Der Markt für Fischereierzeugnisse in der Bundesrepublik Deutschland im Jahre 2019

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Der Markt für Fischereierzeugnisse in der Bundesrepublik Deutschland

im Jahre 2019

Bericht über die Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Fischereiprodukten aus Eigenproduktion und Importen

sowie die Exportsituation

Herausgeber: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Referat 532 - Fischwirtschaft

Haubachstraße 86 22765 Hamburg Tel.: 0228/6845-5571 Fax: 030/1810-6845-5528 www.ble.de

(Auszugsweise Veröffentlichung unter Quellenangabe gestattet)

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Vorwort ... Seite 1

Tabellen Nr.

Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Fischereierzeugnissen

(einschl. Hering, Krebs- und Weichtiere) ... 1

Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Hering ... 2

Marktangebot an Seefischen in der Bundesrepublik Deutschland ... 3

Marktangebot an Hering in der Bundesrepublik Deutschland ... 4

Marktangebot an frischen Seefisch nach den wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland... 5

Marktangebot an gefrorenen Seefisch nach den wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland... 6

Anlandungen von frischen Fischereierzeugnissen in der Bundesrepublik Deutschland ... 7

Frostfischproduktion der Großen Hochseefischerei in der Bundesrepublik Deutschland ... 8

Gesamtanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland nach Ländern und Fischarten ... 9

Frisch- und Frostfischanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland ... 10

Direktanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland nach Ländern und Betriebsarten .. 11

Außenhandel der Bundesrepublik Deutschland mit Fischereierzeugnissen einschl. Süßwasserfische sowie Krebs- und Weichtiere ... 12

Gesamteinfuhr von Seefisch in die Bundesrepublik Deutschland ... 13

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, lebend bzw. frisch (ohne Hering) nach Arten ... 14

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, gefroren (ohne Hering) nach Arten .... 15

Einfuhr von be- oder verarbeitenden Seefischen in die Bundesrepublik Deutschland ... 16

Einfuhr von Zubereitungen der Seefische (ohne Hering) in die Bundesrepublik Deutschland ... 17

Gesamtausfuhr von Seefisch aus der Bundesrepublik Deutschland (ohne Hering) ... 18

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, frisch (ohne Hering) nach Arten ... 19

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, gefroren (ohne Hering) nach Arten .... 20

Ausfuhr von be- oder verarbeitenden Seefischen (ohne Hering) aus der Bundesrepublik Deutschland ... 21

Ausfuhr von Zubereitungen der Seefische (ohne Hering) aus der Bundesrepublik Deutschland .. 22

Gesamteinfuhr von Hering in die Bundesrepublik Deutschland ... 23

Gesamtausfuhr von Hering aus der Bundesrepublik Deutschland... 24

Gesamteinfuhr von Seefisch, nach Aufmachungsarten in die Bundesrepublik Deutschland ... 25

Gesamteinfuhr von Seefisch, nach den wichtigsten Ländern in die Bundesrepublik Deutschland 26

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, frisch (o. Hering), nach Ländern ... 27

Gesamteinfuhr von ganzen Seef., Filet und Fleisch, frisch (o. Hering), nach Arten und Ländern 28

(3)

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, gefroren (o. Hering),

nach Arten und Ländern ... 30

Gesamtausfuhr von Seefisch nach den wichtigsten Ländern aus der Bundesrepublik Deutschland ... 31

Gesamtausfuhr von Seefisch, frisch und gefroren (einschl. Hering), nach Aufmachungsarten aus der Bundesrepublik Deutschland ... 32

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, frisch (o. Hering), nach Ländern ... 33

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, frisch (o. Hering), nach Arten und Ländern ... 34

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, gefroren (o. Hering), nach Ländern ... 35

Gesamtausfuhr von ganzen Seefischen, Filet und Fleisch, gefroren (o. Hering) nach Arten und Ländern ... 36

Einfuhr von Hering in die Bundesrepublik Deutschland nach Aufmachungen und Ländern ... 37

Einfuhr von Heringszubereitungen in die Bundesrepublik Deutschland nach Aufmachungen und Ländern ... 38

Ausfuhr von Hering aus der Bundesrepublik Deutschland nach Aufmachungen und Ländern ... 39

Ausfuhr von Heringszubereitungen aus der Bundesrepublik Deutschland nach Aufmachungen und Ländern ... 40

Einfuhr von Forellen nach Aufmachungsarten in die Bundesrepublik Deutschland ... 41

Einfuhr von Welsen, Pangasius nach Aufmachungsarten in die Bundesrepublik Deutschland ... 42

Einfuhr von Aalen nach Aufmachungsarten in die Bundesrepublik Deutschland ... 43

Ausfuhr von Forellen nach Aufmachungsarten aus der Bundesrepublik Deutschland ... 44

Ausfuhr von Lachsen nach Aufmachungsarten aus der Bundesrepublik Deutschland ... 45

Ausfuhr von Welsen, Pangasius nach Aufmachungsarten aus der Bundesrepublik Deutschland . 46 Einfuhr von Krebs- und Weichtieren in die Bundesrepublik Deutschland ... 47

Ausfuhr von Krebs- und Weichtieren aus der Bundesrepublik Deutschland ... 48

Grafiken Nr. Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Fischereierzeugnissen (einschl. Hering, Krebs- und Weichtiere) ... 1

Gesamteinfuhr und –ausfuhr von Seefisch (ohne Hering) der Bundesrepublik Deutschland ... 2

Gesamteinfuhr und –ausfuhr von Hering der Bundesrepublik Deutschland ... 3

Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei nach Fischereierzeugnissen ... 4/5 Mengen- und Preisentwicklung bei verschiedenen Fischarten (Eigenanlandungen) ... 6

Entwicklung der Frostfischanlandungen deutscher Fahrzeuge in der Bundesrepublik Deutschland nach Fischarten ... 7

Entwicklung der deutschen Anlandungen im In- und Ausland von Seefischen, frisch

und gefroren ... 8

(4)

Seite 1

Der vorliegende Bericht „Der Markt für Fischereierzeugnisse in der Bundesrepublik Deutsch- land“ gibt eine Übersicht über die Versorgung der Bundesrepublik mit Fischereierzeugnissen aus Eigenproduktion und Importen abzüglich der Exporte an Fischereiprodukten für das Jahr 2019.

Wie in den Vorjahren sind die im Tabellenteil enthaltenen und im Textteil kommentierten Außenhandelsdaten wegen der zeitverzögerten und teilweise lückenhaften Datenerfassung im Handel zwischen den Gemeinschaftsländern nur bedingt aussagefähig. Eine Schätzung der dabei auftretenden Differenzen ist derzeit nicht möglich.

Die Tabellen für 2019 enthalten erstmals keine Daten zu Miesmuschel und Lachs. Zuverlässi- ge Informationen zur Miesmuschel finden Sie in der Aquakulturstatistik des Statistischen Bundesamtes.

Die Angaben für das Jahr 2019 im Jahresbericht sind für die Außenhandelszahlen vorläufig und für die Anlandedaten endgültig. Nach dem Erscheinen des Berichts im Vorjahr wurden die Zahlen für die Anlandungen 2018 nachträglich intern neu berechnet und können den Ta- bellen entnommen werden. Die korrigierten Außenhandelszahlen des Statistischen Bundesam- tes für 2018 wurden im vorliegenden Bericht berücksichtigt. Für den Pro-Kopf-Verbrauch wurde die Bevölkerungszahl zum Jahresende nach Angaben des Statistischen Bundesamtes herangezogen.

Bei den Erlösen/Preisen für durch deutsche Fangfahrzeuge im In- und Ausland angelandete

Fischereierzeugnisse wurde bei unvollständig vorliegenden Verkaufsabrechnungen interpo-

liert. Die in den Anlandestatistiken enthaltenen Werte weisen gegenüber den Fangstatistiken

z.T. Differenzen auf, da bei Letzteren wegen der Quotenabrechnung die Aufteilung jahres-

übergreifender Reisen in die jeweiligen Kalenderjahre vorgenommen wird.

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1980 1990 2000 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019³⁾

Eigenproduktion 1000 t 318 246 259 255 227 245 263 280 272 290 301 234

davon Anlandungen im Ausland 1000 t 13 61 116 144 124 153 163 175 160 185 190 157

davon Binnenfischerei 1000 t 18 31 42 18 20 23 29 29 22 22 21 21

Einfuhr nationale Statistik 1000 t 695 1.179 1.615 2.050 1.952 1.909 2.015 1.967 1.986 1.964 2.033 1.842 Ausfuhr ¹⁾ (nationale Statistik) 1000 t 280 505 743 1.044 998 1.057 1.104 1.124 1.054 1.076 1.131 986

Inlandsverwendung 1000 t 733 920 1.132 1.261 1.181 1.097 1.174 1.123 1.205 1.178 1.203 1.090

Futter 1000 t 45 3 2 2 3 8 8 15 20 10 2 2

Nahrungsverbrauch 1000 t 688 917 1.130 1.259 1.178 1.089 1.166 1.108 1.184 1.168 1.201 1.088

Verbrauch pro Kopf in kg 11,2 14,5 13,7 15,7 14,7 13,5 14,4 13,5 14,4 14,1 14,5 13,2

