Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen. November 2021
O-Ton von Frau Krüger im September 2021:
„Hier atmet wirklich alles“
Was uns ausmacht? Unsere echte Gastfreundschaft!
Sie hat bei uns eine lange Tradition – seit über 128 Jahren ist der Landgasthof auf dem Ulmenhof in Familienbesitz.
Der achtsame Umgang mit der Natur hat bei uns einen besonderen Stellenwert! Für unsere Speisen setzen wir auf regionale Zutaten sowie unsere eigenen Produkte aus der Galloway- Zucht. Die Sonne liefert uns Strom, Holz die Wärme über unser eigenesBlockheizkraftwerk.
Ob Aktivurlauber, Familien oder Erholungssuchende – oder seit diesem Jahr auch Fasten- Wander- Wochen mit und ohne Yoga!
Der Landgasthof Kasch bietet ganzjährig für jeden den richtigen Urlaub!
Wir freuen uns auf Sie
Ihre Familie Kasch
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf
Vorspeisen und Suppen
FLADENBROT
mit hausgemachtem Aioli
GEMISCHTER SALAT Klein
Hausdressing-Saure Sahne|Kräuter
ZIEGEN-KÄSE|gratiniert
Feldsalat|Feige|Herbstapfel|Timmdorfer Wildblütenhonig
VITELLO-TONNATO
Kalbsrücken|Ruccola|Thunfischsoße + hausgebackenes Landbrot
Suppen KÜRBIS-CREME-SUPPE
Kürbiskernöl|Kürbiskerne|Ingwer|Karamellisierte Birne
STEINPILZ-CONSUME
Steinpilzravioli|Gemüsestreifen|Kräuter
…und vorweg: einen schönen Rosmarin-Gin Tonic 0,2 l
6,50 €
5,50 €
12,50 €
13,50 €
7,00 €
7,00 €
6,00 €
Aus unserer Fischkiste
OSTSEESCHOLLE „Finkenwerder Art“ gebraten Chinakohl-Salat mit Mandarinen-Sahnedressing Petersilienkartoffeln|zerlassene Butter
mit Speck 23,50 €
ohne Speck 22,50 €
BARSCH-FILET IN EIHÜLLE gebraten
Weißweinsoße|Spitzkohl-Apfelgemüse|
Kräuter-Kartoffelpürree 24,90 €
DORSCHFILET gedünstet
Senfsoße|Gemüsestreifen|Petersilienkartoffeln 25,90 €
5 GARNELEN gebraten „Black Tiger“
Gebratenes Gemüse der Saison| Fladenbrot|Knoblauch 24,50 €
„Es gibt nichts zu tun,- alles geht von selbst“
- Zitat Dr. Heinrich Zeeden
Seminar hier im Landgasthof im April 2021
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
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Tradition ist auch Verlässlichkeit
RINDER-ROULADE vom deutschen Weiderind
altbewährte Füllung|gewickelt|im Ofen geschmort|
Apfelrotkohl|Petersilienkartoffeln 18,90 €
Unsere Weinempfehlung:
2019er Wendelsheimer
Merlot trocken Rheinhessen 0,2l 5,80 €
2019er Wendelsheimer
Portugieser Rosé feinherb Rheinhessen
0,2l 5,20 €
HOLSTEINER GRÜNKOHL
Kochwurst|Kassler-Nacken|Schweinebacke Bratkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln Tellergericht Grünkohl
Schweinebacke oder Kasselernacken oder Kochwurst Bratkartoffeln oder karamellisierten Kartoffeln
FLIEDERBEER-SUPPE
Grießklößchen|Herbstapfel|Zimt Terrine
Teller
16,90 €
13,50 €
9,50 €
6,50 €
Aus der Pfanne
RUMPSTEAK von der deutschen Färse Kräutersaitlinge|Pfeffer-Whisky-Soße geschmorte Zwiebeln|gemischter Salat mit Rosmarinkartoffeln
oder Bratkartoffeln
oder Pommes Frites 28,90 €
WIENER SCHNITZEL vom Kalb|gemischter Salat Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
Pommes Frites
24,00 € 24,00 €
RINDERLEBER gebraten
Kartoffelpürree|Apfelmus|geschmorte Zwiebeln 22,50 €
Unser Küchenchef empiehlt:
KASCH-BURGER (Galloway Beef)
Fruchtiges Chutney|Baby Leaf|Knoblauch 13,50 € KASCH-BURGER vegetarisch
Feta-Käse gebacken|Knoblauch|Blattspinat|Chutney 12,50 € Zum Kasch-Burger haben Sie die Wahl folgender Beilagen:
Pommes-Frites mit Mayo 4,80 €
Süßkartoffel-Pommes mit Sour Creme 4,80 €
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
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Aus dem Ofen
½ BAUERNENTE gebraten
Apfelrotkohl|Rosenkohl|Maronen mit Klößen
oder Kroketten
ENTENBRUST rosa gebraten|Orangensoße|
Apfelrotkohl|Kartoffelklöße
27,00 €
23,00 €
Dithmarscher Gänsebraten
Gänsebraten und Gänsekeule sind mindestens 3 Tage im Voraus zu bestellen!
