Saisonal, regional, frisch.

(1)

Saisonal, regional, frisch.

Zum Beispiel Gemüse und Salat von

Dave Bigler aus Inwil.

Dave Bigler

Gewinner der Goldenen Sonne. Mit diesem Preis

zeichnet die Migros Luzern besonders innovative Produzenten aus.

Angebote gelten nur vom 1.6. bis 14.6.2021, solange Vorrat, Preisänderungen vorbehalten.

Genossenschaft Migros Luzern

(2)

«Aus der Region.»

Tomaten Sweet Cherry*

per 100 g

Blumenkohl und Broccoli mini*

pro Schale

Snack-Datteltomaten*

Becher, 250 g Bio «Aus der Region.»

Zucchetti*

per kg

Bio «Aus der Region.»

Krautstiele*

Beutel, per kg

Snackgurken*

Beutel, 250 g

Kopfsalatherzen*

Schale, 2 Stück

Baby-Spinat*

Beutel, 500 g

Radieschen

bleiben länger frisch, wenn Sie die Blätter und Wurzeln

mit einem Messer abschneiden.

Radieschen-Suppe

für 4 Personen

3 Säckli Radieschen, davon 2 Radieschen für die Dekoration zurücklegen. 1 Zwiebel und rest- liche Radieschen in kleine Stücke

schneiden. In der Bratbutter anziehen.

Mit 2 dl Weisswein ablöschen und mit 8 dl Bouillon auffüllen.

Köcheln bis die Radieschen weich sind (ca. 10 Minuten). Mit dem

Stabmixer pürieren.

2,5 dl Bio Vollrahm dazu geben, nochmals aufkochen und mit Salz

und Pfeffer würzen.

Die Suppe mit gehobelten Radieschen und Schnittlauch-

Röllchen dekorieren.

REZEPT

Früchte und Gemüse

Radieschen*

Beutel, 125 g Bio «Aus der Region.»

Erdbeeren*

Schale, 400 g

* aktueller Tagespreis

(3)

Milch ist eine wichtige Kalziumquelle.

Farbige Fleischtomaten der Gebrüder

Isenegger aus Fenkrieden

Die farbige Tomate, die es bereits beim Wachstum bunt treibt.

Die Fleischtomaten von Viktor und Oswald Isenegger gibt’s in vier verschiedenen Farben. Braun, gelb, noir und pink.

Aber nicht in Rot.

Damit unterstreicht die alte Sorte ihre Nonkon- formität. Denn die Tomate ist – gelinde gesagt – ein bisschen schwierig: Die beiden Brüder haben alle Hände voll zu tun, um die Diva am Wachsen zu halten. Doch die aufwändige Handarbeit lohnt sich: Die Fleischtomaten aus Fenkrieden sehen fantastisch aus. Und schme- cken auch so. Sie lassen sich wie ein gutes Stück Fleisch aufschneiden und auf einem Teller drapieren. Dann noch ein Tropfen Oliven- öl darauf träufeln und ein paar Flocken Salz darüber streuen. Fertig ist der Augen- und Gaumenschmaus. Auch als Salat ein Genuss!

Urner-Mutschli per 100 g, verpackt

Neu

2.30

Napf-Joghurt Apfel-Birne 1 kg

Neu

3.20

Innerschweizer reif per 100 g, verpackt

Neu

2.30

Vollmilch PAST 500 ml

Neu

1.10 Apfel-Birne-Joghurt zu einer beliebigen Müesli- Mischung geben und gut umrühren. Nun den Vollrahm steif schlagen, unter die Masse ziehen und wahlweise Beeren daruntermischen.

Tomaten nicht im Kühlschrank

lagern.

Fleischtomaten farbig*

per kg

* aktueller Tagespreis

Neuheiten aus

Ihrer Region

(4)

bleibt länger frisch, Käse

wenn Sie ihn in tang Käsepapier No 25 an

einwickeln.