Selbstversorgungsgrad ²⁾ in % 43 27 23 20 19 22 22 25 23 25 25 21

Anteil der Eigenfänge

am Gesamtaufkommen in % 31 17 14 11 10 11 12 12 12 13 13 11

Quelle: BLE (Ref.531, 532), Stat.BA

1) einschl. Anlandungen deutscher Schiffe in ausländischen Häfen

2) Anteil der Eigenproduktion an der Inlandsverwendung

3) Binnenfischerei, Futter undAußenhandel vorläufiges Ergebnis

Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Fischereierzeugnissen

- Fanggewicht -

(6)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019²⁾

Eigenproduktion 1000 t 46 37 37 37 51 72 53 67 67 68 69 49

davon Anlandungen im Ausland 1000 t 21 22 25 18 32 50 39 49 40 38 52 38

Einfuhr 1000 t 278 262 293 274 252 210 218 190 209 192 218 131

Ausfuhr ¹⁾ 1000 t 100 102 110 104 109 115 122 103 84 95 118 82

Inlandsverwendung 1000 t 225 197 220 207 194 167 149 154 192 164 169 98

Futter 1000 t 0 0 0 0 0 1 0 0 6 1 0 0

Nahrungsverbrauch 1000 t 224,9 196,7 220,4 206,9 193,8 166,1 149,0 154,0 186,2 162,8 169,5 98,5

pro Kopf in kg 2,7 2,4 2,7 2,5 2,4 2,1 1,8 1,9 2,3 2,0 2,1 1,2

Selbstversorgungsgrad ¹⁾ in % 20,6 19,0 16,8 17,7 26,4 43,3 35,6 43,5 36,1 41,8 41,0 49,6

Anteil der Eigenfänge

am Gesamtaufkommen in % 14,3 12,5 11,2 11,8 16,9 25,5 19,6 26,1 24,4 26,2 24,1 27,1

Quelle: BLE, Stat.BA

1) einschl. Anlandungen deutscher Schiffe in ausländischen Häfen

2) Außenhandelvorläufiges Ergebnis

Versorgung der Bundesrepublik Deutschland mit Hering

- Fanggewicht -

(7)

Menge t

Menge

%

Anlandungen¹⁾ 244.251 179.739 -26,4

frisch 70.091 54.068 -22,9

gefroren 174.160 125.671 -27,8

gesalzen 0 0 -

Einfuhr 2.032.623 1.841.987 -9,4

frisch 120.420 94.538 -21,5

gefroren 795.179 714.332 -10,2

ges., getr., ger. 65.042 58.413 -10,2

zubereitet 260.502 244.638 -6,1

Ausfuhr 1.130.846 986.022 -12,8

frisch 61.765 49.199 -20,3

gefroren 425.954 354.719 -16,7

ges., getr., ger. 50.399 41.506 -17,6

zubereitet 370.945 345.496 -6,9

Verfügbare Menge 1.146.028 1.035.704 -9,6

frisch 128.746 99.407 -22,8

gefroren 543.385 485.284 -10,7

ges., getr., ger. 14.643 16.907 15,5

zubereitet -110.443 -100.858 -8,7

1) verkaufte Ware

2) Außenhandel vorläufiges Ergebnis

Quelle: BLE, Stat.BA, Wiesbaden

Marktangebot an Seefischen (einschl. Heringe) in der BR Deutschland

- Fanggewicht -

2018 2019²⁾

Veränderungen 2019²⁾gegen 2018

(8)

Menge t

Menge

%

Anlandungen ¹⁾ 69.489 47.643 -31,4

frisch 21.816 11.389 -47,8

gefroren 47.673 36.254 -24,0

Einfuhr 218.349 131.296 -39,9

frisch 52.897 36.840 -30,4

gefroren 92.041 32.376 -64,8

ges., getr., ger. 2.866 2.658 -7,2

zubereitet 70.545 59.422 -15,8

Ausfuhr 118.373 81.662 -31,0

frisch 5.449 3.094 -43,2

gefroren 72.183 48.581 -32,7

ges., getr., ger. 1.450 521 -64,0

zubereitet 39.291 29.465 -25,0

Verfügbare Menge 169.465 97.277 -42,6

frisch 69.263 45.135 -34,8

gefroren 67.532 20.049 -70,3

ges., getr., ger. 1.416 2.137 50,9

zubereitet 37.875 27.328 -27,8

1) verkaufte Ware

2) Außenhandel vorläufiges Ergebnis

Quelle: BLE, Stat.BA, Wiesbaden

Marktangebot an Hering in der BR Deutschland

- Fanggewicht -

2018 2019²⁾

Veränderungen 2019²⁾ gegen 2018

(9)

Blatt 1

Menge t

Menge

% verkaufte Ware

Anlandungen 70.091 54.068 -22,9

Einfuhr 120.420 94.538 -21,5

Ausfuhr 61.765 49.199 -20,3

Verfügbare Menge 128.746 99.407 -22,8

darunter:

Kabeljau

Anlandungen 4.829 4.359 -9,8

Einfuhr 13.763 13.057 -5,1

Ausfuhr 5.736 4.976 -13,3

Köhler (Seelachs)

Anlandungen 7.906 7.077 -10,5

Einfuhr 8.907 6.986 -21,6

Ausfuhr 7.084 5.614 -20,8

Rotbarsch

Anlandungen 38 92 141,2

Einfuhr 5.682 6.250 10,0

Ausfuhr 1.053 399 -62,1

Verfügbare Menge 4.666 5.943 27,4

- Fanggewicht -

2018 2019¹⁾

Veränderungen 2019¹⁾ gegen 2018

Marktangebot an frischem Seefisch nach den

wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland

(10)

Blatt 2

Menge t

Menge

% Schellfisch

Anlandungen 379 343 -9,6

Einfuhr 392 198 -49,4

Ausfuhr 390 187 -52,0

Verfügbare Menge 382 354 -7,3

Scholle

Anlandungen 4.074 3.792 -6,9

Einfuhr 869 672 -22,7

Ausfuhr 3.329 2.452 -26,3

Seehecht

Anlandungen 1.001 699 -30,1

Einfuhr 414 521 25,6

Ausfuhr 944 881 -6,7

Verfügbare Menge 472 339 -28,1

Hering

Anlandungen 21.816 11.389 -47,8

Einfuhr 52.897 36.840 -30,4

Ausfuhr 5.449 3.094 -43,2

1) Außenhandel vorläufiges Ergebnis Quelle: BLE, Stat.BA

Marktangebot an frischem Seefisch nach den

wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland

- Fanggewicht -

2018 2019¹⁾

(11)

Blatt 1

Menge t

Menge

% verkaufte Ware

Anlandungen 174.160 125.671 -27,8

Einfuhr 795.179 714.332 -10,2

Ausfuhr 425.954 354.719 -16,7

darunter:

Kabeljau

Anlandungen 11.347 6.306 -44,4

Einfuhr 88.801 91.139 2,6

Ausfuhr 64.416 68.349 6,1

Seelachs

Anlandungen 1.716 823 -52,0

Einfuhr 30.115 26.215 -13,0

Ausfuhr 9.886 12.547 26,9

Rotbarsch

Anlandungen 4.502 1.658 -63,2

Einfuhr 15.805 17.483 10,6

Ausfuhr 11.894 9.639 -19,0

- Fanggewicht -

2018 2019¹⁾

Marktangebot an gefrorenem Seefisch nach den

wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland

(12)

Blatt 2

Menge t

Menge

% Schellfisch

Anlandungen 154 101 -34,5

Einfuhr 6.171 6.111 -1,0

Ausfuhr 3.336 2.702 -19,0

Seehecht

Anlandungen 25 45 83,4

Einfuhr 28.873 31.838 10,3

Ausfuhr 8.141 8.095 -0,6

Makrele

Anlandungen 19.193 17.535 -8,6

Einfuhr 15.085 11.716 -22,3

Ausfuhr 29.621 21.663 -26,9

Pollack

Anlandungen 3 1 .

Einfuhr 446.476 428.027 -4,1

Ausfuhr 108.952 87.955 -19,3

Hering

Anlandungen 47.673 36.254 -24,0

Einfuhr 92.041 32.376 -64,8

Ausfuhr 72.183 48.581 -32,7

1) Außenhandel vorläufiges Ergebnis Quelle: BLE, Stat.BA

- Fanggewicht -

wichtigsten Fischarten in der Bundesrepublik Deutschland

2018 2019¹⁾

Marktangebot an gefrorenem Seefisch nach den

(13)

Anlandungen der deutschen Seefischerei von Seefischen, frisch nach den wichtigsten Fischarten

- Anlandegewicht -

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Insgesamt 36.387 63.366 1,74 39.613 73.950 1,87 24.470 34.525 1,41 -38,2 -24,4

Hering 17.307 5.934 0,34 17.049 5.205 0,31 9.252 2.976 0,32 -45,7 5,4

Blauer Wittling 0 0 0 0 0 2,88 0 0 - . .

