Domaine Jacques Selosse Avize Grand Cru RVF *** Bio & Premakaltur Anbau

(1)

Cuvée Jahrgang Inhalt Preis € Information

* 11- 2019 *

^Menge

Château- Winery Vintage bottle Price € quantity

Domaine Jacques Selosse Avize Grand Cru ^{RVF ***} Bio & Premakaltur Anbau

Anselme Selosse ist der unbestrittene Chef der Champagnerwinzer seiner Generation. Beeindruckt von der Vinifikation der grossen weißen Burgunder in Holzfässern, besann sich Anselme auf die alte Tradition, auch in der Champagne den Grundwein in Barriques auf der Hefe auszubauen. Die Cuvée Substance und Millésimé zählen zu den absoluten Spitzen der Champagne.

Selosses Passion gilt den Substance er baut diesen Champagner nach dem " Solera-Verfahren" aus, d. h. die Fässer der älteren

Jahrgängen werden sukzessiv immer wieder mit jüngeren Weine auf so daß die Aromen der älteren mit den jüngeren Jahrgängen verschmelzen.

Nach dem Selosse biologischen und biodynamischen Metoden anwendete, fühlt er sich heute der Philosophie der "Permakatlur"

und Landwirts Masanabu Fukuoka näher, die auf die Schaffung von naturnahem dauerhaft kunktionierende Kreisläufen abzielt.

Die Domaine verfügt heute ca. 8 Hektar Reben in Grands Crus Lagen, die gesamt Produktion liegt bei ca. 57.000 Flaschen im Jahr.

>>>>Verkauf nur in Verbindung mit einer Gesamtbestellung : Sales only in combination with a complete order

Cuvée Initial

Blanc de Blancs ^{75 cl} 129 € ✸RP95 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

Cuvée Initial

Blanc de Blancs ^{75 cl} 139 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 max. 1 Flasche / Bottle 1

Blanc de Blancs Brut Extra - 100% aus Grands Crus Lagen - Ausbau in Barrique - Dosage ca. 5g/L.

Die Cuvée Initial kann sich mit jeder Prestige Cuvée messen lassen! Flaschengärung 6 bis 7 Jahren .

V.O Version Original

Blanc de Blancs ^{75 cl} 149 € ^✸^RP⁹⁵ Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

V.O Version Original

Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸ Dégorgement 2017- 2018 1

Blanc de Blancs Extra Brut sans Dosage AG 95+/100 bassis 2013

V.O wird 2 Jahre länger auf der Hefe ausgebaut als der Brut Initial RP 95 -disgorged in December 2018.

Cuvée Rosé

Chardonnay & Pinot-Noir ^{75 cl} 149 € ✸RP95 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

Cuvée Rosé

Chardonnay & Pinot-Noir ^{75 cl} 159 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 max. 1 Flasche / Bottle S Cuvée aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir aus den Grands Crus Lagen Verzy und Ambonnay AG 96/100 bassis 2013

Das Ergebnis ist ein Rosé mit der Fruchtnote des Pinot-noir und der Finesse des Chardonnay. RP 95 - disgorged in December 2018,

Cuvée Exquise

Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸AG94 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

Blanc de Blancs demi-Sec - Dessert Champagner - Dosage ca. 20g/ L. RP 94/100 - disgorged in November 2018.

The NV (2013) Exquise is the same base wine as Initiale, but with 21 grams of residual sugar.

Cuvée Substance

Blanc de Blancs ^{75 cl} 259 € ✸RP98 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

Cuvée Substance

Blanc de Blancs ^{75 cl} 269 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 max. 1 Flasche / Bottle S 100% Chardonnay Grand Cru aus den besten Lagen von Avize - Dosage ca. 4g/L. RP 98 - disgorged in November 2018

Cuvée Solera - aus dem Jahr 1986 - la Revue du Vin de France > der Montrachet aus der Champagne

Cuvée Millésimé

Cuvée

2007

^{75 cl} 285 € ✸ in Verbindung eine Gesamtbestelllung ?