Quark Tiramisu

von Silvia Schnyder, Chäshütte Meierskappel

für 4 bis 6 Personen

3 dl Vollrahm steif schlagen und unter 650 g Himbeerquark zie- hen. 300 g gefrorene Himbeeren mit etwas Wasser in der Pfanne erwärmen. Etwas Vanillezucker dazugeben. ½ der Quarkmasse in eine Schale geben und ½ der Himbeeren darüber verteilen.

½ von einer Packung Löffelbiskuits darüber legen.

Schritte 3 bis 5 für die zweite Schicht wiederholen.

Das Tiramisu zum Abschluss nach Lust und Laune mit frischen

Himbeeren garnieren.

MEINE EMPFEHLUNG

Genossenschaft Migros Luzern * solange Vorrat

Jogurt, Käse,

Milch und Quark

Seelisberger Bergkäse mittelreif

per 100 g, verpackt

2.25

Luzerner Rahmkäse mild

per 100 g, verpackt

2.90

Vollrahm PAST 500 ml

4.60

Vollmilch PAST 1 Liter

1.80

Teufelskerl per 100 g, verpackt

2.55

Holzmichlkäse würzig

& cremig per 100 g, verpackt

2.65

Mozzarella aus Bergmilch 125 g

1.85

Apfel Jogurt 150 g

–.65

Stark wie de Wicki mittelreif

per 100 g, verpackt, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

1.85

statt 2.45

24%

Früchtequark Himbeer 130 g,

gültig vom 8.6. bis 14.6.2021*

statt 1.45

1.15 20%

(5)

Balkontomaten

von Kilian Boog aus Udligenswil

Die kleine Pflanze

mit dem grossen Ertrag.

Gemüse-

setzlinge und Pflanzen

Nichts schmeckt im Sommer so erfrischend wie Tomaten aus eigenem Anbau. Mit den Balkontomaten von Kilian Boog geht das auch ohne grünen Daumen.

Kaufen Sie in Ihrer Migros einen Topf Balkontomaten.

Stellen Sie ihn auf den Balkon.

Und bereits eine Woche später geniessen Sie die ersten To- maten «frisch von Balkonien»

– sofern Sie den Topf an einen hellen und trotzdem geschütz- ten Ort gestellt und die Pflan- zen regelmässig gegossen haben. Ob Sie lieber jeden Tag zwei, drei Tomaten stibit- zen, Ihren Sonntagssalat mit halbierten Tomaten aufpeppen oder Ihren Gästen zum Apéro eine Schüssel mit knackig- frischen Tomaten vorsetzen:

Tomaten schmecken immer!

Hängepetunie Harlekino

Topf, Ø 12 cm, pro Pflanze, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

4.75

statt 5.95

Nelken Pink Kisses Topf, Ø 12 cm, pro Pflanze, gültig vom 8.6. bis 14.6.2021*

3.95

statt 4.95

Pfingstrosen Bund, 5 Stück,

10.95

statt 11.95

Petersilie

Topf, Ø 14 cm, pro Pflanze, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

3.95

statt 4.95

Kopfsalat-Setzlinge Schale, 6 Stück

2.50

Gurken-Setzling Topf, Ø 9 cm, pro Pflanze

2.50 von Kilian, Carmen und Ronja Boog

Damit Balkontomaten der ganzen Familie munden, warten Sie am besten, bis sie

gleichmässig rot sind. Sind sie noch orange, schmecken sie leicht säuerlich und verderben gross und klein die

Lust auf den sommerlichen Genuss.

UNSERE EMPFEHLUNG

Balkontomaten Topf, Ø 19 cm, pro Pflanze

9.95 20%

20%

* solange Vorrat günstiger

1.–

(6)

Die eleganteste Rauchwurst der Schweiz kommt aus dem Entlebuch und heisst auch so: «Entlebucherli».