Nordseekrabbe 8.998 45.307 5,04 13.421 57.092 4,25 7.186 21.276 2,96 -46,5 -30,4

Kabeljau/Dorsch 2.938 4.274 1,45 1.346 2.396 1,78 1.402 3.163 2,26 4,2 26,7

Seelachs 583 753 1,29 236 223 0,95 174 198 1,14 -26,2 20,5

Holzmakrele 92 22 0,24 0 0 - 0 0 - - -

Flunder/Butt 1.542 1.020 0,66 1.228 911 0,74 977 628 0,64 -20,4 -13,3

Sprotte 696 161 0,23 1.526 323 0,21 1.625 370 0,23 6,5 7,5

Scharbe 925 708 0,77 637 611 0,96 610 490 0,80 -4,2 -16,2

Wittling 388 149 0,38 793 186 0,24 295 82 0,28 -62,7 17,5

Scholle 863 1.090 1,26 1.539 3.142 2,04 1.784 3.360 1,88 15,9 -7,8

Rotauge/Plötze 481 314 0,65 525 379 0,72 371 201 0,54 -29,3 -25,0

Rotbarsch 0 0 2,40 0 0 - 0 0 - - -

Makrele 24 9 0,38 27 6 0,22 1 2 1,13 -94,8 424,5

Schwarzer Heilbutt 0 0 3,16 0 0 - 0 0 - - -

Zander 263 1.258 4,78 169 869 5,16 116 574 4,93 -31,0 -4,3

Barsch 266 472 1,77 246 504 2,04 68 130 1,90 -72,3 -7,0

Aal 44 411 9,28 53 570 10,67 8 110 13,32 -84,6 24,8

Hornhecht 121 119 0,98 103 106 1,02 48 81 1,70 -54,0 65,8

Hecht 86 143 1,65 65 106 1,64 30 56 1,87 -53,5 13,9

Brachsen/Blei 406 155 0,38 379 160 0,42 379 166 0,44 0 3,4

Steinbutt 69 321 4,63 97 466 4,82 35 197 5,68 -64,2 18,0

Schellfisch 11 15 1,38 8 4 0,54 2 3 1,13 -72,0 108,9

Sonstige 280 727 2,59 166 690 4,16 107 464 4,36 -35,6 4,6

Ohne Miesmuschel und Lachs

Quelle: BLE - 531 -

in der Bundesrepublik Deutschland

(Basis verkaufte Konsumware)

ø 2013-2017 2018 2019

Veränderungen 2019 gegen 2018

(14)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Insgesamt 19.795 29.783 1,50 20.605 51.536 2,50 4.873 27.415 5,63 -76,3 124,9

ganz/ohne Kopf 15.557 12.793 0,82 10.900 7.710 0,71 57 65 1,16 -99,5 63,4

Filet¹⁾ 4.238 16.991 4,01 9.705 43.826 4,52 4.817 27.350 5,68 -50,4 25,7

V-Abschn. u. Mus 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Rogen²⁾ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

davon:

Kabeljau 1.782 7.077 3,97 3.320 18.491 5,57 1.755 12.832 7,31 -47,1 31,3

ganz/ohne Kopf 261 3 2,65 22 64 2,92 3 11 3,36 -84,6 15,0

Filet 1.521 6.385 4,20 3.298 18.427 5,59 1.752 12.820 7,32 -46,9 31,0

Seelachs 246 811 3,30 633 1.961 3,10 255 825 3,24 -59,7 4,4

ganz/ohne Kopf 30 64 2,11 25 27 1,07 0 0 0 . .

Filet 215 746 3,46 607 1.934 3,18 255 825 3,24 -58,0 1,6

Schellfisch 68 266 3,90 107 459 4,27 16 105 6,54 -85,0 53,1

ganz/ohne Kopf 5 15 2,91 0 0 0 0 0 0 - -

Filet 63 251 3,98 107 459 4,27 16 105 6,54 -85,0 53,1

Leng/Blauleng 7 6 0,86 15 9 0,58 2 2 1,11 -86,1 90,8

ganz/ohne Kopf 7 6 0,84 14 8 0,57 2 2 1,11 -85,4 95,7

Filet 0 0 1,84 1 1 0,88 0 0 0 . .

Frostfischproduktion der Großen Hochseefischerei in der Bundesrepublik Deutschland (einschließlich Hering)

- Anlandegewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(15)

BLE -532- Tabelle 8 Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Rotbarsch 1.467 3.032 2,07 2.879 5.470 1,90 771 2.122 2,75 -73,2 44,8

ganz/ohne Kopf 606 983 1,62 957 1.615 1,69 0 0 0 . .

Filet 861 2.049 2,38 1.921 3.856 2,01 771 2.122 2,75 -59,9 37,1

Makrelen 3.395 3.143 0,93 2.545 2.291 0,90 2 0 0,20 -99,9 -77,8

ganz/ohne Kopf 3.395 3.143 0,93 2.545 2.291 0,90 2 0 0,20 -99,9 -77,8

Filet¹⁾ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Hering 4.324 1.945 0,45 451 203 0,45 0 0 0 . .

ganz/ohne Kopf 4.324 1.945 0,45 451 203 0,45 0 0 0 . .

Filet¹⁾ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Heilbutt 7 19 2,80 11 23 2,09 5 17 3,55 -56,8 69,9

ganz/ohne Kopf 7 19 2,80 11 23 2,09 5 17 3,55 -56,8 69,9

Filet 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Schw. Heilbutt 2.478 11.240 4,54 3.989 20.057 5,03 2.008 11.413 5,68 -49,7 13,0

ganz/ohne Kopf 905 3.687 4,08 238 945 3,96 4 14 4,00 -98,5 0,9

Filet 1.573 7.553 4,80 3.751 19.112 5,10 2.005 11.399 5,69 -46,5 11,6

Blauer Wittling 3.813 1.295 0,34 5.607 2.131 0,38 0 0 0 . .

ganz/ohne Kopf 3.813 1.295 0,34 5.607 2.131 0,38 0 0 0 . .

Filet 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Quelle: BLE, Ref. 531

Frostfischproduktion der Großen Hochseefischerei in der Bundesrepublik Deutschland

2018 2019

Veränderungen 2019 gegen 2018 ø 2013-2017

(einschließlich Hering)

- Anlandegewicht -

(16)

Blatt 3

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Grenadierfisch 10 9 0,90 18 28 1,56 4 2 0,54 -75,6 -65,4

ganz/ohne Kopf 10 9 0,90 14 26 1,82 3 1 0,44 -76,4 -75,9

Filet 0 0 0 0 0 0 1 1 0,90 . .

Katfisch 31 32 1,02 18 5 0,26 1 0 0,40 -95,0 56,6

ganz/ohne Kopf 27 26 0,94 18 5 0,26 1 0 0,40 -95,0 56,6

Filet 4 6 1,53 0 0 0 0 0 0 - -

Holzmakrele 1.197 485 0,40 7 3 0,40 0 0 0 . .

ganz/ohne Kopf 1.197 485 0,40 7 3 0,40 0 0 0 . .

Filet 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Sonstige Fische 970 425 0,44 1.004 407 0,40 53 96 1,82 -94,7 348,3

ganz/ohne Kopf 970 425 0,44 999 395 0,40 36 19 0,51 -96,4 29,2

Filet¹⁾ 0 0 1,05 5 12 2,47 17 77 4,67 249,6 89,2

Quelle: BLE, Ref. 531

Frostfischproduktion der Großen Hochseefischerei in der Bundesrepublik Deutschland (einschließlich Hering)

ø 2013-2017 2018 2019

Veränderungen 2019 gegen 2018 - Anlandegewicht -

(17)

Fischart

Anlandegewicht t

Fanggewicht t

Preis

€/kg

Anlandegewicht t

Fanggewicht t

Preis

€/kg

Fanggewicht %

Preis €/kg %

Insgesamt 184.598 189.458 0,68 150.495 154.507 0,72 -18,4 6,7

Blauer Wittling 40.919 40.919 0,38 37.385 37.385 0,38 -8,6 0,1

Hering 51.988 51.988 0,43 38.390 38.390 0,52 -26,2 20,3

Makrele 16.660 16.661 0,90 13.850 13.851 0,90 -16,9 0

Seelachs 6.368 7.632 1,18 5.765 6.968 1,41 -8,7 19,3

Sprotte 17.526 17.526 0,20 16.615 16.615 0,23 -5,2 16,4

Holzmakrele 7.692 7.692 0,41 7.589 7.589 0,40 -1,3 -1,9

Sonstige 43.446 47.040 1,34 30.899 33.707 1,54 -28,3 14,6

Niederlande 119.986 120.309 0,64 100.222 100.551 0,69 -16,4 7,6

Blauer Wittling 40.919 40.919 0,38 37.385 37.385 0,38 -8,6 0,1

Hering 47.224 47.224 0,45 36.254 36.254 0,53 -23,2 18,2

Makrele 16.648 16.648 0,90 13.830 13.830 0,90 -16,9 0

Scholle 2.325 2.441 2,51 1.791 1.883 2,44 -22,9 -2,5

Holzmakrele 7.578 7.578 0,41 7.538 7.538 0,40 -0,5 -2,9

Sonstige 5.292 5.499 3,07 3.423 3.661 4,63 -33,4 50,8

Dänemark 37.689 39.552 0,72 30.551 32.054 0,74 -19,0 3,0

Hering 4.351 4.351 0,20 1.949 1.949 0,26 -55,2 32,9

Kabeljau 1.344 1.580 3,76 732 861 4,39 -45,5 16,7

Seelachs 6.345 7.605 1,18 5.707 6.843 1,40 -10,0 18,3

Sprotte 17.520 17.520 0,20 16.537 16.537 0,23 -5,6 16,4

Sonstige 8.130 8.495 1,27 5.625 5.864 1,28 -31,0 0,6

Marokko 6.911 6.911 0,35 16.360 16.360 0,37 136,7 6,6

Spanische Makrele 33 33 0,45 3.705 3.705 0,45 . 0

Pilchard-Sardine 6.755 6.755 0,35 12.537 12.537 0,35 85,6 0

Holzmakrele 1 1 0,35 44 44 0,35 . 0

Sonstige 122 122 0,30 74 74 0,38 -39,7 27,2

Sonst. Länder 20.012 22.685 0,93 3.362 5.541 3,27 -75,6 250,6

Holzmakrele 60 60 0,15 0 0 0 . .

Pilchard-Sardine 14.008 14.008 0,35 0 0 0 . .

Kabeljau/Dorsch 2.131 3.717 3,77 2.048 3.197 3,42 -14,0 -9,2

Schwarzer Heilbutt 362 542 5,59 3 3 3,22 -99,5 -42,4

Spanische Makrele 864 864 0,39 0 0 0 . .

