WEINKARTE
«Schade, dass man einen Wein nicht streicheln kann…»
Kurt Tucholsky (1890 - 1935)
Weingut Hartmann S.2
Weissweine S.3
Rotwein Schweiz S.3 Rotwein Frankreich I Italien S.4 Rotwein Spanien S.5 Rotwein Argentinien I
Österreich S.6
Rotwein USA I Australien S.7
Bei uns können Sie den naturnahen Weingenuss vom Weingut Hartmann aus Remigen AG erleben!
Sauvignon Blanc AOC Aargau 2019
1dl 7.50
7.5dl 49.00 Exotisch-eleganter Weisswein mit Grape- fruit-, Mango- und Litsche-Düften. Gut strukturiert, dicht im Geschmack, mit nachhaltiger, betörender Aromatik.
Gewürztraminer AOC Aargau 2018 7.5dl 46.00
Die Traubensorte Gewürztraminer zeigt sich mit muskatwürziger Aromatik und mineral- isch frischer Art.
Blauburgunder AOC Aargau 2018 5 dl 20.00 1 dl 4.00
Diolinoir AOC Aargau 2015
7.5dl 42.00 Die Trauben der Diolinoir-Rebe erzeugen einen nuancierten, feurigen Rotwein mit kräftiger Struktur, schwarzen Beerenaro- men und etwas Vanillenoten. Der Wein reift im Eichenfass.
Unicus Cuvee AOC Aargau 2015
7.5dl 48.00
Cuvée aus Cabernet Dorsa, Garanoir,
Blauburgunder, Dornfelder. Nach der
Gärung lagert der Unicus für ein Jahr in
Schweizer Eichenfässern. Das Ergebnis ist
ein Bukett von dunklen Beeren, etwas
Kirschen und wenig Vanille.
WEISSWEINE
DEZALEY Lavaux AOC 2017 Puria I Vaud I Schweiz I J&M Dizerens
7.5dl 46.00
In der Nase zeigt sich, dass es sich bei diesem Dezaley um einen typischen, klassischen und nachhaltigen Wein handelt. Die Aromatik ist sortentypisch und intensiv. Er überzeugt im kräftigen, gehaltvollen Gaumen. Im lange anhaltenden Finale vereinen sich Mineralität, Gehalt und Frucht zu einem Ganzen.
Bistrot Chic Entre-Deux-Mers 2018 Sauvignon Blanc, Semillon AOP I F
7.5dl 36.00
Hellgelb, glänzend. Intensiv in der Nase mit No- ten von Grapefruit und Buchsbaum. Im Gau- men lebendig und ausgeglichen mit Aromen von weissem Pfirsich und Limette. Lang im Ab- gang mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten.
Baroncino Italien 2018 7.5dl 54.00
Dieser Chardonnay ist für all jene eine Alterna- tive, welche von mastigen, alkoholischen und überholzten Gewächsen genug haben. In der Nase zeigt sich eine wunderschöne Frische von Zitrusfrüchten, ein feiner Hefeton, Blütendüfte und ein schönes Ananasbouquet. Die feinen Vanilletöne vom Barriqueausbau haben sich
ROTWEINE
Pinot Noir TRADITION 2017 Martin Donatsch Graubünden AOC Pinot Noir
7.5dl 69.00
Feine Aromen von Himbeeren und Brom- beeren, getrocknete Gewürze mit jugendlich fruchtigem Abgang. Fein eingebundene Ta- nine.
Sassi Grossi 2016
Gialdi SA Ticino I Schweiz DOC Merlot 7.5dl 82.00
Im Glas dichtes, sattes Rubinrot. In der Nase dominieren Noten von Cassis, Amarenakir- schen, Heidelbeeren sowie Röstaromen wie Lakritze, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen sehr intensiv, kraftvoll und gleichzeitig elegant und ausgewogen. Rahmige Textur mit reifen, süssen Tanninen und perfekt integrierten Holz- noten. Ein komplexer Merlot mit lang anhalten- dem Finale.
