THE ORIGINAL
SPEISEKARTE GRIZZLY SALOON.
RED GRIZZLY SALOON FELDSTRASSE 76
8180 BÜLACH
TELEFON 044 862 90 00
MAIL INFO@STRIKER-FOOD.CH
VORSPEISEN.
Nachos mit Salsa & Guacamole 12.00 pro Portion Salatschüssel mit Hausdressing und Brot 4.00 pro Person
100% BEEF BURGERS.
Single Burger 22.50 inkl. Pommes und Toppings
Single Cheese Burger 24.50 inkl. Pommes und Toppings
Double Burger 26.50 inkl. Pommes und Toppings
Double Cheese Burger 28.50 inkl. Pommes und Toppings
BURGER TOPPINGS
Jack Daniel‘s BBQ-Saucen, verschiedene Hot Saucen, Worcestershire Sauce, glasierte Zwiebeln, Speck, Essiggurke, Cole Slaw Salat, Guacamole, Jalapeños, Ketchup, Mayo und Senf.
TEXAS BBQ
SWISS BRISKET 35.00
Brisket (ca. 150g) mit Homemade Coleslaw, homemade BBQ Brisket Beans und Toast (16 Stunden im Holzsmoker gegart)
THE HOLY TRINITY TEXAS PLATE 39.00
70G Brisket, 70G Pulled Pork, 70G Ribs inkl. Maistoast, selbstgemachten Coleslaw, BBQ Brisket Beans und BBQ Sauce
BABY BACK RIBS (FULL SLAB) 52.00
Full slab ca. 400 Gramm Spare Ribs inkl. Knochen inkl. Maistoast, selbstgemachten Coleslaw, BBQ Brisket Beans und BBQ Sauce
BABY BACK RIBS (HALF SLAB) 35.00
Half slab ca. 200 Gramm Spare Ribs inkl. Knochen inkl. Maistoast, selbstgemachten Coleslaw, BBQ Brisket Beans und BBQ Sauce
Fleischdeklaration: Alles Fleisch Schweiz. Allergene: Fragen Sie unser Personal. Wir geben Dir gerne Auskunft.
SANDWICHES.
PULLED PORK SANDWICH 23.50 / Sandwich
Pulled Pork (ca. 120g) Sandwiches im Bun mit homemade Coleslaw (16 Stunden im Holzsmoker gegart) BRISKET SANDWICH 25.00 / Sandwich
Brisket (ca. 120g) Sandwiches im Toast mit homemade Coleslaw (16 Stunden im Holzsmoker gegart) BBQ PULLED JACKFRUIT (VEGAN) 23.00 / Sandwich
Im Bun mit homemade BBQ Sauce
SIDES.
BBQ BRISKET BEANS 13.50 / Portion Homemade BBQ Brisket Beans aus dem Dutchoven BBQ BEANS (VEGETARISCH) 11.50 / Portion Homemade BBQ Beans aus dem Dutchoven
COLESLAW 8.50 / Portion
Homemade Coleslaw
POMMES FRITES 8.50 / Portion
Grizzly Pommes mit Kräuter-Würzmischung
MAXIMUS BBQ.
Vater, Sohn, Heiliger Geist: Das ist die Heilige Dreifaltigkeit in der christlichen Theologie. Amerikanische Barbecue-Profis verstehen unter der „Holy Trinity“
etwas anderes – nämlich Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket. Aus diesem
Grund besteht unsere Karte aus lediglich diesen Gerichten.
BOTTLED BEERS. CIDER. RADLER.