Sonstige 2.588 3.494 1,31 1.312 2.342 3,04 -33,0 132,0

Ohne Miesmuschel und Lachs

Quelle: BLE - 531 -

2018 2019

Anlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland nach Ländern und Fischarten (einschließlich Anlandungen von Frostware)

- verkaufte Ware -

(18)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Insgesamt 30.918 48.582 1,57 44.101 52.000 1,18 36.866 46.631 1,26 -16,4 7,3

Blauer Wittling 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Flunder/Butt 67 33 0,49 24 24 1,00 60 43 0,72 147,7 -28,3

Hering 2.412 599 0,25 4.766 1.087 0,23 2.136 559 0,26 -55,2 14,6

Kabeljau/Dorsch 3.496 9.389 2,69 2.767 8.430 3,05 2.305 6.799 2,95 -16,7 -3,2

Leng 69 145 2,12 123 272 2,22 104 245 2,35 -15,0 6,0

Limande 63 264 4,20 52 202 3,89 43 139 3,21 -16,7 -17,3

Makrele 43 35 0,83 12 17 1,42 23 20 0,88 85,3 -38,0

Rotbarsch 55 71 1,29 38 33 0,88 92 115 1,26 142,2 43,8

Scharbe 219 182 0,83 172 162 0,94 141 97 0,69 -18,0 -26,8

Schellfisch 622 1.226 1,97 323 699 2,16 296 665 2,25 -8,6 4,1

Scholle 3.845 5.647 1,47 2.407 6.044 2,51 1.907 4.629 2,43 -20,8 -3,3

Schwarzer Heilbutt 3 7 2,19 1 3 2,83 2 5 2,85 54,5 0,8

Seelachs 6.234 8.921 1,43 6.361 7.505 1,18 5.728 7.994 1,40 -10,0 18,3

Seeteufel 33 134 4,04 50 248 4,93 119 247 2,07 136,7 -57,9

Seezunge 696 7.071 10,15 702 8.204 11,69 600 7.151 11,91 -14,5 1,9

Sprotte 9.121 2.152 0,24 17.520 3.513 0,20 16.615 3.878 0,23 -5,2 16,4

Steinbutt 205 1.957 9,56 267 2.732 10,22 285 2.645 9,27 6,8 -9,3

Stöcker 1 0 0,62 0 0 0,11 7 4 0,51 . 362,9

Wittling 46 58 1,25 81 82 1,02 58 67 1,16 -28,5 13,9

Zander 1 5 4,17 0 2 11,70 0 8 17,87 122,2 52,7

Sonstige Fische 2.987 7.007 2,35 7.790 8.634 1,11 5.899 10.089 1,71 -24,3 54,3

Nordseegarnelen 699 3.678 5,26 644 4.105 6,37 445 1.231 2,76 -30,9 -56,6

Ohne Miesmuscheln und Lachs

Quelle: BLE -531-

2019

Anlandungen von frischen Fischereierzeugnissen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland

- Anlandegewicht -

ø 2013-2017 2018

(19)

Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Preis

%

Insgesamt 120.635 65.537 0,54 140.497 73.304 0,52 113.629 62.402 0,55 -19,1 5,3

Kabeljau m.u.o.K. 29 73 2,50 1 6 4,35 0 0 0 . .

Kabeljaufilet 475 2.269 4,78 624 4.696 7,52 487 3.452 7,09 -22,1 -5,7

Rotbarsch m.u.o.K. 93 141 1,51 3 5 1,50 196 177 0,90 . -40,0

Rotbarschfilet 531 977 1,84 40 124 3,07 11 33 2,96 -72,7 -3,6

Seelachs m.u.o.K. 8 4 0,51 7 3 0,50 4 2 0,50 -35,1 0

Seelachsfilet 36 115 3,20 0 0 2,50 33 114 3,43 . 37,4

Schellfisch m.u.o.K. 0 0 0 0 0 0 1 1 0 . .

Schellfischfilet 18 88 4,94 21 138 6,54 17 114 6,92 -21,5 5,8

Schw. Heilbutt, m.u.o.K. 1.027 3.743 3,65 0 0 0 0 0 3,00 . .

Schw. Heilbuttfilet 596 2.796 4,69 361 2.018 5,60 1 2 4,50 -99,8 -19,6

Makrelen m.u.o.K. 21.696 17.651 0,81 16.648 14.980 0,90 13.828 12.445 0,90 -16,9 0

Makrelenlappen/-filet 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Hering m.u.o.K. 39.924 17.580 0,44 47.222 21.252 0,45 36.254 19.284 0,53 -23,2 18,2

Heringslappen/-filet 0 0 0 0 0 0 0 0 0 - -

Holzmakrelen m.u.o.K. 18.945 6.186 0,33 7.692 3.135 0,41 7.582 3.031 0,40 -1,4 -1,9

Blauer Wittling m.u.o.K. 21.299 6.882 0,32 40.919 15.529 0,38 37.385 14.206 0,38 -8,6 0

Sardinella m.u.o.K. 491 102 0,21 1.397 355 0,25 25 7 0,30 -98,2 18,2

Pilchard-Sardine 12.500 4.283 0,34 23.434 8.205 0,35 12.537 4.388 0,35 -46,5 0

Panzerkrebse 85 419 4,93 81 596 7,37 80 1.046 13,10 -1,2 77,7

Sonstige Fische m.u.o.K. 2.883 2.226 0,77 2.047 2.262 1,11 5.188 4.098 0,79 153,5 -28,5

Quelle: BLE-531-

2019

Anlandungen von gefrorenen Fischereierzeugnissen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland

- Anlandegewicht -

ø 2013-2017 2018

(20)

2019

Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis

t t TEUR €/kg t t TEUR €/kg t t TEUR €/kg

Niederlande 96.032,2 96.032,2 49.439 0,51 5.323,1 5.652,2 20.038 3,76 101.355,3 101.684,4 69.478 0,69

Dänemark 0 0 0 0,00 30.650,5 32.154,4 22.742 0,74 30.650,5 32.154,4 22.742 0,74

Großbritannien 0 0 0 0,00 446,1 813,0 1.234 2,77 446,1 813,0 1.234 2,77

Irland 0 0 0 0,00 215,7 373,3 634 2,94 215,7 373,3 634 2,94

Spanien 0 0 0 0,00 277,4 669,0 1.312 4,73 277,4 669,0 1.312 4,73

Island 1.511,3 1.767,5 3.510 2,32 0 0 0 0,00 1.511,3 1.767,5 3.510 2,32

Marokko 16.360,2 16.360,2 6.099 0,37 0 0 0 0,00 16.360,2 16.360,2 6.099 0,37

Chile 0,0 0 0 0,00 0 0 0 0,00 0 0 0 0,00

Norwegen 550,8 1.527,9 3.725 6,76 0 0 0 0,00 551 1.527,9 3.725 6,76

Mauretanien 0 0 0 0,00 0 0 0 0,00 0 0 0 0,00

Polen 0 0 0 0,00 283,0 312,7 569 2,01 283,0 312,7 569 2,01

Sonstige 0 0 0 0,00 78,0 78,0 19 0,24 78,0 78,0 19 0,24

Insgesamt 114.454,5 115.687,8 62.774 0,55 37.273,9 40.052,6 46.549 1,25 151.728,4 155.740,4 109.322 0,72

2018

Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis Anl.gew. Fanggew. Fangerlöse Ø-Preis

t t TEUR €/kg t t TEUR €/kg t t TEUR €/kg

Niederlande 115.521,3 115.521,3 56.025 0,48 4.769,3 5.092,9 21.290 4,46 120.290,7 120.614,2 77.315 0,64

Dänemark 0 0 0 0,00 37.689,1 39.551,7 27.248 0,72 37.689,1 39.551,7 27.248 0,72

Großbritannien 0 0 0 0,00 183,6 450,5 968 5,27 183,6 450,5 968 5,27

Irland 0 0 0 0,00 122,7 241,6 442 3,60 122,7 241,6 442 3,60

Spanien 0 0 0 0,00 262,5 657,3 807 3,08 262,5 657,3 807 3,08

Island 1.804,1 2.261,9 5.402 2,99 22,9 28,0 0 0,00 1.827,0 2.289,8 5.402 2,96

Marokko 6.911,1 6.911,1 2.416 0,35 0 0 0 0,00 6.911,1 6.911,1 2.416 0,35

Chile 0 0 0 0,00 0 0 0 0,00 0 0 0 0,00

Norwegen 793,6 2.215,4 4.972 6,27 0 0 0 0,00 794 2.215,4 4.972 6,27

Mauretanien 16.298,0 16.298,0 5.614 0,34 0 0 0 0,00 16.298,0 16.298,0 5.614 0,34

Polen 0 0 0 0,00 112,5 120,2 248 2,20 112,5 120,2 248 2,20

Sonstige 0 0 0 0,00 412,7 412,7 225 0,54 412,7 412,7 225 0,54

Insgesamt 141.328,1 143.207,7 74.429 0,53 43.575,2 46.554,8 51.228 1,18 184.903,3 189.762,5 125.657 0,68 Quelle: BLE - 531 -

Direktanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge im Ausland 2019/2018 nach Ländern und Betriebsarten

- verkaufte Ware -

Insgesamt

Große Hochseefischerei Kutterfischerei Insgesamt

Große Hochseefischerei Kutterfischerei

(21)

Blatt 1

Außenhandel der BR Deutschland mit Fischereierzeugnissen einschl. Süßwasserfische sowie Krebs- und Weichtiere

- Produktgewicht -

Menge t

Wert T EUR

Menge t

Wert T EUR

Menge

%

Wert

%

Menge t

Wert T EUR

Menge t

Wert T EUR

Menge

%

Wert

% Fischereierzeugnisse insg. 976.111 4.983.059 867.061 4.671.011 -11,2 -6,3 639.338 2.230.559 542.952 2.020.666 -15,1 -9,4

EU 475.159 2.747.650 396.014 2.438.200 -16,7 -11,3 559.160 1.901.529 475.552 1.723.419 -15,0 -9,4

Drittländer 500.952 2.235.409 471.047 2.232.811 -6,0 -0,1 80.178 329.030 67.400 297.247 -15,9 -9,7

Seefische, insg.²⁾ 632.795 2.039.432 548.023 1.962.090 -13,4 -3,8 519.273 1.221.117 431.492 1.184.710 -16,9 -3,0