Cuvée Millésimé

Cuvée

2007

^{75 cl} 375 € ✸ Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle ?

The 2007 Extra-Brut Millesime Grand Cru represents a major stylistic and generational shift at Selosse, as it is the first vintage Champagne Guillaume Selosse made with a vision of using the best parcels across the entire estate, rather than focusing on the best lieu-dits in Avize, as his father did. The 2007 is powerful, ample and resonant, with plenty of textural intensity from the 30% Pinot

in the blend. Beautifully balanced, with striking transparency as well as nuance, the 2007 is a total knock-out. Dosage is 2 grams per liter. Antonio Galloni, July 24, 2019

Cuvée Millésimé

Blanc de Blancs

2005

^{75 cl} 395 € ^✸ streng limitiert / stricly limited ?

100% Chardonnay aus den ältesten Reben von Avize -Produktion 4500 - 6000 Flaschen Vinatge 2007 : C'est une cuvée extrêmement rare : seules 4000 bouteilles ont été produites.

les Lieux Dits

Aus sechs Einzellagen in sechs verschiedenen Grands Crus erzeugt Selosse eingeständige Champagner die alle keine Jahrgangschampagner sind sondern Reserveweine enthalten, die in Tonneaux ( großes Faß) aufwewart wird. Anselme Selosse möchte das Terroir ausdrücken, nicht den Jahrgang, wie er betont.

les Carelles

Blanc de Blancs 75 cl 265 € ✸RP97 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

les Carelles

Blanc de Blancs 75 cl 275 € ✸ Dégorgement 2018 1

100% Chardonnay aus le Mesnil-sur-Oger Grand Cru RP 97/100 - disgorged in March 2018.

The NV (2012) Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is another heady, explosive wine in this range.

la Côte Faron

Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸AG96 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

Ex. Cuvée Contraste , 100% Pinot-Noir aus Ay Grand Cru

The NV (2012) Aÿ La Côte Faron is a Champagne of total and pure sensuality.

le Bout du Clos

Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸^RP⁹⁸ Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S 100% Pinot-Noir aus Ambonnay Grand Cru - Basis 2012 mit 20% Chardonnay RP 98/100 -based on the 2011 vintage and was disgorged in March 2018.

Another highlight in this range, the NV (2012) Extra-Brut Ambonnay Le Bout du Clos is powerful and ample, with striking tension and exceptional balance.

Quite simply, the Ambonnay is fabulous, but it also needs time, as it is the most reticent of the Pinot-based Champagnes here. Dosage is 3 grams per liter.

Sous le Mont

Blanc de Noirs 75 cl 245 € ✸AG95 Zuteilung / allocation / max. 1 Flasche / Bottle S

100% Pinot-Noir aus Mareuil sur Ay Grand Cru RP 96/100 -Based on the 2011 vintage and disgorged in March 2018.

The NV (2012) Mareuil-su-Aÿ Sous Le Mont is fabulous. This is the finest edition of the Mareuil yet. I loved it. Dosage is 3.5 grams per liter.

Collection les Lieux Dits

Dégorgement 2019 6 x 75 cl 2.400 € ✸ Zuteilung / allocation / Subskription /Future 10-2019 S

Collection les Lieux Dits

Dégorgement 2018 6 x 75 cl 2.600 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles 1

Collection les Lieux Dits

Dégorgement 2016 6 x 75 cl 2.600 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles 1

Collection les Lieux Dits

Dégorgement 2014 6 x 75 cl 2.600 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles 1 Holzkiste mit 6 Flaschen -der Lagen les Carelles - la Côte Faron - le Bout du Clos - Sous le Mont AG : les Chatereines 97/100 - Chemin de Chalon 95/100

und 2 Lagen die es nur in der Collection gibt les Chantereines Avize sowie le Chemin de Châlon Cramant

(2)

Champagne Eric de Sousa Grand Cru Avize Biodynamischer-Weinbau

Im Herzen der Côte des Blancs liegt Avize, der Sitz des Champagnerhauses De Sousa et Fils. Diese wohl berühmtesten Weinberge der Champagne liefern exzellente Trauben der begehrten Grand-Cru-Qualität, aus denen alle biodynamischen Champagner von De Sousa gekeltert werden. Aber nicht nur die Lagen und die alten Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren sind für die Perfektion verantwortlich, sondern auch die Kunst der Champagnerbereitung.