Das ist das letzte Gänseessen im Jahre 2021 ist am 19. Dezember, danach kommen Sie erst wieder ab 08.
Januar 2022 in den Genuß.
Dithmarscher Gans gebraten
Gänsesoße|Apfelrotkohl|Rosenkohl|klassische Füllung
Kartoffelklößen|Kroketten|gefüllte Frucht
eine ganze Gans (für 4 Personen) 142,00 € jeder weitere Portion Gänsebraten 36,00 €
Dithmarscher Gänsekeule
Gänsesoße|Apfelrotkohl|Rosenkohl|klassische Füllung
Kartoffelklößen|Kroketten|gefüllte Frucht 24,50€
Quelle:https://www.dithmarscher-gefluegel.de/ueber-gaense
Immer gern gegessen
SAUERFLEISCH
vom Schweinenacken, hausgemacht
Holsteiner Bratkartoffeln|Speck & Zwiebeln
GÄNSEKEULE IN SAUER
Holsteiner Bratkartoffeln|Speck & Zwiebeln
MATJESFILET „Hausfrauenart“
Holsteiner Bratkartoffeln|Speck & Zwiebeln
14,90 €
16,90 €
16,50 €
Knechtteller Gallowaymettwurst Holsteiner Bratkartoffeln|Spiegeleier
von freilaufenden Hühnern 13,50 €
CURRYWURST
Pommes Frites|Currysoße|Hecke (Salatbeilage) 9,20 €
Die Holsteiner Bratkartoffeln erhalten Sie auf Wunsch auch gern ohne Speck und in Pflanzenöl gebraten (mit Zwiebeln).
Als runden Abschluss empfehlen wir die „Lütje Minze“, ein Pfefferminztropfen aus Lütjenburg.
Lütje Minze 2cl 3,80€
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
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Vom Feld und vegetarisch
LINSENBRATEN vegan mit Preisselbeer-Topping
Spitzkohl in veganem Rahm|Rosmarinkartoffeln 16,50 €
Gebratenes Gemüse der Saison Fladenbrot|Aioli
oder Gnoccis
15,50 € 15,50 €
FITNESS-SALAT
Bunte Blattsalate|Früchte|Zitrusvinaigrette
hausgebackenes Vollkornbrot 12,50 €
*mit gebackenem Hirtenkäse 16,50 €
*mit Entenbrust rosa gebraten 21,50 €
*mit Barschfilet mit Remoulade 20,50 €
KASCH BURGER vegetarisch
Feta Käse gebacken|Knolauch|Blattsalat|Chutney 12,50 €
Wir haben die Möglichkeiten – Sie haben die Wahl weiterer Beilagen:
Holsteiner Bratkartoffeln
mit Speck oder vegetarisch 4,00 €
Süßkartoffel-Pommes│Sour Creme 4,80 €
Kinderkarte
STRUWWELPETER
kleine Portion Pommes Frites 3,50 €
Portion Pommes Frites 4,00 €
FROSCHKÖNIG
Fischstäbchen|Pommes Frites|Salatbeilage 7,00 €
SCHNEEWITTCHEN
Kalbsschnitzel|Pommes Frites|Salat 11,00 €
ASCHENPUTTEL
2 Kartoffelpuffer|hausgemachtes Apfelmus 6,00 €
4 Kartoffelpuffer 9,00 €
CURRYWURST
Pommes Frites|Currysoße│Salatbeilage 9,20 €
RÄUBERTELLER
Ihr bekommt von uns einen Teller und Besteck und esst
Mama und Papa etwas weg! 0,00 €
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
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Was Süßes hinterher
LEBKUCHENPARFAIT
Beeren|Fruchtspiegel|Zimt 7,00 €
CREME BRULLEÉ mit TONKA BOHNE
und Früchten der Saison 8,50 €
VANILLE-EIS
heiße Pflaumen|grüner Pfeffer|geschlagene Sahne 6,20 €
MINI-VIENETTA Schokoeis-Schnitte 3,20 €
Und achter ran einen schönen Pott Kaffee !