EU 279.787 921.427 223.246 792.977 -20,2 -13,9 458.962 1.105.976 382.630 1.071.425 -16,6 -3,1

Drittländer 353.008 1.118.005 324.777 1.169.113 -8,0 4,6 60.311 115.141 48.862 113.285 -19,0 -1,6

darunter:

Paz. Pollack 173.420 407.469 168.234 479.072 -3,0 17,6 75.215 205.592 67.353 213.067 -10,5 3,6

EU 30.282 98.146 29.406 99.552 -2,9 1,4 72.582 196.582 64.689 203.555 -10,9 3,5

Drittländer 143.138 309.323 138.828 379.520 -3,0 22,7 2.633 9.010 2.664 9.512 1,2 5,6

Köhler 17.404 54.593 15.213 50.793 -12,6 -7,0 10.119 19.775 10.067 24.659 -0,5 24,7

EU 8.213 29.207 6.512 24.662 -20,7 -15,6 10.019 19.491 9.883 24.044 -1,4 23,4

Drittländer 9.191 25.386 8.701 26.131 -5,3 2,9 100 284 184 615 84,0 116,5

Kabeljau 48.180 293.636 49.228 324.845 2,2 10,6 40.644 245.416 38.979 265.969 -4,1 8,4

EU 13.545 86.498 11.877 83.654 -12,3 -3,3 37.937 233.624 36.398 253.918 -4,1 8,7

Drittländer 34.635 207.138 37.351 241.191 7,8 16,4 2.707 11.792 2.581 12.051 -4,7 2,2

Seehecht 12.299 36.469 13.311 41.971 8,2 15,1 4.869 20.362 4.451 19.155 -8,6 -5,9

EU 933 3.614 640 2.897 -31,4 -19,8 4.732 19.815 4.349 18.645 -8,1 -5,9

Drittländer 11.366 32.855 12.671 39.074 11,5 18,9 137 547 102 510 -25,5 -6,8

Rotbarsch 10.458 33.781 11.257 41.458 7,6 22,7 6.130 17.488 4.872 14.522 -20,5 -17,0

EU 2.241 10.178 1.999 10.316 -10,8 1,4 3.582 11.892 3.038 9.973 -15,2 -16,1

Drittländer 8.217 23.603 9.258 31.142 12,7 31,9 2.548 5.596 1.834 4.549 -28,0 -18,7

Makrele 18.208 49.395 14.263 40.428 -21,7 -18,2 32.591 45.811 22.118 30.015 -32,1 -34,5

EU 12.518 38.289 9.985 30.285 -20,2 -20,9 30.701 43.695 20.303 26.322 -33,9 -39,8

Drittländer 5.690 11.106 4.278 10.143 -24,8 -8,7 1.890 2.116 1.815 3.693 -4,0 74,5

Hering 147.103 209.341 94.507 151.381 -35,8 -27,7 98.852 105.924 66.420 84.631 -32,8 -20,1

EU 114.256 171.833 83.060 138.121 -27,3 -19,6 88.377 89.567 60.271 70.428 -31,8 -21,4

Drittländer 32.847 37.508 11.447 13.260 -65,2 -64,6 10.475 16.357 6.149 14.203 -41,3 -13,2

1) vorläufiges Ergebnis

Veränderung

2018 2019¹⁾ 2019 gegen 2018

Ausfuhr Veränderung

Einfuhr

(22)

Blatt 2

Außenhandel der BR Deutschland mit Fischereierzeugnissen einschl. Süßwasserfische sowie Krebs- und Weichtiere

- Produktgewicht -

Menge t

Wert T EUR

Menge t

Wert T EUR

Menge

%

Wert

%

Menge t

Wert T EUR

Menge t

Wert T EUR

Menge

%

Wert

% Süßwasserfische, insg. 235.574 2.028.734 221.047 1.887.800 -6,2 -6,9 63.144 649.934 84.663 886.661 34,1 36,4

EU 137.160 1.359.879 122.236 1.232.869 -10,9 -9,3 49.620 476.391 51.191 532.827 3,2 11,8

Drittländer 98.414 668.855 98.811 654.931 0,4 -2,1 13.524 173.543 33.472 353.834 147,5 103,9

Lachs 164.645 1.594.012 152.618 1.439.686 -7,3 -9,7 49.288 551.628 72.860 802.430 47,8 45,5

EU 93.433 1.060.604 81.597 925.391 -12,7 -12,7 37.550 395.334 41.066 463.783 9,4 17,3

Drittländer 71.212 533.408 71.021 514.295 -0,3 -3,6 11.738 156.294 31.794 338.647 170,9 116,7

Forelle 37.463 266.635 38.903 300.145 3,8 12,6 2.646 24.584 2.370 24.436 -10,4 -0,6

EU 29.510 221.404 30.445 250.119 3,2 13,0 1.982 16.468 1.679 17.127 -15,3 4,0

Drittländer 7.953 45.231 8.458 50.026 6,3 10,6 664 8.116 691 7.309 4,1 -9,9

Aal 793 14.516 729 13.622 -8,1 -6,2 712 11.045 667 9.543 -6,3 -13,6

EU 473 9.759 352 7.475 -25,6 -23,4 699 10.699 653 9.162 -6,6 -14,4

Drittländer 320 4.757 377 6.147 17,8 29,2 13 346 14 381 7,7 10,1

Karpfen 2.951 6.504 1.359 2.650 -53,9 -59,3 73 171 40 136 -45,2 -20,5

EU 2.914 6.446 1.315 2.559 -54,9 -60,3 67 145 35 113 -47,8 -22,1

Drittländer 37 58 44 91 18,9 56,9 6 26 5 23 -16,7 -11,5

andere Salmoniden 462 4.191 401 3.499 -13,2 -16,5 486 5.638 341 4.464 -29,8 -20,8

EU 352 3.303 285 2.765 -19,0 -16,3 150 1.530 119 1.370 -20,7 -10,5

Drittländer 110 888 116 734 5,5 -17,3 336 4.108 222 3.094 -33,9 -24,7

Wels, Pangasius, u.a. 10.238 32.182 9.689 32.120 -5,4 -0,2 1.780 6.934 1.627 7.533 -8,6 8,6

EU 2.908 10.899 1.936 7.304 -33,4 -33,0 1.602 6.089 1.486 6.691 -7,2 9,9

Drittländer 7.330 21.283 7.753 24.816 5,8 16,6 178 845 141 842 -20,8 -0,4

andere Süßwasserfische 19.022 110.694 17.348 96.078 -8,8 -13,2 8.159 49.934 6.758 38.119 -17,2 -23,7

EU 7.570 47.464 6.306 37.256 -16,7 -21,5 7.570 46.126 6.153 34.581 -18,7 -25,0

Drittländer 11.452 63.230 11.042 58.822 -3,6 -7,0 589 3.808 605 3.538 2,7 -7,1

Krebs-u.Weichtiere insg. 103.813 849.642 94.395 759.544 -9,1 -10,6 51.187 302.610 52.864 236.837 3,3 -21,7

EU 56.927 453.372 49.735 399.485 -12,6 -11,9 48.410 279.713 49.344 210.811 1,9 -24,6

Drittländer 46.886 396.270 44.660 360.059 -4,7 -9,1 2.777 22.897 3.520 26.026 26,8 13,7

Quelle: Stat. Bundesamt, BLE

Einfuhr Veränderung Ausfuhr Veränderung

2018 2019¹⁾ 2019 gegen 2018 2018 2019¹⁾ 2019 gegen 2018

(23)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Insgesamt: 465.559 1.676.199 3,60 485.692 1.830.091 3,77 453.516 1.810.709 3,99 -6,6 -1,1 5,8

Frische und gefrorene Seefische

inkl. Filet und Fisch 307.886 1.021.926 3,32 299.926 1.024.181 3,41 285.894 1.074.266 3,76 -4,7 4,9 10,3

Getr,.ges.,ger. Seefische inkl. Filet ¹⁾ 17.835 118.310 6,63 16.103 116.232 7,22 14.864 117.495 7,90 -7,7 1,1 9,4

Seefische zubereitet ¹⁾ 139.838 535.963 3,83 169.663 689.678 4,06 152.758 618.948 4,05 -10,0 -10,3 -0,2

EU insgesamt: 151.615 662.712 4,37 165.531 749.594 4,53 140.186 654.856 4,67 -15,3 -12,6 3,1

Frankreich 5.643 31.943 5,66 10.921 45.262 4,14 10.340 44.576 4,31 -5,3 -1,5 4,1

Belg./Lux. 2.244 10.618 4,73 2.020 10.175 5,04 1.915 9.206 4,81 -5,2 -9,5 -4,6

Niederlande 41.187 204.520 4,97 44.461 231.313 5,20 37.006 193.243 5,22 -16,8 -16,5 0,4

Italien 5.749 32.132 5,59 6.228 36.764 5,90 5.464 31.893 5,84 -12,3 -13,2 -1,0

Verein.Königreich 9.505 29.776 3,13 3.131 14.021 4,48 2.266 11.638 5,14 -27,6 -17,0 14,7

Irland 2.820 5.336 1,89 3.246 6.615 2,04 2.755 5.721 2,08 -15,1 -13,5 2,0

Dänemark 23.417 112.796 4,82 21.734 107.818 4,96 19.546 101.972 5,22 -10,1 -5,4 5,2

Griechenland 2.865 15.529 5,42 3.885 19.241 4,95 2.063 9.798 4,75 -46,9 -49,1 -4,0