Seit 1999 wird der Weinbau biodynamisch betrieben, 2 ha werden sogar ausschließlich mit dem Pferd bewirtschaftet

Cuvée Réserve

Blanc de Blancs ^{75 cl} 44 € ^RP⁹² Vinum 17,5/20 <

Cuvée Réserve

Blanc de Blancs 75 cl 42 € ✸ ab 6 Flaschen <

Basis 2015 und 25% Réserve Weine - Dosage 7g/ L

Cuvée Réserve Cave Privée

Blanc de Blancs 75 cl 49 € limitiert / limited 6

Réserve : Basis 2008 und 25% Réserve Weine - Dosage 5g/L ^{1er GP}

Brut Réserve vendange 2008 et mise en bouteilles le 15/04/2009 et dégorgées le 12/11/2012.

Cuvée Mycorhize

Blanc de Blancs ^{75 cl} 59 € ^RP⁹³ Degorgement 2018 3

Vieilles Vignes - Barrique-Ausbau - der Weinberg wir zu 100% mit dem Pferd bearbeitet. RVF le coup de  VINUM 12/2015 ; die Entdeckung der Verkostung ( umwerfenden Mineralität, schiesst den Vogel ab..18,5/20 )

Cuvée des Caudalies

Blanc de Blancs Extra 75 cl 59 € ^RP⁹⁴ Degorgement 10/ 2017 6

Reviewed by: Stephan Reinhardt · 94/100 | The Wine Advocate | 238 (Aug ‘18) ^{1er GP}

This edition is based on the 2013 vintage, with 50% of the perpetual reserve, and was bottled in April 2014 and disgorged in October 2017

Cuvée des Caudalies Cave Privée

Blanc de Blancs Extra ^{75 cl} 65 € limitiert / limited 6

Réserve : Basis 2008 und 25% Réserve Weine ^{1er GP}

Cuvée des Caudalies

Rosé 75 cl 75 € ^FS⁹⁷ ^Falstaff ¹

Cuvée des Caudalies Millésimé

Blanc de Blancs Extra

2010

^{75 cl} 155 € ^RP⁹⁴ OHK - CB - OWC - 1 2

This is a great, highly charming and seductive Blanc de Blancs that was bottled in July 2011 and disgorged in January 2017

Cuvée des Caudalies Millésimé

2008

^{75 cl} 175 € ^SR⁹⁴⁺ limitiert / limited 4

The 2008 remains a very pure, mineral, highly tensioned, persistent, doubtlessly elegant yet lean, steely and rather ascetic vintage of Caudalies Dieser Blanc de Blancs wurde zu 100 % in Eichenfässern ausgebaut (15 % neue Fässer), die Trauben stammen von Rebstöcken

die über 50 Jahre alt sind (" Vieilles vignes" ).

RP : fascinatingly pure, mineral and persistent Champagne of great finesse and expression.

It is beautiful to enjoy today, but should develop at least over the next 5-10 years. eRobertParker.com # 221 Oct 2015

Cuvée des Caudalies le Mesnil

2005

^{75 cl} 185 € limitiert / limited 1

Vintage 100% aus Mesnil-sur-Oger

de Sousa Cuvée UMAMI

Vintage

2009

^{150 cl} ^Magnum 319 € R ^AS⁹⁸ ^{1er Box} ²

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir, Dosage: 3 g. G.Eichelmann *****

Dieser Jahrgang stammt aus verschiedenen, ganz besonderen und sorgfältig ausgewählten Einzellagen des Grand Cru -Terroir von DE SOUSA.

Der aus Japan stammende Begriff UMAMI trifft es genau, er hat Länge, Tiefgang, eine samtige Struktur Mineralität und ist vollmundig im Geschmack.

