ANLÄSSE UND CATERING

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ANLÄSSE UND CATERING

Das Restaurant Zum Äusseren Stand liegt im Herzen der Stadt Bern. Das geschichtsträchtige Barockhaus wurde im frühen 17. Jahrhundert durch den renommierten Berner Architekten Albrecht Stürler erbaut. Es ist umgeben von Restaurants, Bars, Spezialitätengeschäften sowie dem Stadttheater, dem Kunstmuseum und dem

Zytglogge.

Im Erdgeschoss des Gebäudes bietet sich das unverwechselbare Ambiente des Stadtrestaurants, des Hof-Cafés, und des Empire-Saals im Barock-Stil zum Verweilen und Geniessen an.

Im Obergeschoss offenbart sich der wohl schönste Barocksaal der Schweiz – perfekt für Anlässe

verschiedenster Art. Sei es ein Familienfest, ein Team-Apéro, eine Firmenfeier, eine Produktpräsentation oder ein Anlass zur Förderung des politischen Verständnisses, der Empire-Saal mit seinen 150 Sitzplätzen bietet den passenden Rahmen für Ihre Feier der besonderen Klasse.

Nicht zuletzt und ganz besonders soll Sie unser kulinarisches Angebot, ein exzellenter Service und das herzliche Team mit leidenschaftlichen Gastgeberinnen und Gastgebern überzeugen.

Gerne stellen wir für Sie das passende Angebot zusammen und setzen auch aussergewöhnliche Wünsche in unvergessliche Momente um!

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre Gastgeberin Nicki-Martina Kurzo mit dem gesamten Team

Restaurant zum Äusseren Stand Zeughausgasse 17

3011 Bern +41 31 329 50 50 info@aeussererstand.ch

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INHALTSVERZEICHNIS

Anlässe und Catering 2

Inhaltsverzeichnis 3

Apéro 4

Stehlunch/-Dinner 5

Speisen zum selbst zusammenstellen 9

Getränke 13

Wein 13

Miete – Empire-Saal 14

Bestuhlungs-möglichkeiten 15

Technik 17

Hinweise 18

Anfahrt 19

AGB 20

4

APÉRO

APÉRO KLEIN pro Person ^{6 Stück,}

18

Rindstatar / Cornet / Avocado Rauchforelle / Wasabi / Crostini Thai-Curry-Cappuccino / Edamame

APÉRO STANDARD pro Person ^{8 Stück,}

25

Poulet-Spiesschen / Tandoori / Dip Lachstatar / Cornet / Zitrus

Fladenbrot-Wrap / gegrilltes Gemüse / Avocado Thai-Curry-Cappuccino / Edamame

5

STEHLUNCH/-DINNER

Die einzelnen Gerichte werden in kleinen Gläsern, Tellern oder Schalen angerichtet und bieten dadurch ein tolles Gesamtbild an Farben, Formen und Aromen in harmonischem Geschmack vereint.

FRÜHLING (APRIL BIS JUNI) KALT

Rindstatar / Eigelb / Frühlingszwiebel Rillette von geräucherter Forelle / Crostini Sashimi vom Thunfisch / Ponzu / Grüner Spargel Spargelsalat / Rohschinken Grand Cru

WARM

Erbsenschaumsuppe / Speck Freilandei 65°C / Belper Knolle

Rauchlachs / mini Kartoffel / Salm-Rogen / Sauerrahm Zander / Belugalinsen / Thai-Curry

Roastbeef / Kartoffel / Pfefferjus

SÜSS

Rhabarberkompott / Butter-Crumbles Marmor-Kuchen

Erdbeer-Mascarpone Friandise

CHF 58 pro Person

6

SOMMER (JULI BIS SEPTEMBER) KALT

Rindstatar / Eigelb / Frühlingszwiebel Rillette von geräucherter Forelle / Crostini Sashimi vom Thunfisch / Ponzu / Papayasalat Ramati Tomaten-Essenz

WARM

Erbsenschaumsuppe / Speck Freilandei 65°C / Belper Knolle

Rauchlachs / mini Kartoffel / Salm-Rogen / Sauerrahm Zander / Bohnencassoulet / Thai-Curry

Roastbeef / Kartoffel / Pfefferjus

SÜSS

Sommerbeeren / Butter-Crumbles Marmor-Kuchen

Pfirsich / Pistazie / Sauerrahm Friandise

CHF 58 pro Person

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HERBST (SEPTEMBER BIS DEZEMBER) KALT

