UNIVERSITÄTSKLINIKUM Schleswig-Holstein
Leistungen, die keiner sieht.
Service Stern Nord – Partner der Medizin.
www.uksh.de/servicesternnord
Service Stern Nord
Impressum
Herausgeber
Vorstand des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein Campus Kiel
Arnold-Heller-Straße 3, 24105 Kiel Campus Lübeck
Ratzeburger Allee 160, 23538 Lübeck
Vorstand
Prof. Dr. Jens Scholz, Vorstandsvorsitzender Peter Pansegrau, Kaufmännischer Vorstand
Christa Meyer, Vorstand für Krankenpflege, Patientenservice und Personalangelegenheiten
Prof. Dr. Ulrich Stephani, Dekan der Medizinischen Fakultät der CAU zu Kiel als Vorstandsmitglied für Forschung und Lehre
Prof. Dr. Thomas Münte, Komm. Vizepräsident Medizin der UzL als Vorstandsmitglied für Forschung und Lehre
Konzeption, Redaktion und Text Stabsstelle Integrierte Kommunikation Oliver Grieve (Pressesprecher) Gunnar Seckels
Marlis Müller-Frommeyer
Service Stern Nord GmbH Wolfgang Bruners
Foto, Gestaltung und Layout
Maximilian Hermsen, Guido Weinberger, Christian Wyrwa
Impressum 2
Partner in Sachen Service. 4
Ernährung und Gesundheit. 6
Sauberkeit und Sorgfalt. 8
Begleitung und Transport. 10
Desinfektion und Sterilisation. 12
Freundlichkeit und Kompetenz. 14
Zuverlässigkeit und Effizienz. 16
Motiviert und selbstbewusst. 18
Service Stern Nord in Zahlen. 20
Ihre Ansprechpartner 22
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Partner in Sachen Service.
Wir erbringen Spitzenleistungen.
Am Universitätsklinikum Schleswig- Holstein (UKSH) bieten wir von der Service Stern Nord GmbH mit unseren mehr als 1.700 Servicekräften ein breit gefächertes Spektrum nicht-medizinischer Leistungen aus einer Hand an – von der Logistik, Haus- wirtschaft und Verpflegung, der Zentralen Sterilgutversorgung, den Empfängen und Telefonzentralen bis hin zu Servicemanage- ment sowie -assistenz, zur Garten- und Landschaftspflege und zum Sicherheitsdienst.
Genau wie Ärzte, Pflegekräfte und Thera- peuten haben wir ein Ziel: Wir wollen, dass die Patienten gesund werden! Deshalb sorgen wir auf den Campi Kiel und Lübeck dafür, dass ihr Aufenthalt so angenehm wie möglich ist.
Die hohe Qualität und Vielfalt der universi- tären Hochleistungsmedizin am UKSH er- fordern Spitzenleistungen auf jedem Gebiet – gerade auch dort, wo man es auf den ersten Blick nicht vermutet. Unsere Mitarbeiter sind Profis. Im sensiblen Umfeld von Medizin, Pflege und Forschung erbringen wir kom- plexe Serviceleistungen auf hohem Niveau.
Wir verstehen unsere Aufgabe als Dienstlei- ster, der alle Prozesse in sämtlichen Kliniken so organisiert und ausführt, dass sich Ärzte, Pflegekräfte und Therapeuten des UKSH auf die Diagnostik und Therapie konzentrieren können. Damit profitiert jeder einzelne Pa- tient unmittelbar von unseren Leistungen:
Wir übernehmen die Verantwortung für die
Sterilität des OP-Bestecks, achten darauf, dass unsere Patienten sicher transportiert werden, bereiten das Essen zu, sorgen für Sauberkeit und sehr vieles mehr.
Alle operativen Fachbereiche der Service Stern Nord werden an beiden Standorten jeweils durch eine Campusleitung geführt.
Leitlinie unseres Handelns ist dabei die kon- tinuierliche Weiterentwicklung der Prozesse mit unseren Fachleuten für Qualitäts- und Projektmanagement. Besonderes Merkmal ist die enge Zusammenarbeit mit den me- dizinischen Berufsgruppen – damit wir un- seren Beitrag im Genesungsprozess der uns anvertrauten Menschen leisten können.
