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E I N s H u M m B Z T P H B o U d V h B D F e A 2 E M d d a b A a P f Z P g d s s F w M d U z p
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Teilnahme in NRW
Einleitung n enger Zu NRW wird im schule Südw Hygienemaßn untersucht. D Maßnahmen ment und ein Betrieben en Zusammenha Teilnahmeint Projektangeb Hygienesituat Betriebes un offen (WILDRA
Untersuchung der Teilnah Verbesserung haltenden Be Betriebsleiter Daten & Met Für die vorlie einer Paper‐
Auftakt‐Work 2016) im Nov Erhoben wur Merkmale de der hier analy der Projektdo aus einem S betrieben ana Auswertung d anhand der Projektangeb fiziert (vgl. W Zur Erfassung Produktionsst gelten hier B davon welche schlossen sin sind hier Be Ferkelaufzuch wird. Als M Mastbetriebe definiert.
Um einen bet zu ermöglich plätze in Gro
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rmerkmalen z hoden egende Unter
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g der Betriebs tufe eingeg Betriebe, die e der folgend nd. Ferkelauf etriebe ohn ht unabhäng Mastbetriebe e ohne Sauen
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Wildraut, He
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verschiedene zu untersuch
rsuchung wu gung im Rah Hygieneproj Dezember 20
um Betrieb u
‐Teilnehmer.
nsatz mit Inf n. Am Ende umfang von den. Zur hier urden die Pr in Anspruch Intensitätska
2016).
sstruktur wur grenzt: Als e Sauen halt
den Produktio fzuchtbetrieb ne Sauenhalt
ig davon ob werden h nhaltung oder
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otizen au
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– Fachberei
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chweinehaltu Strategien u Hygienemana
gspraxis auf d WF, 2016).
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an spezifisch er betrieblich setzungen nd dabei jedo
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jektes (FH‐SW 13 ausgewert und persönlic Ergänzt wu ormationen konnten Da n=47 Proje durchgeführ ojektteilnehm h genommen ategorien kla
rde zunächst Sauenbetrie en, unabhän onsstufen an be (FA‐Betrie tung aber
auch gemäs hier nur re r Ferkelaufzu
Größenvergle denen Tierza mgerechnet u
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ich Agrarwirtsc
n einem H g von Betr
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haft, Soest –
Hygienepr riebs‐ und
oelhauve und faddiert. Di uotienten GV s sozio‐demo er Alter, Ges htigt. Dabei nen landwir emden Beruf ndwirtschaftl
h der höchst hoben. Dab hieden: (1) A
prüfter Land schluss einer r Auswertu tervallskaliert gnifikante Un hen Kruskal hitney‐U‐Test
minal skalie iten berechn gnifikante Un
iten zwisch testet.
gebnisse on den 47 i
trieben weise d 30% eine ender durc ojektangebot rgenommene heiden (vgl. T Teilnahmeinte züglich des Z ufe und Teiln anten Unter tegorien bet uenbetriebe, d jeweils etw hnittlichen T gnifikanten U tegorien a ergreifende d die Arbeit nterschiede a
ng
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rojekt in d d Betriebs
d Marcus Me e Arbeitsint
pro Arbeitsk ografische Be chlecht und wurde erfa tschaftlichen fsabschluss ichem Beruf te landwirtsc
ei werden Ausbildung a
wirt oder M r Fachhochsch ung werden te Variable nterschiede m
‐Wallis‐Test t für paarwei rte Variablen net und mit d nterschiede
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nsgesamt am en 23% eine hohe Teilnah hschnittliche ten auf, die en Kategoris Tab. 1).
ensität und Be Zusammenha
ahmeintensit schiede. In j ragen die An um die 15%
was über 50%
Tierzahlplätze nterschiede uf. Auch Betriebsgröß tsintensität w
uf.