2,90€
Aperitifs
HOKO – hausgemachte Spezialität aus
Holunderblüten & Weizenbrand 5cl € 4,00
Sandeman Sherry dry 5cl € 4,00
Sandeman Sherry medium 5cl € 4,50
Martini Bianco 5cl € 4,20
Sekt
Prosecco 0,75l € 18,50
Sekt, trocken 0,75l € 15,80
Sekt, trocken Piccolo € 5,50
Sekt, trocken 0,1l € 2,80
Holunderblütensekt 0,1l € 3,00
Kascherol-Spritz 0,1l € 4,80
Rhabarber-Spritz 0,2l € 5,00
Biere vom Fass
Krombacher Pils 0,3l/0,5l € 3,60/€ 5,40
Krombacher dark 0,3l/0,5l € 3,80/€ 5,50
Flensburger Pils 0,3l/0,5l € 3,60/€ 5,40
Alsterwasser 0,3l/0,5l € 3,60/€ 5,40
Bier mit Wasser 0,3l/0,5l € 3,60/€ 5,40
Alsterwasser, alkoholfrei
Flaschenbiere
Schneider Hefe-Weizen hell 0,5l € 4,50
Flensburger Pils 0,33l € 3,30
Alkoholfreie Biere
Kandi Malzbier 0,33l € 3,00
Krombacher alkoholfrei 0,33l € 3,30
Flensburger alkoholfrei 0,33l € 3,30
Schneider Weizen alkoholfrei 0,5l € 4,50
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
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Alkoholfreie Getränke
St. Michaelis Wasser 0,25l € 2,70
feinperlig, naturell 0,50l € 4,40
Tönnissteiner Wasser 0,75l € 6,20
medium and still €
Tönnissteiner Wasser „naturell 0,25l € 2,70
Coca Cola, Coca Cola light 0,2l € 2,90
Fanta, Sprite 0,2l € 2,90
Coca Cola, Coca Cola light 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Fanta, Sprite 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Spezi 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Zitronenbrause 0,3l/0,5l € 3,00/3,90
Schweppes Bitter Lemon, 0,2l € 3,00
Ginger Ale, Tonic Water 0,2l € 3,00
Fruchtsäfte
Orangensaft Niehoffs 0,2l € 2,90
Tomatensaft Niehoffs 0,2l € 2,90
Johannisbeer-Nektar 0,2l € 2,90
Bananensaft Niehoffs 0,2l € 2,90
Traubensaft Niehoffs 0,2l € 2,90
Kirschsaft Niehoffs 0,2l € 2,90
Trauben-/Johannisbeerschorle 0,3l/0,5l € 3,80/4,80
Kirschsaftschorle 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Ki-Ba Kirsch-Banane 0,3l/0,5l € 4,00/5,00
Apfelsaft naturtrüb 0,2l € 2,90
Apfelschorle 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
HOlunderblütenschorle 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Rhabarberschorle 0,3l/0,5l € 3,50/4,80
Detox Wasser
Timmdorfer Leitungswasser verwirbelt mit Zitrusfrüchten & Kräuterblättern
Karaffe 0,75 l € 3,50 mit kleinen Gläsern
Naxchfüllung Karaffe € 2,50
Alkoholische Getränke (2cl)
Eisgekühlt
Helbing Kümmel 38% € 2,50
Aalborger Jubiläums Aquavit 42% € 3,30
Linie Aquavit mit Äquator Reife 41,5% € 3,50
Malteserkreuz Aquavit 40% € 3,30
Genever 35% € 2,20
Gabiko, der einfache Korn 32% € 2,00
Berentzen Plum 20% € 2,00
Berentzen Saurer Apfel 20% € 2,00
HoKo –Holunderblütenkorn 20% € 4,00
Wodka Gorbatschow 40% € 2,8ß
Lütje Minze 50% € 3,80
FliWo 25% € 4,00
(hausg. Fliederbeer mit Wodka) 2cl € 2,50
Brände
Grappa Chardonnay 38% € 4,20
Obstbrand Marille 38% € 4,00
Obstbrand Kirsche 42% € 4,00
Obstbrand Himbeere 42% € 4,00
Obstbrand Birne 40% € 4,00
Obstbrand Zwetschge 40% € 4,00
Obstbrand Holsteiner Cox (vom Obsthof Münster) 42% € 4,50
Cognac Hennessy 40% € 4,20
Asbach Uralt Weinbrand 38% € 3,00
Mariacron 36% € 2,20
Nur bei uns:
Rosmarin Gin Tonic
mit Alkohol / alkoholfrei € 6,00/€ 4,50
Lillet Wildberry
mit Alkohol / alkoholfrei € 6,50/€ 4,00
Für jede Beilagenänderung berechnen wir € 0,80.