Dabei ist es uns wichtig, ein attraktiver Arbeitgeber zu sein. Für unsere Mitarbei- terinnen und Mitarbeiter schaffen wir gute Arbeitsbedingungen und Entwicklungs- möglichkeiten. Neben eigenen betrieblichen Leistungen von der Beratung über Arbeits- zeitmodelle bis zur Gesundheitsförderung steht unseren Teams die Vielfalt sozialer Leistungen des UKSH zur Verfügung. Mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen das Aufgabenspektrum der Service Stern Nord GmbH vorstellen.
Christa Meyer Peter Pansegrau
Petra Nissen Sven Raumann
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Ernährung und Gesundheit.
Wir sorgen für das leibliche Wohl.
Das UKSH mit seinen 13.000 Beschäf- tigten ist das größte Klinikum im Nor- den und der einzige Maximalversorger in Schleswig-Holstein. Jedes Jahr werden an den Campi Kiel und Lübeck rund 500.000 Patienten versorgt. Für das leibliche Wohl der Menschen, die hier behandelt werden, ihre Angehörigen besuchen, hier arbeiten oder studieren, bereiten unsere Teams in den Zentralküchen des Fachbereichs Verpfle- gungsmanagement jeden Tag mehr als 9.000 Mahlzeiten zu.
Patienten können zwischen Vollkost, leichter Vollkost und vegetarischer Kost wählen und einzelne Komponenten jeder Mahlzeit im Voraus zusammenstellen. Serviceassistenten nehmen die Menüwünsche auf und leiten sie in die Zentralküchen weiter. Bei der Zuberei- tung des Essens legen wir Wert auf hochwer- tige Lebensmittel sowie eine ausgewogene
und abwechslungsreiche Speisekarte. Für individuelle Bedarfe und Wünsche haben wir rund 40 verschiedene Diäten und Son- derkostformen im Angebot.
An beiden Campi des UKSH betreiben wir Personalcasinos und Cafeterien. Außerdem stellen wir die Verpflegung der Betriebs- kindergärten sicher, in denen täglich über 400 Kinder betreut werden. Unser Veran- staltungsservice „Medicus“ beköstigt und begleitet Veranstaltungen innerhalb und außerhalb des UKSH. Von Kleingruppen bis hin zur Großveranstaltung mit bis zu 500 Personen, vom Firmenevent bis zur Fami- lienfeier: Unsere Teams in Kiel und Lübeck liefern ein auf den speziellen Anlass abge- stimmtes Catering, wenn gewünscht auch Geschirr, Stehtische und weitere Ausstat- tung – damit Ihre Veranstaltung gelingt.
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Unsere 600 Mitarbeiter der Hauswirtschaft leisten einen wichtigen Beitrag zur Hygiene im gesamten Klinikum. Dazu gehört nicht nur die Reinigung der Patientenzimmer, Stati- onen, Funktionsräume, Operationssäle sowie der Intensiv- und Überwachungsbereiche, sondern ebenso die Bettenaufbereitung sowie die Bau- und Glasreinigung.
Die hohen Ansprüche an die Hygiene in einem Krankenhaus erfordern spezielle Kenntnisse, strukturiertes Vorgehen, größ-
te Sorgfalt und hohes Verantwortungs- bewusstsein. Strengste Befolgung der Hygienevorschriften ist für uns eine Selbst- verständlichkeit.
Die Teams der Garten- und Landschaftspflege unterhalten und pflegen unsere Grünanlagen und Außenbereiche an beiden Standorten. Sie reinigen die Straßen und Wege, räumen in den Wintermonaten den Schnee und schaffen so eine angenehme und sichere Umgebung für Patienten, Mitarbeiter und Besucher.
Sauberkeit und Sorgfalt.
Unser Beitrag zur Hygiene.
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Unsere Teams im Fachbereich Logistik begleiten die Patienten je nach deren kör- perlicher Verfassung gehend, sitzend oder liegend auf ihre Stationszimmer, zu Unter- suchungsterminen oder in den OP.
