal
o Alu-Grillschalen (5 Stk.) Fr. 5.50
o Anzündhilfen (Holzwolle 100% natürlich, 38 Stk./Karton) Fr. 8.90/ Karton
o Braten-Kerntemperaturmesser (Rikon) Fr. 16.85
o Profi-Grillzangen (Chromstahl, rostfrei) Fr. 25.50
Konditionen / Personal
o Die Preise verstehen sich für Anlässe ab 30 Personen, abholbereit ab Metzgerei, exkl. MwSt.
o Für Anlässe unter 30 Personen wird ein Pauschal-Unkostenbeitrag von Fr. 50.00 verrechnet.
o Spezialkonditionen für Anlässe ab 100 Personen auf Anfrage.
o An Sonntagen müssen die Grillbuffets abgeholt werden, bei grösseren Anlässen auf Anfrage mit Vollservice (s. unten).
o Bruch und fehlendes Material wird zum Anschaffungspreis verrechnet.
Vollservice:
o Mit unserem Vollservice bieten wir Ihnen die Lieferung, das Grillieren, die Buffetpflege, den Service und die Aufräumarbeiten an:
o Fleischfachmann/Grilleur Fr. 79.00/ Std.
o Servicepersonal Fr. 72.00/ Std.
Mehrwertsteuer
o zuzüglich 2.5% MwSt. bei Abholung oder nur Lieferung (ohne Service vor Ort) o zuzüglich 7.7% MwSt. bei Lieferung und Service oder mit Vollservice