Portugal 722 3.780 5,23 1.388 8.847 6,37 853 5.150 6,04 -38,5 -41,8 -5,2

Spanien 8.265 46.054 5,57 12.343 67.935 5,50 5.488 34.504 6,29 -55,5 -49,2 14,4

Schweden 619 2.480 4,01 363 2.020 5,56 349 2.067 5,93 -3,9 2,3 6,7

Lettland 1.397 3.947 2,83 2.264 7.819 3,45 1.749 6.915 3,95 -22,7 -11,6 14,5

Litauen 8.058 26.683 3,31 8.952 33.687 3,76 7.884 30.730 3,90 -11,9 -8,8 3,7

Polen 36.800 128.760 3,50 43.465 150.409 3,46 41.525 161.048 3,88 -4,5 7,1 12,1

TschechRep 1.188 2.181 1,84 31 179 5,87 30 154 5,13 -3,2 -14,0 -12,6

Andere 1.136 6.177 5,44 1.099 7.489 6,81 953 6.241 6,55 -13,3 -16,7 -3,8

Gesamteinfuhr von Seefisch in der Bundesrepublik Deutschland (ohne Hering)

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(24)

Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

% Drittländer insgesamt: 313.944 1.013.487 3,23 320.161 1.080.497 3,37 313.330 1.155.853 3,69 -2,1 7,0 9,5

Island 16.849 65.620 3,89 21.725 74.811 3,44 21.143 84.197 3,98 -2,7 12,5 15,6

Norwegen 19.102 109.291 5,72 16.493 111.598 6,77 13.224 105.661 7,99 -19,8 -5,3 18,1

Färöer 9.695 13.094 1,35 5.154 10.577 2,05 8.938 10.889 1,22 73,4 2,9 -40,6

Türkei 6.991 43.657 6,24 6.648 33.572 5,05 5.968 29.843 5,00 -10,2 -11,1 -1,0

Russland 17.165 42.816 2,49 31.456 75.717 2,41 19.860 63.348 3,19 -36,9 -16,3 32,5

Marokko 6.086 27.457 4,51 6.428 27.509 4,28 6.695 28.522 4,26 4,2 3,7 -0,4

Senegal 120 738 6,15 168 1.010 6,00 159 905 5,70 -5,4 -10,4 -5,0

Elfenbeinküste 1.080 4.532 4,19 268 1.107 4,13 - - - . . .

Ghana 1.137 4.040 3,55 3.007 10.894 3,62 4.418 14.600 3,30 46,9 34,0 -8,8

Seychellen 198 947 4,78 216 924 4,27 273 1.092 4,00 26,4 18,2 -6,4

Madagaskar 635 2.708 4,27 163 825 5,05 163 752 4,60 0 -8,8 -8,8

Mauritius 384 1.746 4,55 36 259 7,23 77 494 6,44 113,9 90,7 -11,0

Südafrika 2.264 12.293 5,43 1.233 7.285 5,91 1.297 7.704 5,94 5,2 5,8 0,5

Namibia 3.631 12.334 3,40 4.224 19.204 4,55 4.426 19.692 4,45 4,8 2,5 -2,1

USA 46.018 108.658 2,36 43.427 99.421 2,29 42.019 122.047 2,90 -3,2 22,8 26,9

Kanada 118 389 3,30 148 1.005 6,77 191 865 4,52 29,1 -13,9 -33,2

Grönland 2.325 9.884 4,25 1.317 3.193 2,42 782 2.876 3,68 -40,6 -9,9 51,7

Ecuador 14.274 57.035 4,00 23.842 100.776 4,23 12.689 51.797 4,08 -46,8 -48,6 -3,4

Peru 5.459 15.527 2,84 4.454 15.639 3,51 3.511 13.381 3,81 -21,2 -14,4 8,6

Chile 414 1.298 3,14 373 1.815 4,87 441 1.425 3,23 18,2 -21,5 -33,7

Argentinien 2.267 4.619 2,04 1.407 2.810 2,00 1.326 2.407 1,82 -5,8 -14,3 -9,1

Malediven 1.708 16.948 9,92 2.357 19.294 8,19 3.904 24.939 6,39 65,6 29,3 -22,0

Sri Lanka 767 9.751 12,72 1.213 16.890 13,93 1.360 19.155 14,08 12,1 13,4 1,1

Thailand 5.204 17.053 3,28 3.291 16.980 5,16 2.384 11.268 4,73 -27,6 -33,6 -8,4

Vietnam 11.188 39.208 3,50 7.611 28.861 3,79 6.447 29.217 4,53 -15,3 1,2 19,5

Indonesien 3.253 14.041 4,32 1.052 5.476 5,21 741 4.740 6,39 -29,6 -13,4 22,8

Philippinen 15.032 49.205 3,27 16.587 60.995 3,68 20.131 71.337 3,54 21,4 17,0 -3,6

VR China 105.070 268.683 2,56 98.360 258.686 2,63 111.173 355.437 3,20 13,0 37,4 21,6

Rep. Korea 342 2.310 6,77 220 2.616 11,91 197 2.002 10,15 -10,5 -23,5 -14,8

Papua-Neuguinea 11.661 42.385 3,63 13.184 53.060 4,02 14.920 55.365 3,71 13,2 4,3 -7,8

Neuseeland 1.943 5.119 2,63 2.619 6.935 2,65 2.990 8.555 2,86 14,2 23,4 8,1

Andere 1.564 10.101 6,46 1.480 10.753 7,27 1.483 11.341 7,65 0,2 5,5 5,2

1) z.T. Süßwasserfische enthalten, ohne Innereien und Fischmehl genießbar Quelle: Stat.Bundesamt, Wiesbaden

Gesamteinfuhr von Seefisch in der Bundesrepublik Deutschland (ohne Hering)

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(25)

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Insgesamt: 40.095 244.103 6,09 41.688 257.144 6,17 35.013 222.200 6,35 -16,0 -13,6 2,9

Seefische, ganz 28.175 137.696 4,89 28.989 138.594 4,78 23.939 114.497 4,78 -17,4 -17,4 0,0

Brassen 5.404 28.409 5,26 6.411 30.737 4,79 4.397 20.565 4,68 -31,4 -33,1 -2,3

Haie 30 100 3,29 10 28 2,80 8 23 2,88 -20,0 -17,9 2,9

Heilbutt 504 4.422 8,77 407 3.699 9,10 334 3.099 9,29 -17,9 -16,2 2,1

Kabeljau (inkl. Boreogadus saida) 3.818 13.386 3,51 3.623 13.593 3,75 3.609 15.481 4,29 -0,4 13,9 14,4

Köhler 1.898 3.855 2,03 2.383 3.684 1,55 2.448 4.201 1,72 2,7 14,0 11,0

Leng 162 451 2,79 126 382 3,04 98 306 3,14 -22,2 -19,9 3,3

Makrele 678 2.148 3,17 716 2.570 3,59 623 2.043 3,28 -13,0 -20,5 -8,6

Paz. Pollack 147 498 3,40 76 361 4,71 56 297 5,28 -26,3 -17,7 12,1

Plattfische, and. 159 1.191 7,48 143 1.135 7,93 109 980 9,03 -23,8 -13,7 13,9

Rotbarsch 3.961 7.575 1,91 4.167 8.122 1,95 4.184 8.843 2,11 0,4 8,9 8,2

Sardelle 841 2.264 2,69 881 2.366 2,68 635 1.772 2,79 -27,9 -25,1 4,1

Sardine 285 717 2,52 239 622 2,60 163 418 2,56 -31,8 -32,8 -1,5

Schellfisch 565 1.752 3,10 335 1.152 3,44 170 659 3,89 -49,3 -42,8 13,1

Scholle 1.203 4.249 3,53 827 4.148 5,01 640 3.322 5,19 -22,6 -19,9 3,6

Seehecht 339 1.475 4,35 354 1.543 4,36 445 1.884 4,23 25,7 22,1 -3,0

Seeteufel 856 10.474 12,24 628 8.231 13,12 520 7.170 13,79 -17,2 -12,9 5,1

Seezunge 575 8.218 14,30 746 10.203 13,68 609 8.735 14,35 -18,4 -14,4 4,9

Sprotte 9 17 1,96 3 4 1,29 1 0 . -66,7 . .

Steinbutt* 699 7.474 10,69 613 6.984 11,39 477 5.888 12,35 -22,2 -15,7 8,4

Europ.Wolfsbarsch* 2.992 19.094 6,38 3.316 19.438 5,86 2.116 12.517 5,91 -36,2 -35,6 0,9

Andere 3.050 19.927 6,53 2.985 19.592 6,56 2.297 16.294 7,09 -23,0 -16,8 8,1

Seefischfilet 11.774 105.123 8,93 12.512 117.077 9,36 10.879 106.458 9,79 -13,1 -9,1 4,6

Kabeljau 2.682 23.491 8,76 3.229 31.643 9,80 2.995 31.497 10,52 -7,2 -0,5 7,3

Köhler 2.538 13.016 5,13 2.224 10.562 4,75 1.492 7.874 5,28 -32,9 -25,4 11,2

Rotbarsch 696 5.226 7,51 363 3.069 8,46 526 4.451 8,46 44,9 45,0 0

Andere 5.858 63.390 10,82 6.696 71.803 10,72 5.866 62.636 10,68 -12,4 -12,8 -0,4

Seefischfleisch 146 1.284 8,82 187 1.473 7,89 195 1.245 6,36 4,3 -15,5 -19,4

*) Steinbutt u. Wolfsbarsch erst ab 2012 eigene Waren-Nr.