Im Bereich Ver- und Entsorgung verant- wortet unsere Logistik sämtliche Materi- altransporte. Wir liefern Medikamente, Medizinprodukte, Lebensmittel, Textilien und vieles mehr von A nach B.
Für die Versorgung der Stationen und Einrichtungen des UKSH nutzen unsere Mitarbeiter unseren Fuhrpark, zu dem Kranken- und Rettungstransportwagen, Transporter, LKW sowie die Dienstfahr-
zeuge des UKSH und das FTS (Fahrerloses Transportsystem) gehören. Mit unserem Shuttleservice verbinden wir die beiden Standorte Kiel und Lübeck.
Zu unseren Leistungen zählt die zentrale Lagerung aller Materialien, die auf Anforde- rung kommissioniert und an Stationen und Funktionsbereiche versandt werden. In un- serer hauseigenen Druckerei erstellen wir Flyer, Broschüren und andere Printmedien für interne und externe Kunden.
Auch das Abfallmanagement für die Kli- niken und sonstigen Einrichtungen des UKSH an beiden Campi wird von uns ge- währleistet.
Begleitung und Transport.
Wir befördern von A nach B.
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Desinfektion und Sterilisation.
Wir erfüllen höchste Ansprüche.
Hygiene setzen wir mit der Sicherheit von Patienten und Mitarbeitern gleich. An die hygienische Aufbereitung von Medizinpro- dukten stellen wir deshalb höchste Anfor- derungen. In den Kliniken, Ambulanzen und Operationssälen des UKSH kommen täglich hunderte medizinische Instrumente zum Einsatz. Für deren Reinigung, Des- infektion, Kontrolle, Pflege und Sterilisa- tion sind unsere Teams in den Zentralen Sterilgutversorungsabteilungen (ZSVA) verantwortlich. Jährlich bereiten unsere Mitarbeiter 200.000 Sterilguteinheiten
mit größter Sorgfalt und nach höchsten Qualitätsstandards auf – das entspricht rund 750.000 Verpackungseinheiten mit Medizinprodukten. Sämtliche Prozesse im Kreislauf der Instrumentenaufbereitung sind mit den OPs und Funktionsabteilungen engstens abgestimmt.
Ein zertifiziertes Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9001, engmaschige Eigenkon- trollen und die jährliche Überwachung durch externe Sachverständige sichern die hohe Qualität der Arbeit der ZSVA.
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Freundlichkeit und Kompetenz.
Wir helfen weiter.
Zum UKSH gehören über 80 Kliniken und Institute an den beiden Standorten Kiel und Lübeck. Damit sich Patienten und Besucher zurechtfinden, stehen ihnen unsere Mitarbei- ter an den Pforten mit Rat und Tat zur Seite.
Etwa 1.700 externe Anrufe gehen im UKSH täglich über die Pforten und Empfänge sowie über die Telefon- und Parkleitzentralen ein.
Viele Patienten und Besucher erkundigen sich direkt vor Ort nach dem schnellsten Weg zu ihrem Ziel auf dem Klinikgelände. Unsere Mitarbeiter geben freundlich und kompetent
Auskunft und helfen gerne weiter. An beiden Standorten betreuen sie 60 Schranken und Zufahrten, warten die rund 20 Kassenauto- maten und sind Ansprechpartner bei allen Fragen rund ums Parken. Mit der Annahme und Weiterleitung von Notrufen bei beson- deren Vorkommnissen spielen sie auch in der internen Kommunikation eine zentrale Rolle.
Mit unserem Sicherheitsdienst sowie der Betriebsfeuerwehr sorgen wir für Sicherheit und Ordnung – in den Kliniken und auf dem gesamten Gelände.
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Unsere Servicemanager bilden das Bindeglied zwischen den Kliniken und Einrichtungen des UKSH und den einzelnen Fachbe- reichen der Service Stern Nord. Sie sind Ansprechpartner für alle Fragen rund um unser Leistungsangebot. Ihr Ziel ist es, die Anforderungen der Abteilungen des UKSH zuverlässig und effizient zu erfüllen. Auch an der Überwachung der internen Qualitäts- standards sowie am Reklamationsmanage- ment sind die Servicemanager maßgeblich betei ligt. Dabei stehen sie im persönlichen Kontakt mit den Patienten und nehmen deren individuelle Anliegen auf. Die operativen Aufgabenfelder der einzelnen Fachbereiche werden durch die Servicemanager und -assi- stenten kundenorientiert vervollständigt.