UMA = köstlich MI = Geschmack UMAMI = wohlschmeckend

Champagne André Clouet à Bouzy depuis 1741

Die Familie Clouet ist seit dem 15. Jahrhundert in der Champagne ansässig. Sie waren Schreiber der Könige und sind Pioniere im Anbau von Champagner. Alle Weinberge von Jean Francois Clouet liegen in Bouzy, alle tragen folglich die Bezeichnung Grand Cru.

Die meisten Cuvées enthalten einen kleinen Anteil im Barrique vinifizierten Weine

Neben dem Weinberg der Clouets liegt der teuerste Pinot Noir-Hügel der Champagne, dort wird der "Vieilles Vignes" von Bollinger geerntet.

Die Clouets sind durchaus selbstbewusst, wenn sie behaupten, ihre Weinberge seien besser.

100% Chardonnay - 100% Grand Cru aus le Mesnil-sur-Oger

Die Dream´s Vintage werden nur in kleine Menge produziert, leider bekommen wir nicht soviel davon wie wir möchten !

Cuvée " un jour de 1911 "

Cuvée Brut Prestige ^{75 cl} 59 € ^RP^93-94 ^<

Cuvée " un jour de 1911 "

Cuvée Brut Prestige 75 cl 59 € OHK - CB - OWC - 1 <

100% Pinot Noir aus den ältesten Rebstöcken, die Cuvée besteht immer aus eine Cuvée der 3 größten letzten Jahrgängen

le Clos de Bouzy

Blanc de Noirs

2008

^{150 cl} Magnum 350 € OHK - CB - OWC - 1 2

le Clos de Bouzy

Blanc de Noirs

2007

^{150 cl} ^Magnum 225 € OHK - CB - OWC - 1 2

le Clos de Bouzy ist ein 35 Ar großen Parzelle mit Pinot-Noir direkt neben dem Weingut, die Reben sind über 50 Jahre alt, Lagerung bis zu 8 Jahren auf der Hefe. Die Cuvée wir nur in Magnum abgefüllt .Produktion ca. 1000 bis 1200 Magnums

(3)

Champagne Lallier AY

Das Champagnerhaus LALLIER liegt in Aÿ im Herzen der Champagne. Aÿ, berühmt für seine hervorragenden Premier- und Grand Cru-Lagen und seine außergewöhnlichen Champagner liegt zwischen Montagen de Reims und der Côte de Blancs. LALLIER ist der größte Produzent von Grand Cru Champagnern.

LORIDON Sélection Parcellaire

Grand Cru Blanc de Blancs 75 cl 79 € ^limitiert

LORIDON Sélection Parcellaire

Grand Cru Blanc de Blancs 75 cl 72 € ab 3 Flaschen LORIDON est une parcelle (1.60 Ha) située sur les hauteurs d’Aÿ-Champagne. Plantée exclusivement en chardonnay.

100% Chardonnay aus eine Einzellage Extra Brut 3g/L

100% aus dem Jahr 2012

les SOUS Sélection Parcellaire

Grand Cru Blanc de Noirs ^{75 cl} 79 € ^limitiert

les SOUS Sélection Parcellaire

Grand Cru Blanc de Noirs 75 cl 72 € ab 3 Flaschen 1,85 ha. - Sur les hauteurs de notre village d’Aÿ-Champagne.

100% Pinot-Noir aus eine Einzellage Extra Brut 6g/L

100% aus dem Jahr 2012

Champagne Leclerc-Briant ^{RVF *} ^Bio-Anbau

Leclerc-Briant gehören 13 ha Weinberge, hauptsächlich in Cru-Lagen, werden selbst biodynamisch bewirtschaftet, darüber hinaus werden Trauben von einer Handvoll Winzer zugekauft die nach den selben biologischen-oder biodynamischen Methoden arbeiten

Aus dem Hause Leclerc Briant kommen besonders komplexe, anspruchsvolle und überaus elegante Champagner von begeisternder Frische.