Rindstatar / Avocado / rote Zwiebel Rillette von geräucherter Forelle / Crostini Sashimi vom Thunfisch / Ponzu / Papayasalat Fladenbrot-Wrap / gegrilltes Gemüse / Avocado

WARM

Kürbisschaumsuppe / Kerne / Öl Freilandei 65°C / Belper Knolle

Rauchlachs / mini Kartoffel / Salm-Rogen / Sauerrahm Zander / Champagnerkraut / Beurre blanc

Roastbeef / Kartoffel / Pfefferjus

SÜSS

Vermicelles / Tonkabohne / Meringues Marmor-Kuchen

Zimtparfait / Rotweinzwetschgen Friandise

CHF 58 pro Person

8

WINTER (JANUAR BIS MÄRZ) KALT

Rindstatar / Avocado / rote Zwiebel

Rillette von geräucherter Forelle

Sashimi vom Thunfisch

WARM

Kürbisschaumsuppe / Kerne / Öl Freilandei 65°C / Belper Knolle

Rauchlachs / mini Kartoffel / Salm-Rogen / Sauerrahm Zander / Champagnerkraut / Beurre blanc

Roastbeef / Kartoffel /

Pfefferjus

SÜSS

Vermicelles / Tonkabohne / Meringues Marmor-Kuchen

Zimtparfait / Rotweinzwetschgen Friandise

CHF 58 pro Person

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SPEISEN ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN

FRÜHLING (APRIL BIS JUNI) VORSPEISEN

Bunter Blattsalat / Frühlingsgemüse / Sprossen / Kernenmix 16

Lachsforelle / Rettich / Mango / Wasabi 20

Sashimi vom Thunfisch

Rindstatar / Avocado / Radieschen 24

Entenleberterrine / Rhabarber-Chutney / Macadamia 35

SUPPEN

Erbsenschaumsuppe / Speck 16

Weisse Spargelschaumsuppe / Spargeleinlage 16

Thai-Curry Cappuccino mit Tandoori-Crevette

16 18

WARME VORSPEISEN

Fregola Sarda / Spargel / Parmesan 22

Swiss Alpine Lachs / Bohnen-Cassoulet / Thai-Curry 26

Zander / Spargelragout / Estragon-Beurre Blanc 28

HAUPTGERICHTE

Maispoulardenbrust an Thymianjus 36

Rindsschmorbraten an kräftiger Barolosauce 38

Glasierter Kalbsnacken an Trüffeljus 42

Swiss Alpine Lachs / Bohnen-Cassoulet / Thai-Curry 42

Zander / Spargelragout / Estragon-Beurre Blanc 44

Mit Kräutern gebratener Lammrücken 45

Im Ofen gebratener Kalbsrücken an Thymianjus 52

Rindsfilet am Stück gebraten an Pfefferjus 56

Sämtliche Hauptgerichte servieren wir mit buntem, saisonalem Ofengemüse und passender Stärkebeilage.

Risoni, Fregola Sarda, Kartoffelpüree, Laugenknödel, Gemüsereis

KÄSE & DESSERT

Fünferlei (hart, weiss, rot, blau & Ziege) von Affineur Christoph Bruni Garnituren 20 Schokoladenmousse «Grand Cru» / Haselnuss-Crumble / Passionsfruchtsorbet 16

Vanilleglace / Butter-Crumble / Rhabarberkompott 16

Rhabarber / Mascarpone / Erdbeeren 16

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SOMMER (JULI BIS SEPTEMBER) VORSPEISEN

Bunter Blattsalat / Tomaten / Sprossen / Kernenmix 16

Burrata / bunte Tomaten / Basilikum / Crostini 18

Lachsforelle / Rettich / Mango / Wasabi 20

Sashimi vom Thunfisch

Kalbstatar / Burrata / Tomaten 24

SUPPEN

Ramati Tomaten-Essenz (warm oder kalt) / Basilikum / Crostini 16

Kopfsalat-Gazpacho / Chorizo 16

Thai-Curry-Cappuccino mit Tandoori-Crevette

16 18

WARME VORSPEISEN

Fregola Sarda / mediterranes Gemüse / Parmesan 22

Swiss Alpine Lachs / Bohnen-Cassoulet / Thai-Curry 26

Zander / Belugalinsen / Tomatensud 28

HAUPTGERICHTE

Maispoulardenbrust an Thymianjus 36

Rindsschmorbraten an kräftiger Barolosauce 38

Glasierter Kalbsnacken an Trüffeljus 42

Swiss Alpine Lachs / Bohnencassoulet / Thai-Curry 42

Zander / Belugalinsen / Tomatensud 44

Mit Kräutern gebratener Lammrücken 45

Im Ofen gebratener Kalbsrücken an Thymianjus 52

Rindsfilet am Stück gebraten an Pfefferjus 56

Sämtliche Hauptgerichte servieren wir mit buntem, saisonalem Ofengemüse und passender Stärkebeilage.