Quelle: Stat. BA, Wiesbaden

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, lebend bzw. frisch (ohne Hering) nach Arten

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(26)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Insgesamt 267.791 777.823 2,90 258.238 767.037 2,97 250.881 852.066 3,40 -2,8 11,1 14,5

Seefische, ganz 33.993 79.026 2,32 24.755 67.828 2,74 23.937 59.950 2,50 -3,3 -11,6 -8,8

Blauer Wittling 2.105 1.070 0,51 1.609 726 0,45 5.809 2.510 0,43 261,0 245,7 -4,4

Brassen 928 4.922 5,30 745 3.857 5,18 933 4.790 5,13 25,2 24,2 -1,0

Flunder 66 126 1,91 51 102 2,00 33 82 2,52 -35,3 -19,6 26,0

Haie 51 150 2,96 39 139 3,57 32 98 3,09 -17,9 -29,5 -13,4

Heilbutt 2.629 14.477 5,51 2.153 13.736 6,38 1.505 10.174 6,76 -30,1 -25,9 6,0

Kabeljau (inkl. Boreogadus saida) 3.139 9.102 2,90 1.207 4.893 4,05 1.000 3.598 3,60 -17,1 -26,5 -11,1

Köhler 190 418 2,20 38 111 2,94 59 162 2,75 55,3 45,9 -6,5

Leng 95 240 2,52 39 130 3,35 64 193 3,03 64,1 48,5 -9,6

Makrele 14.264 20.261 1,42 9.743 16.745 1,72 8.466 15.959 1,89 -13,1 -4,7 9,9

Paz. Pollack 154 311 2,02 35 78 2,21 6 28 4,44 -82,9 -64,1 100,9

Plattfische, and. 144 682 4,73 170 772 4,55 80 499 6,22 -52,9 -35,4 36,7

Rotbarsch 1.250 3.100 2,48 1.798 4.542 2,53 1.963 5.450 2,78 9,2 20,0 9,9

Sardelle 480 1.089 2,27 543 1.318 2,43 487 1.087 2,23 -10,3 -17,5 -8,2

Sardine 505 939 1,86 452 866 1,92 203 463 2,28 -55,1 -46,5 18,8

Schellfisch 202 464 2,30 165 465 2,82 31 108 3,52 -81,2 -76,8 24,8

Scholle 1.503 5.741 3,82 1.516 6.911 4,56 1.136 5.867 5,16 -25,1 -15,1 13,2

Schwertfisch 137 735 5,38 104 609 5,86 11 68 6,48 -89,4 -88,8 10,6

Seehecht 676 1.397 2,07 631 1.349 2,14 495 906 1,83 -21,6 -32,8 -14,5

Seeteufel 59 526 8,90 41 492 12,12 30 325 10,83 -26,8 -33,9 -10,6

Seezunge 272 2.808 10,32 239 2.888 12,07 206 2.784 13,49 -13,8 -3,6 11,8

Sprotte 1.300 942 0,73 714 697 0,98 275 254 0,92 -61,5 -63,6 -6,1

Steinbutt* 77 512 6,70 27 232 8,47 8 73 8,80 -70,4 -68,5 3,9

Holzmakrele 964 1.405 1,46 63 101 1,59 77 157 2,05 22,2 55,4 28,9

Europ.Wolfsbarsch* 256 1.619 6,33 177 999 5,65 194 1.077 5,55 9,6 7,8 -1,8

Andere 2.547 5.990 2,35 2.456 5.070 2,06 834 3.238 3,88 -66,0 -36,1 88,3

*) Steinbutt u. Europ.Wolfsbarsch erst ab 2012 eigene Waren-Nr.

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, gefroren (ohne Hering) nach Arten

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(27)

Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Seefischfilet 217.125 670.738 3,09 219.778 677.888 3,08 212.884 768.723 3,61 -3,1 13,4 17,2

Kabeljau 31.450 143.004 4,55 28.648 146.077 5,10 29.705 170.615 5,74 3,7 16,8 12,5

Köhler 10.307 39.860 3,87 11.092 37.104 3,35 9.594 35.084 3,66 -13,5 -5,4 9,3

Leng 171 681 3,99 168 674 4,03 130 549 4,22 -22,6 -18,5 4,7

Makrele 5.315 12.273 2,31 2.782 7.380 2,65 1.693 5.313 3,14 -39,1 -28,0 18,5

Neuseeländ.Grenadier 2.137 6.578 3,08 2.811 9.544 3,39 3.356 12.023 3,58 19,4 26,0 5,6

Paz. Pollack 136.937 320.160 2,34 145.439 331.935 2,28 139.186 392.049 2,82 -4,3 18,1 23,7

Rotbarsch 4.284 18.383 4,29 4.123 18.031 4,37 4.583 22.710 4,96 11,2 25,9 13,5

Schellfisch 2.563 13.240 5,17 1.967 9.959 5,06 1.977 11.167 5,65 0,5 12,1 11,7

Seehecht 8.302 22.512 2,71 8.701 25.555 2,94 9.758 31.062 3,18 12,1 21,5 8,2

Seeteufel 317 2.732 8,61 223 1.776 7,98 194 1.470 7,57 -13,0 -17,2 -5,1

Scholle 3.354 16.714 4,98 1.888 12.070 6,39 1.538 10.641 6,92 -18,5 -11,8 8,3

Andere 11.988 74.601 6,22 11.936 77.783 6,52 11.170 76.040 6,81 -6,4 -2,2 4,4

Seefischfleisch 16.673 28.059 1,68 13.705 21.321 1,56 14.060 23.393 1,66 2,6 9,7 6,4

Kabeljau (Gad.macr. u. and.) 1.338 2.425 1,81 847 1.547 1,83 685 1.367 2,00 -19,1 -11,6 9,3

Köhler 749 952 1,27 1.277 1.354 1,06 1.157 1.470 1,27 -9,4 8,6 19,8

Paz. Pollack 7.545 10.723 1,42 6.556 9.491 1,45 6.581 10.519 1,60 0,4 10,8 10,3

Rotbarsch 84 137 1,63 7 17 2,58 1 4 3,64 -85,7 -76,5 41,1

Schellfisch 316 513 1,62 6 8 1,29 49 106 2,17 716,7 . 68,2

Seehecht 1.913 3.098 1,62 1.648 2.317 1,41 1.653 2.415 1,46 0,3 4,2 3,5

Seeteufel 20 229 11,37 13 176 13,86 2 34 14,78 -84,6 -80,7 6,6

Andere 4.708 9.982 2,12 3.351 6.411 1,91 3.932 7.478 1,90 17,3 16,6 -0,5

uelle: Stat. Bundesamt, Wiesbaden

Veränderungen 2019 gegen 2018 2019

2018 ø 2013-2017

Gesamteinfuhr von ganzen Seefischen, Fleisch und Filet, gefroren (ohne Hering) nach Arten

- Produktgewicht -

(28)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Insgesamt ¹⁾ 17.835 118.310 6,63 16.103 116.232 7,22 14.864 117.495 7,90 -7,7 1,1 9,4

EU 4.403 24.455 5,55 3.043 16.632 5,47 3.420 17.249 5,04 12,4 3,7 -7,9

Drittländer 13.432 93.855 6,99 13.060 99.600 7,63 11.444 100.246 8,76 -12,4 0,6 14,8

Fische, getr. auch gesalzen, nicht geräuchert, Kabeljau

(Gad.Morh., Ogac, Macr.)

Stockfisch, getr. n. ges. 2.220 38.935 17,54 1.651 33.813 20,47 1.365 31.712 23,24 -17,3 -6,2 13,5

EU 13 132 10,02 15 145 9,42 6 75 12,10 -60,0 -48,3 28,5

Drittländer 2.207 38.803 17,59 1.636 33.668 20,58 1.359 31.637 23,29 -16,9 -6,0 13,2

Klippfisch, getr. u. ges. 3.945 24.754 6,27 4.087 33.821 8,27 3.741 34.969 9,35 -8,5 3,4 13,1

EU 160 1.054 6,57 111 897 8,08 80 673 8,42 -27,9 -25,0 4,2

Drittländer 3.785 23.700 6,26 3.976 32.924 8,28 3.661 34.296 9,37 -7,9 4,2 13,2

andere der Art Boreogadus saida

Stockfisch 0 3 9,29 2 23 11,50 1 13 10,83 -50,0 -43,5 -5,8

EU 0 2 7,50 2 23 11,50 1 13 10,83 -50,0 -43,5 -5,8

Drittländer 0 1 20,00 - - - -

Klippfisch - - - -

EU - - - -

Drittländer - - - -

Andere Fische, getr. u. ges.²⁾

Sardelle (Engraulis-Arten) 8 52 6,36 2 23 10,95 3 39 13,00 50,0 69,6 18,7

EU 5 17 3,58 1 2 3,33 0 2 10,00 . 0 200,3

Drittländer 3 35 9,89 1 21 14,00 3 37 13,21 200,0 76,2 -5,6

Atlantischer Heilbutt - - - 4 22 5,24 4 20 5,56 0 -9,1 6,1

EU - - - 4 22 5,24 4 20 5,56 0 -9,1 6,1

Andere Fische 525 2.871 5,47 965 4.682 4,85 779 3.832 4,92 -19,3 -18,2 1,4

EU 229 1.205 5,26 219 1.471 6,73 155 1.032 6,65 -29,2 -29,8 -1,2

Drittländer 296 1.666 5,63 746 3.211 4,30 624 2.800 4,49 -16,4 -12,8 4,4

Einfuhr von be- oder verarbeiteten Seefischen (ohne Hering) in der Bundesrepublik Deutschland

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(29)

Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

% Fische, gesalzen oder in Salzlake

nicht getr. u. geräuchert

Kabeljau (Gad. morh., ogac, macr.) 4.729 21.575 4,56 3.016 17.435 5,78 3.067 18.688 6,09 1,7 7,2 5,4

EU 6 36 5,55 30 216 7,11 15 123 8,26 -50,0 -43,1 16,2

Drittländer 4.723 21.539 4,56 2.986 17.219 5,77 3.052 18.565 6,08 2,2 7,8 5,4

Sardelle 27 121 4,44 27 121 4,57 20 70 3,57 -25,9 -42,1 -21,9

EU 27 120 4,42 27 121 4,57 20 70 3,57 -25,9 -42,1 -21,9

Drittländer 0 1 13,33 - - - -

And. Fische²⁾ 1.627 4.241 2,61 1.277 4.289 3,36 1.245 3.911 3,14 -2,5 -8,8 -6,5

EU 354 858 2,42 213 636 2,98 221 572 2,58 3,8 -10,1 -13,4

Drittländer 1.273 3.383 2,66 1.064 3.653 3,43 1.024 3.339 3,26 -3,8 -8,6 -5,0

Fischfilets, getr., ges. oder in Salzlake, jedoch n. geräuchert

Kabeljaufilet (Gad. Macr.) 6 44 7,81 2 18 10,59 0 2 20,00 . -88,9 88,9

EU 6 42 7,63 2 16 10,00 0 2 20,00 . -87,5 100,0

Drittländer 0 2 18,00 0 2 20,00 - - - . . .