Chateau Bernadotte 2016 Haut-Medoc AOC Bordeaux I F
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
7.5dl 62.00
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart blättrig unterlegte Cassis- nuance, nach Weichseln duftend, tabakige Noten und rotbeeriger Touch.
Chateau Soleil 2013/14 St. Emilion AOC I F
Cabernet Franc, CS, Merlot
7.5dl 72.00
Der Wein begeistert von Anfang an durch seine zugängliche Art. Er ist weich und seidig, aber auch fruchtig und dicht zugleich. Fruchtig und frisch mit einem saftigem Körper und einem harmonischen Nachhall.
Chateau Haut-Bages-Liberal 2011 5eme Grand Cru classe Paulliac AC I F CS, Merlot, Petit Verdot
7.5dl 84.00
Intensiv und sehr dunkel. Reiche Aromen von schwarzen Früchten und Pflaumen, Kirschen und Noten von roten und schwarzen Johannis- beeren. Elegant, vollmundig, seidige Tannine.
Primitivo di Manduria DOP 2018 Masseria Pietrosa Cantine San Marzano
1.5l 89.00 1dl 6.50 Purpurrot mit schönem Glanz. Saftige Kirschen, Blaubeeren, aber auch Edelhölzer und
Schwarzteenoten in der zauberhaft mediter- ranen Nase. Am Gaumen bestätigen sich die Fruchtaromen im Wesentlichen, ergänzt durch Brombeeren und einige Tabaknoten, explosiv und samtig zugleich, mit noch spürbaren, aber gut eingebetteten Gerbstoffen; ein Hauch Bit- termandel im fein texturierten, sehr fruchtbe- tonten Finale.
Tignanello 2018
IGT Antinori I Toscana I Italien Sangiovese, CS, Cabernet Franc
7.5dl 142.00
Sattes Rubinrot. Der Wein, der die vergangenen 40 Jahre der Toskana erzählt. Die dichte Aroma- decke verbindet schwarze Beerenfrucht, Ze- dernholz, warme Gewürze und Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und energetisch, aber trotzdem geschmeidig. Ein Top-Wein voll aromatischer Nachhaltigkeit.
Sassicaia DOC 2018
Tenuta San Guido I Bolgheri I Italien CS, Cabernet Franc
7.5dl 199.00
Der Sassicaia aus dem Bolgheri hat eine grosse Strahlkraft und lässt sich in der Stilrichtung mit einem grossen Bordeaux vergleichen.
PIM PAM POOM 2017 Sao del Coster I Priorat DOQ I Spanien Garnacha
7.5dl 58.00
Aromatisch, frisch und pur. Rote Früchte und mediterrane Kräuter. Die schiefrigen Licorella- Böden des Priorat widerspiegeln sich vorzüglich in diesem Wein. Ein fruchtig-eleganter Priorat, welcher sich, an warmen Abenden leicht ge- kühlt, herrlich zu Grilladen trinkt.
Valserrano Crianza 2015 Valserrano Rioja DOC Mazuela I E Tempranillo
7.5dl 72.00
In der Nase dominieren die Aromen von dunkler und roter Beerenfrucht und im Gaumen endet dieser Crianza saftig mit einem Hauch Bitter- schokolade.
San Roman 2015
Bodegas Mauro D.O. Mazuelo I E Tempranillo
7.5dl 69.00
Undurchdringliches violett. In der Nase tief- gründige Aromen von schwarzen Früchten, dunkler Erde, Lakritze und schwarzem Pfeffer.
An Gaumen konzentriert, mit viel Dynamik und
Hacienda Monasterio 2017 Bodegas Hacienda Monasterio DOC Ribera del Duero I Spanien
Tinto Fino, CS, Malbec, Merlot
7.5dl 79.00
Im Glas ein dichtes Granatrot mit Aromen von tiefschwarzen Früchten wie Schattenmorelle, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, dazu ein leicht florales Bouquet. Dichte und gut eingebundene Tannine, sowie ein langer Ab- gang.