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf
Longdrinks (0,2 l mit 4cl Schuss)
Cola-Korn € 4,00
Bacardi – Cola € 6,00
Vodka- Lemon € 6,00
Campari – Orange € 5,00
Ballantines – Cola € 6,00
Havana Club 3 Jahre – Cola € 6,00
Havana Club 7 Jahre – Cola € 8,50
Gin Tonic € 6,00
Captain Morgan – Cola € 5,00
Whisky
Ballantines Scotch Whisky 40% 2cl € 3,00
Ballantines Scotch Whisky 40% 4cl € 5,00
Jim Beam Bourbon Whisky 40% 2cl € 3,00
Jim Beam Bourbon Whisky 40% 4cl € 5,00
Tullamore Dew Irish Whisky 40% 2cl € 3,50
Tullamore Dew Irish Whisky 40% 4cl € 6,00
Jack Daniels Whisky 40% 2cl € 4,00
Jack Daniels Whisky 40% 4cl € 8,50
Bitter & Likör
Hansen Rum 40% 2cl € 2,60
Gammel Dansk 38% 2cl € 3,30
Underberg 44% 2cl € 2,80
Fernet Branca 42% 2cl € 2,80
Jägermeister 35% 2cl € 2,80
Averna auf Eis 30% 4cl € 4,50
Ramazotti 30% 4cl € 4,50
Baileys auf Eis 17% 4cl € 4,00
Baileys auf Eis 17% 2cl € 2,50
Molinari Sambuca 40% 2cl € 2,80
Ouzo 38% 2cl € 2,60
Cointreau 40% 2cl € 4,00
Grand Marnier 40% 2cl € 4,00
Amaretto 28% 2cl € 2,80
Open wines from our winemaker from Rheinhessen Meitzler & Sohn from Wendelsheim
Weißwein
Weinschorle trocken 0,2l € 4,00
Müller-Thurgau, QbA, lieblich 0,2l € 4,80
Wendelsheimer Riesling QbA, trocken
0,2l € 5,00
Weißer Burgunder 0,2l € 5,00
QbA, trrocken 0,2l €
Grauer Burgunder 0,2l € 5,00
QbA, trocken 0,2l €
Gelber Muskateller, QbA, trocken 0,2l € 6,00
Roséwein
Portugiesian Rosé, QbA, feinherb 0,2l € 4,80
Rotwein
Dornfelder und Portugieser 0,2l € 4,80
QbA, halbtrocken
Dornfelder, QbA, trocken 0,2l € 5,00
Merlot, trocken 0,2l € 5,00
Tradition ist auch Verlässlichkeit!
Wir unterstützen unsere Partner in der Region und sind stolz auf die langjährige Zusammenarbeit!
Unsere Kartoffeln kommen aus Postfeld vom Kartoffelhof Kröger.
Die Erdbeeren erhalten wir vom Ingenhof aus Malkwitz (bei Malente).
Den schmackhaften Honig bekommen wir von den Timmdorfer Bienen.
Der Spargel vom Liensfelder Landhof von Familie Wülfken.
Unseren Wein beziehen wir seit über 35 Jahren vom Weingut Meitzler aus Wendelsheim in Rheinhessen.