Die Spezialität aus der Dorfmetzgerei Küpfer in Hasle ist länger und schlanker als eine herkömmliche Rauchwurst. Und genau- so edel, wie sie aussieht, schmeckt sie auch. Dafür sorgt der kräftige Schuss «Heidegger», der in jedem «Entlebucherli»

steckt. Der exquisite Rotwein aus Gelfingen verleiht dem

«Entlebucherli» zusammen mit dem Entlebucher Fleisch (Rind, Schwein, Speck) seinen ganz besonderen Geschmack. Einfach 15 bis 20 Minuten im Wasserbad ziehen lassen. Und mit einem währschaften Kartoffelsalat oder mit einem Stück Brot und einem Tupfen Senf geniessen.

Kloster Salametti*

Zentralschweiz, 130 g, in Selbstbedienung

Neu

5.50

Kloster Rauchwurst*

Neu

5.20

Kloster Chili Salametti*

Neu

5.60

Kloster Rohschinken*

Zentralschweiz, per 100 g, in Selbstbedienung

Neu

10.50

Kloster Kräuter Rohschinken*

Neu

7.70 Nehmen Sie die Rau

chwurst aus der Verpackung und warten Sie ein pa

ar Minuten mit dem Servieren. So kann sich der Geschmack noch besser entfalten.

Genossenschaft Migros Luzern * erhältlich in grösseren Migros-Filialen

von Kevin und Christian Küpfer

Legen Sie Ihr «Entlebucherli»

diesen Sommer statt ins Was- serbad auf den Grill. Dann schmeckt es gleich nochmals so gut! Heizen Sie den Grill nicht zu stark auf, damit das

«Entlebucherli» nicht platzt.

Erhöhen Sie die Temperatur, sobald die Wurst angewärmt

ist und bräunen Sie das

«Entlebucherli» bis es rundum goldig glänzt.

UNSERE EMPFEHLUNG

Entlebucherli*

Zentralschweiz, 2 Stück, 180 g, in Selbstbedienung

5.40 Entlebucherli von Kevin und

Christian Küpfer aus Hasle

Die Rauchwurst, die es in sich hat.

Neuheiten aus

Ihrer Region

(7)

Fisch

bleibt länger frisch, wenn Sie ihn in eine Schüssel mit Eis legen und die Schüssel an-

schliessend mit einem Deckel verschliessen.

Weide-Beef Rinds- Entrecôte Dry Aged**

Zentralschweiz, per 100 g, in Bedienung

8.50

Kalbs- und

Schweinsbratwurst Zentralschweiz, 2 Stück, 200 g, in Selbstbedienung

6.–

Forellenfilet geräuchert Zucht aus der Zentralschweiz, per 100 g, in Selbstbedienung

5.85

Schweinswürstli**

Zentralschweiz, 2 Paar, 240 g, in Selbstbedienung, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

4.20

statt 5.25

20%

Filetto**

Zentralschweiz, per 100 g, in Selbstbedienung, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

4.20

statt 5.30

20%

Heublumenspeck**

5.50

Kräuterbratwurst Zentralschweiz, 2 Stück, 260 g, in Selbstbedienung, gültig vom 8.6. bis 14.6.2021*

4.40

statt 5.60

21%

22%

Schwyzer Chäswürstli**

Zentralschweiz, 2 Paar, 240 g, in Selbstbedienung,

4.95

statt 6.35

20%

Saibling küchenfertig Zucht aus der Zentralschweiz, per 100 g, in Bedienung, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

2.55

statt 3.20

21%

Ofenfleischkäsli mit Sulz Zentralschweiz, 180 g, in Selbstbedienung, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

3.70

statt 4.70

* solange Vorrat / ** erhältlich in grösseren Migros-Filialen

Rauchforellen- Kuchen für 4 Personen 2 Eier mit 2,5 dl Vollrahm in einer Schüssel aufschlagen und

mit Pfeffer würzen.