Risoni, Fregola Sarda, Kartoffelpüree, Laugenknödel, Gemüsereis

KÄSE & DESSERT

Fünferlei (hart, weiss, rot, blau & Ziege) von Affineur Christoph Bruni Garnituren 20

Schokoladenmousse «Grand Cru» / Himbeeren / Macadamia 16

Vanilleglace / Butter-Crumble / Sommerbeeren 16

Pfirsich / Pistazie / Sauerrahm 16

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HERBST (SEPTEMBER BIS DEZEMBER) VORSPEISEN

Bunter Blattsalat / Apfel / Sprossen / Kernenmix 16

Freiland Nüsslisalat / Ei 65°C / Walnuss 18

Lachsforelle / Rettich / Mango / Wasabi 20

Sashimi vom Thunfisch / Ponzu / grüner Spargel 22

Rindstatar / rote Zwiebel / Brunnenkresse 24

Entenleberterrine / Apfel-Chutney / Rauchmandel 35

SUPPEN

Sellerieschaumsuppe / Herbst-Trüffel 16

Kürbisschaumsuppe / Kerne / Öl mit Hirschschinken-Crostini

16 18 Thai-Curry-Cappuccino

mit Tandoori-Crevette

16 18

WARME VORSPEISEN

Risoni / Herbst-Trüffel / Parmesan 24

Swiss Alpine Lachs / Schwarzwurzel / Thai-Curry 26

Zander / Champagnerkraut / Beurre Blanc 28

Entenleberschnitzel / Birnenkompott / Pepe Valle Maggia 35

HAUPTGERICHTE

Maispoulardenbrust an Thymianjus 36

Rindsschmorbraten an kräftiger Barolosauce 38

Glasierter Kalbsnacken an Trüffeljus 42

Swiss Alpine Lachs / Schwarzwurzel / Thai-Curry 42

Zander / Champagnerkraut / Beurre Blanc 44

Mit Kräutern gebratener Lammrücken 45

Im Ofen gebratener Kalbsrücken an Thymianjus 52

Rindsfilet am Stück gebraten an Pfefferjus 56

Sämtliche Hauptgerichte servieren wir mit buntem, saisonalem Ofengemüse und passender Stärkebeilage.

Risoni, Fregola Sarda, Kartoffelpüree, Laugenknödel, Gemüsereis

KÄSE & DESSERT

Fünferlei (hart, weiss, rot, blau & Ziege) von Affineur Christoph Bruni Garnituren 20 Schokoladenmousse «Grand Cru» / Haselnuss-Crumble / Passionsfruchtsorbet 16

Vermicelles / glasierte Maroni / Tonkabohne / Meringues 16

Zimtparfait / Rotweinzwetschgen / Macadamia 16

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WINTER (JANUAR BIS MÄRZ) VORSPEISEN

Bunter Blattsalat / Apfel / Sprossen / Kernenmix 16

Freiland Nüsslisalat / Ei 65°C / Walnuss 18

Lachsforelle / Rettich / Mango / Wasabi 20

Sashimi vom Thunfisch

Rindstatar / rote Zwiebel / Brunnenkresse 24

Entenleberterrine / Apfel-Chutney / Rauchmandel 35

SUPPEN

Sellerieschaumsuppe / Herbst-Trüffel 16

Kürbisschaumsuppe / Kerne / Öl mit Hirschschinken-Crostini

16 18 Thai-Curry-Cappuccino

mit Tandoori-Crevette

16 18

WARME VORSPEISEN

Risoni / Herbst-Trüffel / Parmesan 24

Swiss Alpine Lachs / Schwarzwurzel / Thai-Curry 26

Zander / Champagnerkraut / Beurre Blanc 28

Entenleberschnitzel / Birnenkompott / Pepe Valle Maggia 35

HAUPTGERICHTE

Maispoulardenbrust an Thymianjus 36

Rindsschmorbraten an kräftiger Barolosauce 38

Glasierter Kalbsnacken an Trüffeljus 42

Swiss Alpine Lachs / Schwarzwurzel / Thai-Curry 42

Zander / Champagnerkraut / Beurre Blanc 44

Mit Kräutern gebratener Lammrücken 45

Im Ofen gebratener Kalbsrücken an Thymianjus 52

Rindsfilet am Stück gebraten an Pfefferjus 56

Sämtliche Hauptgerichte servieren wir mit buntem, saisonalem Ofengemüse und passender Stärkebeilage.

