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32 EXPERIENCE-SERIE KMU Manager Nr. 6/2005
Die Rückverfolgung von Chargen – bestimmten Liefermengen für bestimmte Kunden – gewinnt neben der Pharma- und Lebens- mittelindustrie auch in anderen Industriesektoren an Bedeutung.
Eine lückenlose Dokumentation der Herstellung und Distribution sichert Hersteller und Verbrau- cher. Deshalb erarbeitete OTB für die Muelhens GmbH aus Deutschland, die Duftwassern und Kosmetika produziert, ein Konzept zur Chargenrückverfol- gung und war gleichzeitig für die Gesamtkoordination der Reali- sierung verantwortlich.
ZIELSETZUNG UND NUTZEN Mit der Chargenrückverfolgung lassen sich die Qualitätssicherung verbessern und alle Vorgänge sowie Produkteigenschaften lüc- kenlos dokumentieren. Das Scha- densrisiko, welches mit einem Rückruf von Produkten verbun-
den ist, kann so reduziert werden.
Erst durch die Verfolgung und Identifikation der betroffenen Waren im Vertriebskanal kann ein gezielter und eindeutiger Rück- zug - vor Ausgabe der Produkte an die Endverbraucher – geschehen.
Ferner können Verantwortlich- keiten bei Schadensfällen auf- grund der durchgängigen Doku- mentation festgestellt werden.
Die Chargenverfolgung beugt so Produkt- und Imageschäden vor.
VORAUSSETZUNGEN
In einem ersten Schritt wurden die gegebenen Strukturen und Prozesse in den Bereichen Pro- duktion, Logistik, Qualitätssiche- rung und Informatik aufgenom- men.
Für eine durchgängige Verfol- gung sowie für Synergien in der Logistik sind unternehmensweite Standards zur Codierung der Chargen notwendig. Des Weite-
ren ist es erforderlich, jede Ände- rung und Neugenerierung der Charge über die verschiedenen Prozesse wie etwa Eingangslogi- stik, Produktion und Ausgangslo- gistik genau zu dokumentieren.
Im Bedarfsfall wird so ersichtlich, welches Rohmaterial in welches Füllgut oder welches Füllgut in welcher Fertigware verwendet wurde. Ferner muss es möglich sein, die Prozesskette rückwärts zum Lieferanten, das heisst zum Wareneingang zu verfolgen.Aber auch in die umgekehrte Richtung – also zum Versand – ist die Char- gen-Dokumentation durchgängig zu pflegen. Somit ist jederzeit transparent, welche Waren an welchen Kunden ausgeliefert wurden.
TECHNISCHE ANFORDERUNGEN Für die Verfolgung der Chargen stehen in den einzelnen Prozess- stufen Daten-Managementsyste- me zur Verfügung. Diese Systeme mussten um die entsprechenden Funktionalitäten erweitert und schliesslich aufeinander abge- stimmt werden. So ist gewährlei- stet, dass der physische Waren- fluss mit dem dazugehörigen Informationsfluss synchron und ohne Verluste abläuft. So sind bei- spielsweise alle Wareneingänge, die Herstellung von Füllgut, die Lagerverwaltung sowie das Auf- tragsmanagement der Produktion in SAP abgebildet. Informationen für die Konfektionierung der Fer- tigwaren werden zum einen über die zentrale Betriebsdatenerfas- sung, zum anderen über eine eige- ne Produktions- und Etikettier- software bereitgestellt.
ERFAHRUNGEN
Die Mitarbeitenden tragen bei der exakten Umsetzung der Ar- beitsanweisungen eine hohe Ver- antwortung. Nur eine saubere Dokumentation des Herstell- prozesses ist Grundlage für eine erfolgreiche Chargenrückverfol- gung.
Lesen Sie die gesamte Fallstu- die online unter www.kmuin- fo.ch/pl/experience und erfah- ren Sie im Detail wie OTB das Projekt abgewickelt hat.
MATTHIAS GÖCKEL
Die Duftwasser der Muelhens GmbH können bei Män- gel in kürzester Zeit zurückgerufen werden. Die Bas- ler OTB AG hat ein lückenloses elektronisches Repor- ting installiert.
MATTHIAS GÖCKEL
Matthias Göckel ist Assistent am Institut für ange- wandte Betriebsökonomie (IAB) der Fachhoch- schule beider Basel (FHBB) und Redaktionsleiter der Wissensdatenbank eXperience.
matthias.goeckel@fhbb.ch
EXPERIENCE
eXperience ist die führende deutschsprachige Wis- sensdatenbank für IT-Management und E-Busi- ness. Sie wurde im Herbst 2002 durch das Staats- sekretariat für Wirtschaft (seco) lanciert. Hier fin- den Berufsleute umfassendes Know-how aus über 230 erfolgreich realisierten Projekten. Fachleute zeigen, was sie können, und geben Einblick in ihre Lösungen und Erfahrungen. Reichen Sie Ihr Fall- beispiel kostenfrei ein unter:
www.kmuinfo.ch/pl/experience
OTB AG, BASEL
Die OTB AG ist ein Unternehmen für Planung und Beratung, für Organisation Technik und Bau. Die Firma wurde 1995 gegründet und beschäftigt heu- te zwanzig Mitarbeiter, die einen Umsatz von 3.5 Millionen Franken erwirtschaften. Die Erbringung von Consulting- und Engineeringleistungen für die In-dustrie, den Handel und die öffentliche Hand ist Geschäftszweck der OTB. Das Unternehmen ist hauptsächlich im deutschen und schweizerischen Markt mit seinen Leistungen positioniert.