1 Fertig-Blätterteig mit dem Backpapier auf dem Blech ausle- gen und mit der Gabel einstechen.

1 Pack geräucherte Forellen-Filets zerzupfen und auf dem Teig verteilen. Eier-Rahm-Mischung

darüber giessen. Einen Bund Peterli grob schneiden und darauf

verteilen.

Während ca. 25 Minuten im 220 Grad heissen Ofen backen.

Dazu passt hervorragend ein knackiger Salat.

REZEPT

Fisch, Fleisch, Wurst und

Charcuterie

(8)

Heu von Marcel

Stirnimann

Das Kleintierfutter, das beim Wachsen in Aesch Seeblick hatte.

Getränke, Guetzli

und Pasta

Das «Aus der Region. Für die Region.» Kleintierheu duftet herrlich nach frischem Heu.

Es wird von Erwin Gut produziert und von Marcel Stirnimann abgepackt.

«Aus der Region. Für die Re- gion.» ist mehr als eine Her- kunftsbezeichnung – es ist das Versprechen der Migros Lu- zern, wo immer möglich lokale Produzentinnen und Produ- zenten zu bevorzugen. Ein schönes Beispiel dafür ist das neue «AdR-Heu». Früher wur- de es in Schaffhausen abge- packt. Heute fährt Marcel Stirnimann mit seiner mobilen Abpackmaschine direkt zu den Produzenten. Und ent- staubt und verpackt das Heu vor Ort. Zum Beispiel bei Er- win Gut im Seetal.

Ramseier Apfelschorle 8 x 1 Liter,

12.90

statt 17.20

25%

Alle «Aus der Region.»

Knutwiler Mineralwasser, 8 x 1 Liter z.B. blau, mit Kohlensäure, 4.80 statt 6.40, gültig vom 1.6. bis 7.6.2021*

25%

Ramseier Huus-Tee 8 x 1 Liter,

11.40

statt 15.20

25%

Mini Willisauer Ringli 2 x 180 g,

6.60

statt 7.80

15%

^Duo-Pack

UrDinkel Älpler-Magronen 3 x 500 g,

9.35

statt 11.70

20%

^3er-Pack

Auberginen mit Kernser UrDinkel Rigi-Rollen für 4 Personen 4 grosse Auberginen halbieren und

bis auf eine Dicke von 1cm aus- höhlen. Die Hälften im Salzwasser gar kochen und anschliessend aus- kühlen lassen. 4 Tomaten schälen, in kleine Würfel schneiden und unter 300 g Mascarpone mischen.

Frische Basilikumblätter zerklei- nern, mit 50 g Sbrinz unter die Füllung rühren und mit Salz und

Pfeffer würzen.

Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Eine Gratinform mit Öl auspinseln.

300 g Kernser UrDinkel Rigi- Rollen im Salzwasser al dente kochen, in ein Sieb abschütten, die

Pasta unter die Füllung mischen und in die Auberginen füllen. Die Hälften in die Form legen und im

Backofen 5 Minuten backen.

REZEPT

Holunderblütensirup 500 ml,

4.70

statt 5.90

20%

UrDinkel Rigi-Rollen 500 g

3.90

Heu 1.5 kg

Neu

3.70

* solange Vorrat

(9)

100 Migros- Geschenkkarten

zu gewinnen!

Gewinnen Sie

mit «Aus der Region.

Für die Region.»

Machen Sie mit bei der grossen

«Aus der Region. Für die Region.»-Verlosung der Migros Luzern und gewinnen Sie eine von 100 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken.

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Weitere Infos unter

www.ausderregion.ch/luzern @ausderregion.fuerdieregion @migrosluzern

Gewinntalon

So geht’s:

Talon ausfüllen, ausschneiden und bis Montag, 14. Juni 2021 in Ihrer Migros-Filiale in die Wettbewerbs- urne werfen.Keine Barauszahlung.

Keine Korrespondenz. Kein Rechts- weg.