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der Schwe leitermer
Mergenthaler tensität wird kraft (AK) erfa etriebsleiterm Berufsausbi sst, ob der n oder eine
hat. Bei de fsabschluss w
chaftliche Be drei Kateg als Landwirt, Meister und ( hule oder Un n die Mit n berechne mit dem nic bzw. mit ise Vergleiche n werden re
dem Chi‐Qua in den rela drei Intensit
m Projekt te geringe, 47%
hmeintensität r Anzahl a e sich entsp sierung sign
etriebsstrukt ngs zwischen tät zeigen sic jeder der dr nteile jeweils
% Ferkelaufz
% Mastbetrie e weisen eb
zwischen de die produ ße nach Groß
weisen keine
Nr. 5/2017 ____
einehaltun rkmalen
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d durch de asst.
merkmale sin ldung berück
Betriebsleite en branchen enjenigen m wurde zusätz erufsabschlus gorien unte
, (2) staatlic 3) Hochschu iversität.
ttelwerte fü et und fü cht‐parametr
dem Mann e getestet. Fü elative Häufig adrat‐Test au ativen Häufig tätskategorie
eilnehmende
% eine mittler t mit entspre an genutzte prechend de
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ei Intensitäts s um die 30%
zucht‐Betrieb be. Die durch benfalls kein en Intensitäts
uktionsstufen ßvieheinheite e signifikante
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‐ I d s T A t i s B i s b l s m A k k s a S L h
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Tab. 1: Betriebs Teilnahmeinten
Anzahl Angebote
Sauenbetriebe Sauenplätze FA‐Betriebe FA‐Plätze Mastbetriebe Mastplätze GV GV/AK
Alter Frauenanteil LW ‐ Bildung all
davon ‐ Ausbild ‐ staatl.
‐ Hochs Anmerkungen:
Signifikanzniveaus
**<0,001 Die von den g Häufigkeiten un rrtumswahrschei
‐ Teilnahmein m Hinblick a dass Betriebs signifikant äl Teilnahmeint Alter von den tätskategorie nsgesamt g signifikant zw Bezüglich der n der höchs schaftlichen beiden Kateg
andwirtschaf schiede sind mit landwirt Anteil mit A kommt nur kategorien vo staatlich gepr allen drei Signifikante Landwirte m höchsten In
_________
s‐ bzw. Betriebs nsität
Ger 1 3,4 Betriebsstrukt 27 42 18 99 55 264
88 46 Betriebslei 41 9%
g. 82
dung 9%
. gepr. 45 schule 27
s ‐ n.s. nicht gleichen Buchst nterscheiden si inlichkeit von p=1
ntensität und uf die Betrie sleiter mit m ter sind als ensität, sich n Betriebsleit unterschei gering und wischen den d
r Berufsausbi ten Intensitä
Berufsabsch gorien haben ftlichen Beru
jedoch nicht tschaftlichem Ausbildung i
in den beid or. Landwirt rüftem Landw
Intensitätska Unterschiede mit einem H ntensitätskat
Not
_________
sleitermerkma
ring Mittel 11 22
45a 6,00 b turelle Merkma
% a 36% a 28 a 336 a
% a 14% a 93 a 1163 a
% a 50% a 46 a 1763 a 88 a 669 a 63 a 456 a itermerkmale 1 a 48 b
% a 14% a
% a 82% a
% a 5% a
% a 55% a
% a 23% a
signifikant; +<0, taben gefolgten ich nicht sign 10%.
Betriebsleite ebsleitermerk mittlerer Teiln
Betriebsleite jedoch nich tern in der hö
den. Der F unterscheid drei Intensität ildung weisen ätskategorie
luss auf. In n jeweils kna ufsabschluss.
t signifikant.
m Berufsabs nsgesamt se den niedrige te mit einem wirt oder als ategorien ä e gibt es b Hochschulabs tegorie find
tizen au
_________
– Fachberei le nach
Hoch Gesa
14 4
9,00 c 6,30 ale
29% a 32%
479 a 392 14% a 15%
1483 a 122 57% a 53%
1892 a 200 725 a 737 534 a 481
45 ab 45 0% a 9%
100% a 87%
0% a 4%
43% a 49%
57% b 34%
,1; *<0,05; **<0 n Mittelwerte b nifikant bei e
ermerkmale kmale zeigt s
nahmeintens er mit gerin ht signifikant öchsten Inte Frauenanteil det sich ni
tskategorien.