Aalto 2017/18
Bodegas Aalto Ribero del Duero DOC I Spanien I Tempranillo
7.5dl 82.00
Intensive Fruchtnoten in der Nase, im Gaumen füllig, dicht, beerig, mit kräftigen Tanninen, im langen Abgang Tabak, Vanille- und Schoko- ladearomen.
Aliòn 2015
Bodegas y Vinedos Alion DO I Ribero del Duero I Spanien
Tempranillo
7.5dl 124.00
Intensives Purpur mit schwarzer Mitte. Pflau- menkuchen und konzen-trierte Brombeeren in der tiefgründigen Nase, auch Schokolade und feines Kaffeetoasting, komplexe Schwarze Frucht und ansprechende Lebkuchenwürze dahinter. Druckvoller Gaumen mit betörender Extraktsüsse und perfekt eingebundenen Tan- ninen, noch jugendlich in der Mitte, mit unver- kennbaren Ribera-Reserven, von allem viel und
Finca el Origin Gran Reserva 2013 Vista Flores Single Vineyard Valle de Uco Mendoza I Argentinien
Malbec
7.5dl 59.00
Dunkles Kirschrot, noch etwas zurückhaltend in der Nase, Graphit und Teer, Leder, getoastetes Brot, Kirschkuchen, füllig am Gaumen mit dich- tem Tanningerüst, viel Fruchtsüsse, kräftiger Kör- per und sehr langem Abgang.
Decero The Owl & Dust Devil 2015 Finca Decero I Mendoza I Argentinien CS, Malbec, Petit Verdot, Tannat
7.5dl 72.00
Reich und gut strukturiert, mit viel Mineralität.
Aromen von Pfeffer, getrockneten Himbeeren und roten Pflaumen. Cremiges Finish.
Ojo de Agua Cuvee Bio 2018 Dieter Meier I Mendoza I Argentinien Malbec, Cabernet Sauvignon
7.5dl 48.00
Ein sehr schöner, harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist auch vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel.
Zweigelt Reserve «Joe» 2016 Niederösterreich I Josef Dockner
7.5dl 48.00
Glänzendes rubingranat mit violetten Reflexen.
In der Nase schwarzes Beerenkonfit mit etwas Nougat. Dezente Fruchtsüsse mit einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen gut eingebundene Tannine, saftige Kirschen mit einem Hauch Schokolade im Abgang.
Silverado GEO 2012 Stags Leap District I NApa Valley I California I USA I Cabernet Sauvignon
7.5dl 98.00
Es duftet nach dunklen Beeren und Kräutern. Im Gaumen dicht und konzentriert mit angeneh- mer Röstaromatik und einem langen Abgang.
Brandlin Bald Mountain 2013 Napa Valley I California I USA
Zinfandel
7.5dl 76.00
Das Traubengut stammt von einem alten Reb- berg mit 88 jährigen Zinfandel-Rebstöcken. In der Nase florale Aromen, Himbeeren, Schwarz- kirschen und Pflaumen. Im Gaumen spiegeln sich die roten Beeren wieder, begleitet von einer lieblichen Würzigkeit. Mittelschwerer tan- ninreicher Körper mit langem Abgang.
Koonunga Hill Seventy Six 2017 Penfolds I South Australia
Cabernet Sauvignon, Syrah
7.5dl 49.00
Energievolle rote Früchte sowie Nuancen von Rosa-Pfeffer, weissen Pflaumen und Thai- Basilikum. Aromen wie weisse Schokolade und Maulbeeren schmeicheln dem Gaumen und lassen mehr an «cool climat» Wein erinnern.
Bin 2 2017
Penfolds I South Australia Mataro I Shiraz
7.5dl 78.00
Ein Verschnitt der Traubensorten Shiraz und Mataro. Letztere, in Europa als Monastrell oder Mourvèdre bekannt, wird in Australien nur in sonnenverwöhnten Weingebieten und zum verschneiden von Weinen angebaut. Somit bleibt der Wein eine Rarität und geniesst grosse Beliebtheit. Mediterrane Kräuter- und Gewürz- noten die mit exotischen roten Früchten wie duftigen Granatapfelkerne und Cranberries verschmelzen.