Risoni, Fregola Sarda, Kartoffelpüree, Laugenknödel, Gemüsereis

KÄSE & DESSERT

Fünferlei (hart, weiss, rot, blau & Ziege) von Affineur Christoph Bruni Garnituren 20 Schokoladenmousse «Grand Cru» / Haselnuss-Crumble / Passionsfruchtsorbet 16

Vermicelles / glasierte Maroni / Tonkabohne / Meringues 16

Zimtparfait / Rotweinzwetschgen / Macadamia 16

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GETRÄNKE

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Süssgetränke 33 cl 5

Mineralwasser m/o Kohlensäure 100 cl 9.50

Orangensaft 100 cl 11

KAFFEE & TEE

Kaffee / Espresso 5.00

Schale 5.00

Länggass Tee

Assam Halmari, Long Jing, Verveine, Melange Rouge,

Berner Rose, Ginger Lemon

5.50

Warme / kalte Schokolade oder Ovomaltine 5.00

BIER

Bärner Müntschi (Flasche) 33 cl 6

Bärner Weizzzen 50 cl 8

Rugenbräu Panache 33 cl 6

LOLA Wit Alkoholfrei 33 cl 6.50

Weitere Getränke sowie Cocktails etc. auf Anfrage.

Alle Preise verstehen sich in CHF, inkl. MwSt.

WEIN

Gerne servieren wir Ihnen auch ein schönes Glas Wein zu Ihrem Fest.

Unsere umfangreiche Weinkarte finden Sie auf der Webseite. Diese wird laufend aktualisiert.

Selbstverständlich beraten wir Sie auch gerne und verraten Ihnen unsere Geheimtips!

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MIETE – EMPIRE-SAAL

ANLASS / VERANSTALTUNG

Halber Tag 1500

Ganzer Tag 2200

Kurzanlass, max. 2 Stunden 1200

KONZERT

Konzert ohne Konsumationen 3000

AUSSTELLUNGEN / MEHRTÄGIGE ANLÄSSE

Mittag Abend

2500 5000

MIETE – HOF-CAFÉ

ANLASS / VERANSTALTUNG

Halber Tag 500

Ganzer Tag 900

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BESTUHLUNGS-MÖGLICHKEITEN

Konzertbestuhlung: Kapazität bis 160 Personen

Runde 8er-Tische: Kapazität bis 150 Personen

16 Tischreihen: Kapazität bis 125 Personen

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TECHNIK

1 Headset oder 1 Handmikrofon (inkl. Verstärker) 160

1 Headset und 1 Handmikrofon (inkl. Verstärker) 240

1 Headset und 2 Handmikrofone (inkl. Verstärker) 300

Verstärker zur Übertragung von Ton (ohne Beamer) 60

CD-Player (inkl. Verstärker) 120

Beamer (inkl. Kabel und Leinwand) 160

Leinwand (2 Leinwände à 2 x 2m) pro Stück 30

Steh-Rednerpult (inkl. Mikrofon, Lampe, Verstärker) 180

C. Bechstein-Konzertflügel 380

W-LAN im ganzen Haus gratis

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HINWEISE

MITARBEITERZUSCHLAG

Findet ein Anlass ausserhalb der regulären Öffnungszeiten statt, werden die Mitarbeitenden nach Aufwand verrechnet. Es gelten folgende Konditionen pro Mitarbeiter, pro angefangene Stunde:

Bankettleitung Stunde 55

Service Stunde 45

Küche Stunde 45

Garderobenbetreuung Stunde 45

Ab 23.30 Uhr verrechnen wir einen Nachtzuschlag von CHF 20 pro angefangene Stunde je Mitarbeiter.

MATERIAL

Bei Konsumation von Speisen und Getränken im Äusseren Stand sind Geschirr und Besteck im Preis inbegriffen. Für alle anderen Aufwände gelten folgende Konditionen:

Externe Geschirrmietung Weiterverrechnung der Kosten

Spezielle Tischwäsche Weiterverrechnung der Kosten

Dekoration auf Anfrage

ZAPFENGELD

Für selbst mitgebrachte Weine wird ein Zapfengeld von CHF 25 pro Flasche (75 cl) verrechnet.