n alle Landw einen landw n den ande app 20% kein
. Diese Unt Bei denjenig chluss ist ehr gering u
ren Intensitä m Abschluss
Meister sind hnlich verte eim Anteil schluss: In det sich
s der Fo
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ich Agrarwirtsc amt
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% n.s 2 n.s.
% n.s 25 n.s
% n.s 09 n.s 7 n.s 1 n.s
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haft, Soest – gnifikant höh ochschulabsch
skussion e Ergebnisse ichen nicht m
ngen. Tende fikant höhere
rkelaufzucht‐
eise höheren uation in di ne betriebss gebotenen P ygienesituatio tzlich für a teressant.
uch die unte ale der Betrie
t der Teilnah heinen tende hulabschluss nteil an B bschluss in d ber auch der nteil an Bet
rufsabschlus tegorien we nn dies mög triebsleiter a r angebote rsönliche Ve chbereich A dwestfalen.
sgesamt zeigt n Projektan prüften Betr elche weite ilnahmeinten el weiterer Un nksagung/Fina rseuchenkasse ellen
LDRAUT, C., FRE
(2016): Teiln Projekt zur Fachbereich A 24/2016.
CHHOCHSCHULE S Hygieneberatu Hygienemaßn und zur Präve Betrieben in swf.de/de).
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herer Anteil hluss.
zeigen, dass mit der Teilna nziell etwas e Teilnahme
‐Betrieben z
Bedarf zur V esen Betrieb strukturell n Projektaktivitä
on, d.h. die lle Produkti
rsuchten soz ebsleiter zeig hmeintensität
enziell eher anzuspreche etriebsleitern der höchsten
‐ jedoch nic riebsleitern s in den beid ist in diese licherweise d am wissensch nen Projekt erbindungen Agrarwirtscha
t sich, dass d geboten un iebs‐ und Be eren Bestim nsität eine Ro ntersuchunge nzierung: Die
NRW finanzier
ITAG, H., BOELH
ahmeintensität Hygiene in de Agrarwirtschaft, SÜDWESTFALEN ( ung: Ansatzpu
ahmen zur Ve ention von Tiers
NRW. Projek
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l an Betrie
betriebsstru ahmeintensit stärkere jed intensitäten zeigen eine Verbesserung ben. Insgesa neutrale Aus
äten zur Ver e Aktivitäten ionsstufen g
zio‐demograf gen kaum Zus t auf. Die Pro
Betriebsleit en. Darauf w n mit ent n Intensitätsk cht signifikan mit landwi den niedrigere
Richtung. E durch das Int
haftlich fund taktivitäten
der Betrie aft der Fa
die Teilnahm nabhängig v etriebsleiterm mmungsfaktor
olle spielen k en sein.
ese Arbeit w rt.
HAUVE, M. & M t von Landwi er Schweineha , Notizen aus d (FH‐SWF) (20 unkte zur U rbesserung de rseuchen in sch kthomepage (
Nr. 5/2017 ___
bsleitern m
kturelle Kenn ät zusammen doch nicht sig bei größere n mögliche g der Hygiene
mt zeigt sic srichtung de besserung de sind grund gleichermaße
fischen Merk sammenhäng ojektangebot er mit Hoch weist der hoh
tsprechendem kategorie hin nt ‐ geringer rtschaftlichem en Intensitäts rklärt werde teresse diese dierten Ansat sowie durc ebsleiter zum achhochschul
eintensität a on den hie merkmalen is
ren bei de könnten, sollt
wurde von de
M. MERGENTHAL
rten an eine altung in NRW
er Forschung N 16): Präventiv Umsetzung vo r Tiergesundhe hweinehaltende http://www4.fh
mit
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