Auf den Stationen des UKSH unterstützen unsere 240 Serviceassistentinnen und Ser- viceassistenten die Pflegeteams mit vielfäl- tigen pflegenahen Versorgungstätigkeiten.
Sie nehmen die Menüwünsche der Patienten auf und servieren die Mahlzeiten. Sie be- stellen und verräumen sowohl Modulwa- ren als auch Wäsche für die Stationen und unterstützen die Pflegekräfte mit weiteren patientennahen Diensten. Bei Bedarf helfen die Serviceassistenten den Patienten beim Ein- und Ausräumen von Schrank und Bett- tisch, sie verrichten Botengänge, besorgen Telefonkarten oder Kopfhörer und packen am Entlassungstag die Tasche.
Zuverlässigkeit und Effizienz.
Wir überzeugen mit Qualität.
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Martin Poth
Verpflegungsmanagement An einem langen Tag in unserem Klinikum sind für viele Patienten die Mahlzeiten etwas ganz Beson- deres. Als Teamleitung in der Patienten- küche bin ich für verschiedene Bereiche zuständig – vom Einkauf der Lebensmit- tel und dem fachgerechten Lagern der frischen Produkte bis hin zur Produktion der Speisen für unsere Patienten, Mitar- beiter und die Kinder tagesstätte. Mir be- reitet meine Aufgabe viel Freude. Und ein Lob der Patienten bestätigt, wie wichtig mein Job ist.
Mathias Buchholz
Logistik
Im Materialtransport hole und bringe ich Blutkon- serven, Medikamente, Röntgenaufnahmen, Lebensmittel oder Textilien von und zu den verschiedenen Kliniken, Instituten und Abteilungen.
Viele unserer Aufträge sind Notfalltrans- porte, die besonders schnell ausgeführt werden müssen. Ich trage dazu bei, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren und die Patienten bei uns jederzeit die best- mögliche Versorgung bekommen.
Lisa Schaffenberger
Servicemanagement/-assistenz Als Serviceassistentin nehme ich in Ab- sprache mit der Pflege Speisewünsche der Patienten auf, bestelle benötigtes Material und befülle die Schränke mit
Wäsche. Dabei arbeite ich Hand in Hand mit dem Pflegepersonal und ermögliche den Schwestern so ei- nen reibungslosen Ablauf auf den Stationen. Ich schät- ze den nahen Patientenkontakt, die Dankbarkeit, die mir die Menschen entgegenbringen und das Gefühl, etwas Gutes zu tun. Es gibt jeden Tag neue Herausfor- derungen. Das ist für mich sehr motivierend.
Motiviert und selbstbewusst.
Wir sind ein Teil des Ganzen.
Sandra Drawz
Hauswirtschaft Ich wollte schon im- mer im Krankenhaus
arbeiten, weil ich gern Menschen helfe. In der Hauswirtschaft auf der Kinder-Inten- sivstation für Frühchen und Neugeborene gehört zu meinen Aufgaben das Reinigen und Aufbereiten der Inkubatoren und Wärmebetten. Ich mag es, dass ich mei- nen Aufgaben selbständig und veranwor- tungsvoll nachkommen kann.
Rüdiger Zahn
Empfang, Telefonzen- trale, Sicherheit Ich sorge an der Pforte dafür, dass Patienten und
Besucher den Weg in die richtige Klinik finden und Anrufer mit dem gewünsch- ten Gesprächspartner verbunden werden.
Ich mag den direkten Kontakt zu Men- schen – egal ob am Telefon oder vis-a-vis an der Pforte. Dabei ist es mir wichtig, jedem mit Freundlichkeit und Geduld zu begegnen, schließlich repräsentieren wir das UKSH.