Für Spirituosen verrechnen wir CHF 45 pro Flasche (100 cl).

ALLERGENE

Gerne gibt Ihnen unser Team Auskunft über mögliche Allergene und unterstützt Sie bei der Auswahl des passenden Angebots.

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ANFAHRT

ZU FUSS

Das Restaurant Zum Äusseren Stand befindet sich mitten in der Berner Altstadt. Am besten erreichen Sie uns zu Fuss – in sieben Minuten vom Bahnhofplatz, vom Zytglogge innerhalb von drei Minuten und in nur vier Minuten vom Bundesplatz.

MIT DEM ÖV

Mit dem Tram Nr. 7 bis Haltestelle Bärenplatz. Danach erreichen Sie das Restaurant in nur zwei Minuten Gehdistanz.

MIT DEM AUTO

Reisen Sie mit dem Auto an? Das nahe gelegene Parkhaus «Metro Parking» befindet sich an der

Schütterstrasse und bietet insgesamt 425 Parkplätze. Von dort sind es nur zwei Minuten zu Fuss bis zum Restaurant.

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AGB

1. Geltungsbereich und Begriffe

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen regeln die Rechtsbeziehung zwischen dem Gast / Kunden / Veranstalter, nachfolgend Auftraggeber genannt, und den Betrieben der ZFV-Unternehmungen. Zu diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen können weitere Bestimmungen und Buchungskonditionen zur Anwendung kommen. Bei Abweichungen zwischen dem Auftrag und diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen, gehen die in der Auftragsbestätigung getroffenen Regelungen vor. Die Hausordnung der einzelnen Veranstaltungsorte ist integrierter Bestandteil der vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

2. Leistung

Die ZFV-Unternehmungen verpflichten sich, den Leistungsumfang gemäss der mit dem Auftraggeber getroffenen Auftragsbestätigung zu erbringen. Die ZFV- Unternehmungen behalten sich vor, bei kurzfristigen Änderungen im Marktangebot (z.B. fehlende Waren, massiv erhöhte Preise) ihre

Dienstleistung in Absprache mit dem Auftraggeber geringfügig zu ändern, und verpflichten sich zu einer gleichwertigen Auftragserledigung.

3. Vereinbarung

Der Auftrag gilt als erteilt, sobald die Offerte oder die Auftragsbestätigung vom Auftraggeber unterschrieben und rückbestätigt wurde. Wenn zwischen den Parteien keine Schriftlichkeit vereinbart wurde, gilt auch eine mündliche Zusage als Rückbestätigung. Wird die Reservierung durch einen Dritten vorgenommen, so wird auch dieser, ungeachtet einer wirksamen

Bevollmächtigung durch den Auftraggeber, Auftragspartner und haftet für alle sich aus dem Auftrag ergebenden Verbindlichkeiten neben dem Auftraggeber als Gesamtschuldner. Offerten sind bis 20 Tage nach Ausstelldatum gültig.

4. Werbung

Zeitungsanzeigen und sonstige kommerzielle Werbung mit Hinweis auf Veranstaltungen in den Betrieben der ZFV-Unternehmungen bedürfen der vorherigen Zustimmung der ZFV-Unternehmungen. Weitere, zusätzliche Dienstleistungen (spezielle Dekorationen etc.) werden gemäss Offerte separat verrechnet.

5. Änderung der Teilnehmerzahlen

Die 48 Stunden vor dem Anlass vereinbarte Personenanzahl ist verbindlich.

Diese Personenanzahl dient als Basis für die Verrechnung. Für nicht erscheinende Teilnehmende werden die vollen Kosten berechnet. Grabmahle sind davon ausgeschlossen, diese werden individuell behandelt.

6. Annullierung von Anlässen und Reservationen

Annullierungen sind nur schriftlich via Brief oder E-Mail möglich. Die Basis der Annullationsgebühr berechnet sich aus dem Menü- und Aperopreis, der Saalmiete und einer Getränkepauschale von CHF 20.00 pro gemeldeten Gast.

Die Gebühr ist wie folgt zeitlich abgegrenzt:

- Bis 8 Wochen vor bestätigtem Termin keine Gebühr - Ab 8. Woche vor bestätigtem Termin 10 % - Ab 6. Woche vor bestätigtem Termin 20 % - Ab 4. Woche vor bestätigtem Termin 50 % - Ab 3. Woche vor bestätigtem Termin 80 %

- Ab 2. Woche und weniger vor bestätigtem Termin 100 % 7. Haftung des Auftraggebers

Der Auftraggeber haftet für jeglichen Schaden (Personen- und / oder Sachschaden), auch dann wenn ihn kein direktes Verschulden trifft (z.B.