Kabeljaufilet (and. als Gad. macr.) 825 3.409 4,13 1.163 6.542 5,63 1.598 8.988 5,62 37,4 37,4 -0,2

EU 191 408 2,14 11 33 2,87 41 128 3,14 272,7 287,9 9,4

Drittländer 634 3.001 4,73 1.152 6.509 5,65 1.557 8.860 5,69 35,2 36,1 0,7

Andere Fischfilets 824 2.529 3,07 1.684 3.461 2,06 261 1.182 4,53 -84,5 -65,8 119,9

EU 386 1.481 3,84 240 1.492 6,22 160 935 5,84 -33,3 -37,3 -6,1

Drittländer 438 1.048 2,39 1.444 1.969 1,36 101 247 2,45 -93,0 -87,5 80,1

Einfuhr von be- oder verarbeiteten Seefischen (ohne Hering) in der Bundesrepublik Deutschland

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(30)

Blatt 3

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Fische geräuchert

Schwarzer Heilbutt 64 721 11,26 155 1.549 10,01 126 1.264 9,99 -18,7 -18,4 -0,2

EU 49 577 11,89 155 1.546 10,00 126 1.254 9,95 -18,7 -18,9 -0,5

Drittländer 15 144 9,30 0 3 15,00 0 10 20,00 . 233,3 33,3

Atlantischer Heilbutt 5 70 13,97 5 62 12,65 2 32 14,55 -60,0 -48,4 15,0

EU 5 70 13,97 5 62 12,65 2 32 14,55 -60,0 -48,4 15,0

Makrele 2.182 12.628 5,79 1.526 7.245 4,75 2.070 9.402 4,54 35,6 29,8 -4,4

EU 2.180 12.618 5,79 1.526 7.245 4,75 2.070 9.402 4,54 35,6 29,8 -4,4

Drittländer 2 10 4,95 - - - -

And. Fische²⁾ 848 6.357 7,50 537 3.126 5,82 582 3.371 5,79 8,4 7,8 -0,5

EU 792 5.835 7,37 482 2.705 5,61 519 2.916 5,62 7,7 7,8 0,2

Drittländer 56 522 9,38 55 421 7,72 63 455 7,14 14,5 8,1 -7,5

Fischlebern, -rogen, -milch 154 1.217 7,92 116 1.377 11,85 621 10.315 16,62 435,3 649,1 40,3

EU 75 659 8,82 36 391 10,86 26 340 13,18 -27,8 -13,0 21,4

Drittländer 79 558 7,08 80 986 12,29 595 9.975 16,77 643,8 911,7 36,5

Fischmehl, genießbar 104 363 3,48 40 308 7,74 95 1.229 12,94 137,5 299,0 67,2

EU 94 221 2,35 14 164 11,97 79 1.009 12,82 464,3 515,2 7,1

Drittländer 10 142 13,85 26 144 5,52 16 220 13,50 -38,5 52,8 144,6

1)ohne Fischleber,-rogen,-milch u.Fischmehl

2) z.T. Süßwasserfische enthaltend Quelle: Stat. Bundesamt, Wiesbaden

ø 2013-2017 2018 2019

Einfuhr von be- oder verarbeiteten Seefischen (ohne Hering) in der Bundesrepublik Deutschland

- Produktgewicht -

(31)

Blatt 1

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

% Insgesamt¹⁾ 139.838 535.963 3,83 169.663 689.678 4,06 152.758 618.948 4,05 -10,0 -10,3 -0,2

EU 67.605 272.082 4,02 91.144 372.454 4,09 80.366 341.615 4,25 -11,8 -8,3 3,9

Drittländer 72.233 263.881 3,65 78.519 317.224 4,04 72.392 277.333 3,83 -7,8 -12,6 -5,2

Fische, ganz oder in Stücken, jedoch nicht fein zerkleinert

Sardine 7.209 30.411 4,22 7.686 34.156 4,44 7.889 33.767 4,28 2,6 -1,1 -3,6

EU 1.417 7.350 5,19 1.515 8.722 5,76 1.460 7.522 5,15 -3,6 -13,8 -10,6

Drittländer 5.792 23.061 3,98 6.171 25.434 4,12 6.429 26.245 4,08 4,2 3,2 -1,0

Sardinelle u. Sprotte 617 2.258 3,66 989 3.696 3,74 814 3.055 3,75 -17,7 -17,3 0,3

EU 600 2.183 3,64 980 3.647 3,72 805 3.010 3,74 -17,9 -17,5 0,5

Drittländer 17 75 4,58 9 49 5,05 9 45 5,17 0 -8,2 2,4

Thunfisch u. Echter Bonito 77.432 295.478 3,82 92.137 390.911 4,24 78.926 317.749 4,03 -14,3 -18,7 -5,0

EU 17.265 83.814 4,85 24.961 123.901 4,96 17.808 89.733 5,04 -28,7 -27,6 1,6

Drittländer 60.167 211.664 3,52 67.176 267.010 3,97 61.118 228.016 3,73 -9,0 -14,6 -6,0

Pelamide 85 1.144 13,46 41 387 9,58 18 176 9,78 -56,1 -54,5 2,1

EU 84 1.140 13,52 41 387 9,58 18 176 9,78 -56,1 -54,5 2,1

Drittländer 1 4 5,71 - - - -

Makrele (Scomb.sc.u.jap.) 2.049 9.991 4,88 3.437 15.422 4,49 1.409 7.689 5,46 -59,0 -50,1 21,6

EU 1.596 8.214 5,15 3.346 15.009 4,49 1.252 6.788 5,42 -62,6 -54,8 20,7

Drittländer 453 1.777 3,92 91 413 4,52 157 901 5,75 72,5 118,2 27,2

Makrele (Scomb.austral.) 6 45 7,07 4 33 7,86 2 22 9,57 -50,0 -33,3 21,8

EU 6 43 6,95 4 33 7,86 2 22 9,57 -50,0 -33,3 21,8

Drittländer 0 2 10,00 - - - -

Sardelle 1.195 11.076 9,27 1.198 11.211 9,36 1.238 12.035 9,72 3,3 7,3 3,8

EU 542 5.349 9,86 400 4.852 12,13 463 5.435 11,74 15,8 12,0 -3,2

Drittländer 653 5.727 8,78 798 6.359 7,97 775 6.600 8,51 -2,9 3,8 6,8

Fischfilets, roh, pan., gefr. 17.569 63.434 3,61 23.843 93.084 3,90 21.601 96.818 4,48 -9,4 4,0 14,9

EU 17.346 62.471 3,60 23.581 91.957 3,90 21.380 95.876 4,48 -9,3 4,3 14,9

Drittländer 223 963 4,31 262 1.127 4,30 221 942 4,26 -15,6 -16,4 -0,9

Einfuhr von Zubereitungen der Seefische (ohne Hering) in die Bundesrepublik Deutschland

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019

(32)

Blatt 2

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge t

Wert T EUR

Preis

€/kg

Menge

%

Wert

%

Preis

%

Seehecht 1.733 9.766 5,64 965 5.705 5,91 960 5.704 5,94 -0,5 0 0,5

EU 243 1.329 5,47 31 194 6,26 65 440 6,78 109,7 126,8 8,3

Drittländer 1.490 8.437 5,66 934 5.511 5,90 895 5.264 5,88 -4,2 -4,5 -0,3

Kabeljau 1.247 8.898 7,13 705 4.231 6,01 1.462 7.915 5,41 107,4 87,1 -10,0

EU 1.195 8.637 7,23 634 3.435 5,42 1.385 7.173 5,18 118,5 108,8 -4,4

Drittländer 52 261 5,03 71 796 11,24 77 742 9,69 8,5 -6,8 -13,8

Köhler 1.015 6.191 6,10 390 1.778 4,56 463 2.002 4,33 18,7 12,6 -5,0

EU 993 6.118 6,16 345 1.603 4,65 418 1.817 4,35 21,2 13,3 -6,5

Drittländer 22 73 3,29 45 175 3,92 45 185 4,14 0 5,7 5,6

Paz. Pollack 10.933 31.809 2,91 21.314 65.604 3,08 22.405 76.179 3,40 5,1 16,1 10,4

EU 10.868 31.530 2,90 21.128 64.809 3,07 22.221 75.385 3,39 5,2 16,3 10,4

Drittländer 65 279 4,26 186 795 4,28 184 794 4,31 -1,1 -0,1 0,7

And. Fische²⁾ 4.070 19.890 4,89 3.075 19.616 6,38 2.261 13.391 5,92 -26,5 -31,7 -7,2

EU 3.121 15.614 5,00 2.638 17.543 6,65 1.953 12.000 6,14 -26,0 -31,6 -7,7

Drittländer 949 4.276 4,51 437 2.073 4,74 308 1.391 4,52 -29,5 -32,9 -4,6

Einfuhr von Zubereitungen der Seefische (ohne Hering) in die Bundesrepublik Deutschland

- Produktgewicht -

ø 2013-2017 2018 2019