Millésime

Extra Brut

2010

^{75 cl} 59 € ^<

Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay), Ausbau teilweise im Barrique

Äußerst delikater Jahrgangschampagner von Leclerc. Feines Mousseux mit viel Finesse, getrocknete Früchte, Mandeln, salzig-mineralisch, wunderbar langer Abgang.

Cuvée Abyss

^{Brut Zéro}

2013

^{75 cl} 159 € ^{1er G-Box} ^a.A

Cuvée Abyss

^{Brut Zéro}

2012

^{75 cl} 169 € ^{1er G-Box} ^a.A

34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier et 33% Chardonnay

'Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurde

Man geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss haben auf die Hefen und somit auf die Reifung des Champagners.

'Abyss' ist ein Wein mit resolut maritimem Charakter, der durch die Reife am Meeresgrund zu einer wahren Persönlichkeit heranwächst.

la Croisette

^{75 cl} 139 € ✸Vorverkauf /Future 10- 2019 S

100% Chardonnay aus dem Jahr 2014 - Holzfaßausbau - Degorgiert Mai 2018 - Zéro Dosage Das Hause Leclerc Briant umschreibt es selbst als: "Echte Offenbarung der Macht!"

Champagne Gimonnet-Gonet Mesnil-sur-Oger Grand Cru

Cuvée d´Or Brut

Grand Cru Blanc de Blancs ^{75 cl} 33 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 S

Cuvée d´Or Brut

Grand Cru Blanc de Blancs ^{37,5 cl} Demi 19 € S

Cuvée d´Or Brut

Grand Cru Blanc de Blancs ^{150 cl} Magnum 69 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 _S

100% Chardonnay aus Mesnil - Chouilly- Oger- Cramant- Dosage 6 gr/ L.

Cuvée Extra Brut

Grand Cru Blanc de Blancs ^{75 cl} 37 € ✸ Subskription / Future 15.11.19 6

100% Chardonnay aus Mesnil - Chouilly- Oger- Cramant- Dosage 2 gr/ L.

Cuvée Prestige Vintage

Grand Cru Blanc de Blancs

2012

^{75 cl} 38 € ^{1er Box} 6

100% Chardonnay aus Cramant und Mesnil sur Oger - Dosage 5 g/ L - Deg. 07/2018

Cuvée Carat du Mesnil

Grand Cru Blanc de Blancs

2010

^{75 cl} 57 € ^{1er Box} 6

100% Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger - alte Reben von über 60 Jahre - Deg. 07/2018 Extra Brut 2g/l

Veuve Fourny Vertus Premier Cru ^{RVF **} ^Bio-Anbau

Grand Rosé

^Brut ^{37,5 cl} ^Demi 22 € Vinum 17,5/20 <

Rosé Vinothèque M 12

Rosé Brut Extra 75 cl 62 € Vinum 18/20 <

M12 = Basis Jahrang 2012 : Cuvée aus 1er Cru Vertus - Pinot Noir & Chardonnay - Dosage 3-4g/ L. Sehr wenig wie möglich geschwefelt.

Mont Vertus

Rosé Brut Extra ^{75 cl} 57 € Vinum 19/20 <

Ex. Les Rougemonts - 100% Pinot-Noir - Cuvée Extra Brut Dosage 3g/ Liter. Produktion ca. 1200 Flaschen Vinum ; dieser Verführer gehört zu den besten Rosé-Champagner überhaupt. 18,5/20

Cuvée "R" de Fourny

Blanc de Blancs Extra ^{75 cl} 48 € Vinum 17,5/20 <

100% Chardonnay aus Vertus - Vieilles Vignes - Dosage 3-4g/l.

Clos du Faubourg Notre Dame

Brut Extra

2009

^{75 cl} 129 € Vinum 18,5/20 3

Clos du Faubourg Notre Dame

Brut Extra

2007

^{75 cl} 129 € ^GE⁹⁵ ¹

o,29 ha. Monopol-Einzellage - Bio-Anbau - 100% Chardonnay - 100% Fass-Ausbau - Produktion ca. 1500 Flaschen VINUM 12/2014 ; die Mini-Cuvée, leider nur in Kleinstauflage erzeugt ( keine 2000 Flaschen), hat klar Grand Cru-Charakter.