Diebstahl, Unfall). Dies gilt auch für Schäden, die von Seiten Dritter verursacht werden. Die ZFV-Unternehmungen haften nicht für Unfälle von

Veranstaltungsteilnehmern, sofern diese nicht durch Mitarbeitende der ZFV- Unternehmungen verursacht wurden. Für Leistungen Dritter schliessen die ZFV-Unternehmungen jede Haftung aus.

8. Nachtzuschlag Mitarbeitende

Ab 23.30 Uhr verrechnen wir Ihnen pro im Einsatz stehenden Mitarbeitenden einen Zuschlag von CHF 20.00 pro Stunde. Es werden nur volle Stunden verrechnet. Bitte beachten Sie die Öffnungszeiten auf unserer Webseite.

8. Preise und Zahlungsbedingungen

Es gelten die schriftlich bestätigten Preise. Diese verstehen sich in Schweizer Franken, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Es werden die effektiven Konsumationen und Kosten in Rechnung gestellt. Rechnungen sind innerhalb von 20 Tagen ab Rechnungsdatum zur Zahlung fällig. Persönliche Checks werden nicht akzeptiert. Auftraggeber mit Domizil im Ausland haben 100 % des in der Auftragsbestätigung ausgewiesenen Betrags 7 Arbeitstage vor dem Anlass zu bezahlen. Sofern schriftlich vereinbarte Akontozahlungen nicht fristgerecht geleistet werden, sind die ZFV-Unternehmungen berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten und dem Auftraggeber allfällige bis zu diesem Zeitpunkt entstandene Aufwendungen in Rechnung zu stellen. Falls der Auftraggeber nicht gleichzeitig Veranstalter ist, haftet er mit dem Veranstalter solidarisch für den gesamten Rechnungsbetrag. Die ZFV-Unternehmungen behalten sich das Recht vor, Informationen zwecks Bonitätsprüfung Dritten zur Verfügung zu stellen sowie im Falle von ausstehenden Forderungen diese an Dritte zu übertragen, wobei anfallende Bearbeitungsgebühren dem geschuldeten Betrag angerechnet werden.

9. Rücktritt durch die ZFV-Unternehmungen

Im Falle höherer Gewalt, bei geplanten Umbauten, auf behördliche Anordnung hin sowie bei Nichteinhaltung der vertraglich vereinbarten Vorauszahlung sind die ZFV-Unternehmungen berechtigt, kostenfrei vom Vertrag zurückzutreten. Haben die ZFV-Unternehmungen begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Betriebes zu gefährden droht, können sie ohne Entschädigung vom Vertrag zurücktreten.

10. Schäden an Mobilien / Gebäude

Der Äussere Stand steht unter Eidg. und Kant. Denkmalschutz. Deshalb ist es strikte untersagt Nägel, Stecknadeln, Schrauben, Klebe- oder Scotchbänder, Fahnen oder ähnliches im, am oder vor dem Gebäude an den Wänden, Decken, Böden, Fenstern oder Mobilien zu montieren, resp. zu platzieren. Für Schäden dieser oder ähnlicher Art kommt der Gast auf, bzw. dessen Haftpflichtversicherung. Ebenfalls haftet der Gast für Brandlöcher,

Farbflecken, Kerzenrückstände u.ä. an Tischwäsche, auf Stühlen, Mobilien und Böden. Allfällige Umsatzeinbussen werden in Rechnung gestellt.

11. Salvatorische Klausel

Sollten einzelne oder mehrere Bestimmungen dieser AGB ganz oder teilweise unwirksam oder nicht durchsetzbar sein oder werden, wird die Wirksamkeit oder Durchsetzbarkeit der übrigen Bestimmungen dieser AGB davon nicht berührt. Die Parteien werden in diesem Fall die unwirksame oder nicht durchsetzbare Bestimmung durch eine wirksame und durchsetzbare Bestimmung ersetzen, die dem wirtschaftlichen Zweck der zu ersetzenden Bestimmung am nächsten kommt. Dasselbe gilt sinngemäss für den Fall, dass diese AGB eine Regelungslücke enthalten sollten.

12. Anwendbares Gericht und Gerichtsstand

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen unterstehen Schweizerischem Recht. Der Gerichtsstand ist ausschliesslich Zürich.

September 2018

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