Alhambra Reserva (ES) 0.33l 6.4% CHF 7.50 Typ: Lager Astra Kiezmische (DE) 0.33l 2.5% CHF 7.00 Typ: Radler
Astra Urtyp (DE) 0.33l 4.9% CHF 7.50 Typ: Pilsner
Blue Moon Belgian White (US) 0.33l 5.4% CHF 7.50 Typ: Witbier Brooklyn Bel Air Sour (US) 0.35l 4.5% CHF 7.50 Typ: Sauerbier Brooklyn Defender IPA (US) 0.35l 5.5% CHF 7.50 Typ: India Pale Ale Brooklyn East IPA (US) 0.35l 6.9% CHF 7.50 Typ: India Pale Ale Brooklyn Lager (US) 0.35l 5.2% CHF 7.50 Typ: Lager, Amber Coors Light (US) 0.33l 4.0% CHF 7.50 Typ: Lager, Leicht Coruja IPA (PRT) 0.33l 6.0% CHF 7.50 Typ: India Pale Ale Desperados (MEX) 0.33l 5.9% CHF 7.50 Typ: Tequilla Bier
Eve Litchi (CH) 0.27l 3.1% CHF 7.00 Typ: Biermischgetränk
Feldschlösschen Weizenfrisch Alk.frei. (CH) 0.33l 0.5% CHF 4.50 Typ: Alkoholfrei Feldschlösschen Bügel (CH) 0.50l 4.8% CHF 7.50 Typ: Lager Guinness West Indies Porter (IRL) 0.50l 6.0% CHF 9.00 Typ: Porter
Grimbergen Rouge (BE) 0.25l 6.0% CHF 6.50 Typ: Biermischgetränk Grimbergen Ambree (BE) 0.33l 6.5% CHF 7.50 Typ: Abteibier
London Fields Brewery Hackney Hopster (UK) 0.33l 4.2% CHF 7.50 Typ: American Pale Ale London Fields Brewery Weiss Monkeys (UK) 0.33l 5.0% CHF 7.50 Typ: India Pale Ale Magners Original Cider (IRL) 0.33l 4.5% CHF 7.50 Typ: Cider Roniger Collection IPA (CH) 0.33l 6.2% CHF 7.50 Typ: India Pale Ale Somersby Blueberry (CH) 0.33l 4.5% CHF 7.00 Typ: Cider Valaisanne Bière De Cave (CH) 0.33l 5.2% CHF 7.50 Typ: Zwickelbier Valaisanne Blanche (CH) 0.33l 5.5% CHF 7.50 Typ: Weizenbier Valaisanne Pale Ale (CH) 0.33l 5.2% CHF 7.50 Typ: Pale Ale Valaisanne White IPA (CH) 0.33l 6.0% CHF 7.50 Typ: White IPA San Miguel Fresca (ES) 0.33l 4.4% CHF 7.50 Typ: Pale Lager
San Miguel (ES) 0.33l 5.4% CHF 7.50 Typ: European Pale Lager Seleccão 1927 (PRT) 0.33l 6.5% CHF 7.50 Typ: Indian Pale Ale Shangri La Tibetan (China) 0.33l 5.4% CHF 7.50 Typ: American Pale Ale Shangri La Black Yak (China) 0.33l 5.4% CHF 7.50 Typ: Dark Lager
LOCAL BEERS AT THE BAR. BIER VON HIER STATT VON DORT!
Hürlimann Lager (CH). Typ: Lager 0.30l 4.8% CHF 5.00 0.50l 4.8% CHF 7.00
Feldschlösschen Braufrisch (CH). Typ: Kellerbier 0.30l 5.0% CHF 5.00
0.50l 5.0% CHF 7.00
Feldschlösschen Weizen Blanche (CH). Typ: Modern Wheat 0.30l 5.2% CHF 5.00
0.50l 5.2% CHF 7.00
Feldschlösschen Saisonbier (CH). Typ: Saisonale Biere
0.30l CHF 5.00
0.50l CHF 7.00
Kilkenny Irish Red (IRL). Typ: Red Ale 0.30l 4.3% CHF 7.00 0.50l 4.3% CHF 8.50
Brooklyn Lager (US). Typ: Lager, Amber 0.30l 5.2% CHF 7.00 0.40l 5.2% CHF 8.00
Guinness Hop House 13 (IRL). Typ: Hoppy Lager 0.30l 5.0% CHF 7.00
0.50l 5.0% CHF 8.50
Guinness Draught (IRL). Typ: Irish Stout 0.25l 4.2% CHF 7.00
0.50l 4.2% CHF 8.50
Valaisanne Pale Ale (CH). Typ: Pale Ale 0.30l 5.2% CHF 7.00 0.50l 5.2% CHF 8.50
BEERS ON TAP.
35% Vol. 4cl CHF 10.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
Whiskey Likör
45% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
Tennessee Whiskey
40% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
Tennessee Whiskey
40% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft Schottland
Triple Malt Scotch Blended
40% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft Schottland
Single Malt Scotch 12 Year Old
43.2% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
Kentucky Straight Bourbon 35% Vol. 4cl CHF 14.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
Whisky Likör
40% Vol. 4cl CHF 16.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft Schottland
Single Malt Viking 12 Year Old
WHISKEYS.
40% Vol. 4cl CHF 10.00
Zusatz plus CHF 4.00
Herkunft USA