Falstaff > 2007er - 19/20

Champagne Lenoble Grand Cru ^{RVF **}

Rosé Cuvée Terroirs

^{Rosé Brut} ^{75 cl} 44 € ^VI^19/20 ³

88% Chardonnay de Chouilly Grand Cru *** 12% Pinot Noir Bisseuil Premier Cru *** Vin de base : récolte 2012 VINUM -KATEGORIE-SIEGER: Rosé Terroirs Brut : 19 Punkte

Cuvée Millésime

Blanc de Blancs

2008

^{150 cl} Magnum 129 € ^FS⁹⁶ ^limitiert ?

100% Chardonnay – Chouilly Grand Cru *** Proportion de vins sous bois : 10% *** Dosage: 4 g/l

les Aventures

Blanc de Blancs 75 cl 119 € ^AS⁹⁵ RVF le coup de 6

100% Chardonnay aus einer 0,5 Hektar großen Parzelle in Chouilly. Assemblage aus den Jahrgängen 2002 und 2006 FS96 GE. Weltklasse*****

Proportion de vins sous bois : 22% *** Dosage : 3g/l VINUM-KATEGORIE-SIEGER: Les Aventures Blanc de Blancs : 18 Punkte

Grand Cru Collection Rare

Blanc de Blancs

1990

^{75 cl} 290 € R OHK - CB - OWC - 1 1

Grand Cru Collection Rare

Blanc de Blancs

1986

^{75 cl} 345 € R OHK - CB - OWC - 1 1

Grand Cru Collection Rare

Blanc de Blancs

1973

^{150 cl} ^Magnum 685 € R ^AS⁹⁹ OHK - CB - OWC - 1 1

Cuvée Oenothèque : sehr selten - es werden pro Jahr nur einige Einzelflaschen freigegeben . In der 1er Edelholzkiste

(4)

Champagnes

Charles Heidsieck

Brut Réserve 75 cl 44 € ^AS⁹⁴ Basis 2014 -Dégorgement 2019 <

Charles Heidsieck

Brut Réserve ^{75 cl} 40 € ✸ ab 6 Flaschen <

Charles Heidsieck

Brut Réserve 150 cl Magnum 119 € ✸ 1er Box S

Charles Heidsieck

Brut Réserve 300 cl Jéroboam 299 € ✸ 1er Holzkiste S

1989

^{150 cl} Magnum 589 € R OHK - CB - OWC - 1 2

Charles Heidsieck Oenothèque

1989

^{300 cl} Jéroboam 1.298 € R OHK - CB - OWC - 1 2

Charles Heidsieck Oenothèque

1979

Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen.

Louis Roederer

^{Brut Rosé}

2010

^{75 cl} 79 € ^RV^1.Platz ^limitiert ⁶

Louis Roederer

Vintage

1959

^{73 cl} 345 € ✸R Top Zustand 1

Salon Cuvée "S"

Blanc de Blancs

1999

^{150 cl} Magnum 1.390 € ✸R 1er Holzkiste 1

wurde 1921 von Eugène-Aimé Salon gegründet, der nichts anderes wollte, als den besten möglichen Champagner zu machen

Bollinger James Bond 25

Blanc de Noirs

2011

^{75 cl} 149 € ^RJ⁹⁵ ^Neu ^<

Bollinger James Bond 25

Blanc de Noirs

2011

^{75 cl} 179 € 1er Holzkiste <

Bollinger la Grande Année

^{Extra Brut}

2008

^{75 cl} 139 € ^RP⁹⁷⁺ ^{AM 95/100} ^<

Bollinger la Grande Année

Extra Brut

2007

^{75 cl} 119 € ^RP⁹⁴⁺ ^<

Bollinger la Grande Année

Extra Brut

2007

^{75 cl} 99 € ✸ ab 6 Flaschen <

This 2007 is still young, but its elegance, finesse, freshness and promising complexity are fabulous. Drink now and over the next 12 to 15+ years. Tasted May 2018.