Catrin Wedemann
Sterilgutversorgung Als kommissarische Leitung bin ich für die verschie- densten Bereiche zuständig – von der Warenannahme, Warenkontrolle und Reinigung bis hin zum fachgerechten Einschweißen des Bestecks und dessen Beschriftung. Ich mache mir täglich be- wusst, dass mangelnde Sorgfalt schwer- wiegende Folgen haben könnte. Aber es macht mich auch ein wenig stolz, soviel Verantwortung zu tragen.
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Service Stern Nord in Zahlen.
Maßstäbe setzen.
Prozent unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehören dem Fachbereich
Hauswirtschaft an – die größte Berufsgruppe innerhalb der Service Stern Nord GmbH.
Rund
Das Verpflegungsmanagement produziert täglich rund Mahlzeiten für Patienten,
Mitarbeiter und Besucher.
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Ein etwa 600 Personen starkes
Reinigungsteam kümmert sich auf einer Fläche von
m
2Glasflächen glänzend sauber gehalten.
Jährlich werden etwa
m 2 an 365 Tagen
im Jahr um hygienische Sauberkeit. Das entspricht einer Fläche von rund Fußballfeldern.
Unsere Transporteure sind rund um die Uhr im Einsatz.
Sie führen monatlich durchschnittlich ca.
Patiententransporte
Materialtransporte durch.
und
Ihre Ansprechpartner
Christa Meyer Geschäftsführung
Kiel: 0431 500-10020 Lübeck: 0451 500-10020 christa.meyer@uksh.de
Peter Pansegrau Geschäftsführung
Kiel: 0431 500-10010 Lübeck: 0451 500-10010 peter.pansegrau@uksh.de
Petra Nissen
Kaufmännische Geschäftsleiterin, Prokuristin Kiel: 0431 500-91100
Lübeck: 0451 500-91100 petra.nissen@uksh.de
Sven Raumann
Geschäftsleiter (COO), Prokurist Kiel: 0431 500-91000 Lübeck: 0451 500-91000 sven.raumann@uksh.de
Campus Kiel Campus Lübeck
Campusleitung Nicole Hasenbein Campusleitung
0431 500-91400
nicole.hasenbein@uksh.de
Martha-Luise Lehners Campusleitung
0451 500-91200
martha-luise.lehners@uksh.de
Verpflegungsmanagement
Fachleitung Verpflegungsmanagement Markus Fütterer
0431 500-91500
markus.fuetterer@uksh.de
Fachleitung Verpflegungsmanagement Nils Peplow
0451 500-91300 nils.peplow@uksh.de
Hauswirtschaft
Fachleitung Hauswirtschaft Meike Möhring
0431 500-91430
meike.moehring@uksh.de
Fachleitung Hauswirtschaft Susanne Schermer
0451 500-91230
susanne.schermer@uksh.de
Campus Kiel Campus Lübeck
Logistik
Fachleitung Logistik Ralf Christen
0431 500-91460 ralf.christen@uksh.de
Fachleitung Logistik Stephan Kißmann
0451 500-91260
stephan.kissmann@uksh.de
ZSVA
Fachleitung ZSVA Jalel Ben Mesmia
0431 500-91451
jalel.benmesmia@uksh.de
Fachleitung ZSVA David Kallweit
0451 500-91255 david.kallweit@uksh.de
Servicemanagement Servicemanagerin Doreen Jauer
0431 500-91402 doreen.jauer@uksh.de
Servicemanagerin Elke Prehn
0451 500-91202 elke.prehn@uksh.de Servicemanager
Oliver Ressel 0431 500-91403
oliver.ressel@uksh.de
www.uksh.de/servicesternnord
Gutes tun!
Gutes tun!
Freunde- und Förderverein des UKSH
Stärkung der Universitätsmedizin: So einfach können Sie helfen!
Spenden
Anlässe gibt es viele: z. B.
Geburtstage, Jubiläen, Sport- und Firmenveranstaltungen. Rufen Sie uns gern an +49 (0431 | 0451) 500-10 520.
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© UNIVERSITÄTSKLINIKUM Schleswig-Holstein Sept. 2017
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