Bollinger la Grande Année

Rosé

2007

^{75 cl} 139 € ^RP^94-96 ^<

Bollinger la Grande Année

Rosé

2007

^{75 cl} 119 € ✸ ab 6 Flaschen <

Assemblage des Jahres 2007: 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay.Die Trauben stammen aus 14 Lagen hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir

Cramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 92% Grands Crus und 8% Premiers Crus-Lagen.6% eines großen Rotweins von La Côte aux Enfants werden hinzugefügt.

Bollinger la Grande Année

^Rosé

2005

^{75 cl} 149 € R ²

Bollinger Cuvée RD

^{Extra Brut}

2002

^{75 cl} 245 € ^RP⁹⁴ ²

Veuve-Clicquot Ponsardin

la Grande Dame

2006

^{75 cl} 129 € ✸ 2

Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé

Cuvée Cave Privée

1990

^{150 cl} Magnum 690 € OHK - CB - OWC - 1 1

Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé

Cuvée Cave Privée

1985

^{75 cl} 275 € ^RJ^94-97 OHK - CB - OWC - 1 2

Veuve-Clicquot Ponsardin

Vintage

1975

^{75 cl} 179 € ✸ Top Zustand 1

Pommery Cuvée Louise

Cuvée Prestige

1990

^{300 cl} Jéroboam 790 € ^RJ⁹³ OHK - CB - OWC - 1 1

Pommery

^Vintage

1962

^{73 cl} 179 € ✸ Top Zustand 1

Pommery

^Vintage

1955

^{73 cl} 279 € ✸ Top Zustand 1

Nicolas Feuillatte

Blanc de Blancs

2008

^{75 cl} 44 € ^AS⁹⁴ Top BdB 2008 6

Nicolas Feuillatte

Palmes d´Or

1999

^{75 cl} 159 € Top Zustand 2

Mumm Cuvée René Lalou

Vintage

1985

^{75 cl} 195 € Top Zustand 1

Mumm Cuvée René Lalou

Vintage

1982

Piper-Heidsieck

Diamant Bleu

1982

^{75 cl} 225 € Top Zustand 1

(5)

la Fontinette

Domaine Nowack

2014

^{75 cl} 47 €

la Fontinette

Domaine Nowack

2014

^{75 cl} 44 € ✸ ab 6 Flaschen

^{75 cl} 44 € ✸ ab 6 Flaschen

100% Pinot-Noir . Dégorgement Janvier 2018 - Extra Brut : 2g/l .Produktion 1215 Flaschen

Besserat de Bellefont

Triple B Brut Nature 75 cl 55 € ^<

Maison Besserat de Bellefon widmet sich seit vielen Jahren dem biologischen und biodynamischen Landbau und brachte eine Bio Cuvée hervor: Cuvée Triple B.

Jérôme Prévost les Béguines

Pinot Meunier 100%

LC 16

^{75 cl} 75 € ^AG⁹⁷ 4

Blanc de Noirs de Pinot Meunier - sans Dosage RP96+

In fact, 2016 is a rare vintage where I prefer the Blanc to the Rosé. In 2016, Jérôme Prévost blended in 10-15% reserve wines

Jacques Lassaigne

Clos Sainte Sophie

2010

^{75 cl} 155 € ^RP⁹⁵ sehr limitiert 2

Blanc de Blancs Brut Nature - ohne Dosage - keline Parzelle von o,40 ha . Produktion ca. 2900 Flaschen

✸ = Subskription- Vorverkauf - Broking / Pre-Arrival -Future ✸ = MwSt. nicht ausweisbar / Vat no deductible ✸ = limitiert / limited -Streng limitiert / stricly limited

„Ich trinke Champagner, wenn

Bitte nur Champagner….. ich froh bin, und wenn ich

Mein Patriotismus endet knapp vor meinem Magen ! traurig bin. Manchmal trinke ich

Otto von Bismarck davon, wenn ich alleine bin; und

wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“